春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。那過年請客吃飯怎么開場好呢?下面是小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　過年請客吃飯開場白

　　一：(通用)感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來參加----，這天沒有什么好吃的，就請大家多喝幾杯。

　　二：這天很高興，來了這么多兄弟姐妹(親人)，平常大家都挺忙的沒時刻聚一聚，這天既然有機(jī)會了，咱就敞開了吃敞開了喝!來，我先干為敬!

　　三：(請領(lǐng)導(dǎo))很榮幸這天各位領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠抽出時刻在那里聚一下，為了感謝各位平時對我工作的支持和關(guān)照，來咱們一齊干了這一杯。

　　四：(家長請老師)多謝對孩子的關(guān)心指導(dǎo)，這孩子平時沒少給您添麻煩吧，真實麻煩老師您了，以后有什么不是的地方還望多多教會，孩子年少不懂事。

　　五：這天是個喜慶的日子，咱們大家在此歡聚一堂，共同祝賀我家----。承蒙各位來賓的深情厚意，首先代表請允許我代表他們我的家人對各位的到來，表示最熱烈地歡迎和衷心地感謝!

　　六：新的一年新的氣象，這天，請大家吃餐飯，開開心心慶賀--x生日愉悅(--x公司--周年的到來)，好啦，大家開動吧，別客氣，誰客氣我跟誰急哈!

　　七：我立刻就要離開去另外個城市工作(上學(xué))了，不知道要什么時候才會回來，這天請大家就是吃個便飯，我不在的日子里面。大家多幫忙關(guān)聯(lián)我的家人，感謝大家這天肯賞臉來吃飯，大家隨意隨意!

　　八：(升學(xué)宴學(xué)生)這天我很開心，不僅僅僅是正因我考上了大學(xué)，還正因有這么多人來和我一齊分享這份喜悅，雖然這份成績這份光榮是我發(fā)奮得來的，但離不開你們的幫忙，你們的支持，沒有你們就沒有我的這份成績。同時也多謝我的父親母親!

　　九：(生日)各位親愛的兄弟姐妹：晚上好!燭光輝映著咱們的笑臉，歌聲蕩漾著咱們的心潮。跟著金色的陽光，伴著優(yōu)美的旋律，迎來了我--歲的生日。兄弟姐妹是咱們站在窗前欣賞冬日飄零的雪花時手中捧著的一盞熱茶，兄弟姐妹是咱們走在夏日大雨滂沱中時手里撐著的一把雨傘;兄弟姐妹是春日來臨時吹開咱們心中冬的郁悶的那一絲春風(fēng)，兄弟姐妹是收獲季節(jié)里咱們陶醉在秋日私語中的那杯美酒來吧，兄弟姐妹們!讓咱們端起芬芳醉人的美酒，為咱們的友誼，干杯!

　　十：(請同事)在一齊工作了這么長時刻，一向想找個機(jī)會聚聚，這天各位能給我面子抽時刻坐在那里我很感謝，我先來敬大家一杯!(同學(xué)聚會方案)

　　十一：(遷新居)在孩子及家人的共同發(fā)奮下，在嚴(yán)峻的房地產(chǎn)市場中，孩子們最后居有其屋，甚為歡喜，今有幸請得各位光臨寒舍，倉促中略備薄酒，邀請大家同飲此杯，同享歡慶時，也期望大家以后多多光臨寒舍。

　　請客吃飯開場白技巧：

　　請領(lǐng)導(dǎo)吃飯的開場白不需要文字太多。幾句話也能夠渲染氣氛了。重點是看請客人如何說，這個才是請領(lǐng)導(dǎo)吃飯的關(guān)鍵呢。

　　比如：你請部門領(lǐng)導(dǎo)吃飯，之前你要先給部門領(lǐng)導(dǎo)打招呼，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的時間來安排，然后選取個比較安靜優(yōu)雅點的地方，然后等大家都來齊了之后。

　　你說，“這天大家都來了，真的很高興，尤其是領(lǐng)導(dǎo)也來了。很難得有這樣的機(jī)會大家能在一齊聚聚，過去的一年因為工作比較繁忙，領(lǐng)導(dǎo)也沒有多少時間，這不立刻就過年了，首先祝大家春節(jié)快樂!萬事如意!!恭喜發(fā)財呵呵。這天我請客大家不要給我客氣哈，。為了今晚我午后都沒有怎樣吃飯。。大家能吃多少就吃多少”所以開場白要讓大家高興才算成功，不要弄的那么的嚴(yán)肅，過年了嘛。。就是要嘻嘻哈哈的，你這樣說大家都會高興的，這樣大家也比較容易放得開。

　　然后吃飯，你請客你當(dāng)然要當(dāng)主陪啦。你根據(jù)狀況來安排吧。首先你要先給領(lǐng)導(dǎo)敬酒，你把被子倒?jié)M了，你要站起來對領(lǐng)導(dǎo)說“祝領(lǐng)導(dǎo)春節(jié)快樂，今晚您能來真的很高興，一向都想把您喊來吃飯，在您身邊學(xué)到了很多東西，期望在新的一年吧，領(lǐng)導(dǎo)收入越來越高哈。”然后你干了并且讓領(lǐng)導(dǎo)隨意喝就能夠。

　　然后和其他同事敬酒的時候就不要這樣說了，別太嚴(yán)肅，盡量嘻嘻哈哈的這樣有氣氛。比如這樣“老王。這天把你喊來了，你可得多喝幾杯，來干了”多開點玩玩笑沒關(guān)系。只要別太過火就能夠了。

　　不同狀況：

　　上來一般是站在你身旁的老婆主動介紹，介紹你們認(rèn)識。之后就要隨機(jī)應(yīng)變了.

　　開場白能夠說“經(jīng)常聽某某某(你老婆)提起你，感謝你一向以來對某某某(你老婆)的照顧。”等等。主要還是要看你隨機(jī)應(yīng)變，出去吃飯前能夠向你老婆了解他的個性愛好，便于你臨場發(fā)揮。例如：他喜歡喝酒，你能夠說：“經(jīng)常聽某某某(你老婆)提起你阿，聽說你酒量很好這天必須要多喝兩杯。”

　　對領(lǐng)導(dǎo)不要刻意的尊重，但是卻不能放肆，最主要的是要控制一個度，隨當(dāng)時環(huán)境而控制好這個度。隨意，但是不隨便。

　　稍微客氣下就好，大家在職場官場那種長篇大論聽多了，早就膩歪了，你還這樣大家肯定會煩的，我推薦還是隨和點隨意點，也有利于加深彼此感情：很榮幸這天各位領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠抽出時間在那里聚一下，為了感謝各位平時對我工作的支持和關(guān)照，來我們一齊干了這一杯……類似這種話，就能夠了。第一杯大家一齊干了，調(diào)動下氣氛就好，后面就隨意吧，總不能一向以你為主，你請客這只是個平臺，彼此間還是要互相交流的。

　　差不多就這樣吧，還是你隨機(jī)應(yīng)變吧，說實在的在酒桌上最鍛煉人隨機(jī)應(yīng)變潛力，不要讓領(lǐng)導(dǎo)失望哦!

　　請客吃飯怎樣開場才能皆大歡喜

　　常禮舉要

　　聚餐篇

　　中國是禮儀之邦，也是飲食文化大國，餐桌上的禮，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。會不會吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問題，關(guān)系到會不會做人、會不會做官、會不會經(jīng)商、甚至能不能得天下。

　　在很長一段時間里，中國人見面打招呼，總是問對方“吃了嗎”?這也證明“吃”對于中國人來說，是一個比天還大的問題，所謂“民以食為天。”現(xiàn)代人身在職場，組織飯局、參加飯局是再平常但是的事情了，但在餐桌上怎樣說話卻又難住了很多朋友。

　　這天，讓我們一齊來學(xué)習(xí)《常禮舉要》聚餐篇的“主先舉杯敬客，客致謝辭”。

　　俗話說：“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，每一天我們都要開口說話，不同的場合、時間、對象說不同的話，無不在考驗著我們的智慧和情商，請客吃飯這件事也不例外。

　　請客吃飯自然少不了開場白，即所謂的“客套話”。然而現(xiàn)代年輕人大多崇尚個性、自由，覺得在餐桌上說“客套話”，顯得太繁瑣、太拘束，甚至有造作之嫌，還是想怎樣說就怎樣說，想怎樣吃就怎樣吃來得自在，這樣行得通嗎?

　　組織聚餐，作為主人，除了要精心安排場地和菜肴外，還務(wù)必要有熱情周到的服務(wù)，才能讓客人吃得開心，賓主盡歡。前面一節(jié)中我們學(xué)習(xí)了聚餐座位的安排，這天我們來學(xué)習(xí)該怎樣開席。

　　有時候，愛需要說出來

　　中華民族是個含蓄的民族，大多不習(xí)慣也不擅于表達(dá)自己的情感，就比如夫妻之間，對于對方對家庭的付出其實是看在眼里也記在心里，可就是不好意思說出口，從而導(dǎo)致一些誤會和矛盾的產(chǎn)生。有時候，夫妻相處之道也很簡單，那就是“好話一句，做牛做馬都愿意!”

　　有一對夫妻，先生很勤快，每次泡完茶，太太都會夸“這茶怎樣泡得這么香呢?”每次切好水果，太太也會夸“怎樣會有人把水果切得這么好看、這么好吃阿!”先生下班順路買菜回家，她滿心歡喜迎上去夸“來就來吧，還這么客氣帶什么禮物呀!”溢美之詞幽默又自然地流露其間。大家想想，她的先生怎樣會不樂意為她服務(wù)呢?夫妻關(guān)系怎樣會不好呢?

　　同樣，對待朋友也是如此，我們對別人的真誠和恭敬是務(wù)必透過言語和動作才能表達(dá)出來的，如果默不作聲，別人怎樣明白我們心里是怎樣想的?只要自己誠心所至，所做所說就絕不會有半點造作之嫌。相反，別人也能從我們的言語和動作中感受到我們的態(tài)度是否真誠，此所謂“萌乎心而動乎四體”。

　　主人開席說什么?

　　待所有客人都入座后，主人要作一簡短開場白，打頭是幾句客套話，應(yīng)起身站立，雙手舉杯，向客人說明這餐飯的主題，并對客人的光臨表示感謝，如果客人之間相互有不認(rèn)識的要逐一介紹，并要帶上些謙遜之詞，也就是所謂的“客套話”，如“蒙各位賞光，寒舍蓬蓽生輝”、“飯菜不好、招待不周、多有怠慢、不成敬意”等。

　　接下來，要行酬酢之禮，主人向客人敬酒叫“酬”，客人回敬主人叫“酢”。別看只是幾個小小的動作和幾句簡單的話，其中卻有著深厚的內(nèi)涵。

　　餐桌上鍛煉“知進(jìn)退”的眼力

　　古時候，有兩兄弟同時效忠于一位皇帝，皇帝很賞識他們，把他們奉為上賓，每次宴請都以禮款待，兄弟倆不喝酒，可每次桌上都備有酒杯并倒?jié)M酒。有一次，兄弟倆發(fā)現(xiàn)桌上沒有備酒杯，哥哥對弟弟說：“禮數(shù)未到，說明君王已不看中我們，我們還是走吧。”哥哥離開，可弟弟卻不以為然，繼續(xù)留任。果然，一次弟弟上朝諫書，皇帝龍顏大怒，把弟弟連降了好幾級。

　　可見一個小小的禮節(jié)就能看出一個人態(tài)度的變化，所以禮節(jié)之事千萬不可馬虎，同時，我們自己也要在餐桌上練就識人和“知進(jìn)退”的眼力。

　　養(yǎng)成的“習(xí)氣”，會不經(jīng)意間“露餡”

　　有對貴族夫婦，家境頗優(yōu)，唯一的遺憾就是沒有兒子，這讓他們在其他貴族面前始終抬不起頭。于是，他們就從一個乞丐那領(lǐng)養(yǎng)了一個相貌端莊的男孩。為了不讓其他人看出他的身份，他們每一天教男孩各種禮儀，經(jīng)過一段時間的訓(xùn)練，夫婦倆覺得男孩已經(jīng)有了貴族的氣質(zhì)，就準(zhǔn)備帶出去展示一番。經(jīng)過女主人的精心打扮，男孩確實很有小紳士的風(fēng)度，大家看了都贊不絕口，夫婦倆暗自高興。但是剛一上桌吃飯，有個眼尖嘴利的太太就說：“這孩子是從乞丐那領(lǐng)來的吧?”夫婦倆目瞪口呆，她之后說：“只是否有桌子吃飯的孩子才會把筷子往胸口整一下再開始吃飯”。

　　所以，在生活中，我們要謹(jǐn)慎選取相處的朋友和環(huán)境，長養(yǎng)好習(xí)氣，才能讓自己自然而然地流露出良好氣質(zhì)。一個人的氣質(zhì)并非一朝一夕就能夠練就，而是需要經(jīng)過長期訓(xùn)練而成的;在什么場合說什么話也不是張口即能來的，而是需要平時不斷積累，否則遇到重要場合就無法應(yīng)對自如，進(jìn)退有度。

　　主人敬酒時，客人說什么呢?

　　當(dāng)主人舉杯敬酒后，客人也應(yīng)舉杯道謝。至于是否起身，應(yīng)視狀況，如果主人是長者，客人應(yīng)起身道謝，如果主人是晚輩，客人能夠坐著，口致謝辭，如“承蒙招待，不勝感激”等，主人敬酒，客人也喝一口回應(yīng)，如果不喝酒的，在主人沒有另備茶水或飲料的狀況下，也稍稍泯一口，以示尊重。

　　但是如果主人沒有舉杯，客人千萬不可先舉杯，這樣既會喧賓奪主，讓其他客人不知所措，也會讓主人難堪，甚至生氣，更重要的是會讓主人輕視我們的不懂禮。同樣，如果是到別人家里或是辦公室拜訪，泡茶也應(yīng)由主人來泡，這些都是為客之道。

　　“客套話”的真正內(nèi)涵

　　“客套話”是“禮”的表現(xiàn)，禮從俗，其根本是不變的，形式卻與時俱進(jìn)、變化萬千。禮的真正內(nèi)涵在于誠意、恭敬、禮讓、知人，禮能和合人情，而非拒人于千里之外。

　　學(xué)而思

　　結(jié)語

　　吃飯是小事，也是大事，小到家庭，大到國家，都離不開餐桌禮儀。懂禮之人一身貴氣，不懂禮之人一身俗氣，禮是人與人之間交流感情、事與事之間維持秩序、國與國之間持續(xù)常態(tài)的潤滑劑。

　　讓我們一齊來學(xué)習(xí)餐桌禮儀，吃出氣度，吃出健康，吃出福氣，吃出修養(yǎng)!