總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度
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在現(xiàn)在社會(huì),制度起到的作用越來越大,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是由小編給大家?guī)淼目偨?jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度7篇，讓我們一起來看看!
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度1
安全管理規(guī)章制度
安全管理規(guī)章制度 安全生產(chǎn)是公司生產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)重要方針，實(shí)行“防火.防盜.防事故”的安全生產(chǎn)是一項(xiàng)長期艱巨的任務(wù)，因此必須貫徹“安全生產(chǎn).預(yù)防為主.全民動(dòng)員”的方針，不斷提高全體員工的思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營秩序的正常進(jìn)行。根據(jù)國家有關(guān)法令.法規(guī)，結(jié)合公司的實(shí)際情況制訂本制度。
安全會(huì)議
公司建立健全安全生產(chǎn)例會(huì)制度，每月的工作總結(jié)各部門要求有安全生產(chǎn)方面的內(nèi)容，定期分析安全生產(chǎn)狀況，對重大安全生產(chǎn)問題制訂對策，并組織實(shí)施。
安全培訓(xùn)
1.公司全體員工必須接受相關(guān)的安全培訓(xùn)教育。
2.本公司新招員工上崗前必須進(jìn)行車間.班組安全知識(shí)教育。員工在公司內(nèi)調(diào)換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的車間或班組安全教育。
3.公司對全體員工必須進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，應(yīng)將按安全生產(chǎn)法規(guī).安全操作規(guī)程.勞動(dòng)紀(jì)律作為安全教育的重要內(nèi)容。
4.本公司特種作業(yè)人員(包括電工作業(yè).廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車輛駕駛.機(jī)械操作者等)，必須接受相關(guān)的專業(yè)安全知識(shí)培訓(xùn)，確保有資格后方可安排上崗。
安全生產(chǎn)檢查
一.公司必須建立和健全安全生產(chǎn)檢查制度。車間安全生產(chǎn)檢查每月一次，班組安全生產(chǎn)檢查每周一次。
二.公司應(yīng)組織生產(chǎn)崗位檢查.日常安全檢查.專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。具體要求是：
(一).生產(chǎn)崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者將要進(jìn)行的工作進(jìn)行自檢，確認(rèn)安全可靠后才進(jìn)行操作。內(nèi)容包括：
1.設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護(hù)裝置是否有效;
2.規(guī)定的安全措施是否落實(shí);
3.所用的設(shè)備.工具是否符合安全規(guī)定;
4.作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范;
5.個(gè)人防護(hù)用品.用具是否準(zhǔn)備齊全，是否可靠;
6.操作要領(lǐng).操作規(guī)程是否明確。
(二)日常安全生產(chǎn)檢查，主要由各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，其必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場巡視和檢查安全生產(chǎn)情況，主要內(nèi)容是：
1.是否有職工反映安全生產(chǎn)存在的問題。
2.職工是否遵守勞動(dòng)紀(jì)律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程。
3.生產(chǎn)場所是否符合安全要求。
(三)專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，主要由公司每年組織對電氣設(shè)備.機(jī)械設(shè)備.危險(xiǎn)物品.消防設(shè)施.運(yùn)輸車輛.防塵防毒.防暑降溫.廚房.集體宿舍等，分別進(jìn)行檢查。
生產(chǎn)場所及設(shè)備安全措施
一.公司必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)勞動(dòng)安全和勞動(dòng)衛(wèi)生規(guī)定.標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供符合要求的勞動(dòng)條件和生產(chǎn)場所。生產(chǎn)經(jīng)營場所必須符合如下要求：
1.生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)整齊.清潔.光線充足.通風(fēng)良好，車道應(yīng)平坦暢通，通道應(yīng)有足夠的照明。
2.在生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。
3.生產(chǎn).使用.儲(chǔ)存化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)根據(jù)化學(xué)危險(xiǎn)品的種類，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng).防火.防爆.防毒.防靜電.隔離操作等安全設(shè)施。
4.生產(chǎn)作業(yè)場所.倉庫嚴(yán)禁住人。
二.公司的生產(chǎn)設(shè)備及其安全設(shè)施，必須符合如下要求：
1.生產(chǎn)設(shè)備必須進(jìn)行正常維護(hù)保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護(hù)性能良好。
2.各類電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，電氣設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施;在有爆炸危險(xiǎn)的氣體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設(shè)備。
3.公司對可能發(fā)生職業(yè)中毒.人身傷害或其它事故的，應(yīng)視實(shí)際需要，配備必要的搶救藥品.器材，并定期檢查更換。
三.特種設(shè)備必須按下列檢驗(yàn)周期進(jìn)行安全性能檢驗(yàn)：
1.溶解乙炔氣瓶，每三年進(jìn)行一次檢驗(yàn)。
2.液化石油氣鋼瓶，出廠滿四年進(jìn)行第一次檢驗(yàn);出廠滿七年進(jìn)行第二次檢驗(yàn);出廠九至十三年的，每兩年檢驗(yàn)一次。
職工安全衛(wèi)生保護(hù)措施
1.公司必須建立符合國家規(guī)定的工作時(shí)間和休假制度。職工加班加點(diǎn)應(yīng)在不損害職工健康和職工自愿的原則下進(jìn)行。
2.公司應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點(diǎn)和實(shí)際需要，發(fā)給職工發(fā)需的防護(hù)用品，并督促其按規(guī)定正確使用。
3.公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒.有害.過重的體力勞動(dòng)或危險(xiǎn)作業(yè)。
4.公司應(yīng)通過衛(wèi)生部門防疫站對生產(chǎn)工人進(jìn)行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預(yù)防職業(yè)病。
傷亡事故管理
1.勞動(dòng)過程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司必須嚴(yán)格按規(guī)定做好報(bào)告.調(diào)查.分析.處理等管理工作。
2.發(fā)生職工傷亡事故后，公司負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大和保護(hù)事故現(xiàn)場，做好善后工作，并報(bào)告集團(tuán)公司。
安全生產(chǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)
1.消防管理：消防器材設(shè)施配置充足，完好齊全.擺放合理.定期保養(yǎng);消防通道通暢，員工掌握器材使用方法。
2.用電管理：線路完好歸位;電器設(shè)施完好齊整.定期保養(yǎng).負(fù)荷內(nèi)使用;電工持證上崗。
3.用氣管理：管道完好歸位;氣瓶配備防震膠圈.立式放置.定期更新;氣庫設(shè)施齊全.值班記錄完整。
4.物料管理：歸類歸位擺放.標(biāo)識(shí)清晰;危險(xiǎn)品與易潮品有保護(hù)措施;現(xiàn)場無呆滯物料。
5.裝卸管理：不損傷產(chǎn)品或物料，不野蠻工作;機(jī)動(dòng)叉車司機(jī)持證上崗.限制時(shí)速;裝卸設(shè)備專人保管。
6.危險(xiǎn)工序操作管理：關(guān)鍵設(shè)備定期保養(yǎng);沖壓人員佩帶耳塞.手套;焊接人員佩帶面具.眼鏡手套;噴粉人員佩帶防毒口罩.手套.絕緣鞋;打砂及清洗人員佩帶安全帽.眼鏡.手套.防塵口罩等;焊接沖壓人員定期培訓(xùn).持證上崗。
7.環(huán)境衛(wèi)生管理：生產(chǎn)現(xiàn)場.辦公場所.走道樓梯干凈整潔，無衛(wèi)生死角.無不明物品;玻璃門窗.休息桌椅.陳列設(shè)施定期擦拭.無灰塵覆蓋;墻角無蜘蛛網(wǎng).地面無積水;廁所無異味。
8.防護(hù)管理：各類門.窗.護(hù)欄無損壞;天花.墻壁.地面.管道無裂縫.損壞或滲漏;各類勞動(dòng)防護(hù)定期更新。
車間消防安全生產(chǎn)“十不準(zhǔn)”
一.不準(zhǔn)在車間內(nèi)吸煙，擅自進(jìn)行明火作業(yè)。
二.不準(zhǔn)占用疏散通道。
三.不準(zhǔn)在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
四.不準(zhǔn)在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關(guān)閉。
五.不準(zhǔn)隨便動(dòng)用消防器材。
六.非機(jī)修人員不準(zhǔn)擅自拆裝機(jī)器設(shè)備。
七.不準(zhǔn)無證上崗操作危險(xiǎn)機(jī)臺(tái)。
八.故障設(shè)備未修好前，不準(zhǔn)使用。
九.上班時(shí)間不準(zhǔn)怠工.滋事.打架或擅離職守。
十.不準(zhǔn)赤膀赤腳進(jìn)車間，不準(zhǔn)帶小孩進(jìn)車間。
電.氣焊防火制度
一.焊工應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)，掌握焊割安全技術(shù)，并經(jīng)過考試合格后，方準(zhǔn)獨(dú)立操作。
二.焊割前按規(guī)定進(jìn)行“動(dòng)火作業(yè)申請”，核準(zhǔn)后方可進(jìn)行。
三.焊割作業(yè)要選擇安全地點(diǎn)，焊割前要仔細(xì)檢查上下左右情況，周圍的可燃物必須清除，如不能清除時(shí)，應(yīng)采取澆濕.遮隔等安全可靠措施加以保護(hù)。
四.盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進(jìn)行焊割時(shí)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，保持一定距離。
六.焊割操作不準(zhǔn)與油漆.噴漆.木工等易燃操作同部位.同時(shí)間.上下交叉作業(yè)。
七.電焊機(jī)地線不準(zhǔn)接在建筑物.機(jī)器設(shè)備.各種管道.金屬道.金屬架上，必須設(shè)立專用地線，不得借路。
八.不得使用有故障的焊接工具。電焊的導(dǎo)線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九.焊割工作點(diǎn)火前要遵守操作規(guī)程，焊割結(jié)束或離開現(xiàn)場時(shí)，必須切斷電源.氣源，并仔細(xì)查現(xiàn)場，清除火災(zāi)隱患;在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時(shí)內(nèi)反復(fù)檢查，以防暗燃發(fā)生。
十.焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應(yīng)有專人現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。
安全生產(chǎn)管理制度——設(shè)備.工程建設(shè).勞動(dòng)場所
第一條各種設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷和帶病運(yùn)行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護(hù)，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有計(jì)劃地更新和改造。
第二條電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險(xiǎn)和漏電保護(hù)，絕緣必須良好，并有可靠的接地或接零保護(hù)措施;產(chǎn)生大量蒸氣.腐蝕性氣體或粉塵的工作場所，應(yīng)使用密閉型電氣設(shè)備;有易燃易爆危險(xiǎn)的工作場所，應(yīng)配備防爆型電氣設(shè)備;潮濕場所和移動(dòng)式的電氣設(shè)備，應(yīng)采用安全電壓。電氣設(shè)備必須符合相應(yīng)防護(hù)等級(jí)的安全技術(shù)要求。
第三條引進(jìn)國外設(shè)備時(shí)，對國內(nèi)不能配套的安全附件，必需同時(shí)引進(jìn)，引進(jìn)的安全附件應(yīng)符合我國的安全要求。
第四條凡新建.改建.擴(kuò)建.遷建生產(chǎn)場地以及技術(shù)改造工程，都必需安排勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施的建設(shè)，并要與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì).同時(shí)施工.同時(shí)投產(chǎn)(簡稱三同時(shí))。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度2
為保證倉庫管理工作的正?；龠M(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，保障職工的身體健康和公司財(cái)產(chǎn)物資的安全，特制定本制度：
第一節(jié)通則
第一條倉庫管理人員，應(yīng)熟悉本倉庫所存放物質(zhì)的性質(zhì)，保管辦法及注意事項(xiàng)，并會(huì)正確地使用本倉庫的安全設(shè)施及消防器材。
第二條倉庫負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常向管理人員進(jìn)行安全技術(shù)管理方面的教育。
第三條各倉庫的結(jié)構(gòu)必須符合要求，不得任意修改，門窗一律向外開。
第四條庫內(nèi)存放的產(chǎn)品要按規(guī)定排列整齊，不得紊亂。入庫時(shí)按產(chǎn)品日期分別掛牌標(biāo)明，決不允許因保管不善造成意外事故和損失。
第五條庫內(nèi)產(chǎn)品不得擅自堆積太高，應(yīng)規(guī)定庫內(nèi)安全容量。
第六條庫內(nèi)應(yīng)保持良好通風(fēng)，必要時(shí)可安裝通風(fēng)設(shè)備。
第七條同一庫內(nèi)不得亂放互相起作用或互相影響的產(chǎn)品，應(yīng)放置性質(zhì)相同的產(chǎn)品。
第八條各庫的照明系統(tǒng)，須按時(shí)聯(lián)系有關(guān)部門及時(shí)作好技術(shù)檢查，檢修，以免失效。
第九條倉庫用的一切防火設(shè)備要經(jīng)常檢查，保證完整好用。其數(shù)量按規(guī)定配備。
第十條倉庫內(nèi)部和周圍，嚴(yán)禁煙火。
第十一條倉庫保管員每天上下班時(shí)，對庫內(nèi)外要巡視一次，門窗是否牢固，是否有其它異狀發(fā)生，如有可疑情況應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告以便追查處理。
第十二條倉庫周圍和內(nèi)部，不得有垃圾或易燃物品積存，以免引起火災(zāi)。
第十三條外來人員未經(jīng)倉庫主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自進(jìn)入倉庫，安全檢查人員憑證件可進(jìn)入檢查。
第十四條處罰
(1)對本規(guī)定執(zhí)行不力的當(dāng)班人員.管理人員分別處100元.200元罰款，造成事故的，根據(jù)事故輕重和損失大小處200—1000元罰款，特別嚴(yán)重的解除勞動(dòng)合同，
(2)對違反規(guī)定，在倉庫抽煙動(dòng)火人員處100元罰款，并責(zé)令其參加安全教育。當(dāng)班人員不及時(shí)制止的，處100元罰款。
第二節(jié)油類倉庫安全管理制度
第十五條油庫管理人員必須精通倉庫各種油類安全存放的知識(shí)及有關(guān)注意事項(xiàng)，并會(huì)正確使用該油庫的安全設(shè)施及消防器材。
第十六條油庫主管負(fù)責(zé)人經(jīng)常對油庫人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有關(guān)安全及消防知識(shí)的教育，并進(jìn)行考試。
第十七條各油庫的建筑及設(shè)備必須適合各種油類貯存。
第十八條油庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，庫內(nèi)外應(yīng)保持清潔整齊，不得有破布，木屑垃圾等易燃物，倉庫附近道路必須暢通，不得有礙消防車通過的障礙物。
第十九條各種油庫必須設(shè)有充足合格的消防設(shè)備和黃沙，并經(jīng)常進(jìn)行檢查。
第二十條油庫照明必須是防爆燈，電線要有保護(hù)管，禁止使用明電線或破電線。
第二十一條各類油物要分開保管，不得混放一起，以免領(lǐng)取出現(xiàn)錯(cuò)誤。
第二十二條搬動(dòng)油桶時(shí)不得亂撞亂摔，要輕拿輕放，防止發(fā)生事故。
第二十三條倉庫應(yīng)有良好的通風(fēng)條件，以保持室內(nèi)溫度適宜，如室溫達(dá)到32℃應(yīng)盡量避免搬運(yùn)發(fā)放。
第二十四條開啟油桶時(shí)，禁止用鐵器敲打，必須使用銅質(zhì)或鋁質(zhì)工具。
第二十五條非油庫工作人員未經(jīng)允許不得隨意入內(nèi)，嚴(yán)禁穿鐵釘鞋，帶火柴及其它引火物入內(nèi)。
第二十六條處罰
(1)對本規(guī)定執(zhí)行不力的當(dāng)班人員.管理人員分別處100元.200元罰款，造成事故的，根據(jù)事故輕重和損失大小處200—1000元罰款，特別嚴(yán)重的解除勞動(dòng)合同，
(2)對違反規(guī)定，在油類倉庫抽煙動(dòng)火人員處100元罰款，并責(zé)令其參加安全教育。當(dāng)班人員不及時(shí)制止的，處100元罰款。
第三節(jié)藥品試劑倉庫安全管理制度
第二十七條倉庫管理人員必須對所有存放藥品試劑的性質(zhì)，保管辦法及安全注意事項(xiàng)精通熟悉，并會(huì)正確地使用本庫的安全及消防設(shè)施。
第二十八條倉庫主管領(lǐng)導(dǎo)須經(jīng)常對倉庫管理員進(jìn)行業(yè)務(wù)，安全及消防知識(shí)教育，并定期進(jìn)行考試。
第二十九條倉庫周圍要保持清潔。不得存放易燃易爆物品，道路要保持暢通無阻。
第三十條倉庫的電氣設(shè)備及照明必須是防爆型，并定期檢查，保證完整無損。
第三十一條庫必須備用足夠，合適的消防設(shè)備。
第三十二條倉庫存放的藥品試劑必須貼有明顯的品名標(biāo)號(hào)，以防領(lǐng)錯(cuò)。
第三十三條搬動(dòng)藥品.試劑時(shí)，必須輕拿輕放，禁止摔打和撞擊，如包裝有破捐損的應(yīng)立即處理。
第三十四條庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火及攜帶引火物。
第三十五條非本庫人員不得隨意入庫，如因工作需要必須入庫時(shí)，應(yīng)在登記簿上登記，經(jīng)倉庫主管領(lǐng)導(dǎo)同意后方可進(jìn)入。
第三十六條處罰
(1)對本規(guī)定執(zhí)行不力的當(dāng)班人員.管理人員分別處100元.200元罰款，造成事故的，根據(jù)事故輕重和損失大小處200—1000元罰款，特別嚴(yán)重的解除勞動(dòng)合同。
(2)對違反規(guī)定，在藥品試劑倉庫抽煙動(dòng)火人員處100元罰款，并責(zé)令其參加安全教育。當(dāng)班人員不及時(shí)制止的，處100元罰款。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度3
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)事故的發(fā)生，保證職工的生命和企業(yè)財(cái)產(chǎn)的安全，保證企業(yè)生產(chǎn).經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行，依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》.《勞動(dòng)法》等有關(guān)文件精神制定本制度。
第二條 各部門要認(rèn)真遵守國家.上級(jí).本企業(yè)的有關(guān)規(guī)定，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，履行安全生產(chǎn)職責(zé)，做好安全生產(chǎn)的預(yù)防工作。
第三條 公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)工作，生產(chǎn)部主任負(fù)責(zé)分管企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。
第四條 生產(chǎn)部作為安全生產(chǎn)工作常設(shè)機(jī)構(gòu)負(fù)有管理職責(zé)。各生產(chǎn)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對本部門安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)。
第五條 職工有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)當(dāng)依法履行安全生產(chǎn)義務(wù)。
第二章 安全生產(chǎn)責(zé)任制
第六條 總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)：
1.按照“誰主管.誰負(fù)責(zé)”的原則，建立.健全公司安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定和貫徹實(shí)施公司安全生產(chǎn)管理規(guī)范和安全操作規(guī)程，組織制定公司安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
2.貫徹“五同時(shí)”的原則：即在計(jì)劃.布置.檢查.總結(jié).評(píng)比工作的同時(shí)，計(jì)劃.布置.檢查.總結(jié).評(píng)比安全生產(chǎn)工作。
3.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)法規(guī)和安全生產(chǎn)制度的宣傳.教育.培訓(xùn).貫徹的組織工作;尤其是特殊工作人員的安全生產(chǎn)和安全技術(shù)知識(shí)教育.培訓(xùn)工作。組織制定.修訂.審批安全技術(shù)規(guī)程.安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
4.督促.檢查.考核所分管部門的安全生產(chǎn)工作并及時(shí)消除生產(chǎn).經(jīng)營活動(dòng)中的安全事故隱患。
5.主持各類重大事故.重大隱患的調(diào)查.分析.處理工作。
6.組織定期或不定期全公司性的安全大檢查，對查出的安全隱患應(yīng)及時(shí)消除或制定控制措施，確保公司生產(chǎn)安全。
第七條 行政主管安全生產(chǎn)職責(zé)：
1.貫徹.執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》.《勞動(dòng)法》及其他法律.法規(guī).規(guī)章制度。參與制定企業(yè)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度.文件及應(yīng)急救援預(yù)案工作。
2.負(fù)責(zé)全公司安全生產(chǎn)工作的實(shí)施.監(jiān)督.檢查.考核。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)立即進(jìn)行處理。不能立即處理的，要采取有效的措施，同時(shí)上報(bào)有關(guān)負(fù)責(zé)人。檢查處理情況要填寫詳細(xì)記錄。
3.作為公司級(jí)的生產(chǎn)安全員，負(fù)責(zé)對全體生產(chǎn)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)方面的宣傳.教育;新入崗.上崗職工的公司級(jí)安全生產(chǎn)教育工作。
4.應(yīng)當(dāng)經(jīng)常性的深入各車間(部室)對生產(chǎn)安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
5.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)事故的調(diào)查.上報(bào).處理等事項(xiàng)。
6.負(fù)責(zé)監(jiān)督特種設(shè)備的年檢.檢修及特殊工種操作人員培訓(xùn).持證上崗情況，并及時(shí)向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告。
7.負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)工作建檔及登記.記錄。有權(quán)制止.處理生產(chǎn)過程中的違章行為。
第八條 生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)本部門安全生產(chǎn)工作。貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》.《勞動(dòng)法》和
本公司《安全生產(chǎn)管理制度》。
2.在計(jì)劃.布置.檢查.評(píng)比.總結(jié)生產(chǎn)工作的同時(shí)要計(jì)劃.布置.檢查.評(píng)比.總結(jié)安全生產(chǎn)工作。開展安全生產(chǎn)競賽，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
3.定期對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。貫徹執(zhí)行“特殊工種必須經(jīng)考試合格，持有操作證方可獨(dú)立操作”和“新工人.新調(diào)換工種人員在工作之前必須進(jìn)行安全教育才可上崗。
4.組織本部門的定期或不定期的安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，采取整改措施。
5.加強(qiáng)班組建設(shè)，充分發(fā)揮各級(jí)安全員的作用。開展群眾性的安全生產(chǎn)活動(dòng)。
6.發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故或重大未遂事故時(shí)，應(yīng)積極保護(hù)好現(xiàn)場;立即向上級(jí)報(bào)告并負(fù)責(zé)查明原因。依據(jù)“三不放過”的原則采取有效措施杜絕事故的再次發(fā)生。
7.組織制定本部門生產(chǎn)安全應(yīng)急救援預(yù)案。
8.組織制定本部門執(zhí)行臨時(shí)性任務(wù)時(shí)的安全防護(hù)措施。
9.有權(quán)拒絕上級(jí)部門或領(lǐng)導(dǎo)的不安全指令;有權(quán)對安全生產(chǎn)有貢獻(xiàn)或造成重大事故的職工提出獎(jiǎng)勵(lì)或處分意見。
第九條 班組長安全生產(chǎn)職責(zé)
1.嚴(yán)格執(zhí)行公司.部門.車間有關(guān)安全生產(chǎn)制度.安全操作規(guī)程。
2.具體布置本班組的安全生產(chǎn)工作;組織搞好“班組日檢查”，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。不能解決的及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并采取防范措施。
3.負(fù)責(zé)檢查.監(jiān)督.考核本班組職工安全生產(chǎn)情況;督促職工正確使用安全防護(hù)裝置和安全防護(hù)器具。及時(shí)糾正違章操作行為。
4.對本班組人員進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)宣傳.教育。負(fù)責(zé)對新調(diào)入和轉(zhuǎn)崗職工進(jìn)行安全教育和安全培訓(xùn)。
5.發(fā)生事故時(shí)要及時(shí)組織實(shí)施應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行自救并減少損失;做好現(xiàn)場保護(hù)工作，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
6.對日常的安全生產(chǎn)宣傳.教育.檢查.培訓(xùn)等各項(xiàng)工作應(yīng)做好詳細(xì)記錄。
7.有權(quán)拒絕.制止.勸阻.批評(píng)違章指揮.違章作業(yè)和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)。
第十條部門.車間安全員職責(zé)
1.協(xié)助部門.車間負(fù)責(zé)人貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查執(zhí)行情況。
2.協(xié)助部門.車間負(fù)責(zé)人做好職工安全生產(chǎn)教育.安全技術(shù)考核工作。
3.負(fù)責(zé)對班組安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
4.參加部門.車間對安全操作規(guī)程.安全生產(chǎn)管理規(guī)定的制定和修訂工作。
5.經(jīng)常了解本部門安全裝置.防護(hù)器材.滅火器材的情況。對不安全因素及時(shí)提出整改意見。
6.負(fù)責(zé)事故的統(tǒng)計(jì).上報(bào)工作;參加事故調(diào)查.分析并提出防范措施。
7.負(fù)責(zé)新調(diào)入的職工和轉(zhuǎn)崗職工的安全教育.考核工作;建立本部門安全教育.考核.檢查記錄。
8.有權(quán)制止違章作業(yè)，對不聽勸阻者有權(quán)停止其工作并報(bào)告部門負(fù)責(zé)人處理。
第十一條 班組安全員職責(zé)
1.協(xié)助班組長做好安全生產(chǎn)和安全檢查工作。
2.積極宣傳安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，教育本班組人員嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，及時(shí)糾正本班組人員的違章操作和冒險(xiǎn)作業(yè)。
3.及時(shí)了解和掌握事故情況，保護(hù)現(xiàn)場;及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。參加事故的調(diào)查和分析，提出防范措施。
4.搞好安全防護(hù)用品的維護(hù).保養(yǎng)和合理使用。
5.有權(quán)制止違章作業(yè)，對不聽勸阻者有權(quán)停止其工作并報(bào)告班組負(fù)責(zé)人處理。
第十二條 職工個(gè)人安全職責(zé)
1.嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，正確佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品;不違章作業(yè)，并制止他人違章作業(yè)。
自覺接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，了解.掌握本崗位工作所需要的安全知識(shí)和技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
3.堅(jiān)持安全自查制度，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理;發(fā)現(xiàn)事故隱患或不安全因素要及時(shí)消除并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
4.有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè);有權(quán)對安全生產(chǎn)提出建議。
第三章 生產(chǎn)安全組織
第十三條 生產(chǎn)部作為公司生產(chǎn)安全工作的職能部門，在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作。并依照本制度對全公司各部門或人員按章行使職權(quán)。
第十四條 公司設(shè)置生產(chǎn)部經(jīng)理為公司級(jí)安全生產(chǎn)管理員，各部門.車間.班組負(fù)責(zé)人即為部門.車間.班組級(jí)生產(chǎn)安全員。
第十五條 建立覆蓋全公司的安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度4
第一條、為加強(qiáng)漁業(yè)安全生產(chǎn)管理，維護(hù)漁業(yè)生產(chǎn)秩序，保障職工群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合我區(qū)實(shí)際制定本制度。
第二條、本制度適用于我區(qū)所轄的查干湖漁場、新廟泡漁場、庫里漁場和余熱魚苗繁殖場。
第三條、漁業(yè)安全生產(chǎn)管理，必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持管生產(chǎn)必須管安全的原則。
第四條、開發(fā)區(qū)水產(chǎn)局負(fù)責(zé)本轄區(qū)的漁業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作，具體工作由其所屬的各漁場負(fù)責(zé)。
第五條、各漁場應(yīng)當(dāng)設(shè)立漁業(yè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本場內(nèi)的漁業(yè)安全生產(chǎn)工作，并制定相應(yīng)的安全管理制度。
第六條、各漁場從事漁業(yè)生產(chǎn)的船舶，必須符合安檢標(biāo)準(zhǔn)，配齊消防、救生設(shè)備。
第七條、嚴(yán)禁漁業(yè)船舶超載、搭客、裝載危險(xiǎn)品。
第八條、嚴(yán)禁在大風(fēng)、大霧、大雨等惡劣天氣出船。一查干湖大水面三級(jí)風(fēng)以上天氣禁止出船。新廟泡、庫里泡水域四級(jí)風(fēng)以上天氣禁止出船。
第九條、嚴(yán)禁酒后駕船，禁止穿拖鞋作業(yè)，進(jìn)行漁業(yè)作業(yè)時(shí)必須穿戴救生衣。
第十條、漁業(yè)船舶系岸或錨泊，必須按規(guī)定配備值班人員，以保證安全，并采取有效措施防風(fēng)、防火、防盜。
第十一條、實(shí)行安全事故責(zé)任追究制度，各漁場的安全生產(chǎn)工作要實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，并層層簽訂崗位目標(biāo)責(zé)任書。
第十二條、各漁場每年至少召開四次以上安全工作專題會(huì)議，研究部署安全工作。
第十三條、各漁場要采取多種形式，加強(qiáng)對有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識(shí)，并在醒目地段設(shè)立安全管理的標(biāo)語牌，做到警鐘長鳴。
第十四條、各漁場每年至少舉辦兩次安全生產(chǎn)管理知識(shí)培訓(xùn)班，對職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)職工具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。
第十五條、各漁場要定期或不定期對安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)或消除安全隱患。
第十六條、建立和完善安全生產(chǎn)管理體系，各漁場都要組建安全檢查員隊(duì)伍，并且作用發(fā)揮得好。
第十七條、各漁場要制定安全應(yīng)急救援預(yù)案，明確機(jī)構(gòu)和人員，備有應(yīng)對各種突發(fā)事件的裝備和救援物資。
第十八條、車、船在行駛中工作人員禁止打鬧，生產(chǎn)船只必須按規(guī)定航線行駛。
第十九條、封冰期間禁止非管理車輛在湖面上行駛，(“冰雪捕魚節(jié)”期間除外)，冰上從事漁政管理、冬網(wǎng)作業(yè)的車輛要按本單位規(guī)定的時(shí)間、路線、區(qū)域行駛、嚴(yán)禁擅自行駛。
第二十條、各種車輛、船舶駕駛員必須持證上崗，嚴(yán)禁非駕。
第二十一條、對居民區(qū)和一些重要場所的.安全防火設(shè)施要經(jīng)常檢查，電工要隨時(shí)對轄區(qū)線路和各種用電設(shè)施進(jìn)行檢修，排除事故隱患。
第二十二條、各漁場要逐級(jí)落實(shí)消防安全責(zé)任制，并針對本場實(shí)際情況，研究制定切實(shí)可行的預(yù)防措施。
第二十三條、利用廣播、宣傳單、墻頭標(biāo)語等多種形式進(jìn)行防火宣傳教育，做到不在大風(fēng)天倒灰及在戶外吸煙動(dòng)火，采取大風(fēng)天升防火旗、傳防火牌、張貼消防標(biāo)語，柴草垛要遠(yuǎn)離場居民區(qū)，防止發(fā)生火災(zāi)火燒連營。
第二十四條、各漁場要做好防火的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要制訂防火場規(guī)民約，組建巡邏隊(duì)，建立值班值宿制度，提高自防自救能力。
第二十五條、各漁場值班員及更夫要自覺遵守崗位職責(zé)，加強(qiáng)四防工作，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情采取積極措施并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
第二十六條、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度5
場長是本單位的安全生產(chǎn)第“責(zé)任者，對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)總的責(zé)任。即要支持分管安全生產(chǎn)工作副場長開展安全工作，又要督促分管其他工作的副場長做好分管范圍的安全生產(chǎn)工作。
(1)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);組織制定、審定、頒發(fā)本單位的安全生產(chǎn)管理制度;提出本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施;定期或不定期召開會(huì)議，研究、部署安全生產(chǎn)工作。
(2)牢固樹立“安全第一”的思想，在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)的同時(shí)，計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作。
(3)審定本單位改善勞動(dòng)條件的規(guī)劃和年度安全技術(shù)措施計(jì)劃，及時(shí)解決重大隱患。對本單位無力解決的重大隱患，應(yīng)按規(guī)定權(quán)限向上級(jí)有關(guān)部門提出報(bào)告。
(4)在安排和審批生產(chǎn)建設(shè)計(jì)劃時(shí)，將安全技術(shù)、勞動(dòng)保護(hù)措施納入計(jì)劃，按規(guī)定提取和使用勞動(dòng)保護(hù)措施費(fèi)用：在審定新的建設(shè)項(xiàng)目時(shí)，遵守和執(zhí)行安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工和同時(shí)驗(yàn)收投入生產(chǎn)和使用的“三同時(shí)”規(guī)定。
(5)組織對重大傷亡事故的調(diào)查分析，按照“四不放過”的原則嚴(yán)肅處理，即事故原因分析不清不放過，事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有制定出防范措施不放過，事故責(zé)任者沒有受到處理不放過;并對所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查、登記、統(tǒng)計(jì)和報(bào)告的正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。
(6)組織有關(guān)部門對從業(yè)人員進(jìn)行安全技術(shù)培訓(xùn)和考核。堅(jiān)持新工人入廠后的廠、車間、班組三級(jí)安全教育和特種作業(yè)人員持證上崗。
(7)組織開展安全生產(chǎn)競賽、評(píng)比活動(dòng)，對安全生產(chǎn)的先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。
(8)接到隱患整改指令后，應(yīng)在限期內(nèi)妥善解決問題。
(9)有權(quán)拒絕和停止執(zhí)行上級(jí)違反安全生產(chǎn)法規(guī)、政策的指令，并及時(shí)提出不能執(zhí)行的理由和意見。
(10)主持召開安全生產(chǎn)例會(huì)，定期向從業(yè)人員代表大會(huì)報(bào)告安全生產(chǎn)工作情況，認(rèn)真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。
(11)搞好女職工和未成年工的特殊保護(hù)工作，抓好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)用品的使用和管理。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度6
1.目的和范圍
1.1目的
提高電梯作業(yè)的人員安全意識(shí)和技術(shù)水平，了解國家有關(guān)電梯安全管理的法規(guī).政策，自覺地履行電梯作業(yè)人員的各項(xiàng)職責(zé)。
1.2范圍
規(guī)定電梯作業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)的資料.方式，組織電梯作業(yè)人員的方法，對培訓(xùn)取得的成果進(jìn)行考核。
2.職責(zé)
電梯安全管理人員負(fù)責(zé)組織對電梯作業(yè)人員培訓(xùn)工作。單位負(fù)責(zé)職工教育管理部門負(fù)責(zé)組織對培訓(xùn)狀況進(jìn)行考核。
3.電梯作業(yè)人員培訓(xùn)考核制度
3.1電梯作業(yè)人員務(wù)必持質(zhì)量技術(shù)部門的特種設(shè)備操作人員的操作證方可獨(dú)立從事相應(yīng)的工種。
3.2電梯作業(yè)人員的培訓(xùn)包括:外委培訓(xùn)(質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織)和單位內(nèi)部培訓(xùn)兩種。
3.3電梯安全管理人員應(yīng)建立該類人員的培訓(xùn).教育檔案，及時(shí)通知有關(guān)人員參加電梯作業(yè)人員的換證考試，持續(xù)操作證的有效性。
3.4電梯安全管理人員每年應(yīng)編制當(dāng)年度電梯作業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。
3.5單位內(nèi)部培訓(xùn)由電梯安全管理人員負(fù)責(zé)組織實(shí)施，每季度至少組織一次，培訓(xùn)的資料主要包括:國家有關(guān)電梯的法律.法規(guī).規(guī)章的學(xué)習(xí);電梯事故的案例的分析;電梯有關(guān)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。必要時(shí)可組織人員進(jìn)行筆試。每次培訓(xùn)務(wù)必作好相應(yīng)有記錄。
3.6參加外委培訓(xùn)(質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織)的人員務(wù)必經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)同意，培訓(xùn)合格的予以報(bào)銷相應(yīng)的費(fèi)用。
3.7電梯作業(yè)人員未按規(guī)定參加培訓(xùn)，或培訓(xùn)考核不合格的按有關(guān)制度予以處分或扣獎(jiǎng)。
3.8電梯安全管理人員培訓(xùn)工作考核按質(zhì)量技術(shù)部門的規(guī)定要求進(jìn)行。
總經(jīng)理安全生產(chǎn)規(guī)章制度7
第一章食堂安全生產(chǎn)管理制度
為進(jìn)一步規(guī)范公司食堂安全生產(chǎn)的管理工作，特制定本管理制度。
一.使用廚房設(shè)備時(shí)要檢查是否運(yùn)作正常，廚房設(shè)備要有專人操作，嚴(yán)格按設(shè)備操作流程進(jìn)行，嚴(yán)禁非工作人員操作;
二.清潔設(shè)備時(shí)應(yīng)斷掉電源，設(shè)備有安全罩的應(yīng)保持在正確位置;
三.廚房的利器工具每位員工必須小心使用和保管，做到定點(diǎn)存放.專人負(fù)責(zé)，使用后放回原處，刀具要保持清潔銳利以免打滑傷人，帶刀行走時(shí)，刀尖必須向下，用布擦拭時(shí)，刀口必須向外。
四.使用廚具時(shí)特別是玻璃餐具每位員工都必須小心使用，注意不要碰撞，或其他原因損壞;
五.正確使用電器，嚴(yán)禁違規(guī)操作，出現(xiàn)零件松動(dòng)或設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修，未修好前做明顯標(biāo)記提醒他人;
六.保持地面整潔及時(shí)清理油污和積水以免滑倒他人。
七.嚴(yán)禁單人搬動(dòng)重物，地面不得隨意堆放雜物;
八.過熱液體嚴(yán)禁存放于高處;嚴(yán)禁在油溫升高時(shí)濺入水分;嚴(yán)禁長時(shí)間在冷凍物品間以免知覺下降發(fā)生意外;
九.嚴(yán)禁身份不明人員進(jìn)入廚房，以免發(fā)生意外事故;
十.嚴(yán)禁使用包裝有破損的食品，以免用餐人員誤食;統(tǒng)一殺蟲時(shí)要注意食品的保護(hù)以免發(fā)生意外事故。
十一.使用氣爐前必須先檢查氣門開關(guān)，然后再開始開氣點(diǎn)火以確保安全，使用爐灶時(shí)必須做到不離人。
十二.每天使用氣爐要做記錄，嚴(yán)禁使用沒有檢驗(yàn)合格標(biāo)簽的氣罐，做到誰先開氣誰簽名確認(rèn)，誰最后關(guān)氣誰簽名確認(rèn)，提高責(zé)任心。
十三.各種機(jī)電設(shè)備和電器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既確保用具使用壽命，又確保人身安全。
十四.冷凍.雪柜使用時(shí)每個(gè)相關(guān)人員都必須在下班前仔細(xì)檢查雪柜的溫度及其他情況是否正常.預(yù)防停電或故障造成食物變質(zhì)。
第二章食堂消防安全管理制度
為進(jìn)一步規(guī)范食堂安全消防管理工作，根據(jù)國家《消防法》的有關(guān)規(guī)定和公司實(shí)際情況，特制定本管理制度。
一.按照消防部門檢查要求配置消防栓.滅火器.滅火毯等消防器材的要配置消防器材。
二.廚房必須保持清潔，染有油污的抹布.紙屑等雜物，應(yīng)及時(shí)消除，爐灶.排煙管道油垢定期清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)，油垢清洗有記錄。
三.定期對線路檢查，外部絕緣體破裂或插座頭損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)工程部維修;發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。
四.食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后，嚴(yán)禁擅離灶臺(tái)，防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火，應(yīng)迅速用滅火毯蓋于鍋上，并用滅火器滅火，嚴(yán)禁直接用水滅火，防止傷人。
五.每天下班后要檢查爐灶是否滅火，水.電.煤氣是否關(guān)閉，門窗是否關(guān)好。
六.每月定期或不定期的對食堂.員工宿舍進(jìn)行消防安檢工作，并做好安全檢查記錄，及時(shí)排除安全隱患。
七.在整改期限內(nèi)，食堂責(zé)任人必須嚴(yán)格執(zhí)行整改內(nèi)容，不得有意阻礙或拖延，否則追究其本人經(jīng)濟(jì)責(zé)任和行政責(zé)任。
八.食堂負(fù)責(zé)人必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《消防法》，制定消防安全知識(shí)學(xué)習(xí)計(jì)劃，食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置，定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，定期檢查滅火器是否有效，并及時(shí)更新，結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)消防各項(xiàng)工作。
九.嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情應(yīng)組織就近人員滅火，并迅速報(bào)警。
第三章食品衛(wèi)生安全管理制度
認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》。
一.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部.商業(yè)部關(guān)于食品加工.銷售.飲食業(yè)衛(wèi)生《五.四制》規(guī)定。
二.個(gè)人衛(wèi)生
(一)不留長發(fā).長指甲.長胡子，做到“四勤”：勤洗手.剪指甲;勤洗澡.理發(fā);勤洗衣服.被褥;勤換工作服。上班時(shí)穿戴干凈整潔的工作衣帽.口罩。
(二)上崗不準(zhǔn)吸煙.赤腳，不準(zhǔn)穿拖鞋.背心，不準(zhǔn)穿工作服上衛(wèi)生間，食堂內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰。
(三)上崗前洗手，便后洗手。
(四)從業(yè)人員應(yīng)持有效合格的健康證經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。
(五)每年進(jìn)行一次身體檢查，凡患有傳染病者或帶有傳染病菌者不準(zhǔn)從事飲食工作。
(六)加工銷售直接入口食品必須洗手.消毒.戴口罩。
三.儲(chǔ)藏間衛(wèi)生
(一)儲(chǔ)藏間要有防鼠.防蠅.防潮.防火.防盜等措施。
(二)儲(chǔ)藏間要及時(shí)整理清掃，做到地面無垃圾.貨架無積灰.物品擺放整齊有序。
(三)凡腐爛變質(zhì).生蟲.有毒有害食品不準(zhǔn)入庫。
(四)庫存食品按類別上架存放，各種食品糧食存放應(yīng)隔墻和高于地面15公分以上。各種調(diào)料容器加蓋，標(biāo)識(shí)清晰。 (五)對存放原料和食品要定期檢查，確保質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)妥善處理。 (六)儲(chǔ)藏間內(nèi)嚴(yán)禁存入易燃.易爆.有毒物品，禁止存入其它雜物和私人物品。
四.操作間衛(wèi)生
(一)地面保持清潔，瓷磚見本色.顯原型，門窗潔凈明亮.無灰塵油垢，電風(fēng)扇.燈具見本色。
(二)各種炊具.用具.操作臺(tái)擺放整齊.生熟分開，成品存放實(shí)行“四隔離”，即：生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物.藥物隔離;食品與天然冰隔離。并有明顯標(biāo)記。餐具做到一洗.二刷.三沖.四消毒.五保潔，清洗消毒后的餐具必須符合飲食衛(wèi)生要求。
(三)灶臺(tái)清潔.調(diào)料盆放置有序。炊具經(jīng)常洗刷.做到木見本色.鐵器發(fā)亮。
(四)所有機(jī)械用完后及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng).擦試.并保持清潔。
(五)水池保持清潔，素池.葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾.無異味。
(六)門窗有防蠅.防塵.防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線好。
(七)生菜上架.先洗后切。
五.冰柜.冰箱衛(wèi)生
(一)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生《五.四》規(guī)定，嚴(yán)格杜絕無檢疫證.食品衛(wèi)生許可證的肉類及食品放入冰箱。
(二)冰柜.冰箱內(nèi)物資要按照食品衛(wèi)生要求分類堆放，生熟食品分開存放。
(三)經(jīng)常檢查冷庫存放的貨物，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
(四)冰柜.冰箱每十天除霜清掃一次，做到庫內(nèi)無腥臭味，地面無血水。
六.餐廳衛(wèi)生
(一)地面.餐桌.坐凳.電器設(shè)備.窗.墻壁等保持整齊.清潔.無油污.無灰塵，餐桌做到隨時(shí)清掃。
(二)餐廳通風(fēng)良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
(三)防蠅燈.防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
(四)保持餐具.盛裝食品用具.餐具臺(tái)清潔衛(wèi)生，主食品有蓋布，并保持干凈。
七.環(huán)境衛(wèi)生
(一)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生干凈.無雜物.無死角。
(二)食堂周圍的墻壁干凈.無污垢.無亂貼亂畫.亂搭亂掛，屋頂.墻角無蜘蛛網(wǎng)。
(三)洗碗池清潔，上.下暢通。
(四)食堂排水溝要保持清潔無雜物，以免堵塞排水管道。
(五)剩菜.剩飯倒入泔水桶，每天清除，泔水桶加蓋。
(六)垃圾及時(shí)清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
(七)環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人.定物.定時(shí)間.定質(zhì)量，劃片分工.包干負(fù)責(zé)。
(八)采取積極措施消滅“四害”。室內(nèi)外要保持無鼠跡.蟑螂及蟲卵.蒼蠅，無“四害”糞便和其它殘留物。
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