在我們平凡的日常里,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。下面是由小編給大家?guī)淼膯T工培訓規(guī)章制度獎懲制度5篇，讓我們一起來看看!

員工培訓規(guī)章制度獎懲制度篇1

一、總則

1、目的

規(guī)范餐廳員工職業(yè)健康檢查和管理，加強員工衛(wèi)生控制，以確保食品衛(wèi)生和安全。

2、適用范圍

本餐廳的所有員工。

二、員工健康檢查管理

1、餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。

2、餐廳所有從業(yè)人員都必須進行健康檢查。健康檢查分為新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。

3、應聘人員必須在餐廳指定的醫(yī)院檢查身體，合格后方可錄用。

4、在職員工每年由餐廳組織一次身體健康檢查。凡發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病或不適合工作崗位的疾病，餐廳將視情況調(diào)整崗位或予以辭退。

5、健康檔案管理員每月對餐廳員工的健康證進行核對，發(fā)現(xiàn)過期、無效證件應及時報告主管安排員工體檢。

6、員工的體檢費用由餐廳承擔。

7、餐廳應建立員工職業(yè)健康檔案，按規(guī)定妥善保管。

8、員工有權查閱、復印本人的職業(yè)健康檔案。

三、員工個人衛(wèi)生管理

1、員工嚴格遵守國家有關的法律法規(guī)及餐廳衛(wèi)生管理規(guī)定，執(zhí)行餐廳衛(wèi)生操作規(guī)程，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2、員工工作服應合體、干凈，無破損。

3、廚房廚師工作時應戴正發(fā)帽，頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

4、工作前后、處理食品原料前后、大小便后、清潔衛(wèi)生后都要用流動清水洗手，保持雙手的清潔。只要離開過廚房，回來后一定要先洗手消毒。廚房員工應每隔一小時洗手一次。

5、不得面對著食物或烹飪用器具說話、咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。

6、不可在工作場所內(nèi)吸煙、飲食、嚼檳榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。

7、崗前不飲酒、不吃異味較大如蔥、蒜等食品，保持口腔清潔。用餐后要刷牙或漱口。

8、要勤洗澡、更衣，勤理發(fā)、洗頭、修面，勤剪指甲，勤洗手。

9、發(fā)型大方，男員工不留長發(fā)，女員工長發(fā)應盤起來;不留長指甲。

10、不隨地吐痰。

11、患病報告制度

廚房員工患有疾病，應及時向主管報告，主管應立刻安排進行休息或者前往醫(yī)院檢查。如呼吸系統(tǒng)的任何不正常情況(感冒、咽喉炎、扁桃體炎、支氣管疾病和肺部疾病)，腸疾，如腹瀉;還應報告任何皮膚發(fā)疹、生癤等疾病;報告受傷情況，包括被刀或其他利器劃破和燒傷等;手部有創(chuàng)傷、膿腫時應更換工作范圍，不可烹飪食物或接觸食物。

12、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者，治愈前不得上崗。

四、員工操作衛(wèi)生管理

廚房操作衛(wèi)生管理的目的是防止工作人員因工作時的疏忽而導致食物、用具遭受污染。

1、員工必須嚴格執(zhí)行餐廳的服務規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務。

2、主管應及時督導員工按規(guī)范要求進行服務操作。

3、端送食物時，要用托盤，并且避免用手直接接觸食物或盛食物的器皿內(nèi)緣。

4、不用手直接抓取食物，必須用手操作時，須戴塑料手套。品嘗食物要使用清潔的匙;準備食物時要盡可能地使用各種器皿用具，例如用夾子、匙、叉等來取冰塊、餡料、面包等。

5、工作時不能把雙手插在褲子口袋里。

6、工作時不能用手摸頭發(fā)、摳耳朵。

7、不可在工作場所內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖，非必要時不互相交談。

8、不使用破裂器皿。

9、工作時間內(nèi)不接觸錢幣等物。

10、不把工作裙、衛(wèi)生執(zhí)法文書衣褲當手巾用，擦手、擦臉。

11、餐具要拿柄，玻璃杯要拿底部，拿盤子時拇指只能接觸盤子的邊緣部分。

12、熟食掉落地上則應棄置，不可使用。

13、掉落的餐具要洗凈消毒后，方可使用。

14、一旦在操作中出現(xiàn)了水漬、油漬、湯漬及污物，要及時清理，用墩布擦干，千萬不要再用水沖洗。

15、若未按衛(wèi)生規(guī)范操作而引起不良后果，將會受到紀律處分。

五、員工衛(wèi)生知識培訓

衛(wèi)生管理制度

1、新員工須接受餐廳安排的衛(wèi)生知識培訓，以便盡快熟悉餐廳的衛(wèi)生設施、管理政策、工作程序和食品衛(wèi)生知識等。并經(jīng)考核合格后，方可上崗。

2、餐廳對在職員工進行定期或不定期的衛(wèi)生培訓，以改正員工平時的不良衛(wèi)生習慣。

3、衛(wèi)生知識教育可通過如下方法進行。

3.1定期舉辦員工衛(wèi)生知識培訓。

3.2舉辦衛(wèi)生知識競賽。

3.3分發(fā)小冊子或宣傳單。

3.4放映幻燈片或影片。

3.5個別機會教育。

4、培訓結束后進行考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

5、建立員工衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

六附則

本制度自公示之日起實施

員工培訓規(guī)章制度獎懲制度篇2

為加強員工宿舍的管理，規(guī)范公司員工的住宿行為，給員工休息創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適的生活居住環(huán)境，實現(xiàn)員工宿舍規(guī)范管理化，結合我公司實際，特制訂本辦法。

第一條 本辦法適用于__X有限公司所有宿舍的管理。宿舍的管理以活躍集體生活，實現(xiàn)民主自治為原則。在此原則下，由綜合管理部(簡稱：綜合部)負責公司宿舍的綜合管理和協(xié)調(diào)。

第二條 每一位員工必須服從綜合部的統(tǒng)一安排和調(diào)配，入住時必須到綜合部辦理有關手續(xù)。綜合部根據(jù)員工的變化和宿舍的使用情況，適時對宿舍的安排進行調(diào)整。

第三條 員工的住房標準：中層及以上管理及技術人員在條件許可下，按1人一間安排;其他人員一律按2人以上一間安排。

第四條 員工宿舍的家具及設施，視財力情況由公司統(tǒng)一配置。原則上每間配備單人床兩張、沙發(fā)一張、寫字臺一張、茶幾一張、椅子一把。公用設施視房屋本身情況進行配置。

第五條 按規(guī)定應安排2人及以上合住的房間，如其中一人退出床位，綜合部隨時安排其他符合條件的員工入住，現(xiàn)住員工不得以各種理由抵制安排。

第六條 入住員工宿舍的員工應遵守以下規(guī)定：

(1)入住員工應服從管理，尊重并配合宿舍管理人員開展工作。

(2)入住員工應愛護公共財產(chǎn)，嚴禁破壞室內(nèi)設施和結構，人為損壞或丟失，按原價賠償。

(3)入住員工必須隨時保持宿舍及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，及在走廊內(nèi)或在公共園區(qū)內(nèi)亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾雜物。

(4)入住員工嚴禁在室內(nèi)及門上等影響公共形象的地方亂寫、亂貼、亂刻、亂畫。未綜合部批準不得在墻上打孔安裝物品;嚴禁將鞋或其他雜物擺放在走廊或通道處;為保證人身安全，在晾曬衣物或被子時嚴禁站在窗臺上面。

(5)入住員工必須注意安全用電，禁止私拉亂接電源，禁止使用大功率電器及違章電器。違反者，綜合部有權按有關規(guī)定進行處理，對因違章用電所造成的一切后果，由責任人負責承擔。

(6)員工宿舍內(nèi)禁止留宿外人，有客人來訪時應注意不影響宿舍內(nèi)其他成員的正常生活和休息。禁止從事違反國家法律的活動。否則，所造成的一切后果，由當事人負責承擔。

(7)宿舍內(nèi)成員之間應團結友愛，相互關心，相互幫助，共同搞好宿舍室內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生及管理工作。保管好自己的物品、注意防盜。

第七條 凡已分配員工宿舍的員工，如長期不在宿舍居住(一個月以上)，應主動退出員工宿舍，如發(fā)現(xiàn)長期不在宿舍居住又不退出員工宿舍的，由綜合部進行相應考核。

第八條 入住員工必須嚴格按公司規(guī)定的宿舍用水、用電定額標準(用水標準【冷熱水合計】：夏季單人間4噸/月，雙人間8噸/月;冬季單人間5噸/月，雙人間10噸/月。用電標準：夏季單人間200度/月，雙人間600度/月;冬季單人間240度/月，雙人間400度/月)，請注意節(jié)約用水用電。在上班或離開宿舍前，

必須關掉電燈、空調(diào)、電視等電源開關及水管閥門等，不得有“長明燈、長流水”現(xiàn)象。月度超出公司定額標準的水、電費用部分，由本宿舍人員共同分攤。超額費用將從員工工資中扣除。(注：由于每年7月份為最炎熱月份，用水標準可適當上調(diào)，單人間7噸/月，雙人間14噸/月;用電標準為單人間380度/月，雙人間760度/月。每年1月份為最寒冷月份，用電標準可調(diào)整為單人間240度/月，雙人間400度/月。)

第九條 本辦法自20__年9月1日起執(zhí)行。

員工培訓規(guī)章制度獎懲制度篇3

第一條 為了避免公司員工發(fā)生早退、遲到、曠工等違紀行為，以使其認真工作，特制定本考勤管理制度。

第二條 本制度適用于公司總部，各下屬全資、控股企業(yè)可參照執(zhí)行，也可另行規(guī)定。

第三條 員工正常工作時間為上午 9時至 12 時，下午 1 時 至 5時30 分，每周六、日不上班，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間時，由總經(jīng)理辦公室另行通知。

第四條 上班時間開始后 10分鐘至 30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，超過 30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前 30 分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過 30分鐘者按曠工半天論處。

第五條 公司員工一律實行上下班打卡登記方式。

第六條 凡本公司員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違犯此條規(guī)定者，委托人和被代理人均給予記過處分。

第七條 公司每天安排專人監(jiān)督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班領導，由值班領導報至勞資部，勞資部據(jù)此填報員工考核表及核發(fā)全勤獎。

第八條 員工辦理外出業(yè)務時，必須先辦理打卡手續(xù)。特殊情況需經(jīng)主管簽卡批準，違者按遲到或曠工處理。

第九條 員工外出工作前須向本部門負責人 (或其授權人)申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。

第十條 上班時間外出辦私事者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全勤獎，并給予警告一次的處分。

第十一條 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎 1/2，達五次者扣發(fā)全部全勤獎，并給予一次警告處分。

第十二條 員工無故曠工半日者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予警告一次的處分;當月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過一次的處分;無故曠工達一個星期以上者，給予除名處理。

第十三條 員工因公出差，須事先填寫出差登記表。副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由主管領導批準;高層管理人員出差須報經(jīng)總經(jīng)理或董事長批準;情況緊急不能向總經(jīng)理或董事長請假時，須在董事長秘書室備案，到達出差地后應及時與公司取得聯(lián)系。出差人員必須在出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡因各種情況或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷差旅費;特殊情況須報總經(jīng)理審批。

第十四條 當月全勤者，獲得全勤獎金。

第十五條 本制度呈總經(jīng)理批準后實施

員工培訓規(guī)章制度獎懲制度篇4

本公司為健全管理制度和組織功能,特依據(jù)企業(yè)勞動人事法規(guī)和本公司人事政策制定本細則.公司持續(xù)健康的經(jīng)營發(fā)展，取決于每一位員工的綜合素質(zhì)、工作態(tài)度和行為符合公司的期望。

基本守則

(1)恪盡職守，勤奮工作，高質(zhì)量地完成工作任務。

(2)奉行"奉獻精神、做高做強、持續(xù)創(chuàng)新"宗旨。

(3)正確、有效、及時地與同事、與其它部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責任，共同建立互信互助的團隊合作關系。

(4)嚴格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密。

(5)鉆研業(yè)務知識的技能，開發(fā)自身的潛力，表現(xiàn)出主動參與、積極進取的精神。

(6)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財資物品。

(7)注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業(yè)、辦公等區(qū)域的清潔和秩序。

(8)掌握規(guī)范正確的職業(yè)禮儀，體現(xiàn)文明禮貌的形象舉止。

(9)在工作時間之內(nèi)，不兼任本公司以外的職務及工作。

(10)牢記自已代表公司，在任何時間、地點都注意維護公司的形象聲譽。

紀律規(guī)定

員工行為如不符合適當?shù)囊?guī)范，違反公司制度，一經(jīng)查實，將受到根據(jù)過失程度而執(zhí)行不同的紀律處分。下面所列舉的過失行為并非包括所有的應采取紀律處分的過失。

(1)擅自不按規(guī)定出勤上班，擅離職守、崗位;

(2)工作懈怠，不按規(guī)定和要求完成工作任務;

(3)無理拒絕的工作安排、指令;

(4)收受任何種類的賄賂;

(5)利用職權貪污，侵害公司的經(jīng)濟利益;

(6)偽造和涂改公司的任何報告或記錄;

(7)未經(jīng)領導允許，擅取公司的任何數(shù)據(jù)、記錄或物品;

(8)滋事干擾公司的管理和業(yè)務活動;

(9)弄虛作假，違反公司的管理規(guī)定;

(10)散布謠言，致使同事、主管或公司蒙受不利;

(11)疏忽職守，使公司財務、設備等遭受不利;

(12)違反安全規(guī)定，或其行為危害他人安全;

(13)擅自出借公司的場地、物品、設施;

(14)在工作時間內(nèi)干私活;

(15)擅自從事公司以外的"第二職業(yè)";

(16)利用職務營私舞弊，損公利已;

(17)偷盜公司的財款、資源;

(18)遺失經(jīng)管的財物、重要文件、數(shù)據(jù)等;

(19)侮辱、恐嚇、毆打同事、主管等;

(20)在公司賭博、酗酒或出現(xiàn)有傷風化德的行為;

(21)其他違反公司政策、程序、規(guī)定的不良行為。

員工培訓規(guī)章制度獎懲制度篇5

一、崗位規(guī)范

(一)從上班到下班

1、上班的時候

1.1遵守上班時間。因故遲到和請假的時候,必須事先通知,來不及的時候必須用電話聯(lián)絡。

1.2做好工作前的準備。

1.3鈴一打就開始工作。

2、工作中

2.1工作要做到有計劃、有步驟、迅速踏實地進行。

2.2遇有工作部署應立即行動。

2.3工作中不扯閑話。

2.4工作中不要隨便離開自己的崗位。

2.5離開自己的座位時要整理桌子，椅子半位，以示主人未遠離。

2.6長時間離開崗位時,可能會有電話或客人,事先應拜托給上司或同事。椅子全部推入，以示主人外出。

2.7打開計算機傳閱文件，網(wǎng)上查看郵件。

2.8不打私人電話。不從事與本職工作無關的私人事務。

2.9在辦公室內(nèi)保持安靜，不要在走廊內(nèi)大聲喧嘩。

3、辦公用品和文件的保管

3.1辦公室內(nèi)實施定置管理。

3.2辦公用品和文件必須妥善保管,使用后馬上歸還到指定場所。

3.3辦公用品和文件不得帶回家,需要帶走時必須得到許可。

3.4文件保管不能自己隨意處理,或者遺忘在桌上、書柜中。

3.5重要的記錄、證據(jù)等文件必須保存到規(guī)定的期限。

3.6處理完的文件,根據(jù)公司指定的文件號隨時歸檔。

4、下班時

4.1下班時，文件、文具、用紙等要整理，要收拾桌子，椅子歸位。

4.2考慮好第二天的任務,并記錄在本子上。

4.3關好門窗,檢查處理火和電等安全事宜。

4.4需要加班時,事先要得到通知。

4.5下班時,與同事打完招呼后再回家。

(二)工作方法

1、接受指示時

1.1接受上級指示時,要深刻領會意圖。

1.2虛心聽別人說話。

1.3聽取指導時,作好記錄。

1.4疑點必須提問。

1.5重復被指示的內(nèi)容。

1.6指示重復的時候，首先從最高上司的指示開始實行。

2、實行時

2.1充分理解工作的內(nèi)容。

2.2遵守上司指示的方法和順序，或視工作的目的而定。

2.3實行決定的方案時,需要別的部門的人協(xié)助時,要事先進行聯(lián)絡。

2.4備齊必要的器具和材料。

2.5工作經(jīng)過和結果必須向上司報告。

2.6工作到了期限不能完成時,要馬上向上司報告,請求提示。

2.7任務實施時,遇到疑問和上司商量。

2.8檢查被指示的內(nèi)容和結果是不是一致。

3、報告時

3.1工作完后,馬上報告。

3.2先從結論開始報告。

3.3總結要點。

3.4寫報告文書。

3.5根據(jù)事實發(fā)表自己的意見。

4、工作受挫的時候

4.1首先報告。

4.2虛心接受意見和批評。

4.3認真總結，相同的失敗不能有第二次。

4.4不能失去信心。

4.5不要逃避責任。

(三)創(chuàng)造工作愉快

1、打招呼

1.1早上上班時要很有精神地說“早上好”。

1.2在公司內(nèi)外，和客人、上司、前輩打招呼，同樣他們也會和你打招呼。

1.3開朗而有精神地同別人打招呼，會讓整個公司氣氛很活躍、有生氣。

2、努力愉快地工作

2.1工作中自己思想要活躍。

2.2通過工作讓自己得到鍛煉成長。

2.3為他人愉快而工作。

2.4相互理解、信任，建立同事間和睦關系。

3、互相交談

3.1如果人們聚在一起，常會有引起個人煩惱、個人解決不了或者決定不了的事情，為了找到好的解決方法，大家應經(jīng)常在一起互相討論交談。

3.2“三人行必有我?guī)熝伞?，有問題時一個人搞不明白，很多人在一起商談就明白了?；ハ嘤懻摃r，可以從不知到知。使自己明白不足，從而確定出好的意見和想法。

3.3從互相討論變?yōu)榛ハ鄮椭８鶕?jù)討論大家互相制約、互相理解，人與人將產(chǎn)生新的關系。在集體中，要有勇氣敢于發(fā)表意見。

4、健康管理

4.1保證睡眠，消除疲勞。

4.2為了消除體力疲勞，緩解工作壓力，應適量參加體育活動。

(四)因公外出

1.因公外出按規(guī)定逐級進行辦理請假手續(xù)，無特殊原因不可電話、口頭捎話請假。

2.因公外出時需向同事或者上司交待工作事宜，保證工作銜接。

3.因公在外期間應保護與公司的聯(lián)系。

4.外出歸來及時銷假，向上司匯報外出工作情況。

5.外出歸來一周內(nèi)報銷旅差費。