營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書
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市場(chǎng)逐漸發(fā)展成熟，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，機(jī)遇與考驗(yàn)并存.著眼公司當(dāng)前，兼顧未來(lái)發(fā)展。不如舉辦一場(chǎng)有意思的營(yíng)銷活動(dòng),不僅能宣傳企業(yè)形象還能起到刺激消費(fèi)的作用.為幫助大家學(xué)習(xí)方便，小編收集整理了營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書5篇，希望可以幫助您，歡迎借鑒學(xué)習(xí)!
營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書1
一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的內(nèi)涵
認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，必須從三個(gè)方面去理解，即：營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷以及農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特點(diǎn)和目標(biāo)。
(一)營(yíng)銷
營(yíng)銷又稱市場(chǎng)營(yíng)銷，是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)交換，限度地滿足消費(fèi)者的需要并獲得自身的生存和發(fā)展而有計(jì)劃實(shí)施綜合性經(jīng)營(yíng)銷售活動(dòng)的過(guò)程。
市場(chǎng)營(yíng)銷的體制條件是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，存在著供求信息不對(duì)稱的前提;市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是企業(yè)，企業(yè)通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)更好地為社會(huì)提供產(chǎn)品和服務(wù);市場(chǎng)營(yíng)銷的對(duì)象是廣大消費(fèi)者，消費(fèi)者通過(guò)企業(yè)開展的營(yíng)銷活動(dòng)得到的獲得感。市場(chǎng)營(yíng)銷的中心是達(dá)成交易，產(chǎn)生長(zhǎng)期可持續(xù)性收益。市場(chǎng)營(yíng)銷的手段是綜合性的，其本質(zhì)是抓住消費(fèi)者的需求，并快速把需求商品化。
(二)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是圍繞農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌所有過(guò)程中所涉及到的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和組織，主要包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的對(duì)象是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體，包括城鄉(xiāng)居民、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和交易的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是一個(gè)價(jià)值增值的過(guò)程。
(三)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是受農(nóng)產(chǎn)品的自然生長(zhǎng)周期，生產(chǎn)季節(jié)，生產(chǎn)產(chǎn)地，產(chǎn)品自身物理、生化性質(zhì)等客觀條件的制約而進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與其他產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷存在很大區(qū)別，特別是維持農(nóng)產(chǎn)品本身的色香味形等物理、生化性狀，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者須承擔(dān)較大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)成本、信譽(yù)成本。
(四)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的目標(biāo)
一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷目標(biāo)包括：
1、經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。獲得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)同，從而取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
2、市場(chǎng)占有率目標(biāo)。創(chuàng)造新的市場(chǎng)需求，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，獲取更多市場(chǎng)份額。
3、品牌發(fā)展目標(biāo)。塑造經(jīng)營(yíng)者形象，打造產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大企業(yè)知名度。
二、消費(fèi)者需求心理與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略
做好農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)化，必須了解消費(fèi)者的需要和購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
(一)消費(fèi)者的需求
需要是指人們?cè)趥€(gè)體生活和社會(huì)生活中感到某種欠缺而力求獲得滿足的一種心理狀態(tài)。也就是說(shuō)消費(fèi)者某種生理或心理的缺乏狀態(tài)，就是消費(fèi)者的需要。如消費(fèi)者感到饑餓時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)食品的需要;感到寒冷時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)御寒衣物的需要;感到孤獨(dú)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)娛樂、交往的需要;感到被人輕視時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)社會(huì)地位、貴重商品的需要。
消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要，主要包括：
1、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品使用價(jià)值的需要。使用價(jià)值是商品的基本屬性，也是消費(fèi)者需求的基本內(nèi)容。
2、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的審美需要。追求美好是人的天性，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品色香味形的審美要求與時(shí)俱進(jìn)。
3、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)代性需要。賦予農(nóng)產(chǎn)品時(shí)尚價(jià)值，滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)代性要求。
4、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品社會(huì)象征的需要。吃當(dāng)季、當(dāng)?shù)?原產(chǎn)地)的農(nóng)產(chǎn)品，成為社會(huì)精英的一種消費(fèi)方式。
5、對(duì)良好服務(wù)的需要。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷主體必須樹立以消費(fèi)者為中心的服務(wù)意識(shí)。
(二)消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的心理動(dòng)機(jī)
與傳統(tǒng)產(chǎn)品購(gòu)買心理動(dòng)機(jī)相區(qū)別，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)而言，主要有以下幾個(gè)方面的購(gòu)買心理動(dòng)機(jī)。
1、求安心理動(dòng)機(jī)。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)關(guān)系到每個(gè)人的生存和健康，隨著人們生活消費(fèi)水準(zhǔn)的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求由追求能量型(溫飽)向健康、安全、營(yíng)養(yǎng)方面轉(zhuǎn)變。
2、休閑心理動(dòng)機(jī)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們開始認(rèn)識(shí)“慢生活”，增強(qiáng)了對(duì)休閑生活的渴望，期望獲得休閑農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。
3、體驗(yàn)心理動(dòng)機(jī)。城市化造成了環(huán)境污染、生活緊張、缺乏綠意的生活環(huán)境，使人們產(chǎn)生了逃離“壓力山大”和“親近大自然”的體驗(yàn)消費(fèi)動(dòng)機(jī)。
4、求便心理動(dòng)機(jī)。消費(fèi)者把農(nóng)產(chǎn)品使用方便和購(gòu)買方便與否，作為是選擇農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)和購(gòu)買方式的第一標(biāo)準(zhǔn)。
(三)基于消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略
1、利用求安心理，開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。
一是增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知。對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品了解越多，越有助于激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)安全和健康的需要，進(jìn)而提高對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。千萬(wàn)不能將綠色食品標(biāo)志僅僅印在包裝上一貼了事，要對(duì)消費(fèi)者經(jīng)常進(jìn)行有效宣傳，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問題的認(rèn)識(shí)，對(duì)綠色食品標(biāo)志的辨識(shí)。
二是合理定價(jià)。要充分考慮生產(chǎn)成本、認(rèn)證成本、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群體的接受程度。如日本有機(jī)食品比普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高10%以上，_也比一般農(nóng)產(chǎn)品高20%—50%，我國(guó)消費(fèi)者愿意接受的綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品一般高15%—25%。
三是選擇合適目標(biāo)人群。消費(fèi)者的年齡、經(jīng)濟(jì)狀況、對(duì)健康、安全的憂慮意識(shí)，以及家庭中是否有未成年人都會(huì)影響其對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體主要有機(jī)關(guān)事業(yè)單位集團(tuán)消費(fèi)、以高級(jí)知識(shí)分子為主的白領(lǐng)階層，年輕人和部分老年人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒為主的四類消費(fèi)群體。
2、利用休閑心理，開發(fā)休閑農(nóng)產(chǎn)品。休閑農(nóng)產(chǎn)品是指人們?cè)陂e暇、休息時(shí)消費(fèi)的食用、把玩、觀賞農(nóng)產(chǎn)品，其主要功能為愉悅消費(fèi)者的心情。如_海苔為休閑食品、多肉植物為觀賞植物。這類農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體是中、青年婦女，學(xué)生，兒童，外來(lái)游客和經(jīng)常出差人員。
一是吸引顧客的味蕾和眼球，推出美味、新穎的產(chǎn)品。讓消費(fèi)者難以抗拒產(chǎn)品美味、亮麗的誘惑。
二是體現(xiàn)健康消費(fèi)的理念。休閑農(nóng)產(chǎn)品要確保無(wú)毒無(wú)害。特別是休閑食品要保證質(zhì)量和良好風(fēng)味，以低熱量、低脂肪、低糖為產(chǎn)品開發(fā)的主流。
三是借助文化娛樂元素。借助文化娛樂元素表達(dá)溫馨、健康、紀(jì)念的信息，以期引起消費(fèi)者對(duì)品牌的共鳴。如“吉祥三寶”、“田媽媽”等。
四是包裝玲瓏方便購(gòu)買。休閑農(nóng)產(chǎn)品往往是旅途消費(fèi)品或禮品，體積小包裝美不僅攜帶方便，而且購(gòu)買者以同樣體格獲得多份產(chǎn)品，可以低成本實(shí)現(xiàn)讓更多親朋好友分享。
3、利用體驗(yàn)心理，開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)園。觀光農(nóng)業(yè)園是以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營(yíng)項(xiàng)目，讓城市游客參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng)，享受田園樂趣，并可進(jìn)行欣賞、品嘗、購(gòu)買的農(nóng)業(yè)園。
一是因地制宜發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)園選址要符合“三邊”條件，即城市周邊、旅游景區(qū)周邊、交通干線周邊。
二是適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)特色明顯。具有鮮明的獨(dú)特性和區(qū)域性，具有別人難以模仿的內(nèi)涵和價(jià)值。
三是突出新奇特，不斷改造園區(qū)景觀。觀光農(nóng)業(yè)園要充分利用農(nóng)業(yè)自然景觀、農(nóng)業(yè)田園景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀，做好生產(chǎn)、生活環(huán)境整治。移步換景，處處是景，能夠滿足消費(fèi)者攝影取景需要，適應(yīng)當(dāng)今手機(jī)一族利用_、_等自媒體傳播。
四是注重體驗(yàn)，讓游客獲得感受價(jià)值。讓游客視覺體驗(yàn)，看到紅花綠果、稻田畫幅等;讓游客聽覺體驗(yàn)，聽到潺潺流水，蟲鳴鳥語(yǔ)等;讓游客味覺體驗(yàn)，品嘗農(nóng)家豆腐、果菜茶飲等;讓游客嗅覺體驗(yàn)，聞到花草芳香，體驗(yàn)清香迎面撲等;讓游客觸覺體驗(yàn)，動(dòng)手采摘、制作、加工等。
4、利用求便心理，開發(fā)數(shù)字化營(yíng)銷。所謂數(shù)字化營(yíng)銷，是以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)電子商務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷。它具有時(shí)間上的全天候特性、空間上的跨區(qū)域特性、結(jié)算的便捷性，物流的快捷性優(yōu)勢(shì)。
一是目標(biāo)市場(chǎng)定位。目標(biāo)人群定位是農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的首要考慮問題，如果目標(biāo)人群定位在基本不會(huì)上網(wǎng)的老年人或消費(fèi)能力低下的人群，那顯然要面臨虧損。
二是選擇品牌物流。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，配送須要有冷藏冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則產(chǎn)品原質(zhì)量再好，客戶收到的也將是有質(zhì)量問題的商品。所以物流配送及其成本將成為考驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的問題。
三是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化程度。同一批次以及不同批次農(nóng)產(chǎn)品，外在規(guī)格、內(nèi)在品質(zhì)力求基本一致。
四是注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。電商平臺(tái)既是一個(gè)交易平臺(tái)，也是一個(gè)宣傳窗口。要及時(shí)通過(guò)新聞播報(bào)、看圖片說(shuō)故事等形式，展開對(duì)消費(fèi)者群體的宣傳，從而抓住消費(fèi)者的心。
三、顧客讓渡價(jià)值與營(yíng)銷組合策略
現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷組合已經(jīng)從傳統(tǒng)4P(產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷)向4C(顧客、成本、便利、溝通)轉(zhuǎn)變，最終讓消費(fèi)者獲得更多的顧客讓渡價(jià)值。
(一)顧客讓渡價(jià)值的定義
顧客讓渡價(jià)值是指企業(yè)轉(zhuǎn)移的、顧客感受得到的實(shí)際價(jià)值。顧客讓渡價(jià)值是菲利普?科特勒在《營(yíng)銷管理》一書中提出來(lái)的，他認(rèn)為，“顧客讓渡價(jià)值”是指顧客總價(jià)值與顧客總成本之間的差額。
(二)顧客總價(jià)值與顧客總成本
1、顧客總價(jià)值：顧客總價(jià)值是指顧客為購(gòu)買某一產(chǎn)品或服務(wù)所期望獲得的一組利益，它主要包括產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值和形象價(jià)值等。實(shí)際上，也就是人們常說(shuō)的“實(shí)用、放心、稱心、安心”概念。
產(chǎn)品價(jià)值是由產(chǎn)品的功能、特性、品質(zhì)、品種與式樣等所產(chǎn)生的價(jià)值。它是顧客需要的中心內(nèi)容，也是顧客選購(gòu)商品的首要因素，因而一般情況下，它是決定顧客購(gòu)買總價(jià)值大小的關(guān)鍵和主要因素。服務(wù)價(jià)值是指伴隨產(chǎn)品實(shí)體的出售，企業(yè)向顧客提供的各種附加服務(wù)，包括產(chǎn)品介紹、送貨、安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品保證等所產(chǎn)生的價(jià)值。服務(wù)價(jià)值是構(gòu)成顧客總價(jià)值的重要因素之一。人員價(jià)值是指企業(yè)員工的經(jīng)營(yíng)思想、知識(shí)水平、業(yè)務(wù)能力、工作效益和質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、應(yīng)變能力所產(chǎn)生的價(jià)值。企業(yè)員工直接決定著企業(yè)為顧客提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，決定著顧客購(gòu)買總價(jià)值的大小。形象價(jià)值是指企業(yè)及其產(chǎn)品在社會(huì)公眾中形成的總體形象所產(chǎn)生的價(jià)值。包括企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)、包裝、商標(biāo)、工作場(chǎng)所等所構(gòu)成的有形形象所產(chǎn)生的價(jià)值，公司及其員工的職業(yè)道德行為、經(jīng)營(yíng)行為、服務(wù)態(tài)度、作風(fēng)等行為形象所產(chǎn)生的價(jià)值，以及企業(yè)的價(jià)值觀念、管理哲學(xué)等理念形象所產(chǎn)生的價(jià)值等。
2、顧客購(gòu)買總成本：顧客購(gòu)買總成本是顧客為購(gòu)買某一產(chǎn)品所耗費(fèi)的時(shí)間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等，它包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本。
一般情況下，顧客購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)首先要考慮貨幣成本的大小，因此，貨幣成本是構(gòu)成顧客總成本大小的主要和基本因素。在貨幣成本相同的情況下，顧客在購(gòu)買時(shí)還要考慮所花費(fèi)的時(shí)間、精神、體力等，因此這些支出也是構(gòu)成顧客總成本的重要因素。實(shí)際上，也就是人們常說(shuō)的“既要價(jià)廉物美，又要方便快捷”的概念。
(三)基于顧客讓渡價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷組合策略
1、注重農(nóng)產(chǎn)品品牌和包裝。品牌和包裝是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者向消費(fèi)者的一種承諾，提供的一種便利，開展的一種宣傳推介方式。因此農(nóng)產(chǎn)品品牌命名必須瑯瑯上口，易讀易記;還要寓意深刻，新穎別致;做到清新高雅，不落俗套，充分顯示農(nóng)產(chǎn)品的檔次和品位。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要體現(xiàn)綠色環(huán)保、美觀大方、方便攜帶的原則，既要圖文信息齊全，標(biāo)志標(biāo)識(shí)清楚，又要短小精悍，一目了然，讓顧客過(guò)目不忘。提供產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量追潮承諾，讓顧客放心大膽購(gòu)買。
2、采用農(nóng)產(chǎn)品差別定價(jià)。針對(duì)老顧客推出新品種，可采用撇脂定價(jià)法，即高開低走。這一定價(jià)方法可抓緊時(shí)機(jī)快速收回成本，且高開價(jià)格，回旋余地較大，待競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一哄而上時(shí)，價(jià)格回落，能克敵致勝，降低風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)新客戶或推廣大眾化農(nóng)產(chǎn)品，可采用滲透定價(jià)法，即低開高走。這一定價(jià)方法能夠吸引人氣，擴(kuò)大客戶規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率。待出現(xiàn)供不應(yīng)求局面時(shí)再漸進(jìn)式提價(jià)，以取得長(zhǎng)期收益。
3、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品直接銷售。農(nóng)產(chǎn)品的自身特性要求周轉(zhuǎn)時(shí)間短，同時(shí)由于消費(fèi)的主要形式是以家庭為單位分散購(gòu)買，規(guī)模利潤(rùn)小，選擇直銷形式可減少中間環(huán)節(jié)，還能實(shí)現(xiàn)私人定制。目前農(nóng)產(chǎn)品直銷形式主要有：訂單直銷、直營(yíng)店銷售、社區(qū)配送、電商銷售、觀光采摘等形式。
4、創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品促銷方式?！昂镁埔惨汉戎u”，促銷時(shí)應(yīng)利用流量思維，引起消費(fèi)者聚焦，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲望。目前主要形式有：農(nóng)業(yè)展會(huì)促銷(如農(nóng)博會(huì)、農(nóng)展會(huì)、農(nóng)交會(huì))，新聞媒體宣傳促銷(如專題采訪、廣告等)，農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)促銷(如葡萄節(jié)、草莓節(jié)、茶文化節(jié)等)，公共關(guān)系促銷(如開展公益事業(yè)、慈善捐助等)。
營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書2
一、籌備策劃案
(一)、秘書處：確定邀請(qǐng)賓客名單、貴賓名單，確認(rèn)來(lái)賓姓名、人數(shù)，儀式的日程安排，擬寫致辭;安排座位、確定剪彩人員;會(huì)場(chǎng)布置;聯(lián)系攝影、攝像人員;確定記者接待方案，確定新聞稿等。
(二)、安全保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(安全保衛(wèi)、交通、消防等)的聯(lián)絡(luò)、開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)保安、疏導(dǎo)車輛、停車場(chǎng)的劃分;有關(guān)標(biāo)牌的確定、制作;來(lái)賓的保衛(wèi)等。
(三)、會(huì)務(wù)接待組：發(fā)送請(qǐng)柬、確定禮儀小姐;準(zhǔn)備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等;提出接待方案;向贈(zèng)送禮品，負(fù)責(zé)來(lái)賓休息接待等。
(四)、禮品組：禮品的準(zhǔn)備、包裝、發(fā)放，準(zhǔn)備禮品券。
(五)、工程組：麥克風(fēng)、燈光、電源、剪彩臺(tái)等的布置及安裝。
二、議程策劃案
(一)、開業(yè)慶典時(shí)間：7月9日，星期六
(二)、具體議程策劃：
1、15∶00來(lái)賓簽到，憑請(qǐng)柬領(lǐng)取禮品大門口擺放兩張長(zhǎng)桌、簽到本、簽字筆，迎賓小姐憑請(qǐng)柬分發(fā)紀(jì)念品、嘉賓牌和慶典來(lái)賓的通訊錄，并由迎賓小姐指引來(lái)賓到演藝廳，總經(jīng)理在門口迎接。
2、15∶30——15：40主持人宣布開業(yè)典禮開始，總經(jīng)理致辭。
3、15：40——16∶30主持人逐個(gè)向來(lái)賓介紹到場(chǎng)的貴賓10人，并上臺(tái)亮相講話。選定一名貴賓剪彩。
4、16：30——18：00來(lái)賓自由組合三—五人選擇ktv包廂娛樂、休息、交流，禮儀小組可按實(shí)際情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)安排。
5、18：00——19：00由餐飲部安排晚餐。
6、19：00—20：30由客房部安排房間休息，每三人安排一個(gè)房間，或者由休閑部安排小姐免費(fèi)提供推拿、足浴等服務(wù)。
7、20：30—22：30在演藝廳觀看文藝表演。
8、文藝表演之后，來(lái)賓們可以回家，也可以在客房部的豪華房間登記免費(fèi)住宿，第二天免費(fèi)提供早餐。
9、備注：以上的時(shí)間安排為大致時(shí)間。
三、場(chǎng)地策劃案
(一)、演藝廳外的安排：
1、路上的適當(dāng)位置放置引路牌，牌上寫明：開業(yè)慶典(方向箭頭)。
2、正門掛一橫幅，橫幅內(nèi)容為“熱烈祝賀隆重開業(yè)”。
3、大門口擺放兩張長(zhǎng)桌、簽到本、簽字筆，安排迎賓小姐四名。
(二)、開業(yè)慶典場(chǎng)地：演藝廳
1、演藝廳主席臺(tái)：
(1)臺(tái)上設(shè)立式麥克風(fēng)1個(gè)，無(wú)線麥克風(fēng)1個(gè)，舞臺(tái)周圍擺放綠色植物和少許紅花，還要準(zhǔn)備好記者用的攝影、攝像電源、燈光等。
(2)臺(tái)上設(shè)12個(gè)座位，貴賓座10個(gè)，英語(yǔ)翻譯座位1個(gè)，總經(jīng)理座位1個(gè)。
(3)安排邀請(qǐng)貴賓上臺(tái)的禮儀小姐兩名。主持人為某某文化傳播有限公司的簽約藝人。
2、臺(tái)前設(shè)攝影、攝像人員、記者各一名。
四、安全策劃案
某某于2018年7月1日，此間將舉行慶典、剪彩、宴會(huì)和文藝演出等活動(dòng)，從下午3時(shí)至晚上10時(shí)30分，歷時(shí)七個(gè)半小時(shí)，由省委重要領(lǐng)導(dǎo)人及社會(huì)各界名流大約一百二十人參加，為確保慶典的絕對(duì)安全和順利進(jìn)行，特制定方案如下：
(一)、外圍區(qū)的安全：增派一名保安維持停車場(chǎng)秩序、增派×維持周圍環(huán)路的交通管理。
(二)、大門口的安全：由兩名警衛(wèi)維持門口秩序，維護(hù)來(lái)賓的安全。實(shí)行臨時(shí)戒嚴(yán)，無(wú)請(qǐng)柬不得入內(nèi)。
(三)、演藝廳、酒宴廳的安全：
A、安排兩名警衛(wèi)人員攔截?zé)o柬人員進(jìn)入演藝廳和酒宴廳。
B、安排九名警衛(wèi)人員，其中五名保衛(wèi)十名貴賓，其中四名分別站在演藝廳和酒宴廳的四個(gè)墻角。警衛(wèi)人員要注意觀察和發(fā)現(xiàn)廳內(nèi)各種可疑情況，維護(hù)正常秩序，遇有搗亂破壞者迅速并將其帶離演藝廳和酒宴廳。
(四)、慶典前對(duì)KTV包廂、演藝廳、酒宴廳等活動(dòng)場(chǎng)地提前進(jìn)行全方位的安全檢查。
(五)、指定1名內(nèi)勤管理人員與食品檢驗(yàn)部門協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的監(jiān)督，確保食品安全。
(六)、每位貴賓跟隨一位警衛(wèi)人員。貴賓周圍警戒防衛(wèi)。
營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書3
一、確定營(yíng)銷目標(biāo)
營(yíng)銷目標(biāo)的確定對(duì)于活動(dòng)營(yíng)銷策劃尤為關(guān)鍵。營(yíng)銷目標(biāo)不同，所需要的經(jīng)費(fèi)、所采取的活動(dòng)類型、所動(dòng)用的人員都有所不同。在確定活動(dòng)營(yíng)銷目標(biāo)時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)犯以下兩個(gè)錯(cuò)誤：
1、混淆營(yíng)銷總目標(biāo)和本次活動(dòng)營(yíng)銷目標(biāo)
對(duì)于銀行來(lái)說(shuō)，任何營(yíng)銷活動(dòng)的目標(biāo)都是提升銀行的效益，也可分解成提升品牌知名度和影響力、提升客戶忠誠(chéng)度以及增加市場(chǎng)占有率等。這些目標(biāo)在活動(dòng)營(yíng)銷過(guò)程中也會(huì)間接實(shí)現(xiàn)，但這并非本次活動(dòng)營(yíng)銷的目標(biāo)。以銀行卡業(yè)務(wù)的活動(dòng)營(yíng)銷為例，活動(dòng)營(yíng)銷目標(biāo)可以是增加銀行卡持卡者的消費(fèi)，提升發(fā)卡數(shù)量，吸引某類特定人群，提升銀行卡的品牌識(shí)別等。
2、混淆活動(dòng)營(yíng)銷主目標(biāo)和分目標(biāo)
活動(dòng)營(yíng)銷一般會(huì)有兩個(gè)或兩個(gè)以上的目標(biāo)，在確定營(yíng)銷目標(biāo)的過(guò)程中要分清主目標(biāo)和分目標(biāo)。在活動(dòng)營(yíng)銷策劃中，以主目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)為主。比如銀行卡業(yè)務(wù)的營(yíng)銷主目標(biāo)為提升銀行卡的品牌識(shí)別，在策劃中就應(yīng)以突出銀行卡的品牌價(jià)值為主，例如山西五臺(tái)農(nóng)商行推出的五臺(tái)山祈福卡就是依托五臺(tái)山的佛教文化和旅游文化的卡產(chǎn)品，制定該卡的營(yíng)銷策劃就應(yīng)以“智、運(yùn)、和、安”的核心訴求為主。
二、管理活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算
活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算與活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容是緊密相連的：有多少活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算，就可以去設(shè)計(jì)怎樣的活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容;有什么樣的活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容，也就需要有多少活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算。大多數(shù)情況下，我們需要先明確活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算，再去設(shè)計(jì)活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容。事實(shí)上，當(dāng)活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算確定的時(shí)候，活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容的可選項(xiàng)也就限定在一定的范圍內(nèi)。
一般來(lái)說(shuō)，活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算主要分為推廣費(fèi)用、物料費(fèi)用、場(chǎng)地租賃費(fèi)、禮品費(fèi)、交通費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、其他經(jīng)費(fèi)等。其中，最主要的是推廣費(fèi)用和物料費(fèi)用。推廣費(fèi)用主要包括紙媒、電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、論壇、自媒體等發(fā)布的硬廣及軟文發(fā)布的費(fèi)用，微信、微博等自媒體炒作的費(fèi)用，戶外廣告等費(fèi)用、視頻廣告等設(shè)計(jì)和制作費(fèi)用;物料費(fèi)用主要包括海報(bào)、易拉寶、宣傳單頁(yè)、宣傳手冊(cè)等制作及印刷費(fèi)用。
即使是同樣類型的活動(dòng)，不同地域的活動(dòng)營(yíng)銷費(fèi)用也有很大不同。除去地區(qū)間的差距，銀行與媒體之間的關(guān)系也會(huì)起到很大影響。
活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算應(yīng)包括兩部分，一部分為活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算，另一部分應(yīng)為活動(dòng)營(yíng)銷備用金，以避免活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算超額而導(dǎo)致無(wú)法繼續(xù)進(jìn)行下去的危險(xiǎn)?；顒?dòng)營(yíng)銷預(yù)算及備用金的數(shù)額應(yīng)根據(jù)活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)內(nèi)容來(lái)確定。
三、明確活動(dòng)營(yíng)銷主題
活動(dòng)營(yíng)銷主題應(yīng)圍繞活動(dòng)目標(biāo)來(lái)做。如活動(dòng)目標(biāo)為增加銀行卡持卡人的消費(fèi)額，則應(yīng)以“消費(fèi)有獎(jiǎng)”、“消費(fèi)賺積分”、“消費(fèi)免單”等為活動(dòng)主題;如活動(dòng)目標(biāo)為增加銀行卡品牌識(shí)別，可以“銀行卡宣傳語(yǔ)征集”等為活動(dòng)主題;如活動(dòng)目標(biāo)為增加開卡量，可以“人際傳播+開卡抽獎(jiǎng)”等為活動(dòng)主題。
活動(dòng)營(yíng)銷主題往往是活動(dòng)營(yíng)銷策劃的難點(diǎn)，對(duì)于大型活動(dòng)營(yíng)銷策劃來(lái)說(shuō)，在明確活動(dòng)營(yíng)銷主題之前可請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)查，相應(yīng)的數(shù)據(jù)有助于我們選擇適合的活動(dòng)營(yíng)銷主題。
確定活動(dòng)營(yíng)銷主題，我們可從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析：
1、營(yíng)銷目標(biāo)分析
分析營(yíng)銷目標(biāo)適合哪些活動(dòng)營(yíng)銷主題，如本部分首段介紹內(nèi)容。
2、客戶群體分析(以銀行卡為例)
分析客戶群體的各項(xiàng)特征及偏好，比如客戶群體的性別特征、年齡范圍、學(xué)歷情況、月收入情況、家庭成員結(jié)構(gòu)等，營(yíng)銷地域具有該特征人群的主要偏好。
3、宣傳亮點(diǎn)分析
分析與本次營(yíng)銷目標(biāo)、客戶、產(chǎn)品相關(guān)的可能成為宣傳亮點(diǎn)的內(nèi)容，比如是否貼近某個(gè)季節(jié)或者節(jié)日，客戶是否會(huì)產(chǎn)生某種共同的需求等。
活動(dòng)營(yíng)銷主題可以以上三點(diǎn)為核心制作三個(gè)圓圈，其中核心處即為可供選擇的營(yíng)銷主題。
家庭節(jié)日有獎(jiǎng)消費(fèi)，我們就可以選擇與大型商場(chǎng)和旅行社合作，舉行刷卡抽獎(jiǎng)活動(dòng)，抽中者贈(zèng)送旅游機(jī)會(huì)等?；顒?dòng)主題語(yǔ)可以圍繞中秋、國(guó)慶來(lái)撰寫，利用節(jié)日喜慶氛圍。
四、設(shè)計(jì)活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容
活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)是活動(dòng)營(yíng)銷策劃的核心，主要包括活動(dòng)形式的設(shè)計(jì)、活動(dòng)時(shí)間的設(shè)計(jì)、活動(dòng)視覺的設(shè)計(jì)、活動(dòng)文案的設(shè)計(jì)、活動(dòng)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)等五個(gè)部分。通過(guò)活動(dòng)營(yíng)銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)，我們能夠把控活動(dòng)營(yíng)銷的主體部分，并為后續(xù)工作做好準(zhǔn)備。
1、活動(dòng)形式的設(shè)計(jì)
活動(dòng)營(yíng)銷可以采取多種形式，比如會(huì)議活動(dòng)、郊游活動(dòng)、有獎(jiǎng)?wù)骷顒?dòng)等?；顒?dòng)形式的'設(shè)計(jì)受到活動(dòng)營(yíng)銷目標(biāo)、活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算及活動(dòng)營(yíng)銷主題的限制。例如活動(dòng)營(yíng)銷目標(biāo)為獲取更多高質(zhì)量客戶、活動(dòng)營(yíng)銷預(yù)算一般、活動(dòng)營(yíng)銷主題為熱點(diǎn)話題分析，那么活動(dòng)形式則可以采取聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)相應(yīng)熱點(diǎn)話題的專家學(xué)者進(jìn)行講座。
2、活動(dòng)時(shí)間的設(shè)計(jì)
活動(dòng)時(shí)間的設(shè)計(jì)不僅包括活動(dòng)整體時(shí)間的設(shè)計(jì)，還包括活動(dòng)各部分時(shí)間的設(shè)計(jì)。有些時(shí)候，我們舉辦一次活動(dòng)往往分為三個(gè)甚至更多不同的周期，如何安排好周期的銜接和遞進(jìn)就是我們?cè)诨顒?dòng)時(shí)間設(shè)計(jì)中需要重點(diǎn)考慮的。
3、活動(dòng)視覺的設(shè)計(jì)
活動(dòng)營(yíng)銷宣傳往往會(huì)涉及到一些視角效果，比如廣告的顏色搭配、會(huì)場(chǎng)的顏色搭配等?；顒?dòng)視覺的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮活動(dòng)營(yíng)銷主題。一般來(lái)說(shuō)，銀行卡活動(dòng)視覺設(shè)計(jì)貼近銀行卡自身視覺設(shè)計(jì)。
4、活動(dòng)文案的設(shè)計(jì)
活動(dòng)采用怎樣的主宣傳語(yǔ)，主體的宣傳文案是什么等都需要在營(yíng)銷策劃過(guò)程中設(shè)計(jì)出來(lái)。這是因?yàn)榛顒?dòng)執(zhí)行往往由多個(gè)部門組成，需要協(xié)調(diào)多個(gè)渠道，活動(dòng)主文案無(wú)法確定很容易造成不同宣傳渠道之間的沖突，降低宣傳效果。以銀行卡活動(dòng)文案設(shè)計(jì)為例，一般需要主廣告語(yǔ)(以10個(gè)字以內(nèi)為佳)、主廣告文案(一般為兩個(gè)字?jǐn)?shù)相同、有對(duì)仗的半句組成)、主介紹文案(活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)規(guī)則及活動(dòng)須知等內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)版本)、主宣傳文案(3段、400字左右的活動(dòng)介紹，不包含活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)規(guī)則、活動(dòng)須知等內(nèi)容)。
5、活動(dòng)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)
對(duì)于一些與客戶有直接互動(dòng)關(guān)系的活動(dòng)，活動(dòng)營(yíng)銷策劃應(yīng)著重考慮客戶的實(shí)際體驗(yàn)，比如參加郊游等活動(dòng)，整個(gè)郊游活動(dòng)的路線選擇是否合理，客戶是否過(guò)度疲勞等都需要充分地考慮到。對(duì)于一些與客戶并不進(jìn)行直接互動(dòng)的活動(dòng)，我們同樣需要考慮客戶實(shí)際操作的體驗(yàn)。以銀行卡“開卡有禮”類活動(dòng)為例，客戶開卡獲得禮品的方式是否麻煩，禮品是否有用等都是需要考慮的。
營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書4
一、項(xiàng)目營(yíng)銷總體策略
營(yíng)銷總體策略是仔細(xì)分析、科學(xué)劃分并準(zhǔn)確切入目標(biāo)市場(chǎng)，通過(guò)全方位地運(yùn)用營(yíng)銷策略，限度提升項(xiàng)目的附加價(jià)值，獲取項(xiàng)目的利潤(rùn)，并全面樹立和提升企業(yè)形象及項(xiàng)目形象。概括本項(xiàng)目的營(yíng)銷總體策略，可以簡(jiǎn)述為“五個(gè)一”，即樹立一個(gè)新銳概念、倡導(dǎo)一個(gè)財(cái)富理念、提煉一個(gè)鮮明主題、啟動(dòng)一個(gè)前衛(wèi)市場(chǎng)、醞釀一場(chǎng)熱銷風(fēng)暴。
二、項(xiàng)目營(yíng)銷目標(biāo)方針
根據(jù)本項(xiàng)目“五個(gè)一”的總體營(yíng)銷策略，擬訂本項(xiàng)目的營(yíng)銷目標(biāo)方針如下，作為本項(xiàng)目營(yíng)銷工作綱領(lǐng)的完善和充實(shí)。
1.樹立一個(gè)新銳概念：休閑式購(gòu)物商業(yè)。
2.倡導(dǎo)一個(gè)財(cái)富理念：創(chuàng)投性商業(yè)、休閑式購(gòu)物、穩(wěn)定性回報(bào)。
3.提煉一個(gè)鮮明主題：產(chǎn)權(quán)式商鋪、休閑式商業(yè)。
4.啟動(dòng)一個(gè)前衛(wèi)市場(chǎng)：崇尚“創(chuàng)投性商業(yè)、休閑式購(gòu)物”，摒棄傳統(tǒng)商業(yè)的純購(gòu)物環(huán)境壓抑與約束，主要面向年輕新銳、有自己個(gè)性的消費(fèi)群體，讓其體驗(yàn)到休閑模式的商業(yè)環(huán)境，購(gòu)物主題明確。
5.醞釀一場(chǎng)熱銷風(fēng)暴：本項(xiàng)目將傳統(tǒng)商業(yè)行為上升為現(xiàn)代全新的休閑商業(yè)，力爭(zhēng)推動(dòng)商業(yè)房地產(chǎn)市場(chǎng)開發(fā)的全新變革，避開傳統(tǒng)商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，在一個(gè)全新市場(chǎng)里掀起一場(chǎng)熱銷風(fēng)暴。
三、銷售目標(biāo)及目標(biāo)分解
1.銷售(招商)目標(biāo)
2.銷售目標(biāo)分解
四、營(yíng)銷階段計(jì)劃
根據(jù)項(xiàng)目的定位及施工進(jìn)度計(jì)劃，將營(yíng)銷工作分為四個(gè)階段，各階段工作重點(diǎn)如表8-5所示。
五、項(xiàng)目銷售時(shí)機(jī)及價(jià)格
為了更好地在后續(xù)營(yíng)銷過(guò)程中充分體現(xiàn)總體營(yíng)銷策略和達(dá)成目標(biāo)方針的實(shí)現(xiàn)，綜合項(xiàng)目要素資源和營(yíng)銷推廣傳播要素，結(jié)合項(xiàng)目定位，確定以下銷售時(shí)機(jī)及價(jià)格。
(一)項(xiàng)目入市時(shí)機(jī)及姿態(tài)
1.入市時(shí)機(jī)：根據(jù)規(guī)劃與工程進(jìn)度以及營(yíng)銷準(zhǔn)備，在2008年5月份房交會(huì)期間開盤(或2008年9月)，可以抓住2008年春季房交會(huì)、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)等機(jī)會(huì)掀起第一個(gè)啟動(dòng)高潮;在國(guó)慶節(jié)、2008年秋季房交會(huì)、元旦等重要時(shí)期掀起新的銷售高潮。
2.入市姿態(tài)：以全市乃至西北地區(qū)“財(cái)富地產(chǎn)、休閑購(gòu)物”形象登場(chǎng)，開創(chuàng)全新休閑商業(yè)投資經(jīng)營(yíng)理念。
(二)價(jià)格定位及價(jià)格策略
1.價(jià)格定位的原則：采用比價(jià)法和綜合平衡法。
2.價(jià)格定位：整個(gè)商業(yè)項(xiàng)目的銷售均價(jià)為3580元/平方米，其中起價(jià)為3328元/平方米，價(jià)為4000元/平方米。
3.價(jià)格策略：采取“低開高走”型平價(jià)策略，開盤后半年作為第一階段的價(jià)格調(diào)整(略升)，均價(jià)為3380元/m2，尾盤銷售變相略降。
六、宣傳策略及媒介組合
(一)宣傳策略主題
1.個(gè)性特色：“_商業(yè)城財(cái)富地產(chǎn)投資商業(yè)”是我市首家也是一家將商業(yè)開發(fā)從“建造建筑產(chǎn)品”上升到“營(yíng)造全新休閑購(gòu)物方式”，倡導(dǎo)“投資財(cái)富地產(chǎn)、獲取穩(wěn)定回報(bào)”的投資理念。
2.區(qū)位交通：本項(xiàng)目地處_廣場(chǎng)旁，地段，高尚居住區(qū)地標(biāo)建筑，交通便捷，是北部區(qū)域首選的理想商業(yè)地產(chǎn)投資環(huán)境。
3.增值潛力：處于政府規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域的核心區(qū)域，發(fā)展前景好，購(gòu)置成本低，升值潛力大，是投資置業(yè)的首選。
(二)宣傳媒介組合
1.開盤前期：主要以軟性新聞及廣告進(jìn)行全新“財(cái)富投資，穩(wěn)定回報(bào)”理念的深度挖掘，媒體主要以報(bào)紙為主，電視為輔。
2.開盤后的強(qiáng)勢(shì)推廣期：即項(xiàng)目營(yíng)銷推廣的重要時(shí)期，宣傳媒介以“報(bào)紙、電視、戶外廣告牌三位一體”為主，配以相關(guān)雜志、直郵廣告等形式。
3.開盤后的形象展示期：為了展示形象，以軟性深入挖掘?yàn)橹?，媒介選擇主要是電視和報(bào)紙，重點(diǎn)輔以論壇公關(guān)、促銷活動(dòng)、項(xiàng)目招商說(shuō)明會(huì)等形式。
營(yíng)銷方案策劃說(shuō)明書5
一、意濃咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段：
A，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過(guò)硬的服務(wù)，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ)，為以后的工作做好鋪墊。
B，發(fā)展階段。在樹立好前期階段后，采取營(yíng)銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就的防御，利用營(yíng)銷手段，占領(lǐng)市場(chǎng)。
二、意濃咖啡廳管理的兩個(gè)階段：
A，模糊管理階段。開業(yè)初期對(duì)幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對(duì)每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。
B，質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時(shí)間后，對(duì)基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理，對(duì)每件事情采取定位制度管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來(lái)，以便以后便于管理。
三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最后要以形象豎品牌!
其實(shí)說(shuō)實(shí)話，意濃咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用，要記住無(wú)規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
(一)產(chǎn)品介紹：
意濃咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。
在中國(guó)，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來(lái)是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬(wàn)萬(wàn)普通的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在。
在城市學(xué)院，名為雙魚座意濃咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創(chuàng)辦意濃咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該意濃咖啡廳的一大特色。
(二)市場(chǎng)狀況分析
1、消費(fèi)者需求分析。
對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們?cè)谛Ｆ陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。目前擁有手機(jī)、CD機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲(chǔ)蓄觀念淡薄、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過(guò)分追求時(shí)尚和，存在攀比心理、戀愛支出過(guò)度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。
學(xué)生到意濃咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來(lái)，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對(duì)西餐的隔閡，雙魚座意濃咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來(lái)的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃咖啡廳。
2、消費(fèi)者分類。
(1)外來(lái)人士。高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi)，但對(duì)西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或意濃咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。
(3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對(duì)西餐的認(rèn)同水平高，他們都對(duì)西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。
3、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者主要有幾類：
一類是奶茶店，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來(lái)方便學(xué)生交流，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競(jìng)爭(zhēng)者。
另一類是比較高檔專業(yè)的KTV，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。
這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于意濃咖啡廳又高于奶茶店，面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。
最后一類那就和我們一樣的意濃咖啡廳，我們學(xué)校附近沒意濃咖啡廳，因此現(xiàn)在意濃咖啡廳最首要的對(duì)手是前兩類，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍是非常激烈的。而我們的意濃咖啡廳是城市學(xué)院內(nèi)一家，在周圍也是規(guī)模的一家，只要做好宣傳和市場(chǎng)細(xì)分，我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng)。
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