民以食為天，食物是人類最喜歡的東西。你會做飯嗎?你的拿手菜是什么呢?下面是小編為大家?guī)淼奈业哪檬植俗魑?，歡迎閱讀。

　　【篇一:我的拿手菜】

　　李西蒙姐姐從烏海來我家了。我很高興我要做她自己的菜，奧爾良烤雞翅，來招待她。因為奶奶做這道菜的時候，我學(xué)會了。

　　首先，洗凈500克雞翅，混合和摩擦一袋新奧爾良烤雞翅調(diào)味料和雞翅。當(dāng)摩擦雞翅時，可能是由于調(diào)味料。雞翅變得又粘又滑，像小魚一樣抓住它們，好像要從手指上溜走。

　　揉制后的固化時間應(yīng)控制在5-6小時，一次只能固化6-8小時。

　　放入微波爐中烤3分鐘，翻過來烤3分鐘。翻身時一定要小心，因為雞翅受熱后會變得很燙，表面已經(jīng)發(fā)黃，油脂從雞皮中滲出，噴出熱氣。奶奶給我找了一雙很長的筷子，我站得遠遠的，慢慢地翻動著翅膀，終于完成了這項艱巨的工作。

　　六分鐘后，當(dāng)微波爐打開時，一股香味撲鼻而來。這只雞的黃色翅膀非常吸引人。每個人吃完后都說很好。李西蒙姐姐說:“它很好吃!它是美味的!”“我的心充滿了美麗。整個制作雞翅的過程都由奶奶全程監(jiān)控，生怕我被微波爐燙到，或者雞翅被燒焦。最后，是奶奶幫我把雞翅拿了出來。

　　你自己做的東西真好吃!微波爐很危險，廚房很熱。很難想象奶奶經(jīng)常給我們做飯。

　　【篇二:我的拿手菜】

　　我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一個小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片后，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。

　　下面該準備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。

　　終于可以開始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時，就放入腌好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁也倒進鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。

　　看著熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以后我要多學(xué)幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。

　　【篇三:我的拿手菜】

　　我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

　　今天是星期天，我正好閑在家里，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜--排骨。一到家，我便在廚房里忙活起來。買來的排骨先要洗干凈，我接了半盆的水，將排骨倒進去，然后把排骨每個部位洗干凈。要開始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時或一小時，讓排骨更好入味。趁這段時間，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進面糊糊里。這樣，準備工作便一切完畢了。

　　現(xiàn)在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火，使鍋里的水蒸發(fā)掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，并裝盤。

　　家人早已等不及了，一個個貪婪地望著我手中的油炸排骨，活像一只只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對大家說:“快來嘗嘗吧!”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說:“女兒，你做的排骨真好吃。”大家聽了，紛紛夾了一塊來品嘗。媽媽說:“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也樂開了花，豎起了大拇指，點著頭說:“孫女，不錯呀，外香里嫩，你跟誰學(xué)的?”我笑嘻嘻地說:“這個嘛，保密!”大家喜笑顏開，沒有多長時間，排骨全吃光了。

　　一份勞動，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。

　　【篇四:我的拿手菜】

　　我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因為這是我學(xué)會后第二次做菜呀!先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。

　　接著，我把菜和雞蛋倒進鍋里，只聽嘩的一聲，油又濺了起來，可我沒那么笨，一轉(zhuǎn)頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那么一點鹽炒出的菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。

　　炒了能有五六分鐘，我把火關(guān)了。菜炒熟了，關(guān)鍵是要把它盛出來?？墒俏覍W(xué)時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學(xué)會了--先把它們扒成一大團，再鏟起來。

　　上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會怎么評價呢?有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。

　　【篇五:我的拿手菜】

　　今天是五一勞動節(jié)。我認為我的父母通常為我做飯，這樣我的父母可以休息。我決定為我的父母做飯。我把我的想法告訴了媽媽。母親高興地答應(yīng)我。

　　因為我經(jīng)常注意媽媽是怎么做飯的，久而久之，我覺得我能做出一道菜來，我暗自高興。

　　當(dāng)我做飯的時候，我準備做一個清蒸長壽魚。首先，我切了魚的肚子，拿出香腸和鰓。因為我不常做飯，所以不小心被扎了一下。我認為做飯不容易。然后我準備了我需要的調(diào)味品和蔬菜，切碎的姜和蔥，先加熱火鍋，然后加入一些水，把魚放在盤子里，蓋上鍋蓋，點火，蒸大約10分鐘，然后打開鍋蓋。我以為媽媽沒有加蠔油和雞精粉。今天我想加少量雞精粉，再加一些。牡蠣油，因為它比較新鮮和甜，加入洋蔥，生姜，然后蒸幾分鐘，一種香噴噴的長壽魚，清蒸。

　　當(dāng)我把這道美味的菜端上餐桌時，我的父母不時地聞到香味，說:“啊!確保味道好。那時，我很高興，因為我第一次成功地烹飪。這頓飯很好吃，因為是我做的。這就是我的生活。
 

相關(guān)文章：

1.炒雞蛋作文-好范文網(wǎng)

2.我的拿手菜