作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。下面就是小編給大家?guī)淼慕哟ぷ魅藛T總結(jié)，希望能幫助到大家!

　　接待工作人員總結(jié)1

　　時間總是轉(zhuǎn)瞬即逝，在前臺工作的兩個月，我的收獲和感觸都很多，任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位，認(rèn)真地履行自己的工作職責(zé)，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。從來公司的第一天起，我就把自己融入到我們的這個團(tuán)隊(duì)中?，F(xiàn)將這兩個月的工作情況總結(jié)如下：

　　一、日常工作內(nèi)容：

　　1、轉(zhuǎn)接電話，準(zhǔn)確的轉(zhuǎn)接來訪者電話，委婉對待騷擾電話，提高工作效率;

　　2、來訪人員接待及指引，配合人事部門做好應(yīng)聘者信息登記;

　　3、通訊錄更新，鑒于公司人員調(diào)動較大，以及新增人員較多，通訊錄不能及時更改，影響各部門之間以及客戶與公司之間溝通。所以要做好跟進(jìn)工作，及時更新通訊錄，而且在以后工作中經(jīng)常和各部門溝通聯(lián)系，便于及時得到正確信息;

　　4、簽收郵件，送郵件至各級領(lǐng)導(dǎo);

　　5、每天早來、晚走10分鐘，配合各部門的工作;

　　6、領(lǐng)取每天的報紙及郵件，并將信件及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員;

　　7、公司文件的分發(fā)，及時將文件分發(fā)給各部門，將公司的各項(xiàng)政策措施快速傳達(dá)下去;

　　8、下班時檢查前臺電腦的電源是否關(guān)閉。

　　在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作，剛加入公司對公司的一些事情都不了解，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助，讓我在較短的時間內(nèi)學(xué)到了很多知識。

　　二、存在的問題：

　　做事情不夠細(xì)心，考慮問題不全面，有時候會丟三落四。目前公司人員流動較大，進(jìn)出門人員多且頻繁，出現(xiàn)了一些疏漏。

　　三、對自己的建議：

　　1、作為一名前臺人員，除了腳踏實(shí)地、認(rèn)認(rèn)真真做事外，還應(yīng)該注意與各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備能及時準(zhǔn)確地回答來訪者的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接來電者的電話。

　　2、按規(guī)定做事的前提下還應(yīng)該注意方式方法，態(tài)度堅(jiān)定、講話委婉，努力提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

　　3、做事要考慮周全、細(xì)心。有時因?yàn)橐恍┬栴}鑄成大錯，所以凡事都要先想到后果;

　　4、工作進(jìn)度及工作過程中遇到的問題因不能及時處理的應(yīng)向上級反饋。

　　5、加強(qiáng)禮儀知識的學(xué)習(xí)。光工作中學(xué)習(xí)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在業(yè)余時間還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識。

　　以上這些正是我在工作中缺少的。通過思考，我認(rèn)為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項(xiàng)工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。對前臺工作，應(yīng)該是“公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”。因?yàn)閷蛻魜碚f，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。所以在今后的日子里我一定會更加努力的工作!

　　接待工作人員總結(jié)2

　　在這四個月里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領(lǐng)導(dǎo)。自覺加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)批評意見，以更好地促進(jìn)工作。隨時關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識、新形勢、新技術(shù)。 其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)水平。 現(xiàn)就20x年的工作情況總結(jié)如下：

　　一、努力完成好各項(xiàng)工作

　　1、負(fù)責(zé)本班次水吧日常營運(yùn)管理;

　　2、協(xié)助負(fù)責(zé)各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā);

　　3、協(xié)助負(fù)責(zé)掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　4、協(xié)助負(fù)責(zé)本班次水吧飲食的成本管控

　　5、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報表;

　　6、負(fù)責(zé)營運(yùn)中與其他部門的緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí);

　　7、負(fù)責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作;

　　8、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報表;

　　9、完成上級交付的工作.

　　我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

　　1、 自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點(diǎn)和長處。

　　2、 克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。

　　3、 繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

　　我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)!

　　接待工作人員總結(jié)3

　　從20x年11月30日入司已經(jīng)三個月時間，在此期間公司領(lǐng)導(dǎo)和同事在工作和生活方面給予我很多幫助。公司客戶服務(wù)中心剛上線階段，通過日常工作學(xué)習(xí)自己對客戶服務(wù)中心建設(shè)和客戶服務(wù)有了更高的認(rèn)知，同時積極與領(lǐng)導(dǎo)和同事進(jìn)行溝通，盡快的融入了東興證券這個集體。

　　在試用期階段自己主要負(fù)責(zé)完成以下工作：

　　1、由于公司客戶服務(wù)中心的客戶服務(wù)平臺正處于開發(fā)階段自己進(jìn)入公司，利用之前的工作經(jīng)驗(yàn)自己首先提出客戶服務(wù)平臺功能需求，在20x年12月14日和12月22日組織總部和營業(yè)部客戶服務(wù)中心工作人員對客戶服務(wù)平臺進(jìn)行測試，同時將測試結(jié)果及時反饋給金正公司工作人員，并且與金正公司工作人員進(jìn)行溝通商討對客戶服務(wù)平臺的功能完善，并于20x年1月15日完成功能完善建議提交金正工作人員;

　　2、負(fù)責(zé)公司客戶服務(wù)中心質(zhì)檢管理辦法編輯，并且協(xié)助完成公司客戶服務(wù)中心管理辦法制定及公司客戶服務(wù)中心規(guī)范用語編輯，完善公司客戶服務(wù)中心制度體系建設(shè);

　　3、每月定時對總部和營業(yè)部客戶服務(wù)中心話務(wù)進(jìn)行抽查質(zhì)檢，并且將話務(wù)中存在的問題進(jìn)行匯總發(fā)送給各相關(guān)工作人員，并對質(zhì)檢問題進(jìn)行溝通，同時每月提交客戶服務(wù)中心質(zhì)檢月報，通過此項(xiàng)工作來提高客戶服務(wù)中心服務(wù)水平;

　　4、從20x年1月客戶服務(wù)中心客戶服務(wù)平臺坐席系統(tǒng)上線之后，開始接聽客戶咨詢電話，通過在接聽客戶電話過程中來促進(jìn)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，同時提高自身客戶服務(wù)意識;

　　5、每日組織客戶服務(wù)中心人員的晨會，通過晨會來了解當(dāng)時市場資訊，共同學(xué)習(xí)每日疑難業(yè)務(wù)知識和新業(yè)務(wù)知識，同時學(xué)習(xí)公司近期工作任務(wù)與重點(diǎn);

　　6、針對客戶服務(wù)中心工作流程和標(biāo)準(zhǔn)使用語及相關(guān)工作對北京營業(yè)部相關(guān)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)了解客戶服務(wù)中心工作流程和提高服務(wù)認(rèn)知;

　　7、在總部和營業(yè)部客戶服務(wù)平臺坐席系統(tǒng)上線之后，指導(dǎo)營業(yè)部通過坐席系統(tǒng)完成新客戶回訪工作，并且及時解決營業(yè)部外呼人員在外呼過程中出現(xiàn)的問題;

　　8、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求同時為了加強(qiáng)公司各部門業(yè)務(wù)相通，每日收市后負(fù)責(zé)搜集整理當(dāng)日疑難業(yè)務(wù)，并且每周將疑難業(yè)務(wù)匯總發(fā)送總部經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)部各位領(lǐng)導(dǎo)和各營業(yè)部客服主管。

　　通過以上工作任務(wù)的完成自己發(fā)現(xiàn)在很多方面仍然需要改進(jìn)：

　　1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，通過不斷的接聽客戶咨詢電話過程中發(fā)現(xiàn)對于公司很多業(yè)務(wù)知識方面自己仍然需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，從而才能提高對客戶的服務(wù)水平;

　　2、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作，加入新的集體之后，并且在公司客戶服務(wù)中心建設(shè)階段必須很好與領(lǐng)導(dǎo)和同事溝通才能保證各項(xiàng)工作的開展與完成，尤其根據(jù)公司客戶服務(wù)中心發(fā)展目標(biāo)，積極加強(qiáng)與各營業(yè)部客服主管的溝通;

　　3、對于公司客戶服務(wù)中心建設(shè)階段，應(yīng)該利用自己之前的工作經(jīng)驗(yàn)與客戶服務(wù)中心運(yùn)營管理的認(rèn)知加強(qiáng)創(chuàng)新能力，尋找合適公司客戶服務(wù)中心建設(shè)的方式方法。

　　在正式成為東興證券的一員之后，根據(jù)試用期發(fā)現(xiàn)的不足認(rèn)真改進(jìn)，同時積極完成公司領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)工作，對公司客戶服務(wù)中心建設(shè)工作作出自己的努力。按期完成總部和各營業(yè)部客戶服務(wù)中心客戶服務(wù)平臺坐席系統(tǒng)的上線工作，認(rèn)真協(xié)助公司各營業(yè)部客戶服務(wù)中心的上線工作，同時認(rèn)真協(xié)助完成對公司客戶服務(wù)中心制度建設(shè)，而且加強(qiáng)對自己今后負(fù)責(zé)的客戶服務(wù)中心呼入組的團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理，積極主動配合領(lǐng)導(dǎo)和同事開展各項(xiàng)工作。

　　自我評價

　　本人最大的特點(diǎn)是親和力強(qiáng)，容易給人留下良好而深刻的第一印象，具有較強(qiáng)的隨機(jī)應(yīng)變能力和遇到突發(fā)情況處變不驚，保持清醒頭腦和謹(jǐn)慎工作態(tài)度的能力。獨(dú)立性強(qiáng)，誠實(shí)且有責(zé)任心。

　　我的座右銘是“吃得苦中苦，方為人上人”。做事認(rèn)真細(xì)致，有耐心和毅力的我，能夠換位思考和以大局為重，具有團(tuán)隊(duì)精神，且適應(yīng)環(huán)境的能力也很強(qiáng)，具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，具有良好的服務(wù)意識。

　　此外，我還有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力，能夠虛心學(xué)習(xí)，不浮躁，遇到自己不熟悉的領(lǐng)域，能夠沉得下心來從頭開始學(xué)習(xí)，從基層小事做起，能夠開動腦筋。想象力豐富，喜歡運(yùn)用聯(lián)想和跳躍思維來解決學(xué)習(xí)和生活中的問題。

　　我的心理承受能力較強(qiáng)，能夠克服和正確緩解工作中的緊張壓力，每天保持微笑和樂觀向上的心態(tài)。

　　總之，我覺得自己各方面都很適合擔(dān)任客服這份工作。

　　接待工作人員總結(jié)4

　　作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自20x年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：

　　一、培訓(xùn)工作

　　20x年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

　　在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。

　　二、人員管理

　　1、禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，共同促進(jìn)共同發(fā)展。

　　2、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。

　　三、常規(guī)工作

　　1、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)?？颓樽疃鄷r有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。

　　2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。

　　四、收獲和喜悅

　　在20x年酒店日?？颓榻哟陂g，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和

　　一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。

　　20x年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。

　　接待工作人員總結(jié)5

　　20x年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：

　　★餐飲部：

　　一、準(zhǔn)備工作：

　　1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;

　　2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;

　　3、用餐過程中的杯具要及時補(bǔ)充;

　　4、關(guān)于菜單：每道菜應(yīng)擺放菜牌;

　　二、餐前工作：

　　1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱;

　　2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置(開門請客人進(jìn)宴會廳用餐);

　　三、開餐服務(wù)：

　　1、宴會開始，客人開始用餐后，服務(wù)員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;

　　2、隨時為客人添加飲料;

　　3、后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時補(bǔ)充。

　　4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量;

　　結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　★房務(wù)部：

　　本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將3、4、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒，由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。

　　本次會議不足之處：

　　一、會務(wù)負(fù)責(zé)方面沒有單獨(dú)安排人與總臺協(xié)調(diào)，開房事宜如哪些房該開，哪些不該開等，不認(rèn)識會議的開房對象，致使總臺工作略顯被動;

　　二、會議接待太急，以至于購買水果的時間倉促，影響了水果配備;

　　三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快解決;

　　四、水果成本太高，建議酒店不應(yīng)去超市選購，應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店。

　　鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題，部門組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，揚(yáng)長避短、取優(yōu)舍劣，讓部門運(yùn)轉(zhuǎn)更為靈活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)期望，爭取客房工作再創(chuàng)佳績!

　　★財(cái)務(wù)部：

　　根據(jù)酒店工作部署，財(cái)務(wù)部全體人員停休。采購部在時間緊張的情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。各崗位按要求7：00到位，倉庫保證了一線部門物品的領(lǐng)用。

　　前臺按照會議會務(wù)組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會務(wù)組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總臺滯留，要求開房，對酒店的服務(wù)表示不滿意，后與會務(wù)組溝通，按會務(wù)組原計(jì)劃安排。

　　建議：接待會議由會議通啟，以便接待部門提前了解會議房價，餐標(biāo)等相關(guān)信息，安排專人(營銷人員)與會務(wù)組保持溝通暢通。

　　★工程部：

　　為了接待好會議，工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃過之后再吃，加班加點(diǎn)提前將設(shè)備準(zhǔn)備就緒，由專職人員專業(yè)維護(hù)現(xiàn)場照明、通風(fēng)、廣播、影視;此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功!

　　★人事部：

　　1、提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務(wù)人員充沛;

　　2、熟知參加會議人員用餐時間和人數(shù);

　　3、督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中;

　　4、后勤員工用餐根據(jù)宴會用餐時間當(dāng)天臨時調(diào)整，及時通知相關(guān)部門以確保宴會用餐正常進(jìn)行;

　　5、全店管理人員要及時出現(xiàn)在宴會大廳;

　　6、大堂副理、餐飲服務(wù)員、行李員等全部人員及時根據(jù)客人需要進(jìn)行跟蹤服務(wù);

　　7、如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排;

　　8、客人自助餐用完后如有剩出，該回收的回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會廳用餐。

　　★保安部：

　　1、預(yù)留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通;

　　2、對飯店人員集中區(qū)域進(jìn)行安全巡邏;

　　★蔣總：

　　此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務(wù)，從整體上來說會議進(jìn)展的比較順利。針對此次會議做以下總結(jié)：

　　1、前期重視程度不夠，動員不夠，需要反思，以后大型的會議接待應(yīng)提前一天深入廣泛動員，飯店所有員工停休，所有人員同時上班，以保證會議接待期間工作人員的充沛;

　　2、調(diào)整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助;

　　3、對于加班的員工，人事部應(yīng)提前通知員工餐師傅為其準(zhǔn)備加工餐;

　　4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，統(tǒng)一制作菜牌，讓客人明白消費(fèi)，同時起到宣傳酒店產(chǎn)品的作用。

　　5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，有現(xiàn)場制作;菜量控制在三分之二，不斷添加。

　　6、營業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人;

　　7、住房量大時，客房中夜班增加人員。

　　8、營銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報到人員全程陪同會務(wù)工作人員，會務(wù)組人員不下班，酒店服務(wù)人員不能下班，會務(wù)組人員幾點(diǎn)到，服務(wù)人員就幾點(diǎn)到，不能按老八點(diǎn)上班。

　　9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內(nèi)，要及時為客人提供服務(wù)。

　　10、自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以上經(jīng)理餐或員工餐，必須拿到后臺或員工餐廳就餐;不能就地消化，在營業(yè)場所用餐。

　　11、電梯標(biāo)志不明顯，加裝指示牌。

　　12、自助餐早餐要保證質(zhì)量，無論客人多少，要堅(jiān)守品質(zhì)。

　　13、柴油桶里的備用油要常備，預(yù)防停氣。

　　14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯(lián)系到人，下班就關(guān)機(jī)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級使用。

　　15、各部門教育員工有協(xié)作精神、奉獻(xiàn)精神、團(tuán)隊(duì)精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔(dān)責(zé)任的人，是企業(yè)最需要的人。

　　16、各部門要對此會議總結(jié)在內(nèi)部討論、學(xué)習(xí)、避免拿到文件放到抽屜里，員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。