餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案
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為了確定工作或事情順利開展，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么制定方案需要注意哪些問題呢?下面小編給大家?guī)聿惋嬛苣甑陸c活動(dòng)策劃方案5篇，希望大家喜歡!
餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案1
20__年1月21日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念，在我酒店開業(yè)五年來，在我們共同努力積極開拓下，所有員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，業(yè)績(jī)與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠!
一、活動(dòng)主題：
熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。
二、活動(dòng)目的
在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節(jié)和1月1日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營(yíng)銷，培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案
2、密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng)。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營(yíng)銷部美工負(fù)責(zé)全程照相，營(yíng)銷客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門自己組織節(jié)目(營(yíng)銷部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財(cái)務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè))，兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。
6、酒店文藝節(jié)目匯演。
7、酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委(人力資源部指定具體人員)。
8、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓(酒店領(lǐng)導(dǎo))。
9、有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v(我是錳都人)、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)(獎(jiǎng)金現(xiàn)金300元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金200元，三等獎(jiǎng)現(xiàn)金100元)。
10、文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金600元)一等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金400元)二等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各200元)三等獎(jiǎng)3名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各100元)。
11、凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng)50元(限報(bào)名前10名)。
12、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設(shè)特等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚，一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)餐飲代金卷200元，二等獎(jiǎng)2名，各獎(jiǎng)康樂代金卷98元三等獎(jiǎng)3名，各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份)。
13、酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)(具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放)，此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。
五、酒店內(nèi)外環(huán)境布置
電子顯示屏內(nèi)容：
1、熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年!店慶，圣誕，元旦三重喜慶!
2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨!
3、錳都大酒店誠(chéng)摯感謝各界朋友的支持與厚愛!
六、會(huì)場(chǎng)布置
1、如果是在圣誕節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹、各種圣誕氣息的貼圖、彩帶。
2、多功能廳門口放氣球彩門。
七、活動(dòng)安排(店慶聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)流程)
1、12月24日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式。(領(lǐng)導(dǎo)講話，嘉賓代表講話)
2、18：30—22：00文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。(具體流程見詳細(xì)節(jié)目單)
3、22：00聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、策劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)2800元。
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)。(按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放，此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行)
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。
4、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。(免費(fèi)標(biāo)間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份)
5、店內(nèi)、會(huì)場(chǎng)布置500元。
總計(jì)費(fèi)用約6000元左右。
九、廣告宣傳
1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單。(內(nèi)部制定)
2、營(yíng)銷部發(fā)放邀請(qǐng)函。(忠誠(chéng)客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等)
3、大廳放歡迎水牌。
4、LED顯示。
餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案2
9月28日是我酒店開業(yè)慶典一周年紀(jì)念，在我酒店開業(yè)一年來，在我們共同努力積極開拓下，業(yè)績(jī)與日俱增，博得了許多省市領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
一、活動(dòng)主題：熱烈祝賀界江國(guó)際大酒店開業(yè)一周年魅力界江、精彩無限
二、活動(dòng)目的
在我酒店開業(yè)一周年慶典之即及十月一國(guó)慶節(jié)的來臨，借助周年慶典與黃金周擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，市、縣領(lǐng)導(dǎo)的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升界江酒店在鶴崗地區(qū)的影響力，為開辟省內(nèi)、省外市場(chǎng)做鋪墊，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍
2、密切結(jié)合大眾消費(fèi)，關(guān)注大眾飲食習(xí)慣，借助大眾習(xí)慣進(jìn)行營(yíng)銷推出周年慶典、黃金周促銷活動(dòng)。
3、加大媒體炒作方法，媒體-促銷-廣告相結(jié)合。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、邀請(qǐng)市、縣領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及酒店大客戶，合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺(tái)日?qǐng)?bào)社針對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，邀約哈市、鶴崗?fù)袠I(yè)酒店在媒體同慶。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店周年慶典酒店門前舉行慶典儀式。
5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫。圣誕節(jié)
親子活動(dòng)、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動(dòng)等。
6、邀請(qǐng)參加活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓用餐。
電子顯示屏內(nèi)容：
1、熱烈祝賀界江國(guó)際大酒店開業(yè)一周年!
2、 “界江一年感謝有你”傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨!
3、界江國(guó)際大酒店誠(chéng)摯感謝各界朋友的支持與厚愛!
橫幅、豎幅懸掛位置：酒店正門前8條
條幅內(nèi)容：
豎幅：
龍騰慶界江·鳳舞賀慶典!
龍騰慶界江·醒獅賀慶典!
橫幅：
_____單位熱烈祝賀界江國(guó)際大酒店一周年慶典!6條
正門前布置
1.正門前鋪紅色地毯
2.正門前擺放立式講臺(tái)，講臺(tái)上放置鮮花。
3.停車場(chǎng)周圍插入彩旗。
氣拱門、氣球布置
1.入口處放置12米彩拱門一座。
2.酒店門口兩側(cè)放置2個(gè)氫氣球，樓前入口空地兩側(cè)放置2只氫氣球。
大堂內(nèi)布置
1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。
3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂門口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門前補(bǔ)缺。
費(fèi)用詳單見附表
會(huì)場(chǎng)示意圖(見附表)：
六、活動(dòng)安排
餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案3
一、時(shí)間：
____年12月15日
二、邀請(qǐng)對(duì)象及就餐安排
(一)市四家班子領(lǐng)導(dǎo)(8人+司機(jī)人)，市直同行單位家(人)，擬請(qǐng)人員名單如下：
由__負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系接待。
(二)同行嘉賓單位，擬請(qǐng)單位如下：
1、各縣同行12家(約36人，含司機(jī))
由__、__對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
2、本市同行單位6家(約12人)
由__負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
2)旅行社代表4家(約8人)：
由__負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
3、區(qū)內(nèi)同行5家(約15人)
由__負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待
4、供貨商單位和個(gè)人代表
由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
5、在飯店工作過的員工代表
由__、__對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
6、歷屆老領(lǐng)導(dǎo)及離退休老同志代表
由__對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
入住飯店同行、嘉賓人數(shù)約50人，15日中午12:00到達(dá)。
(三)就餐安排
1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
2、15日晚18:00-19:30宴請(qǐng)(約120人)在餐飲部二樓會(huì)議廳(主桌15人，小火鍋;副桌11桌，含禮儀、工作人員)。
3、15日晚20:00-22:30文藝晚會(huì)在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃(約15桌)。
4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
三、為確保慶典活動(dòng)接待工作順利完成，具體職責(zé)和分工如下：
(一)綜合組
組長(zhǎng)：__(總經(jīng)理)
副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理
組員：各部門經(jīng)理(6人)
工作任務(wù)：
1、具體負(fù)責(zé)活動(dòng)期間整個(gè)慶典方案的制定(負(fù)責(zé))。
2、協(xié)調(diào)各小組及各部門關(guān)系，負(fù)責(zé)檢查各小組準(zhǔn)備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時(shí)督促完成(_副總經(jīng)理負(fù)責(zé))。
3、督促檢查各部門的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務(wù)人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌(__分別負(fù)責(zé))。
4、負(fù)責(zé)活動(dòng)統(tǒng)籌策劃、指揮活動(dòng)。
(二)會(huì)務(wù)接待組
組長(zhǎng)：_副總經(jīng)理
組員：營(yíng)銷部經(jīng)理、副經(jīng)理及營(yíng)銷部全體人員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)嘉賓報(bào)到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò)邀請(qǐng)嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(huì)(__、__負(fù)責(zé))。
2、負(fù)責(zé)落實(shí)每餐人數(shù)及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會(huì)鮮花(由__、__負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)期間所需物品的統(tǒng)一采購(gòu)，來賓捐贈(zèng)禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀(jì)念品，接待費(fèi)用的核對(duì)和確認(rèn)(財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé))。
(三)禮儀組
組長(zhǎng)：營(yíng)銷部副經(jīng)理
組員：禮儀組組長(zhǎng)
1、負(fù)責(zé)迎賓禮儀隊(duì)伍的培訓(xùn)與組織工作。
2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報(bào)到處等候(著新紅色民族服裝)，引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入房間。
3、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
4、用餐時(shí)間引領(lǐng)到餐廳就餐。
5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀看演出。
(四)客房組
組長(zhǎng)：客房部經(jīng)理
組員：客房部主管、商務(wù)中心文員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負(fù)責(zé))。
2、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會(huì)場(chǎng)布置(__、__負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)飯店院內(nèi)氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。(__、__負(fù)責(zé))
4、完成工作組交辦的其他任務(wù)。
(五)餐飲組
組長(zhǎng)：餐飲部經(jīng)理
組員：餐飲部副經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)制定用餐計(jì)劃，并在慶典前將自助餐和宴會(huì)菜單報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經(jīng)理負(fù)責(zé))
2、檢查用餐場(chǎng)地衛(wèi)生、場(chǎng)地的布置情況(包含宴請(qǐng)的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時(shí)上菜，確保嘉賓按時(shí)開餐(由副經(jīng)理落實(shí))。
3、做好其他服務(wù)工作。
(六)文藝活動(dòng)組
組長(zhǎng)：營(yíng)銷部經(jīng)理
副組長(zhǎng)：禮儀組主管
成員：__、__
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)慶典文藝晚會(huì)的所有演出節(jié)目的籌備;
2、負(fù)責(zé)演出會(huì)場(chǎng)的安排布置工作，協(xié)助搭建舞臺(tái)，劃分領(lǐng)導(dǎo)嘉賓座位圖等工作;
3、負(fù)責(zé)節(jié)目單制作，組織嘉賓入場(chǎng)工作。
(七)后勤保衛(wèi)組
組長(zhǎng)：工程部經(jīng)理
副組長(zhǎng)：工程部主管
成員：工程部、保安部全體人員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、交通秩序以及供電、通訊設(shè)施的安全暢通等工作;
2、負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)的交通疏通及車輛規(guī)范化管理工作;
3、負(fù)責(zé)突發(fā)事件預(yù)案的準(zhǔn)備工作;
4、負(fù)責(zé)然放禮炮和煙花;
5、協(xié)助完成院內(nèi)氣氛裝飾及晚會(huì)舞臺(tái)布置
6、負(fù)責(zé)完成慶典籌備組交辦的其他工作。
餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案4
方案一：持會(huì)員卡消費(fèi)享受88折再88折
1、活動(dòng)時(shí)間：20__年10月8日0：0020__年11月7日24：00止;
2、在活動(dòng)有效期內(nèi)，會(huì)員客戶持會(huì)員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可，消費(fèi)享受折上折優(yōu)惠
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
方案二：主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買100元16周年慶餐飲券
1、活動(dòng)時(shí)間：20__年10月1日0：0020__年11月7日24：00止;使用時(shí)間20__年10月8日始
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。(宴會(huì)除外);
5、客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費(fèi)，除宴會(huì)外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節(jié)假日不受限制;
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補(bǔ)，客人消費(fèi)不再開具發(fā)票;
7、此券不找零不兌現(xiàn);
8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);
9、此100元周年店慶餐飲券購(gòu)買當(dāng)天不能使用;
10、售劵時(shí)提供發(fā)票，消費(fèi)時(shí)不再提供發(fā)票;
方案三：主題(會(huì)員卡買179送179)
1、活動(dòng)時(shí)間：20__年10月1日0：00-20__年10月31日24：00止;
2、客人現(xiàn)金179元購(gòu)買會(huì)員卡贈(zèng)送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;
3、銷售區(qū)域：酒家、小廚179元購(gòu)卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺(tái)179元購(gòu)卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購(gòu)卡首住;
4、禮包券使用有效期：20__年10月2日20__年12月20日
5、使用范圍：
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)
30元店面(前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長(zhǎng)虹店、黃陂店)
20元店面(解放店、黃石店、隨州店)
9元店面(寶豐店)
使用數(shù)量：每房限用一張;
方案四：主題(價(jià)值1999元16桌免費(fèi)團(tuán)年宴等著您)
1、活動(dòng)時(shí)間：20__年10月1日0：0020__年10月31日24：00止;
2、抽獎(jiǎng)時(shí)間：10月18日和11月8日作為兩抽獎(jiǎng)時(shí)間;
3、客戶信息不全不參與抽獎(jiǎng)
餐飲周年店慶活動(dòng)策劃方案5
一、活動(dòng)方式：
1、供貨方式：在蜀九香消費(fèi)的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈(zèng)送一瓶;我方采購(gòu)按照買三件贈(zèng)送一件，其他包含瓶蓋費(fèi)依然存在。
2、活動(dòng)方式：凡進(jìn)店消費(fèi)，并購(gòu)買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈(zèng)送一瓶雪花超純;活動(dòng)期間提供存酒服務(wù);
二、活動(dòng)目標(biāo)：
提高雪花超純啤酒的銷量，同時(shí)以此為契機(jī)，開展店內(nèi)的店慶活動(dòng);
三、相關(guān)準(zhǔn)備：
1、宣傳海報(bào)一張店內(nèi)、_展架一個(gè)候客區(qū);
2、人員準(zhǔn)備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷培訓(xùn);
3、店內(nèi)微信宣傳;
4、活動(dòng)相關(guān)評(píng)估資料的準(zhǔn)備;
四、活動(dòng)預(yù)算：
1、海報(bào)及_展架制作費(fèi)200元;
五、效果評(píng)估：
1、客人消費(fèi)雪花超純提升比例20%以上;
2、參與活動(dòng)的客人對(duì)店內(nèi)此項(xiàng)活動(dòng)調(diào)查滿意度80%;
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