在社會一步步向前發(fā)展的今天,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序,下面是由小編給大家?guī)淼墓究己艘?guī)章制度遵守準則7篇，讓我們一起來看看!

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇1

人力資源管理的重要工作之一是對員工的工作績效做出評價，以提高員工的工作效率，促進員工個人發(fā)展和實現(xiàn)企業(yè)的目標。為了做好集團的績效考核工作，特制定本方案。

一、績效考核的目的

1、績效考核為人員職務升降提供依據(jù)。通過全面嚴格的考核，對素質和能力已超過所在職位的要求的人員，應晉升其職位;對素質和能力不能勝任現(xiàn)職要求的，則降低其職位;對用非所長的，則予以調整。

2、績效考核為浮動工資及獎金的發(fā)放提供依據(jù)。通過考核準確衡量員工工作的“質”和“量”，借以確定浮動工資和獎金的發(fā)放標準。

3、績效考核是對員工進行激勵的手段。通過考核，獎優(yōu)罰劣，對員工起到鞭策、促進作用。

二、績效考核的基本原則

1、客觀、公正、科學、簡便的原則;

2、階段性和連續(xù)性相結合的原則，對員工各個考核周期的評價指標數(shù)據(jù)積累要綜合分析，以求得出全面和準確的結論。

三、績效考核周期

1、中層干部績效考核周期為半年考核和年度考核;

2、員工績效考核周期為月考核、季考核、年度考核。

3、月考核時間安排為1、2、4、5、7、8、10、11月的每月25日開始，至下月5日上報考核情況;

季考核時間安排為3、6、9月的每月25日開始，至下月5日上報考核情況;

半年考核時間安排為6月25日開始，7月10日前上報考核情況;

全年考核時間安排為12月25日至下一年度1月25日結束。

四、績效考核內容

1、三級正職以上中層干部考核內容

(1)領導能力(2)部屬培育

(3)士氣(4)目標達成

(5)責任感(6)自我啟發(fā)

2、員工的績效考核內容

(1)德：政策水平、敬業(yè)精神、職業(yè)道德

(2)能：專業(yè)水平、業(yè)務能力、組織能力

(3)勤：責任心、工作態(tài)度、出勤

(4)績：工作質和量、效率、創(chuàng)新成果等。

五、績效考核的執(zhí)行

1、集團成立績效考核委員會，對績效考核工作進行組織、部署，委員會構成另行通知;

2、中層干部的考核由其上級主管領導和人力資源部執(zhí)行;

3、員工的考核由其直接上級、主管領導和人力資源部執(zhí)行。

六、績效考核方法

1、中層干部和員工的績效考核在各考核周期均采用本人自評與量表評價法相結合的方法。

2、本人自評是要求被考核人對本人某一考核期間工作情況做出真實闡述，內容應符合本期工作目標和本崗位職責的要求，闡述本考核期間取得的主要成績，工作中存在的問題及改進的設想。

3、量表評價法是將考核內容分解為若干評價因素，再將一定的分數(shù)分配到各項評價因素，使每項評價因素都有一個評價尺度，然后由考核人用量表對評價對象在各個評價因素上的表現(xiàn)做出評價、打分，乘以相應權重，最后匯總計算總分。

4、根據(jù)“階段性和連續(xù)性相結合的原則”，員工月考核的分數(shù)要按一定比例計入季度考核結果分數(shù)中;季度考核的分數(shù)也應該按一定比例計入年度考核結果分數(shù)中，具體各考核周期考核結果分數(shù)計算公式如下：

第一季度考核結果分數(shù)=(一月份考核分數(shù)+二月份考核分數(shù))×20%+本季度考核分數(shù)×60%

第二季度考核結果分數(shù)=(四月份考核分數(shù)+五月份考核分數(shù))×20%+本季度考核分數(shù)×60%

第三季度考核結果分數(shù)=(七月份考核分數(shù)+八月份考核分數(shù))×20%+本季度考核分數(shù)×60%

年度考核結果分數(shù)=(第一季度考核結果分數(shù)+第二季度考核結果分數(shù)+第三季度考核結果分數(shù))×5%+(十月份考核分數(shù)+十一月份考核分數(shù))×5%+年度考核分數(shù)×75%

5、個人自評表和測評量表在填寫完畢之后，經匯總連同匯總計算的各周期考核結果分數(shù)列表一并上交人力資源部。

個人自評表及兩部評價表后附。

七、績效考核的反饋

各考核執(zhí)行人應根據(jù)考核結果的具體情況，聽取有關被考核人對績效考核的各方面意見，并將意見匯總上報集團人力資源部。

八、績效考核結果的應用

人資資源部對考核結果進行匯總、分析，并與各公司部門領導協(xié)調，根據(jù)考核結果對被考核人的浮動工資、獎金發(fā)放、職務升降等問題進行調整。

1、浮動工資調整。被考核人總得分高于員工平均分的，按照超出比例上浮浮動工資;被考核人總得分低于員工平均分的，按照差距比例下調浮動工資;等于平均分的不作調整。

2、獎金發(fā)放由主管領導根據(jù)考核結果確定發(fā)放標準，但必須保證獎金總數(shù)全額發(fā)放，不得私扣獎金。

3、中層干部的職務升降及職位調整，由總經理辦公會議根據(jù)考核結果適時做出決定;員工的職位調整由各公司主管領導決定，并報人力資源部備案;由員工晉升為中層干部的，由總經理辦公會議做出決定。

以上方案自發(fā)布之日起實施，望有關部門努力做好各項工作，扎扎實實的將績效考核工作開展好。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇2

一、目的

對員工業(yè)績進行有效評價，逐步完善企業(yè)用人機制和薪酬分配機制，確保公司年度目標的順利完成，持續(xù)不斷的提升企業(yè)核心競爭力。

二、原則

有利于實現(xiàn)20__年TDI公司生產經營和項目建設的目標，在20__年績效考核方案和考核標準的基礎上持續(xù)完善、改進和提高。

三、適用范圍

TDI公司內部各二級單位及全體員工

四、考核期限

20__年1月1日—20__年12月31日

五、考核標準的制定

根據(jù)集團公司對我公司20__年的《資產經營合同》所確定的考核指標，結合20__年公司生產經營和項目建設的實際情況，將20__年的績效考核分為四個階段，即：

停車改造前正常生產經營階段。

項目建設階段。

試生產階段。

生產穩(wěn)定階段(開車后達到生產穩(wěn)定，主裝置運轉率≥90%)與達標達產以后正常生產經營階段。

四個階段采用不同的考核標準，本方案適用于停車改造前正常生產經營階段和生產穩(wěn)定階段(開車后達到生產穩(wěn)定，主裝置運轉率≥90%)與達標達產以后正常生產經營階段，該方案可根據(jù)實際情況進行適當?shù)男薷摹?/p>

5.1停車改造前和生產穩(wěn)定階段與達標達產后正常生產經營階段考核標準的制定根據(jù)我公司確定的總目標，按照各二級單位的職能分配對目標進行分解，建立起以利潤為中心的公司目標體系(見20__年TDI公司目標分解體系圖)，形成各二級單位的目標。在以20__年度目標的完成情況和考核數(shù)據(jù)為依據(jù)的基礎上，本著立足現(xiàn)實、著眼需要、瞄準標桿、實事求是、績效超越的原則，制訂20__年的績效目標考核標準。同時進一步完善工作考核標準，加強對日常工作過程的管理和考核，以全面反映員工績效。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇3

1.0目的

規(guī)范員工績效考評工作，確保公平、公正、公開考評員工。

2.0適用范圍

適用于實業(yè)公司全體員工的績效考評工作。

3.0職責

3.1部門經理負責對部門員工工作績效的考評工作;

3.2公司總經理負責對部門工作績效的考評工作;

3.3行政部負責將各部門考評結果匯總，提出績效考核建議;

3.4總經辦主任負責審核各部門績效考核情況;

3.5公司總經理負責維護績效考核的公正、公平、公開性并審批績效考核建議。

4.0程序

4.1 績效考核的原則

1)公正客觀的原則;

2)全面的原則;

3)準確的原則;

4)及時的原則;

5)節(jié)約的原則;

6)便于操作的原則。

4.2績效考核的衡量標準

1)工作行為;

2)工作成果;

3)工作能力;

4)工作態(tài)度。

4.3績效考評體系及構成

4.3.1績效考評體系

1)操作規(guī)程是惟一考評依據(jù);

2)考評結果與工資、獎金掛鉤;

3)考評結果與行政獎罰掛鉤;

4)考評結果與晉升、調職、降級掛鉤;

5)考評結果允許進行行政復議。

4.3.2績效考評體系的構成

績效考評由周檢、月檢、抽檢、半年考評、年終考評構成。

4.4工資構成及發(fā)放

4.4.1工資構成

工資=基本工資+固定崗位工資+考評工資+補貼

說明：

員工及基層、中層管理員工的考評工資基數(shù)=30%__崗位工資總額

高層管理員工的考評工資基數(shù)=50%__崗位工資總額

4.4.2考評工資發(fā)放方式

4.4.2.1對員工及基層、中層管理員工的考評工資發(fā)放

采取“當月考核，當月發(fā)放”的方式，發(fā)放公式如下：

考評工資=考評工資基數(shù)__考評分對應的核發(fā)比例

4.4.2.2對高層管理員工的考評工資發(fā)放

在年底根據(jù)目標考核情況，按照(新聞實業(yè)公司～年目標考核管理辦法)進行核發(fā)。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇4

第一條 為加強公司人力資源的開發(fā)和管理，保證公司各項政策措施的執(zhí)行，特制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于公司全體員工(各企業(yè)自定的考勤管理規(guī)定須由總公司規(guī)范化管理委員會審核簽發(fā))。

第三條 員工正常工作時間為上午 8時 30分至 12時，下午 1時 30分至 5時，每周六下午不上班;因季節(jié)變化需調整工作時間時由總裁辦公室另行通知。

第四條 公司職工一律實行上下班打卡登記制度。

第五條 所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡;違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予記過一次的處分。

第六條 公司每天安排人員一到兩名監(jiān)督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班領導，由值班領導報至勞資部，勞資部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

第七條 所有人員須先到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況須經主管領導簽卡批準;不辦理批準手續(xù)者，按遲到或曠工處理。

第八條 上班時間開始后 5分鐘至 30分鐘內到班者，按遲到論處;超過 30分鐘以上者，按曠工半日論處;提前 30分鐘以內下班者按早退論處，超過 30分鐘者按曠工半天論處。

第九條 員工外出辦理業(yè)務前須向本部門負責人(或其授權人)申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。

第十條 上班時間外出辦私事者，一經發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全勤獎，并給予警告一次的處分。

第十一條 員工一個月內遲到、早退累計達 3次者扣發(fā)全勤獎 50%，達 5次者扣發(fā) 100%全勤獎，并給予一次警告處分。

第十二條 員工無故曠工半日者，應扣發(fā)當月全勤獎，并給予一次警告處分;每月累計 3天曠工者，扣除當月工資，并給予記過一次處分;無故曠工達一個星期以上者，給予除名處理。

第十三條 職工因公出差，須事先填寫出差登表;副經理以下人員由部門經理批準，各部門經理出差由主管領導批準，高層管理人員出差須報經總裁或董事長批準，工作緊急無法向總裁或董事長請假時，須在董事長秘書室備案，到達出差地后應及時與公司取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用;特殊情況須報總經理審批。

第十四條 當月全勤者，獲得全勤獎金 200元。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇5

一、考核目的：

通過對試用期員工的溝通和考核，幫助他們盡快了解公司，明確崗位需求，融入公司文化，并為決定新員工的去留提供依據(jù)。

二、適用范圍：

本制度適用于____有限公司所有試用期員工。

三、定義：

1、試用期：試用期是指在被錄用者與公司協(xié)議期限所規(guī)定的一個階段的試用時間。在此期間公司進一步考核被錄用的員工是否真正符合聘用條件，能否適應公司要求及工作需要。試用期限嚴格按照被錄用者與公司簽訂的勞動協(xié)議約定試用期限。

2、轉 正：轉正是指新員工試用期滿，達到崗位要求，并按時向人資部提交轉正材料后，通過審核后成為公司的正式員工。

四、考核原則：

1、設置合理的考核指標，考核員工試用期間展示的技能與所在崗位達到的匹配程度及工作態(tài)度;因本考核辦法針對試用期員工，故著重考核其工作態(tài)度。

2、考核要以日常管理中的觀察、記錄為基礎，定量與定性相結合，以數(shù)據(jù)和事實說話。

3、對于考核結果證明不符合錄用條件或能力明顯不適應工作需求，工作缺乏責任心和主動性差的員工要及時按規(guī)定延期轉正、調崗或中止試用，乃至解除勞動關系。

五、職責：

公司為新進員工指定專人進行指導、考核，指導人必須對被指導人的崗位工作熟悉，能夠及時進行行之有效的指導。指導人由組長及以上管理者或有較豐富的工作經驗、品行兼優(yōu)的骨干員工擔當。

1、 指導人職責：

1.1 幫助新員工了解公司有關規(guī)定，引導新員工熟悉工作環(huán)境、部門業(yè)務流程以及相關業(yè)務交接人。

1.2 為新進員工解釋崗位職責，協(xié)助新員工共同制定工作計劃，合理安排日常工作和階段目標。

1.3 定期與新員工進行正式面談(建議至少每月一次)，根據(jù)新員工工作計劃的完成情況和表現(xiàn)，及時總結成績與不足，并給予適時的鼓勵或指導。

1.4 試用期滿，對新員工進行考核，同時將考核結果反饋給新員工，以便其提高和改進。

2、 人資部職責：

2.1 負責監(jiān)督考核過程，審核考核結果，必要時，需找指導人和新員工面談，了解指導人對新員工的指導情況，作為判斷考核公正、合理的依據(jù)。了解內容包括以下幾方面內容：

2.1.1 是否給予新員工適時的指導和足夠的關心。

2.1.2 是否給予新員工提供足夠的資源以做好階段性工作。

2.1.3 是否有與新工進行階段性面談。

2.1.4 是否按期填寫并提交新員工轉正材料。

2.1.5 考評的結果是否能提供的事實依據(jù)。

2.1.6 新員工對指導人的評價。

2.2 負責處理新員工針對考核的投訴，調查考核的公平、合理與否，并給出處理結果，

對于指導人與新員就考核結果有爭議提請仲裁，由人資部調查了解后給出仲裁結果。

3、 部門負責人職責：

3.1 按期檢查、督促本部門指導人實施指導工作并按期填寫轉正申報材料。

3.2 及時督促相關人員向人資部報送轉正材料，同時審核材料填寫的完整性、正確性。

六、考核內容：

1、工作業(yè)績：(權重值：40%)

履行職責：崗位職責相關工作完成情況，是否符合崗位需求。(10%)

工作質量：完成的工作是否符合要求，達到預期的效果。(10%)

工作效率：在規(guī)定的時間完成作務，遇到問題能迅速反應。(10%)

2、工作態(tài)度(權重值：30%)

積極性：表現(xiàn)出的工作熱情和對業(yè)務知識的求知態(tài)度是否飽滿。(10%)

協(xié)作性：部門內部及部門之間團結協(xié)作能力是否能滿足崗位需求。(10%)

責任性：對自身崗位職責和目標負責，勇于承擔責任。(10%)

紀律性：公司內部規(guī)章制度、工作標準遵守及表現(xiàn)出應具有的職業(yè)素養(yǎng)。(10%)

3、工作能力(權重值：20%)

知識與技能：履行及獨立完成崗位職責所應具有的專業(yè)知識及能力。(10%)

理解與表達：對職責內容理解、判斷及隊員相互溝通、表達能力。(10%)

4、負荷考核(20值%)

精神負荷： 完成工作內容所表現(xiàn)出的理智與忍耐性。(10%)

時間負荷：工作時間內投入工作的程度和出勤率。(10%)

七、考核方法：

指導人評價：指導人綜合各方面收集的信息作為依據(jù)，客觀公正地評價員工，信息來源包括以下幾種(但不限于)：

1.指導人記錄員工工作過程中的關鍵行為或事件。

2.結合同一團隊成員的評價意見或證明材料。

3.相關部門或個人的反饋意見或證明材料。

4.員工定期及不定期的工作總結及日常匯報材料。

5.員工的歷次培訓反饋記錄。

6.主管與員工溝通(面談)過程中積累的有關信息。

7.提報至人資部備案。

八、考核結果處理：

1、可以轉正：考核成績達到80分及以上，為優(yōu)秀，即可轉正。

2、延遲轉正：員工考核成績?yōu)?0分及以上，80分以下，為一般，延遲轉正。

3、終止試用或崗位調整：考核成績低于60分，經人資部確認，終止試用，特殊情況的調至其他崗位再試用。

九、投訴及仲裁：

被考核者如果不認同考核者對自己的考核結果，在與考核者溝通后仍不能達成共識，可向考核者的上級主管或人資部投訴或雙方請求仲裁。

投訴或仲裁的受理者需在受理日起2個工作日內作出處理，并將處理意見反饋給投訴人或請求仲裁的雙方。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇6

目標明確。對于接受考核的員工在具體的目標上面應該非常的明確，對于什么樣的工作進行考核，對于員工考核的目標大家有一個基本的共識。

原則。在執(zhí)行相關的考核條款上面應該是透明的，大家都事先知道有這樣的一個條款，從而可以把自己最好的表現(xiàn)拿出來。

業(yè)績。這是考核員工的一個重要的方向，他在這個時期內產生了什么樣的業(yè)績，在工作上獲得的結果是哪些，在很多的結果認定的崗位上，這些業(yè)績是非常重要的考核內容。

能力。對于員工在工作中表現(xiàn)出來的能力要進行充分的認定，對于能力的判定也要以事實為基礎，更全面，更貼近事實。

態(tài)度。員工在工作中表現(xiàn)出來的態(tài)度也是考核的一個重要的方面，這名員工努力不努力，有著什么樣的工作精神也是一個很重要的方面。

結果判定。對于員工在整個考核期間的表現(xiàn)應該采用多方打分制，一個總分的結果可以判定這名員工到底在考核中處于一個什么的狀態(tài)。

公司考核規(guī)章制度遵守準則篇7

一員工的考核管理制度

第一條 餐廳員工培訓可分為兩個方面，一是對新招員工進行崗位前的培訓：二是對老員工進行在職培訓。

崗前培訓主要內容是學習本餐廳規(guī)章制度，基本的崗位知識，實際地操作技能?；镜膶I(yè)知識，以便較快地適應工作。

員工在職培訓主要是根據(jù)崗位的實際要求，學習相應業(yè)務，從實際出發(fā)，更新業(yè)務知識，學習新的業(yè)務技術。

第二條 員工培訓按計劃，分批分階段，按不同工種及崗位需要進行培訓：結合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質。

第三條 培訓內容

1 員工培訓主要根據(jù)其所從事的實際工作需要，以崗位培訓和專業(yè)培訓為主：前廳服務員按公司制定的培訓教材培訓。

2 管理人員應學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧，提高指揮。協(xié)調。督導和策劃能力。

3 廚師等專業(yè)術人員，應接受各自的專業(yè)技術培訓，不斷提高專業(yè)技能。

第四條 方法與形式

1由工司人事部門 派人或由各部門指定培訓負責人組織培訓。

2培訓采用授課，講課，討論會，實踐學習等多種形式進行，以加強培訓的效果。

3培訓的內容和時間安排應有計劃，有目的地進行。

4根據(jù)餐廳需要，適當組織員工進行脫產培訓。

第五條 培訓檔案的管理

1餐廳應建立員工培訓檔案，及時將員工的培訓內容，培訓的方式考核成績記錄在案。

2根據(jù)員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務項目，及時修改培訓內容，進行再培訓。

二新員工入職培訓

第一條 每位新員工均須參加餐廳舉辦的新員工入職培訓，從而對餐廳運作有整體的了解。適應餐廳企業(yè)文化及價直觀，統(tǒng)一思想，規(guī)范行為，讓新員工盡快適應工作環(huán)境，達到上崗要求：培訓內容及時間由主管理處統(tǒng)一按排。

第二條 新員工入職培訓是員工所屬部門經理及管理處的共同責任，最遲不應超過報到后一個月內執(zhí)行。

第三條 每位新員工參加培訓后均應通過考核。若未通過。允許有一次補考機會，若補考仍不合格者，建意部門不予錄用。

第四條 培訓過程中如有請假缺課的'將不予考核，待下期培訓時補完相應課程后再進行考核。

第五條 培訓結束后，管理處將對每位員工的培訓情況進行評估，并將結果反饋給部門總監(jiān)，經理，同時記錄歸檔。

第六條 未經過新員工入職培訓班的員工，不得參加進一步的其它培訓。

第七條 新員工入職培訓由管理處負責組織實施，課時不得少于14課時。

三 在崗培訓

第一條 凡在本餐廳試用期滿且正式錄用的員工，為提升工作技能和綜合素質，必須接受在崗培訓，使每位員工都最大和度地掌握應有的專業(yè)知識，也使餐廳的每個崗位上都有最適合該工作的員工，做到人盡其才。

第二條 在崗培訓主要包括管理處每個月舉辦和各項專題培訓和各部門組織的崗位技能培訓。

第三條 在崗培訓由管理處或各部門擬定培訓計劃，并按計劃由管理處或各部門組織的崗位相關講師執(zhí)行。以達到最佳效果。

第四條 具體培訓內容根據(jù)培訓需求而定。

四，餐廳服務員培訓制度

第一章 儀容儀表

第一條 儀容儀表的概念

儀容：指容貌，是員工的本身素質的體現(xiàn)，反映了企業(yè)的管理水平，能滿面足客人的需要。也反映了我們員工的自尊自愛。發(fā)布時間：2017-03-06

儀表：指人的外表，包括人的服飾和資態(tài)方面，是個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。

第二條 儀容儀表的標準

1， 整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。

2， 頭發(fā);頭發(fā)整齊，清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉，旁不及耳。后不及衣領。長發(fā)劉海不過眉。過肩要扎起(使用公司統(tǒng)一發(fā)夾，用發(fā)網網住，夾于腦后)，整齊扎于頭巾內，不得使用夸張耀眼的發(fā)夾。

3， 耳飾;只可戴小耳環(huán)(無墜)。顏色清淡。

4， 面貌;精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化裝品，不可用顏色夸張的口紅，眼影，唇線;口紅脫落，要及時補妝。

5， 手;不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準;不準涂指甲油，經常保待清潔;除手表外，不允許佩戴任何餓我物。

6， 衣服;合身，燙平，清潔，無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖，褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內，佩帶項鏈，飾物不得露出制服以外。

7， 圍兜;清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。

8， 鞋;穿著公司統(tǒng)一配發(fā)的布鞋，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。

9， 襪子;襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。

10， 身體;勤洗澡，無體味，不得使用濃烈的香水。

第二章 禮貌，禮節(jié)

第三條 待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻精神。

第四條 常用禮貌用語

1遇到客人進來時，早晚茶時;“歡迎光臨，早(晚)上好”，正餐時;“歡迎光光臨，請到吧臺點單”。說話時要求面帶微笑，身體稍用向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

2客人離開時;“謝謝光臨，歡迎下次光臨”，面帶微笑，目送客人離開。

3在餐廳內任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說;“您好”。

4在餐廳內不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說;“對不起，請您讓一下”，讓道后，對客人說;“謝謝”。

5在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。

6給客人帶來不便時，如服務員掃地，拖地或給客人挪位時應說;“對不起，麻煩您了;實在抱歉?！?/p>

7看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應上前說;“先生(小姐)請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。

8當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人;“先生(小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問您需要什么?”

9任何時時候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候時，應說;“請您先用”。

10遇到公司領導，必須主動，熱情地招呼。

注意;

① 不講失禮的話，如“討厭”，“煩躁”。等等。

② 不講諷刺，挖苦的話。

③ 夸大，失實的話不講。

④ 催促，埋怨的話不講。

⑤ 不得和客人發(fā)生爭執(zhí)，爭吵。

⑥ 對等客人要一視同仁，不分貴賤，老少，美丑等。

第三章 站立和行走要求

第五條 站臺要求

1面帶微笑，挺胸收腹，肩平。

2兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。

3兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速作出反應。

4不準靠墻，桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發(fā)呆。

5不準吃東西，伸懶腰，剔牙，挖鼻孔，搔頭發(fā)，咬指頭等。第六條 行走要求

1面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷，利落。

2空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。

3手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打爛餐具。