讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí):餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。下面小編整理收集了幼兒園食品安全教案，歡迎閱讀!

　　幼兒園食品安全教案一

　　活動(dòng)目標(biāo):

　　1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí):餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備:

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

　　活動(dòng)過(guò)程:

　　1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么?

　　(教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。)2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。

　　3.現(xiàn)場(chǎng)示范:瓜果洗凈去皮。

　　4.請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么?

　　《不亂吃東西》

　　一、活動(dòng)目標(biāo):

　　1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

　　3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

　　課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;圖片:

　　1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

　　2、過(guò)期的食物。

　　3、腐爛變質(zhì)的食物。

　　4、假冒、劣質(zhì)的食物。

　　5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)三、活動(dòng)過(guò)程:

　　一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解:這是一個(gè)真實(shí)的故事:一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):"以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。"講述完后提問(wèn):

　　1、這個(gè)故事的名稱叫什么?

　　2、龍龍的身體好受嗎?

　　3、一開(kāi)始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?

　　4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

　　5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

　　6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

　　7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?

　　小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

　　二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

　　內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

　　觀看后討論:小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

　　小結(jié):人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

　　2、課件《肚子為什么疼》

　　食品健康活動(dòng):《貓媽媽的小吃》

　　活動(dòng)目標(biāo):

　　1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手2.初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性活動(dòng)準(zhǔn)備:正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片活動(dòng)過(guò)程:

　　一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭，、2.提問(wèn):如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)洗手的重要性)3.小結(jié):我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理1.教師語(yǔ)言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情"可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?"2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片1)提問(wèn):小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)2)提問(wèn):當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)3)提問(wèn):貓媽媽說(shuō)她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎?地溝油對(duì)身體有什么壞處?(根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結(jié):地溝油是從下水道里撈上來(lái)的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大2.請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)，除了在路邊的小吃攤上見(jiàn)過(guò)地溝油，哪里還有地溝油?

　　小結(jié):所以我們不能吃路邊的食物，因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅?，而且路邊的?xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病三.師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?

　　1.請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道

　　幼兒園食品安全教案二

　　活動(dòng)目標(biāo):

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。活動(dòng)準(zhǔn)備:

　　活動(dòng)過(guò)程:

　　一、教師通過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

　　1、教師:小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?

　　引導(dǎo)幼兒回答。

　　2、教師:剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?

　　教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

　　二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

　　1、教師:小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

　　2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

　　1、教師:小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

　　2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

　　3、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

　　四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

　　1、教師:小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

　　2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

　　3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

　　幼兒園食品安全教案三

　　活動(dòng)目標(biāo):

　　1. 讓兒童知道進(jìn)食前應(yīng)洗手，生吃蔬果時(shí)應(yīng)洗手，切勿進(jìn)食腐爛或變質(zhì)的食物。

　　2. 要吃東西，就坐下來(lái)，靜靜地吃。不要在室外跑步和玩耍時(shí)吃東西。有規(guī)律地進(jìn)食和飲水。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備:

　　1. 一果皮箱，附相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)識(shí)圖。

　　2. 孩子們有一天的活動(dòng)安排，每個(gè)孩子都可以分享各種水果(孩子們也可以帶自己的水果)。

　　活動(dòng)過(guò)程:

　　1. 游戲:駕駛火車，帶領(lǐng)小朋友參觀活動(dòng)室，了解健康角。

　　1. 數(shù)孩子，知道自己的毛巾杯，知道他們應(yīng)該用自己的毛巾喝水和洗手。

　　2. 了解“果皮箱”及相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)示圖，了解果皮箱的用途。

　　3.瀏覽幼兒一日活動(dòng)的日程安排，讓幼兒知道什么時(shí)候該換飯，什么時(shí)候該喝水，增強(qiáng)規(guī)律作息的意識(shí)。

　　2. 嘗試一些活動(dòng):吃水果

　　1. 水果清洗:通過(guò)水果清洗活動(dòng)，讓幼兒了解自己需要清洗水果的原因(如農(nóng)藥殘留、灰塵、病菌等)

　　2. 吃水果:吃水果前要洗手，盡量用自己的毛巾擦手;坐下來(lái)，安靜地吃東西。告訴孩子們不要在外面跑步時(shí)吃東西，并讓他們知道原因。

　　3.“喂”果皮盒:吃完果皮后，將果皮芯和包裝袋放入果皮盒內(nèi)。

　　三世。經(jīng)常喝

　　1. 讓孩子們知道他們應(yīng)該喝開(kāi)水，了解真相。

　　2. 讓孩子經(jīng)常喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即喝水。喝水時(shí)，要等到水不燙了，再慢慢喝。

　　活動(dòng)延伸:

　　1. 結(jié)合幼兒的日常生活，隨時(shí)提醒幼兒注意食品衛(wèi)生。

　　2. 經(jīng)常與父母溝通，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

　　幼兒園食品安全教學(xué)計(jì)劃(4)

　　教學(xué)目標(biāo):

　　1. 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)孩子對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

　　2. 幫助幼兒了解簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，了解人體的生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營(yíng)養(yǎng)。要意識(shí)到部分進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致不良后果。

　　3.培養(yǎng)孩子不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

　　幼兒園食品安全教案四

　　幼兒園食品安全教案1

　　1. 老師通過(guò)與孩子們的交談引出了活動(dòng)的主題

　　1. 老師:孩子們，你們喜歡吃什么?零食是孩子們最喜歡的食物。你吃了什么點(diǎn)心?

　　引導(dǎo)幼兒回答。

　　2. 老師:剛才，孩子們說(shuō)了很多他們喜歡吃的零食。除了零食，我們還需要吃東西。孩子們，你們吃了什么?

　　教師引導(dǎo)孩子認(rèn)真回答。

　　2. 引導(dǎo)兒童了解進(jìn)食可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

　　1. 老師:孩子們，你們明白了嗎?食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險(xiǎn)的!

　　2. 老師舉了一個(gè)飲食不當(dāng)造成不良后果的例子。例如:有些孩子因?yàn)槌粤斯麅龆舷?，有些孩子中午睡覺(jué)時(shí)嘴里塞著午餐，等等。

　　3.讓孩子們自己發(fā)現(xiàn)不合理飲食所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

　　1. 老師:孩子們，現(xiàn)在請(qǐng)告訴我你們吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么?

　　2. 為了避免危險(xiǎn)的發(fā)生，老師引導(dǎo)孩子們說(shuō)出在吃東西的時(shí)候應(yīng)該怎樣做是不正確的。

　　3.老師小結(jié):吃飯的時(shí)候，嘴里不能有米飯。當(dāng)你吃魚(yú)的時(shí)候，你應(yīng)該慢慢地吃，以免被魚(yú)骨卡住。當(dāng)湯太熱時(shí)，你應(yīng)該等一會(huì)兒再喝。只要我們細(xì)嚼慢咽，多加注意，這些風(fēng)險(xiǎn)就不會(huì)發(fā)生。

　　四、展示海報(bào)，進(jìn)一步了解飲食安全

　　1. 老師:孩子們，請(qǐng)看圖片中的信息。當(dāng)我們?cè)趫D片上方進(jìn)食時(shí)，應(yīng)該注意什么?

　　2. 引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖片，用自己的語(yǔ)言表達(dá)。

　　3.教師小結(jié):細(xì)嫩爽滑的食物應(yīng)咀嚼后咽下。當(dāng)我們吃水果的時(shí)候，我們應(yīng)該及時(shí)把果仁吐出來(lái)。當(dāng)我們吃多刺的食物時(shí)，我們應(yīng)該慢慢地吃。當(dāng)我們過(guò)熱的食物，我們應(yīng)該等到它是有點(diǎn)冷。

　　5. 老師引導(dǎo)幼兒復(fù)習(xí)和總結(jié)當(dāng)天活動(dòng)的信息，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意飲食安全。