在社會一步步向前發(fā)展的今天,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序,下面是由小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改7篇，讓我們一起來看看!

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇1

1、寢室床位不得私自調(diào)換床位，如有特殊須書面申請，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元;

2、為了員工的安全和養(yǎng)好精神，教育員工按時主寢，外出員工進出不得打擾其他人員休息，24：00準時關(guān)燈，嚴禁員工24：00以后隨意出入，累計三次以上勸退寢室;

3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款伍十至壹佰元;

4、男女員工在23：00以后不得隨意進入異性寢室，嚴禁男女混宿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予勸退宿舍;

5、晚上酒店大門23：00準時上鎖，如須出入找負責大門鑰匙人員，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元，累計三次勸退宿舍處理;

6、不準私自留宿外來人員，嚴禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工，同意留宿者負主要責任，并以勸退寢室處罰。同寢室知情不報者警告處分;

7、自動離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍;

8、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個舒適的環(huán)境;

9、嚴禁偷竊他人財物，一但查獲給予嚴肅的行政處罰，情節(jié)嚴重者送交司法機關(guān)處理;

10、寢室財物人為造成損失的照價賠償，物品自然老化報上級予以更換;

11、宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理;

12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項制度的執(zhí)行情況。如果不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元處罰;

13、以上寢室制長由寢室長負責嚴格執(zhí)行。

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇2

第一條、本公司員工就職時，除應(yīng)辦理員工保證書投保信用保險外，另應(yīng)依本辦法繳存身份保證金。

第二條、員工應(yīng)繳存的身份保證金，其金額如下：

(一)總經(jīng)理、副總經(jīng)理：10萬元整。

(二)第一、二階職員：6萬元整。

(三)第三階職員：4萬元整。

(四)第四階職員：3萬元整。

(五)其余正式任用職員：2萬元整。

(六)服務(wù)員：1萬元整。

第三條、身份保證金一時難以繳足者，依下列的規(guī)定，由其每月薪津扣存(扣存金額至10元單位，四舍五入)，累積至前條規(guī)定金額為止。

(一)第四職階以上員工，每月按其固定薪金總額扣存4%。

(二)第五職階以下員工，每月按其固定薪金總額扣存3%。

第四條、員工身份保證金的利息，按國家銀行核定的儲蓄部放款利息計算。其計息日訂為每年12月20日統(tǒng)一辦理。未滿100元的零數(shù)不予計息。

第五條、員工在職期間，其身份保證金不得發(fā)還。但為購買本公司股票經(jīng)董事會批準者，得于等值金額發(fā)還購買，惟其所購股票應(yīng)寄存總公司，充為身份保證金。

第六條、身份保證金及前條規(guī)定所購股票，不得贈與、轉(zhuǎn)讓、或抵押。

第七條、員工如有違反法令或本公司規(guī)章或其他弊情，致本公司蒙受損害時，除依法追訴外，其身份保證金及依第五條提存的股票，悉數(shù)充為賠償金。

第八條、員工離職時，其身份保證金及提存的股票，須自離職日起逾滿六個月，經(jīng)本公司查明確無未了事情或虧短公款后始得發(fā)還。

第九條、員工身份保證金不能一時繳足者，按月于發(fā)薪日扣存，其保管及運用，均由本公司負責辦理。

第十條、本辦法經(jīng)董事長核準后施行，修改時亦同。

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇3

第一章工作規(guī)范

第一條行為準則

1、遵守國家政策、法令和學(xué)院規(guī)章制度，遵守集團各項管理規(guī)定和勞動紀律;

2、熱愛本職工作，全心全意為學(xué)院教學(xué)、科研和師生員工的生活服務(wù)，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，全面提高自身素質(zhì);

3、服從分配，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作認真負責，堅守崗位，盡忠職守，保守業(yè)務(wù)秘密;

4、關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，互相幫助，維護集體利益和集團信譽;

5、愛護集團財物，不浪費，不化公為私;

6、努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)技術(shù)知識，認真做好服務(wù)工作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，虛心聽取意見，不斷改進工作。

第二條工作態(tài)度

1、熱愛本職工作，對自己的工作職責負全責;

2、努力提高工作技能和工作效率;

3、同事之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得相互拆臺或搬弄事非;

4、對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延，不積壓;

5、待人接物態(tài)度謙和，營造良好的工作環(huán)境和集團文化氛圍。

第二章工作制度

第一條作息時間

1、集團一般實行五天工作制(服務(wù)部門除外)，員工每周休息二天，通常為周六和周日，各中心可根據(jù)具體情況靈活掌握;

2、部門(中心)的工作時間如需變更，須事先征得集團行政部批準;

3、員工每天工作八小時，特殊崗位可根據(jù)工作需要靈活掌握。

第二條工作紀律

1、上班必須佩戴集團工作證，穿戴整齊，服裝整潔，須穿工作服上班的員工，必須按規(guī)定著裝;

2、上班時間應(yīng)保持環(huán)境的安靜，不要高聲喧嘩、閑談和播放音樂，以免影響他人工作;

3、工作時間內(nèi)，不得擅自離開工作崗位，如確因工作需要外出，要經(jīng)本部門主管或中心主任批準;

4、在辦公室內(nèi)應(yīng)精神飽滿、舉止文明、衣著整潔、講究衛(wèi)生;不準只穿背心、拖鞋;不準隨地吐痰、亂丟果皮紙屑，自覺維護和保持環(huán)境衛(wèi)生;

5、接電話須用禮貌用語，通話力求簡明扼要，禁止用電話聊天或長時間占用電話;

6、嚴守集團機密、廉潔奉公，維護集體利益和集團聲譽;

7、注意安全，落實防火、防盜、防風(fēng)、防雷措施，及時消除各種隱患;

8、勤儉辦公，節(jié)約用水、用電，杜絕一切浪費現(xiàn)象;

第三章考勤和請假制度

第一條考勤

1、各部門(中心)應(yīng)指定專人負責考勤，考勤人員應(yīng)如實記錄并隨時接受集團領(lǐng)導(dǎo)和辦公室的檢查;

2、若員工因意外的原因?qū)е逻t到或早退五分鐘之內(nèi)，則需向直屬上級做出解釋，上級接受并簽字認可后可不作遲到或早退處理;

3、遲到或早退十五分鐘內(nèi)扣5元，十五分鐘以上扣15元，一小時以上扣一天基本工資，半天以上且未請假的，按曠工一天處理。

4、員工當月曠工一天，扣發(fā)半個月基本工資;曠工三天，扣發(fā)一個月基本工資和崗位工資;全年曠工累計十天者，予以辭退。

第二條請假

1、員工按規(guī)定可享受有薪的假期，須提前3天報集團人事部并提供相關(guān)證明材料;

2、員工請假3天以內(nèi)須提前1個工作日，請假3天以上須提前3個工作日;

3、員工請假3天內(nèi)由中心(部)主任批準;3天以上10天以下由中心(部)主任審核后報集團辦公室批準;10天以上報集團副總經(jīng)理批準;

4、中心(部)主任請假須集團人事部審核后報總經(jīng)理批準;

第四章加班制度

第一條后勤集團要求員工在正常工作時間內(nèi)有效完成工作，因此集團原則上不鼓勵加班。但由于工作的需要或任務(wù)緊急，員工有義務(wù)按要求加班。所有加班必須事先取得其中心主任或集團人事部的批準。

第二條加班補償原則上采取同等時間補休的方式解決，考慮到學(xué)校的特點，每學(xué)期末或解除勞動合同時，未補休的加班可計發(fā)加班費。超時工作不超過30分鐘(含30分鐘)不給予加班補貼;屬于工作包干、輪班、營業(yè)額提成的崗位和未完成經(jīng)濟指標的中心，不計發(fā)加班費。

第三條加班補貼標準

1、平時加班：員工工作時間外，超時經(jīng)批準可計加班，按20元/天計發(fā)加班費，加班超過3個小時的，按一個工作日計發(fā)加班費;3個小時內(nèi)按半個工作日計發(fā)。

2、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集團規(guī)定的假日，一般假日加班按30元/天計發(fā)加班費;

3、法定假日加班：法定假日指國家規(guī)定的節(jié)假日(勞動節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié)各3天，元旦1天)，法定假日加班按50元/天計發(fā)加班費;

4、加班補償主要給予同等時間補休，不再計發(fā)加班費。

第五章獎懲制度

第一條獎勵制度

1、員工如有下列表現(xiàn)突出的行為，根據(jù)工作成績或貢獻情況，分別給予表揚、獎金、提薪或晉升的獎勵：

①工作考核表現(xiàn)突出，是其他員工學(xué)習(xí)的榜樣;

②提出合理化建議被采納，產(chǎn)生良好的效益;

③及時采取果斷措施，避免和阻止了重大事故的發(fā)生和蔓延;

④在院內(nèi)外各種競賽中獲得獎勵;

⑤其他為集團贏得良好聲譽的行為;

第二條懲罰制度

1、有下列情形者，視情節(jié)輕重，分別給予警告、通報批評、罰款和降低一檔工資的處罰：

①上班遲到、早退三十分鐘以上。

②儀表不整潔，上班不穿規(guī)定服裝，不按規(guī)定佩戴工作證。

③擅自離崗?fù)獬觥?/p>

④工作散漫，粗心大意，上班時間打瞌睡，看與本職工作無關(guān)的書、報、雜志，聊天，或做與工作無關(guān)事情。

⑤不愛護集團的財產(chǎn)，造成不必要的損耗。

⑥不服從管理及工作安排，不遵守禁止性規(guī)定;交代的工作不能按時完成且沒有合理的原因。

⑦在辦公室大聲喧嘩，或與同事無理取鬧、爭吵、打架，影響集團形象。

⑧違反學(xué)校和集團的規(guī)章制度或違反勞動紀律，影響生產(chǎn)、工作秩序。

⑨工作失職，給集團經(jīng)濟或聲譽造成損失或引發(fā)人為事故的。

2、有下列情形之一者，予以辭退;情節(jié)嚴重者，追究刑事責任：

①貪污、盜竊、受賄或行賄。

②嚴重失職，給集團經(jīng)濟或聲譽造成重大損失或引發(fā)惡性人為事故的。

③營私舞弊，內(nèi)外串通假公濟私，對集團利益造成重大損害

④故意違反生產(chǎn)操作規(guī)程造成嚴重后果。

⑤實施犯罪行為而受到公檢法機關(guān)追究。

⑥偽造文件、介紹信等企圖行騙或虛報財務(wù)憑證。

⑦肆意破壞或浪費集團財產(chǎn)。

第六章溝通與投訴

第一條員工可就有關(guān)集團經(jīng)營管理方面提出建議，可直接和部門領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理交流，也可以書面的形式將建議和意見投到后勤集團意見箱;

第二條各部門(中心)負責人要針對本部門員工的思想動態(tài)及時與員工進行溝通;

第三條行政部負責接待和處理員工投訴;

第七章員工發(fā)展

第一條在職培訓(xùn)

1、為提高員工的工作效率和工作效果，員工須按集團培訓(xùn)計劃參加與集團發(fā)展和個人工作崗位相關(guān)的培訓(xùn)課程，集團建立員工培訓(xùn)記錄，這些記錄將作為對員工的工作能力評估的一部分;

2、員工接受集團出資的培訓(xùn)時，集團可根據(jù)勞動合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期等事項。

第二條內(nèi)部競聘：集團在職位出現(xiàn)空缺時，在可能情況下優(yōu)先在內(nèi)部員工中進行選拔競聘，然后再向外招聘。

第三條晉升機會：集團的政策和慣例是盡可能地從集團內(nèi)部提拔最具資格的員工，接替空缺并承擔更大的責任。

第八章附則

第一條本辦法適用于后勤集團全體員工。

第二條本管理辦法由后勤集團負責解釋

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇4

為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理大綱。

一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。

二、公司倡導(dǎo)樹立“ 一盤棋” 思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。

三、公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。

四、公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識，為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強、技術(shù)精的員工隊伍。

五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。

六、公司實行“ 崗薪制” 的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇; 公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會; 公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

七、公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率; 提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費; 倡導(dǎo)員工團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇5

為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟效益，保證商場各項工作的有序進行，促進商場的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：

1. 按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或督導(dǎo)批準同意。(請假時間達3天者需督導(dǎo)批準方可。)否則，將以早退或曠工論處。

2. 上班前應(yīng)換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準染異色發(fā)，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。

3. 員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。

4. 上班時間，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。

5. 員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。

6. 認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。

7. 認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強凝聚力，提高銷售營業(yè)額。

8. 嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。

9. 員工用品必須貼有商場相關(guān)標記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。

10. 嚴禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。

11. 嚴禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。

12. 員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。

13. 不準任何人私自挪用商場的商品(物品)，否則將作盜竊論處。

14. 員工有權(quán)利和義務(wù)對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將對該員工身份進行保密，并給予相應(yīng)獎勵。

15. 商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導(dǎo)或公司反映。

16. 員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。

17. 聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人事部組織上崗前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場的有關(guān)制度;商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇6

一、 員工簽到及請假規(guī)定：

1、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。

2、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經(jīng)理請假批準。

3、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準。

4、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元……早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

二、員工工作時間及休假的規(guī)定：

1、員工實行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不服從安排的將予以辭退。

2、員工每月休假2天，每超過一天免去當月獎金的二分之一，無獎金的免去1.5天的工資。

三、防損防盜的規(guī)定：

1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。

2、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批準，否則按偷盜處理。

3、員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。

4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。

5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關(guān)處理。

6、員工在工作中，需加強店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2.3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發(fā)現(xiàn)問題及時向店長反映。

7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。

四、員工在工作中的注意事項及規(guī)定：

1、員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準到辦公室內(nèi)接打。

2、員工在工作時間內(nèi)不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款。

3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。

4、員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報。

5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。

6、員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息，如有特殊情況須經(jīng)店長批準后方可。

7、員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆聊天。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。

8、員工在工作中不得接待親友會客長談。

9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。

10、員工不得結(jié)伴上廁所。

以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴重的將予以辭退。

11、員工之間必須搞好團結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當月工資。

五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：

1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當月工資。

2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務(wù)，對顧客提出的問題必須耐心解答，不準說不知道或不清楚。

3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。

4、我們的原則是顧客永遠是對的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。

有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)章制度修改篇7

一、行為規(guī)范

1、嚴守崗位職責、遵守工作紀律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

2、儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時不得大聲喧嘩、談笑、玩手機;工作時間合理使用手機，不得玩手機游戲、看電影等。

3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動指引或解決客人問題，路遇客人要笑臉相迎、主動讓路。

4、接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語;轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時。

5、嚴禁假公濟私、盜竊公司食物及財產(chǎn)!不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事，不影響他人工作。

二、工作紀律

1、每日準時到崗。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時以上的按曠工1天處理;未批假不來上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件(如暴雨、家中急事等)遲到15分鐘以上，需及時告知事因并查明屬實。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時間無店長批準離開工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過2天開除。

2、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長，具體公休日期由店長統(tǒng)一安排。

3、除公休外，每月事假不得超過2天，事假當天扣發(fā)當日工資。事假超過2天建議與同事調(diào)班解決。

4、春節(jié)歇業(yè)4天(除夕-初三)，全體員工放假。春節(jié)、國慶等長假請假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。

三、服務(wù)員每日工作

1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺調(diào)料擺放。

2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標準擺放。

3、及時保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。

4、負責就餐客人的帶位和點餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷推薦菜品及酒水。

5、負責傳菜，按照廚房出單的順序上菜。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問題;收集有關(guān)意見，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。

8、晚間開餐后，客流高峰時注意相互呼應(yīng)、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。

9、協(xié)助客人結(jié)賬。客人離桌后，將自助餐盤、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬，仔細檢查、避免錯漏。

10、做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。

四、收銀員崗位職責

1、認真完成收銀收款工作，警惕假錢;不定時查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的全局掌握。

2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足，及時補充冷飲至冰柜。

3、檢查每日消毒碗筷的存貨，如若不夠及時電話補充。

4、不定時檢查調(diào)味臺，并通知服務(wù)員進行補充。

5、整理每日進貨單據(jù)，監(jiān)督采購品種及數(shù)量。

6、營業(yè)結(jié)束后認真盤點當日營業(yè)額，點清錢款并做好每日收支記錄賬單。

7、非就餐高峰時段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準備工作如串菜等。

五、廚房崗位職責

1、負責每日熬湯、鹵菜、菜品加工，廚房餐、廚具的清潔。

2、注意個人衛(wèi)生、形象。工作時間穿戴工作衣和工作帽，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣著整齊干凈。

3、安全工作：嚴禁采購腐爛、變質(zhì)等問題食品，防止食物中毒;嚴禁無關(guān)人員進入廚房和保管室;廚房工作人員下班前，檢查各類水、電開關(guān)，冷柜等設(shè)備是否正常工作。

4、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開;加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤;菜品多樣化，定期開發(fā)新菜品。

5、設(shè)備擺放要求：餐具要定點擺放，用完后要及時清洗干凈，碗筷進行消毒;案板用完要隨時清洗，不留根、葉等殘渣;加工前后的飯菜，均不準放在地上;保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點擺放整齊。

6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈，整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無蚊蠅、無鼠害、無垃圾、無剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。