讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識:餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。下面小編整理收集了幼兒園食品安全教案，歡迎閱讀!

　　幼兒園食品安全教案一

　　活動目標:

　　1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識:餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

　　活動準備:

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

　　活動過程:

　　1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么?

　　(教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3.現(xiàn)場示范:瓜果洗凈去皮。

　　4.請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰能告訴老師吃東西前要先干什么?

　　《不亂吃東西》

　　一、活動目標:

　　1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

　　3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

　　二、活動準備:

　　課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片:

　　1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

　　2、過期的食物。

　　3、腐爛變質(zhì)的食物。

　　4、假冒、劣質(zhì)的食物。

　　5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)三、活動過程:

　　一、真實案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。)教師講解:這是一個真實的故事:一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說:"以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完后提問:

　　1、這個故事的名稱叫什么?

　　2、龍龍的身體好受嗎?

　　3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?

　　4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

　　5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?

　　6、醫(yī)生對龍龍說了什么?

　　7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

　　小結:當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

　　二、觀看課件引導幼兒討論1、課件《進餐時》

　　內(nèi)容:幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

　　觀看后討論:小朋友這樣做，對嗎?為什么?

　　小結:人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

　　2、課件《肚子為什么疼》

　　食品健康活動:《貓媽媽的小吃》

　　活動目標:

　　1.進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手2.初步了解什么的"地溝油"，并學會拒絕路邊的小吃3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性活動準備:正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片活動過程:

　　一.出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節(jié)，搓一搓，小指頭，、2.提問:如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣?(引導幼兒說說洗手的重要性)3.小結:我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理1.教師語言導入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?"2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片1)提問:小狗為什么生病了?當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么?(引導幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)2)提問:當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么?(引導幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)3)提問:貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎?地溝油對身體有什么壞處?(根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結:地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油可以導致癌癥，對我們的身體健康危害很大2.請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油?

　　小結:所以我們不能吃路邊的食物，因為它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病三.師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?

　　1.請小朋友回家告訴自己的朋友和親人2.制作食品安全、健康的標志，讓更多人知道

　　幼兒園食品安全教案二

　　活動目標:

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備:

　　活動過程:

　　一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師:小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

　　引導幼兒回答。

　　2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

　　教師引導幼兒積極回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師:小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險

　　1、教師:小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?

　　2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

　　3、教師小結:吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

　　1、教師:小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

　　2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。

　　3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。

　　幼兒園食品安全教案三

　　活動目標:

　　1. 讓兒童知道進食前應洗手，生吃蔬果時應洗手，切勿進食腐爛或變質(zhì)的食物。

　　2. 要吃東西，就坐下來，靜靜地吃。不要在室外跑步和玩耍時吃東西。有規(guī)律地進食和飲水。

　　活動準備:

　　1. 一果皮箱，附相應的墻面裝飾標識圖。

　　2. 孩子們有一天的活動安排，每個孩子都可以分享各種水果(孩子們也可以帶自己的水果)。

　　活動過程:

　　1. 游戲:駕駛火車，帶領小朋友參觀活動室，了解健康角。

　　1. 數(shù)孩子，知道自己的毛巾杯，知道他們應該用自己的毛巾喝水和洗手。

　　2. 了解“果皮箱”及相應的墻面裝飾標示圖，了解果皮箱的用途。

　　3.瀏覽幼兒一日活動的日程安排，讓幼兒知道什么時候該換飯，什么時候該喝水，增強規(guī)律作息的意識。

　　2. 嘗試一些活動:吃水果

　　1. 水果清洗:通過水果清洗活動，讓幼兒了解自己需要清洗水果的原因(如農(nóng)藥殘留、灰塵、病菌等)

　　2. 吃水果:吃水果前要洗手，盡量用自己的毛巾擦手;坐下來，安靜地吃東西。告訴孩子們不要在外面跑步時吃東西，并讓他們知道原因。

　　3.“喂”果皮盒:吃完果皮后，將果皮芯和包裝袋放入果皮盒內(nèi)。

　　三世。經(jīng)常喝

　　1. 讓孩子們知道他們應該喝開水，了解真相。

　　2. 讓孩子經(jīng)常喝水，知道不要在劇烈運動后立即喝水。喝水時，要等到水不燙了，再慢慢喝。

　　活動延伸:

　　1. 結合幼兒的日常生活，隨時提醒幼兒注意食品衛(wèi)生。

　　2. 經(jīng)常與父母溝通，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣

　　幼兒園食品安全教學計劃(4)

　　教學目標:

　　1. 引導幼兒認識養(yǎng)成良好飲食習慣的重要性;培養(yǎng)孩子對飲食的科學態(tài)度。

　　2. 幫助幼兒了解簡單的營養(yǎng)知識，了解人體的生長發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營養(yǎng)。要意識到部分進食會導致不良后果。

　　3.培養(yǎng)孩子不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。

　　幼兒園食品安全教案四

　　幼兒園食品安全教案1

　　1. 老師通過與孩子們的交談引出了活動的主題

　　1. 老師:孩子們，你們喜歡吃什么?零食是孩子們最喜歡的食物。你吃了什么點心?

　　引導幼兒回答。

　　2. 老師:剛才，孩子們說了很多他們喜歡吃的零食。除了零食，我們還需要吃東西。孩子們，你們吃了什么?

　　教師引導孩子認真回答。

　　2. 引導兒童了解進食可能帶來的風險

　　1. 老師:孩子們，你們明白了嗎?食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險的!

　　2. 老師舉了一個飲食不當造成不良后果的例子。例如:有些孩子因為吃了果凍而窒息，有些孩子中午睡覺時嘴里塞著午餐，等等。

　　3.讓孩子們自己發(fā)現(xiàn)不合理飲食所帶來的風險

　　1. 老師:孩子們，現(xiàn)在請告訴我你們吃飯時應該注意什么?

　　2. 為了避免危險的發(fā)生，老師引導孩子們說出在吃東西的時候應該怎樣做是不正確的。

　　3.老師小結:吃飯的時候，嘴里不能有米飯。當你吃魚的時候，你應該慢慢地吃，以免被魚骨卡住。當湯太熱時，你應該等一會兒再喝。只要我們細嚼慢咽，多加注意，這些風險就不會發(fā)生。

　　四、展示海報，進一步了解飲食安全

　　1. 老師:孩子們，請看圖片中的信息。當我們在圖片上方進食時，應該注意什么?

　　2. 引導幼兒仔細觀察圖片，用自己的語言表達。

　　3.教師小結:細嫩爽滑的食物應咀嚼后咽下。當我們吃水果的時候，我們應該及時把果仁吐出來。當我們吃多刺的食物時，我們應該慢慢地吃。當我們過熱的食物，我們應該等到它是有點冷。

　　5. 老師引導幼兒復習和總結當天活動的信息，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意飲食安全。