自助餐年會(huì)策劃方案
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年會(huì)指某些社會(huì)團(tuán)體一年舉行一次的集會(huì)，是企業(yè)和組織一年一度的“家庭盛會(huì)”，主要目的是客戶答謝，激揚(yáng)士氣，制造快樂能量，營造組織氣氛、深化內(nèi)部溝通、促進(jìn)戰(zhàn)略分享、增進(jìn)目標(biāo)認(rèn)同，并制定第二年的目標(biāo)，為新一年度的工作奏響序曲。 下面是小編帶來的有關(guān)自助餐年會(huì)策劃方案，希望大家喜歡
自助餐年會(huì)策劃方案1
一般而言，自助餐上所備的食物在品種上應(yīng)當(dāng)多多益善。具體來講，一般的自助餐上所供應(yīng)的菜肴大致應(yīng)當(dāng)包括冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果以及酒水等幾大類型。通常，常上的冷菜有沙拉、香腸、火腿、牛肉、等等。常上的湯類有紅菜湯、酸辣湯、三鮮湯，等等。常上的熱菜有炸雞、炸魚等等。常上的點(diǎn)心有面包、熱狗、炒飯、蛋糕、曲奇餅、三明治、漢堡包、比薩餅，等等。常上的甜品有布丁、冰淇淋等等。常上的水果有香蕉、菠蘿、西瓜、木瓜、柑橘、櫻桃、葡萄、蘋果，等等。常上的酒水則有牛奶、咖啡、紅茶、可樂、果汁、礦泉水、雞尾酒。在食物時(shí)，務(wù)必要注意供應(yīng)。同時(shí)，還須注意食物的衛(wèi)生以及熱菜、熱飲的保溫問題。無論是歐陸經(jīng)典冷餐美食，還在體現(xiàn)東方傳統(tǒng)的新中式冷餐。
①自助餐廳設(shè)計(jì)的圍聚性:首先要確定餐區(qū)的范圍，一般家庭沒有過大的空間,通常采用開放式的格局,一方面可使餐區(qū)看來寬敞,其次還可豐富室內(nèi)的景觀，為地塑造餐廳的聚攏感,可利用天花板與地板的變化加以界定等方法,也就是用空間的設(shè)計(jì)手法視覺空間的完整性，設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感,配合燈光的布置,更增添了空間的聚合性。一般來講,圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。 ②自助餐廳設(shè)計(jì)燈光點(diǎn)染用餐的:燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán),在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,一方層次分明的“光彩”空間。
自助餐的許多優(yōu)點(diǎn)越來越被人們認(rèn)識到1、用__ 少的人手達(dá)到__ 有效的服務(wù)。就餐人數(shù)越多這一點(diǎn)越明顯。2、食物多種多樣。廚師們可制作各種菜式，自助餐為他們提供了布置餐臺和裝飾食物，藝術(shù)的機(jī)會(huì)。3、對客人來說，隨便無拘束。4、存貨盡出。剩余食品可大限度的利用。5、菜單簡單。不必印制昂貴而豪華的菜單?，F(xiàn)在，自助餐發(fā)展到現(xiàn)在又有了新的形式色拉吧saladbar、海鮮吧Oysterbar、甜品臺Dessertbar等，包括的類型很多，往往都有一個(gè)鮮明的主題，并且也__能吸引客人，一般都是為慶祝某個(gè)活動(dòng)或重大節(jié)日而舉辦。如池畔自助餐(Poolpartybuffet)、圣誕自助餐(Christmasbuffet)、感恩節(jié)自助餐(Thanksgivingbuffet)、還有各種以某個(gè)的菜肴為主而舉辦的美食節(jié)自助餐等等。自助餐無論主食、甜品或飲料，我司都能為你提供更的服務(wù)。用我們的一絲不茍守護(hù)您愉快的用餐。
在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時(shí)，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進(jìn)。按照常識，參加一般的自助餐時(shí)，取菜時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)的先后順序，依次應(yīng)當(dāng)是冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。因此在取菜時(shí)，比先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。如果不了解這一合理的取菜的無后順序，而在取菜時(shí)完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會(huì)使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應(yīng)作為“戲”。
宴會(huì)自助餐就選上海道合餐飲管理有限公司(PapaBuffet)，公司，價(jià)格合理品質(zhì)好，是您放心的選擇!上海道合餐飲管理有限公司為眾多的客戶提供了及人性化的宴會(huì)餐飲服務(wù)和公司茶歇配送服務(wù)，本著以客戶為本的勤奮態(tài)度和敬業(yè)務(wù)實(shí)的，竭誠為客戶提供周到的服務(wù)!我司成立十余年，業(yè)務(wù)范圍包括茶歇定制、冷餐會(huì)定制、燒烤、自助餐、酒會(huì)定制等等一系列餐飲定務(wù)，是您餐飲方案策劃的合作伙伴。歡迎來電咨詢!我司將中西餐飲文化結(jié)合碰出新的飲食時(shí)尚，__飲食潮流。
自助餐是一種現(xiàn)代都會(huì)人喜歡的行為。因可省略許多點(diǎn)菜的麻煩，還有配菜的心思禮讓的虛套。更重要的是"合算"，出一個(gè)價(jià)錢，在短時(shí)間和有限空間可嘗盡各式美食。這大抵與人類不安本分的天性有關(guān)，與現(xiàn)代都會(huì)人的急功近利心態(tài)有關(guān)，自助餐其實(shí)也是大鍋飯，一種精致的大鍋飯，如同現(xiàn)今流行的一種經(jīng)過修飾的休閑服飾。其實(shí)兩者都是美國文化，一樣地只講究不受約束省事舒服，注重效果，不講究。自助餐難得一次不傷脾胃，否則就倒了胃口，特別那些公司企業(yè)年會(huì)的大型自助餐，大家在同一個(gè)時(shí)刻擁向取食臺，千軍萬，有人刻薄地形容為"搶更飯的野小鬼"，那長長的慢慢移動(dòng)的隊(duì)列還有點(diǎn)像舊上海施粥棚前的隊(duì)列。
自助餐(buffet)，亦稱頓飯。自助餐之名源于日本，特指西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)。隨著西餐傳到以后，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國。這種就餐方式一開始出現(xiàn)在20世紀(jì)30年代外國人在開的大飯店里，使它真正與的老百姓接觸，是在20世紀(jì)80年代后期，隨著對外開放，新興的旅游合資賓館，酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養(yǎng)，價(jià)格低廉，用餐簡便而深受消費(fèi)者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。
“少取”也是為了避免造成浪費(fèi)，所以。二者往往也被合稱為“多次少取”的原則，會(huì)吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時(shí)，每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種，要是不諳此道，在取菜時(shí)亂裝一氣。將多種菜肴盛在一起。其五味雜陳，相互竄味，則難免會(huì)暴殄天物，另一方面，___次少拿一點(diǎn)，每種產(chǎn)品的都吃一點(diǎn)，何樂而不為，自助餐很靈活根據(jù)客戶的要求，可以把冷餐設(shè)定在客戶的地點(diǎn)，為了順應(yīng)市場日新月異的需求，公司又精選了一批___人士成立了一支提供配餐外送的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，怎樣吃自助餐才健康，除了飲食順序外，吃自助餐還有哪些需要注意的呢。
自助餐年會(huì)策劃方案2
自助餐式企業(yè)年會(huì)策劃方案: 自助餐式年會(huì)活動(dòng)策劃流程: 晚宴日期:
2015年01月31日 17:00現(xiàn)場布置完成 17:30演員候場、調(diào)試 18:00與會(huì)成員入場 18:30晚宴開始
主持人介紹相關(guān)活動(dòng)事宜 18:35領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言
18:45開始用餐
節(jié)目演出一
19:00互動(dòng)游戲一 19:30節(jié)目演出二 19:45互動(dòng)游戲二
20:00晚宴亮點(diǎn)時(shí)間(待定) 20:15節(jié)目演出三 20:30互動(dòng)游戲三 21:30晚宴結(jié)束
創(chuàng)意晚會(huì)節(jié)目流程 備選節(jié)目一:樂隊(duì)組合
明陽天下會(huì)議服務(wù)公司
明陽天下會(huì)議服務(wù)公司
備選樂隊(duì):中國藉、外籍
備選曲目:小蘋果、Yesterday Once More、我相信、明天,你好!、終于等到你、等…
演出配置:3、4人組(標(biāo)準(zhǔn)式)
表演形式:膾炙人口的曲目將以聯(lián)唱拼盤的方式進(jìn)行表演 備選節(jié)目二:魔術(shù)
備選魔術(shù)師:中國藉、外籍
備選魔術(shù):紙牌、魔術(shù)帽、繩索、香煙、幻術(shù)等… 演出配置:1人(服裝、道具)
表演形式:魔術(shù)師會(huì)先表演一些魔術(shù)給觀眾看,然后現(xiàn)場會(huì)邀請部分觀眾上臺一起參與表演,并且現(xiàn)場還會(huì)對幾個(gè)小魔術(shù)進(jìn)行揭密 備選節(jié)目三:舞蹈
備選舞者:中國藉、外籍
備選舞蹈:探戈、拉丁、踢踏舞、Hip-hop、現(xiàn)代、爵士芭蕾等…
演出配置:2、3人(服裝)
表演形式:動(dòng)感的舞步搭配絢麗的服裝接合熱情洋溢的配樂將可以把整個(gè)會(huì)場氣氛推向又一個(gè)的高-潮
備選節(jié)目四:小提琴
備選演奏:中國藉
備選舞蹈:蒙特拉斯、勝利、多頓莉薩等…
演出配置:2人(標(biāo)準(zhǔn)式)
明陽天下會(huì)議服務(wù)公司
表演形式:時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而激進(jìn)的小提琴雙人互動(dòng)協(xié)奏將給大家?guī)矸峭话愕穆犛X享受
備選節(jié)目五:雜技
備選演員:中國藉
備選舞蹈:拋接術(shù)、體形技巧、小丑等…
演出配置:1人(道具)
表演形式:非常具備特殊技能的表演節(jié)目可以把觀眾的精神帶入到一個(gè)緊張刺激的境地
環(huán)境伴奏:鋼琴
備選鋼琴師:中國藉
備選曲目:各類適合現(xiàn)場的背景環(huán)境演奏
演出配置:1人(現(xiàn)場需要提供鋼琴)
表演形式:在沒有演出、與會(huì)者出場入場、用餐等時(shí)間段為大家提供現(xiàn)場環(huán)境音的伴奏以達(dá)到烘托和-諧調(diào)現(xiàn)場氣氛的作用
如果是小企業(yè)年會(huì)備選節(jié)目和游戲有1-2個(gè)即可,大型企業(yè)的年會(huì)節(jié)目和游戲可以在5個(gè)左右,如還是不夠應(yīng)付可主持人自己來一段秀或者請一位在公司號召力較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)或同事來組織一些臨時(shí)互動(dòng)活動(dòng).
明陽天下會(huì)議服務(wù)公司，成立于2002年2月，依托明陽天下拓展培訓(xùn)公司和明陽天下旅游公司的強(qiáng)大優(yōu)勢，為客戶提供更為專業(yè)的會(huì)議服務(wù)，經(jīng)過多年的發(fā)展 ，成為全國性會(huì)議服務(wù)公司，各城市設(shè)置辦公和實(shí)體會(huì)場。主要為客戶提供活動(dòng)策劃執(zhí)行，會(huì)議會(huì)務(wù)服務(wù)，禮儀
慶典活動(dòng)、展覽展示設(shè)計(jì)，會(huì)展租賃搭建，各類商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議、企業(yè)年會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)、開業(yè)奠基、會(huì)場布置、禮儀禮品、商務(wù)旅行、會(huì)議旅游、商務(wù)考察等，是一家專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的綜合性會(huì)務(wù)服務(wù)公司。
自助餐年會(huì)策劃方案3
◆晚宴日期-2015年01月31日
17：00現(xiàn)場布置完成
17：30演員候場、調(diào)試
18：00與會(huì)成員入場
18：30晚宴開始
◆主持人介紹相關(guān)活動(dòng)事宜
18：35領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言
18：45開始用餐
◆節(jié)目演出一
19：00互動(dòng)游戲一
19：30節(jié)目演出二
19：45互動(dòng)游戲二
20：00晚宴亮點(diǎn)時(shí)間(待定)
20：15節(jié)目演出三
20：30互動(dòng)游戲三
21：30晚宴結(jié)束
◆備選節(jié)目一：樂隊(duì)組合
備選樂隊(duì)：中國藉、外籍
備選曲目：小蘋果、Yesterday Once More、我相信、明天，你好!、終于等到你、等…
演出配置：3、4人組(標(biāo)準(zhǔn)式)
表演形式：膾炙人口的曲目將以聯(lián)唱拼盤的方式進(jìn)行表演
◆備選節(jié)目二：魔術(shù)
備選魔術(shù)師：中國藉、外籍
備選魔術(shù)：紙牌、魔術(shù)帽、繩索、香煙、幻術(shù)等…
演出配置：1人(服裝、道具)
表演形式：魔術(shù)師會(huì)先表演一些魔術(shù)給觀眾看，然后現(xiàn)場會(huì)邀請部分觀眾上臺一起參與表演，并且現(xiàn)場還會(huì)對幾個(gè)小魔術(shù)進(jìn)行揭密
◆備選節(jié)目三：舞蹈
備選舞者：中國藉、外籍
備選舞蹈：探戈、拉丁、踢踏舞、Hip-hop、現(xiàn)代、爵士芭蕾等…
演出配置：2、3人(服裝)
表演形式：動(dòng)感的舞步搭配絢麗的服裝接合熱情洋溢的配樂將可以把整個(gè)會(huì)場氣氛推向又一個(gè)的高潮
◆備選節(jié)目四：小提琴
備選演奏：中國藉
備選舞蹈：蒙特拉斯、勝利、多頓莉薩等…
演出配置：2人(標(biāo)準(zhǔn)式)
表演形式：時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而激進(jìn)的小提琴雙人互動(dòng)協(xié)奏將給大家?guī)矸峭话愕穆犛X享受
◆備選節(jié)目五：雜技
備選演員：中國藉
備選舞蹈：拋接術(shù)、體形技巧、小丑等…
演出配置：1人(道具)
表演形式：非常具備特殊技能的表演節(jié)目可以把觀眾的精神帶入到一個(gè)緊張刺激的境地
環(huán)境伴奏：鋼琴
備選鋼琴師：中國藉
備選曲目：各類適合現(xiàn)場的背景環(huán)境演奏
演出配置：1人(現(xiàn)場需要提供鋼琴)
表演形式：在沒有演出、與會(huì)者出場入場、用餐等時(shí)間段為大家提供現(xiàn)場環(huán)境音的伴奏以達(dá)到烘托和諧調(diào)現(xiàn)場氣氛的作用
如果是小企業(yè)年會(huì)備選節(jié)目和游戲有1-2個(gè)即可，大型企業(yè)的年會(huì)節(jié)目和游戲可以在5個(gè)左右，如還是不夠應(yīng)付可主持人自己來一段秀或者請一位在公司號召力較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)或同事來組織一些臨時(shí)互動(dòng)活動(dòng)。年會(huì)策劃創(chuàng)意節(jié)目編排新動(dòng)力最給力。
自助餐年會(huì)策劃方案4
一、主辦單位、承辦單位：
1、主辦單位：
2、承辦單位：
3、協(xié)辦單位：
二、機(jī)構(gòu)及人員：
1、會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：
副組長：
成 員：
2、會(huì)務(wù)服務(wù)組：統(tǒng)籌安排整個(gè)會(huì)議，明確落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，及會(huì)議期間的聯(lián)絡(luò)等
組 長：
成 員：
3、論文編集及文字組：負(fù)責(zé)論文收集匯編、宣傳資料設(shè)計(jì)、領(lǐng)導(dǎo)講話稿起草等。
組 長：
成 員：
4、后勤保障組：負(fù)責(zé)安排代表接待、住宿、伙食、參觀及會(huì)議用品紀(jì)念品發(fā)放等。
組 長：
成 員：
5、企業(yè)服務(wù)組：負(fù)責(zé)接待和聯(lián)絡(luò)企業(yè)人員。
組 長：
成 員：
三、研討會(huì)日程(共三天)。
第一天：11月16日。
1、全天參會(huì)代表報(bào)到(后勤保障組)
(1)負(fù)責(zé)報(bào)到登記。 責(zé)任人：
(2)負(fù)責(zé)發(fā)放會(huì)議文件袋、紀(jì)念品、房卡。責(zé)任人：
(3)再次確認(rèn)參會(huì)代表是否需要預(yù)定返程機(jī)(車)票，由會(huì)務(wù)公司負(fù)責(zé)代訂返程機(jī)(車)票。責(zé)任人：
(4)收取會(huì)務(wù)費(fèi)，設(shè)置刷卡機(jī)(部分企業(yè)免若干參會(huì)會(huì)務(wù)費(fèi))責(zé)任人：要求：1、提前拿出房卡，同一地區(qū)代表盡可能安排在同一樓層。
2、中午12：00視情安排桌餐(會(huì)務(wù)組)。
3、下午17：00召開組委會(huì)會(huì)員單位負(fù)責(zé)人預(yù)備會(huì)，地點(diǎn)：酒店會(huì)議室。(會(huì)務(wù)組)
要求：按照20人安排會(huì)場，準(zhǔn)備文件袋、筆記本、筆等會(huì)議用品，協(xié)調(diào)酒店安排好會(huì)議服務(wù)。責(zé)任人：
預(yù)備會(huì)內(nèi)容：(1)征求會(huì)議日程安排意見、兩天正式會(huì)議主持人安排。
(2)收集會(huì)后旅游線路確認(rèn)登記。(3)商議論文評比事項(xiàng)。(4)確定下屆主辦單位。(5)其它事項(xiàng)。
4、18：00在酒店舉行歡迎晚宴。(會(huì)務(wù)組)
晚宴主持人：
另：每天安排參會(huì)代表所住房間水果(責(zé)任人：)。
第二天11月17日。
1、早餐 7:30-8:30
2、會(huì)場布置：音響照明、影像設(shè)備、攝影攝像、席簽、主席臺代表胸花、茶水服務(wù)、會(huì)議及企業(yè)資料、服務(wù)人員到位。早上8：30要求準(zhǔn)備到位。(會(huì)務(wù)組)
時(shí) 間：上午8：45代表進(jìn)場，9：00會(huì)議開始。
3、會(huì)議議程：主持人：。
(1)開幕式
(2)介紹與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、來賓和單位;
(3)領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭;
(4)領(lǐng)導(dǎo)講話;
4、上午10:30-11:30專家講座和論文交流 (會(huì)務(wù)組負(fù)責(zé))
主持單位：
(1)專家講座
(2)協(xié)辦單位發(fā)言
(3)論文交流(先排好次序，每個(gè)單位控制在10分鐘內(nèi))
5、中午11：30自助餐、午休
6、下午14：00-17：00論文交流和參會(huì)企業(yè)技術(shù)產(chǎn)品推介 主持單位：(共4場會(huì)第2場)
(1)論文交流：
(2)參會(huì)企業(yè)技術(shù)產(chǎn)品推介
(3)參會(huì)企業(yè)技術(shù)產(chǎn)品推介
(4)論文交流：
休息20分鐘
主持單位：待召開會(huì)員單位預(yù)備會(huì)后確定(共4場會(huì)第3場)(5)論文交流：
(6)參會(huì)企業(yè)技術(shù)產(chǎn)品推介;
(7)論文交流：
6、晚餐 17：40
第三天：11月18日。
1、早餐 7：20-7：50。
2、8:00-11：30參會(huì)代表參觀機(jī)械設(shè)備展，與參會(huì)企業(yè)互動(dòng)。(企業(yè)組負(fù)責(zé)，設(shè)備展可開在停保場內(nèi))
3、午餐 11：30(自助餐)。 地 點(diǎn)：
4、下午14:00-16:30第三屆垃圾與文化論(會(huì)務(wù)組負(fù)責(zé)) 主持單位：
5、閉幕式 下午15：30-17：00
主持單位：
(1)宣布論文評選結(jié)果并表彰(由?單位宣讀，預(yù)備會(huì)定);
(2)通過大會(huì)會(huì)議紀(jì)要(由?單位宣讀，預(yù)備會(huì)定);
(3)舉辦城市與下一屆承辦城市交接儀式(下一屆承辦城市代表講話)。
(4)主要領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言
(5)大會(huì)閉幕
6、發(fā)放會(huì)議紀(jì)要、合影照片和通訊錄(后勤組負(fù)責(zé));
下午17：30乘車晚餐(由贊助企業(yè)接待，會(huì)務(wù)組、企業(yè)組負(fù)責(zé))。
7、晚上回酒店休息。
四、總 結(jié)
1、會(huì)議文件整理歸檔。
2、會(huì)議用品、紀(jì)念品整理。
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