年度培訓(xùn)計劃方案
為了確保事情或工作有序有力開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于年度培訓(xùn)計劃方案5篇，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
年度培訓(xùn)計劃方案1
一、培訓(xùn)目的
1、消除新員工陌生感，達(dá)成對公司文化，價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)知和認(rèn)同。
了解公司的各項規(guī)章制度及提供的各種福利制度，幫助各們新進(jìn)員工清楚了解自己的權(quán)益與責(zé)任。
強化新進(jìn)員工的責(zé)任意識和主人翁的精神。
二、培訓(xùn)對象
公司新入職員工
三、培訓(xùn)方式
由綜合部制定培訓(xùn)計劃和方案并組織實施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業(yè)文化、員工手冊、OA辦公平臺的使用等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)地點
公司會議室。需提前了解會議室的使用情況，保證培訓(xùn)場地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化
2、員工手冊
3、OA辦公平臺使用方法
六、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備
新入職人員錄用資料、新放職人員及參培人員簽到表、公司企業(yè)文化宣傳資料、員工手冊、OA平臺使用說明
七、培訓(xùn)實施
1、綜合部領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、培訓(xùn)主管自我介紹和新員工自我介紹
3、宣讀培訓(xùn)紀(jì)律
4、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐步講解
5、培訓(xùn)評估與考核
八、培訓(xùn)后期跟進(jìn)
1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評估進(jìn)行培訓(xùn)方案改進(jìn)
2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進(jìn)員工培訓(xùn)考核成績進(jìn)行匯總和存檔
年度培訓(xùn)計劃方案2
設(shè)計合理的員工培訓(xùn)體系
KTV員工培訓(xùn)方案是一個龐大的體系，包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時間、培訓(xùn)場所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素，是這些要素的有機結(jié)合，也是對KTV員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。
設(shè)置科學(xué)的培訓(xùn)目標(biāo)
KTV招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距;消除這個差距就是KTV的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過培訓(xùn)掌握一些知識和技能，這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。
明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距;即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實現(xiàn)。
選擇合理的培訓(xùn)內(nèi)容
在明確培訓(xùn)目的后，接下來就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬別，但一般來說包括三個層次，即知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。
01、知識培訓(xùn)
組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中，獲得大部分的就是知識。知識培訓(xùn)有利于理解概念，增強對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時，要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識培訓(xùn)，如要使KTV員工熟練地掌握前臺接待知識，不經(jīng)過系統(tǒng)的知識培訓(xùn)是達(dá)不到要求的;要培養(yǎng)一個KTV的營運經(jīng)理，沒有系統(tǒng)的知識培訓(xùn)是不可能實現(xiàn)的。雖然知識培訓(xùn)簡單易行，但容易忘記，僅停留在知識培訓(xùn)層次上，效果不好是可以預(yù)見的。
02、技能培訓(xùn)
這是KTV培訓(xùn)中的第二個層次，也是目前KTV內(nèi)最重視的一個培訓(xùn)項目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會，一般不容易忘記，如果盤制作，刮刀使用等等。招進(jìn)新員工，都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因為抽象的知識培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。
03、素質(zhì)培訓(xùn)
是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指個體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時缺乏知識和技能，但他會為實現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動地學(xué)習(xí)知識和技能;而素質(zhì)低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識和技能，但可能不用。
這三個層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個，應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來說，KTV管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問的差異所決定的。
04、確定合適的培訓(xùn)日期
一般大家認(rèn)為，KTV應(yīng)在時間比較方便或培訓(xùn)費用比較便宜的時候提供培訓(xùn)。有的KTV把計劃定在淡季以防止影響KTV經(jīng)營，殊不知因為未及時培訓(xùn)卻造成了服務(wù)質(zhì)量下降，客人投訴增加，代價更高。
員工培訓(xùn)方案的設(shè)計必須做到何時需要何時培訓(xùn)，通常情況下有下列四種情況之一時就需要進(jìn)行培訓(xùn)。
第一，新員工入職;
第二，員工即將晉升或崗位輪換;
第三，由于環(huán)境的改變，要求不斷地培訓(xùn)老員工;
第四，滿足補救的需要。
另外，在下面兩種情況下，必須進(jìn)行補救培訓(xùn)。
第一，由于勞動力市場緊缺或行政干預(yù)或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的職員;
第二，招聘時看起來似乎具備條件，但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
05、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法
KTV培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點，往往需要各種方法配合起來，靈活使用。
06、選擇培訓(xùn)教員
師資質(zhì)量的高低是KTV培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個重要因素。培訓(xùn)師可由KTV部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗的管理人員兼任，也可以聘請類似美亞歌管理學(xué)院這樣的專業(yè)機構(gòu)協(xié)助，到企業(yè)做內(nèi)訓(xùn)課程。
培訓(xùn)能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù)，納入培訓(xùn)計劃。
KTV培訓(xùn)方案的評估及完善
從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇，最終制定出一個系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計工作已經(jīng)完成，因為任何一個好的培訓(xùn)方案必是一個由制定一測評一修改一再測評一再修改一實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。
從培訓(xùn)方案本身角度考察，可以將培訓(xùn)方案的測評細(xì)化為三個指標(biāo)來進(jìn)行：
01、從內(nèi)容效度出發(fā)
檢驗培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。
02、從反應(yīng)效度出發(fā)
檢驗員工反應(yīng)。檢驗員工是否對此培訓(xùn)方案感興趣，是否能滿足員工的需要。
03、從學(xué)習(xí)角度出發(fā)
檢驗培訓(xùn)效果。從員工的角度來考察，看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機會，或者是由于習(xí)慣影響，使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來，需延長考察時間。
KTV對培訓(xùn)效果的檢驗還要考察培訓(xùn)的成本收益比來分析。培訓(xùn)成本的測量是比較容易的，而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。
因此，KTV要注意經(jīng)常對自己的經(jīng)營發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析，找出發(fā)展的裂縫，強化員工培訓(xùn)，認(rèn)真對培訓(xùn)方案進(jìn)行測評，完善培訓(xùn)體系，為KTV構(gòu)筑核心競爭力。
年度培訓(xùn)計劃方案3
1、培訓(xùn)目的
1.1改善公司各級各類員工的知識結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的工作技能、工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項工作計劃與工作目標(biāo);
1。2加強公司各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務(wù)意識和服務(wù)精神，打造高績效團隊，減少工作失誤，提高工作效率;
1.3提高公司班組長管理意識與管理技能，加強班組建設(shè);提升公司基礎(chǔ)與中層管理人員的管理潛力和領(lǐng)導(dǎo)水平;
1.4完善公司各項培訓(xùn)制度、培訓(xùn)流程以及建立系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，實現(xiàn)各項培訓(xùn)工作的順利、有效實施。
2、培訓(xùn)原則
2.1以公司戰(zhàn)略和員工需求為主線;
2.2以素質(zhì)提升與潛力培養(yǎng)為核心;公司年度培訓(xùn)計劃方案
2.3以針對性、實用性、價值型以及各部門真實的培訓(xùn)需求為重點;
2.4以項目式培訓(xùn)和持續(xù)試培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行;
2.5堅持理論與實踐相結(jié)合、學(xué)習(xí)與總結(jié)相結(jié)合;
2.6堅持公司培訓(xùn)與部門培訓(xùn)相結(jié)合、內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)相結(jié)合;
3、培訓(xùn)職責(zé)
3.1由人力資源部負(fù)責(zé)公司的各項培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實施、培訓(xùn)的跟蹤與跟進(jìn)、培訓(xùn)效果的評估與總結(jié)等工作;
3.2各部門負(fù)責(zé)本部門的培訓(xùn)計劃的制定、培訓(xùn)組織實施以及對公司培訓(xùn)工作的配合與支持。
4、培訓(xùn)計劃的制定
4.1人力資源部下發(fā)下個月的培訓(xùn)通知，對公司每月的培訓(xùn)工作做整體安排，各部門應(yīng)用心配合與支持;
4.2生產(chǎn)系統(tǒng)各部門(沖壓車間、涂裝車間、開料車間、安裝車間、品質(zhì)部等)各車間班組開展如崗位職責(zé)、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能職業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等車間職能培訓(xùn)，由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實施;
4.3各職能部門(如供應(yīng)部、財務(wù)部、采購部、人力資源部、行政部等辦公室部門)職業(yè)知識與專業(yè)技能的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行;
4.4各部門的臨時培訓(xùn)需求，就應(yīng)提前向人力資源部說明。
5、培訓(xùn)的實施
5.1內(nèi)部培訓(xùn)的實施
由人力資源部根據(jù)公司年度培訓(xùn)計劃負(fù)責(zé)具體組織實施，包括培訓(xùn)教材的編制和選取培訓(xùn)講師的選取、培訓(xùn)場地和設(shè)備等(注：部門內(nèi)部職能性的培訓(xùn)課程，需要部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)教材的和講師的選取)。培訓(xùn)時要填寫《員工培訓(xùn)簽到表》，培訓(xùn)完畢要填寫《內(nèi)部培訓(xùn)效果評估表》(見附件)。
5.2外派培訓(xùn)具體實施方案待定
6、培訓(xùn)效果評估
6.1(新員工入職培訓(xùn)除外)培訓(xùn)后，人力資源部務(wù)必要對培訓(xùn)的講師、培訓(xùn)的組織、總體效果做出評估(見附件)。
6.2四小時以上的'培訓(xùn)(包括外訓(xùn))，受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后需要寫《培訓(xùn)心得總結(jié)》，經(jīng)過部門負(fù)責(zé)人審閱后交給人力資源部存入培訓(xùn)檔案。
7、培訓(xùn)課程檔案管理
7.1每次培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部就應(yīng)建立培訓(xùn)檔案，資料包括培訓(xùn)時間、地點、資料、培訓(xùn)對象和培訓(xùn)講師等。公司展開的各類培訓(xùn)課程，參加者簽到記錄，課程考試試卷等有人力資源部進(jìn)行分類登記、保管。每次培訓(xùn)的歸檔材料如下：
7.1.1培訓(xùn)通知
7.1.2培訓(xùn)教材和講義
7.1.3考試試卷
7.1.4受訓(xùn)人員名單及簽到狀況
7.1.5培訓(xùn)效果評估
7.1.6受訓(xùn)人員書面考核成績及心得總結(jié)。
年度培訓(xùn)計劃方案4
一、財務(wù)工作指導(dǎo)思想
以經(jīng)營為中心，為各部門(各分公司)服務(wù)，力爭達(dá)到企業(yè)利益最大化。
二、財務(wù)工作原則
(一)、堅持財務(wù)部工作在總經(jīng)理(分管副總)領(lǐng)導(dǎo)下，采取部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)所有分、子公司的財務(wù)管理和資金調(diào)配工作的原則。
(二)、堅持財務(wù)人員實行"垂直管理",各單位財務(wù)人員均由總公司委派的原則。
(三)、堅持要在核算型財務(wù)的基礎(chǔ)上完成向集中型財務(wù),集約型財務(wù),管理型財務(wù),經(jīng)營型財務(wù)的轉(zhuǎn)型原則。
(四)、堅持穩(wěn)健的財務(wù)戰(zhàn)略,建立以防患經(jīng)營風(fēng)險和控制財務(wù)風(fēng)險為核心的財務(wù)預(yù)警機制原則。
三、職能與權(quán)限
(一)財務(wù)部職能：
1.財務(wù)管理
2.會計核算
3.計劃統(tǒng)籌管理
(二)財務(wù)部職責(zé)
財務(wù)部主要職責(zé)是，根據(jù)公司總經(jīng)理的經(jīng)營目標(biāo)，組織建立各項財務(wù)制度，疏通融資渠道，對財務(wù)核算工作和資金運作進(jìn)行總控制;同時對公司的財務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)控，及時做好財務(wù)分析和財務(wù)預(yù)測報告，為經(jīng)營決策提供依據(jù)，以維護公司和全體員工的利益，保證經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
1、嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)會計制度，建立完整的賬簿管理體制和財務(wù)核算體系。
2、健全財務(wù)管理制度，編制財務(wù)計劃，加強經(jīng)營核算管理。
3、分析財務(wù)計劃的執(zhí)行情況，提供財務(wù)分析報告，檢查監(jiān)督財務(wù)紀(jì)律執(zhí)行情況。
4、當(dāng)好決策參謀，及時準(zhǔn)確地向決策者和相關(guān)管理者提供可靠的會計信息。
5、編制記賬憑證和各類報表，妥善管理會計賬冊檔案。
6、負(fù)責(zé)公司職工的勞動工資、職工福利的發(fā)放。
7、負(fù)責(zé)公司各種費用的審核和報銷，進(jìn)行成本控制管理。
8、協(xié)調(diào)與稅務(wù)、銀行部門的關(guān)系，執(zhí)行國家稅法政策，及時做好納稅申報工作。
9、進(jìn)行公司內(nèi)部控制制度設(shè)計，做好各項審計工作。
10、有效合理使用資金，根據(jù)單位資金情況做好融資工作。
11、編制各種計劃統(tǒng)計報表，完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時布置的其他工作。
(三)財務(wù)部權(quán)利
1、參與公司重大經(jīng)營決策，為決策提供財務(wù)數(shù)據(jù)和信息的權(quán)力。
2、參與年度、季度、月度生產(chǎn)計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
3、參與年度、季度、月度銷售計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
4、參與年度、季度、月度采供計劃的制定，并提出意見和建議的權(quán)力。
5、對違反財務(wù)制度的部門、分支結(jié)構(gòu)和個人給予處罰。
6、對其他部門實施財務(wù)監(jiān)督和考核。
7、部門內(nèi)部員工聘任、解聘的建議權(quán)。
8、要求相關(guān)部門配合相關(guān)工作的權(quán)力。
財務(wù)總監(jiān)的職責(zé)
1、在董事會和總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，總管公司會計、報表、預(yù)算工作。
2、制定、實施公司財務(wù)戰(zhàn)略，以支持公司推行經(jīng)營戰(zhàn)略。
3、負(fù)責(zé)制定公司利潤計劃、資本投資、財務(wù)規(guī)劃、銷售前景、開支預(yù)算或成本標(biāo)準(zhǔn)。
4、進(jìn)行稅收管理和方案制定。
5、健全公司內(nèi)部核算體系和財務(wù)管理的規(guī)章制度。
6、開展經(jīng)濟活動分析，編制公司財務(wù)計劃、成本計劃，增收節(jié)支、提高效益。
7、監(jiān)督公司遵守國家財經(jīng)法令、紀(jì)律，以及董事會決議。
財務(wù)經(jīng)理的職責(zé)
1、主持本部的全面工作，組織并督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作。
2、根據(jù)集團公司中、長期經(jīng)營計劃，組織編制集團年度綜合財務(wù)計劃的控制標(biāo)準(zhǔn)。
3、負(fù)責(zé)組織《會計法》及地方政府有關(guān)財務(wù)工作法律法規(guī)的貫徹落實。
4、制定、維護、改進(jìn)公司財務(wù)管理制度和政策，制定年度、季度財務(wù)計劃。
5、進(jìn)行公司成本管理，開展成本預(yù)測、控制、核算、分析工作，提高贏利水平。
6、負(fù)責(zé)建立和完善公司財務(wù)稽核、審計內(nèi)部控制制度，監(jiān)督其執(zhí)行情況。
7、負(fù)責(zé)資金、資產(chǎn)的管理。
8、對公司稅收進(jìn)行整體籌劃與管理，按時完成稅務(wù)申報以及年度審計工作。
9、對公司重大的投資、融資、并購等經(jīng)營活動提供建議和決策支持。
10、向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報經(jīng)營狀況，為高管人員提供財務(wù)分析數(shù)據(jù)和建議。
11、組織考核、分析公司經(jīng)濟成果，提出可行的建議和措施。
年度培訓(xùn)計劃方案5
培訓(xùn)主題：
培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍
培訓(xùn)宗旨：
與時俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟、全面評估
培訓(xùn)重要性：
培訓(xùn)之所以重要是因為：
培訓(xùn)是過濾網(wǎng)-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為;
培訓(xùn)是調(diào)色板-培訓(xùn)可提高員工對酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度;
培訓(xùn)是磁石-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。
培訓(xùn)目標(biāo)：
本店知識培訓(xùn)包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的“家”有一全面的認(rèn)識和了解。
禮節(jié)禮貌培訓(xùn)包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn)，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。
總體意識培訓(xùn)意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等。
業(yè)務(wù)培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。
精神意識的培訓(xùn)現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務(wù)工作做得更為出色。
培訓(xùn)流程：
報名登記造冊
發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))
上門考試(共5期開卷)
成績反饋(定期)
上門指導(dǎo)(隨時)
考核發(fā)證(閉卷)
培訓(xùn)的內(nèi)容:
(1)餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識等。
(2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
(3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。
(4)普通話和語言技巧。
(5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。
(6)強化服務(wù)意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。
(7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。
(8)社交知識及心理學(xué)知識。
(9)民俗及生活常識。
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