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  • 策劃方案

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    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案

    | 廣輝

    農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為“上元節(jié)”、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日,我們也會有各種慶?;顒?dòng)。下面是小編整理的2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案,希望能夠幫助到大家。

    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案1

    農(nóng)歷正月十五是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)元宵節(jié)。元宵節(jié)是元宵之后第一個(gè)重要的節(jié)日,這一天人們有吃元宵,賞花燈,舞龍等習(xí)俗。而在古代,猜燈謎則是元宵節(jié)不可或缺的一個(gè)娛樂項(xiàng)目。2022年的正月十五,是__酒店成立以來的第一個(gè)元宵節(jié),在此特與古風(fēng)部全體成員一起以“猜燈謎”的形式共同度過這個(gè)隆重美好的元宵節(jié)。

    一、活動(dòng)介紹

    活動(dòng)目的:為豐富員工的業(yè)余生活,營造熱烈、喜慶、祥和的節(jié)日氣氛。

    活動(dòng)時(shí)間:2022年2月__日(農(nóng)歷正月__)上午9:00~12:00

    活動(dòng)地點(diǎn):酒店大院

    面向?qū)ο螅壕频耆w員工(含內(nèi)退、退休、派遣工)。須本人親自領(lǐng)取游戲票,游戲票印有姓名,他人不得代領(lǐng)。

    活動(dòng)總則:憑游戲票參加。每人一張票,票面印有游戲項(xiàng)目,必須由本人持票參加,否則工作人員不給予參加游戲;每參加完一個(gè)項(xiàng)目后由工作人員在該項(xiàng)目后方格內(nèi)打“√”,表明該項(xiàng)目已參加,可去參加另外游戲項(xiàng)目,游戲項(xiàng)目不按序號參加,可自行選擇,參加完則止。

    主辦單位:___

    協(xié)辦單位:___

    二、活動(dòng)準(zhǔn)備

    (一)前期準(zhǔn)備

    1、篩選出合適的游戲或活動(dòng)和工作人員。

    2、根據(jù)選定的游戲性質(zhì)、規(guī)模,確定工作人員分工。

    3、召開工作人員會議,確定具體分工。給他們留出充足的準(zhǔn)備時(shí)間。

    4、各個(gè)工作組的負(fù)責(zé)人要及時(shí)掌握狀況,出現(xiàn)任何問題要迅速的做出反應(yīng)幫助解決問題。

    (二)場地布置、物料準(zhǔn)備及具體分工

    1、游戲道具、獎(jiǎng)品一批等由張__、肖__、陳__負(fù)責(zé)。

    2、游戲券(在職員工__張)

    4、退休___張;派遣工33張;共計(jì)538張)印制、發(fā)放由___、__負(fù)責(zé)。人手一張游戲券,券內(nèi)有九個(gè)項(xiàng)目。

    三、活動(dòng)流程

    活動(dòng)流程

    1、2022年2月__、__日,員工到黨群工作部領(lǐng)游戲券。

    2、___負(fù)責(zé)訂做游園橫幅。

    3、2022年2月__日(游園前一天)下午15時(shí)至17時(shí),__作人員開始布_游戲場地。

    4、經(jīng)理工作部在游園會前要做好宣傳、攝影工作,活動(dòng)當(dāng)天聯(lián)系電視臺提前做好宣傳工作。

    5、2022年2月__日8:00前,由經(jīng)理工作部通知汽車班安排大院內(nèi)的車輛到其它地方放__,清出場地。

    6、2022年2月__日上午(游園當(dāng)天)9:00時(shí),領(lǐng)導(dǎo)新年致辭,宣布游園活動(dòng)開幕。

    7、門衛(wèi)班負(fù)責(zé)現(xiàn)場維持秩序和保衛(wèi)工作。

    8、2022年2月__日12:00時(shí),游園結(jié)束。全體工作人員清理場地,搬運(yùn)桌椅。

    9、由工會負(fù)責(zé)通知所有參加游園活動(dòng)人員。

    四、游園項(xiàng)目

    (一)球(鑼鼓)

    1、器械:足球或其他球類,吊球用的吊繩、蒙眼用的布或眼罩、擊球的短棒。

    2、工作人員:___

    3、規(guī)則:每人擊一次,蒙上眼睛,凡擊中球者獲相應(yīng)獎(jiǎng)品。

    4、獎(jiǎng)品:蠔油、生抽、牙膏、香皂、可樂(小瓶)、橙汁、洗衣粉等。

    (二)飛鏢

    器械:飛鏢一套、圍欄一套工作人員:___

    規(guī)則:每人投二支,在規(guī)定距離(2.5米)位z內(nèi)每投中一支者,獲相應(yīng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

    10環(huán),花生油(1升);

    9~8環(huán),蠔油(500克)或生抽(500毫升)

    7~4環(huán),___(小瓶)、___(小瓶)、___(小瓶)等。

    (三)拋圈

    器械:塑料圈3個(gè)工作人員:___

    規(guī)則:地上擺放實(shí)物。每個(gè)之間的距離為二十厘米。參賽者應(yīng)站在離實(shí)物1.5米遠(yuǎn)的地方,才能向?qū)嵨锶尤θ?。每扔中一次即相?yīng)實(shí)物。每人有3次機(jī)會。

    獎(jiǎng)品:可樂、蠔油、生抽(小瓶)

    (四)比比誰的運(yùn)氣好

    器械:乒乓球20個(gè),抽獎(jiǎng)箱一個(gè)工作人員:___

    工作人員要準(zhǔn)備好20顆形狀一樣的乒乓球,其中15個(gè)印有“獎(jiǎng)品”兩字。主持人把乒乓球放在一?不透明的箱子里,讓游戲者伸進(jìn)袋子里抓三次,每次只抓一個(gè)乒乓球(多抓不算),若抓中三個(gè)帶有“獎(jiǎng)品”字樣乒乓球,獎(jiǎng)蠔油1瓶,抓中二個(gè)帶有“獎(jiǎng)品”字樣乒乓球,獎(jiǎng)生抽1瓶,抓中一個(gè)帶有“獎(jiǎng)品”字樣乒乓球,獎(jiǎng)牙膏1支或其他獎(jiǎng)品1瓶。

    獎(jiǎng)品:蠔油、生抽、牙膏、香皂、可樂(小瓶)等。

    (五)轉(zhuǎn)盤

    器械:租借或制作轉(zhuǎn)盤裝z一套工作人員:__2人

    規(guī)則:轉(zhuǎn)盤要轉(zhuǎn)超過過一圈才有效。一等獎(jiǎng),花生油(1升);

    二等獎(jiǎng),蠔油(500克);三等獎(jiǎng)?生抽(500克);

    幸運(yùn)獎(jiǎng),___(小瓶)、__(小瓶)、___(小瓶)卷筒紙1筒;

    (六)小型保齡球工作人員:__2人

    器械:可樂瓶等6個(gè),呈一字形排列,足球1個(gè)。規(guī)則:每個(gè)人有1次機(jī)會擲球(3米),用足球成功把可樂瓶_幾個(gè)得幾個(gè)。

    獎(jiǎng)品:聽裝可樂、飲料等。

    (七)踢毽球工作人員:__2人器械:毽球2個(gè)

    方法:參賽者在距目標(biāo)2米處,將毽子踢入直徑為

    20、40、60公分的圓心中,最后落點(diǎn)在同心圓中就得分,從內(nèi)到外依次一、二、三等獎(jiǎng)。

    規(guī)則:

    1、賽者每人投擲三次。

    2、如毽子擲在線上,則以外圈的成績計(jì)分。

    獎(jiǎng)品:

    一等獎(jiǎng),花生油(1升);

    二等獎(jiǎng),蠔油(500克)、生抽(500克)、

    三等獎(jiǎng),__(小瓶)、___(小瓶)、___等;

    (八)“發(fā)財(cái)投手”

    規(guī)則:在規(guī)定距離(2.5米)外,參賽者每人投籃三次。道具:特制藍(lán)框、籃球;工作人員:__2人獎(jiǎng)品:

    連續(xù)投中三次,獎(jiǎng)花生油(1升);

    連續(xù)投中二次,獎(jiǎng)蠔油(500克)或生抽(500克)1瓶;投中一次,___(小瓶)、__(小瓶)、__等;

    (九)比比誰的眼力好

    器械:___空瓶3個(gè)、筷子3雙工作人員:__2人

    規(guī)則:主持人準(zhǔn)備好三支筷子,三個(gè)空___空瓶。參賽者站在___空瓶的一側(cè),筷子離瓶口約一米的距離,瞄準(zhǔn)瓶口,放掉手中筷子。如果筷子掉進(jìn)瓶里,即得獎(jiǎng)品。每人有三次機(jī)會。

    獎(jiǎng)品:牙膏、香皂、可樂(小瓶)等。

    五、費(fèi)用預(yù)算

    (一)游戲道具:預(yù)計(jì)500元。包括飛鏢盤1個(gè)、飛鏢5支、塑料圈5個(gè)、乒乓球20個(gè)、遮眼布1塊、足球1個(gè)、毽球2個(gè)、小籃球1個(gè)、___空瓶2個(gè)、筷子3雙等。

    (二)獎(jiǎng)品:預(yù)計(jì)18000元。包括花生油、蠔油、生抽、洗手液、洗潔精、牙膏、香皂、果粒橙、洗衣粉、卷筒紙等。

    (三)工作人員:補(bǔ)助預(yù)計(jì)1800元

    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案2

    為讓員工度過一個(gè)溫馨、歡快的元宵佳節(jié),經(jīng)我們房地產(chǎn)酒店工會研究決定,特組織“鬧元宵,猜燈謎”文化活動(dòng),擬訂活動(dòng)方案如下:

    一、活動(dòng)主題

    “鬧元宵,猜燈謎”

    二、活動(dòng)時(shí)間

    2022年__月__日晚7:00整

    三、活動(dòng)地點(diǎn)

    酒店餐廳

    四、活動(dòng)準(zhǔn)備

    1、前期工作:由工會負(fù)責(zé)收集整理活動(dòng)期間的各種燈謎及道具、活動(dòng)背景制作、宣傳海報(bào)、購買獎(jiǎng)品、水果、干果、飲料等。

    2、場地布置:_月_日上午,由工會牽頭,行政部、機(jī)動(dòng)能源部協(xié)助進(jìn)行會場布置,懸掛準(zhǔn)備元宵節(jié)燈謎(具體在餐廳四周拉上鐵絲,懸掛燈謎)。

    3、活動(dòng)期間:由酒店行政部負(fù)責(zé)音響設(shè)備的調(diào)試及播放節(jié)日音樂,渲染氣氛;工會負(fù)責(zé)瓜子、花生、水果、飲料的裝盤及擺放工作;酒店團(tuán)委協(xié)助維持活動(dòng)期間的秩序。

    4、各分會安排專人協(xié)助工會負(fù)責(zé)組織猜謎活動(dòng)的前期宣傳,包括人員通知,活動(dòng)期間的獎(jiǎng)品發(fā)放等工作。

    5、活動(dòng)結(jié)束:由各分會主席安排人員協(xié)助清掃場地,整理、歸還物品及道具等。

    五、活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置

    第一環(huán)節(jié):“你來比劃,我來猜”。由每桌推薦2名選手參與此環(huán)節(jié)的游戲(1個(gè)負(fù)責(zé)比劃,1個(gè)負(fù)責(zé)競猜)。

    游戲規(guī)則:負(fù)責(zé)比劃的選手可以用語言和肢體動(dòng)作來向猜詞者傳達(dá)信息,但不得說出詞中的任何一個(gè)字,不得同音/諧音,否則算犯規(guī),此題作廢。猜不出可喊“過”!則換下一題,以在限定的時(shí)間內(nèi)猜出最多的詞匯為最終勝利方。分?jǐn)?shù)相同的組可加賽一次。

    主持人負(fù)責(zé)此環(huán)節(jié)的規(guī)則介紹,流程掌控,氣氛渲染、提示工作人員獎(jiǎng)品發(fā)放等。

    第二環(huán)節(jié):“猜燈謎”。由現(xiàn)場所有人員參與。

    游戲規(guī)則:

    1、猜謎者每猜一個(gè)燈謎,必須先到指定兌獎(jiǎng)處核對謎底,確認(rèn)正確無誤后,由巡視人員取下謎面交兌獎(jiǎng)處,由工作人員進(jìn)行登記后,方可領(lǐng)取獎(jiǎng)品;猜錯(cuò)者不領(lǐng)取獎(jiǎng)品,謎面繼續(xù)保留使用。(謎面由巡視人員負(fù)責(zé)揭取,嚴(yán)禁猜謎者撕扯、或私自取下謎面)

    2、猜對一條謎語兌換一份獎(jiǎng)品。

    3、謎語共計(jì)___條,其中:

    第001-100條燈謎到一號兌獎(jiǎng)桌核對答案;第101-200條燈謎到二號兌獎(jiǎng)桌核對答案;第201-300條燈謎到三號兌獎(jiǎng)桌核對答案;第301-400條燈謎到四號兌獎(jiǎng)桌核對答案。

    4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

    共設(shè)置獎(jiǎng)品___份,猜對一條謎語兌換一份獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品兌完,活動(dòng)結(jié)束。

    一至四號兌獎(jiǎng)桌(點(diǎn))工作人員由各分會委派,每桌(點(diǎn))工作人員為3人,其中:謎底核對1人、謎面巡視1人,獎(jiǎng)品登記1人。

    抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié):由現(xiàn)場所有人參與。

    游戲規(guī)則:每位進(jìn)場人員均在工作人員的引領(lǐng)下取得號碼牌1張,在第一環(huán)節(jié)進(jìn)行中,可由主持人(或邀請酒店領(lǐng)導(dǎo)層)負(fù)責(zé)現(xiàn)場抽獎(jiǎng),被抽到的號碼可獲得小禮品一份。

    獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:獎(jiǎng)品10份。

    六、活動(dòng)注意事項(xiàng)

    1、“比劃猜”環(huán)節(jié)現(xiàn)場在座人員不得提示,否則扣取犯規(guī)人員所在桌的分?jǐn)?shù)1分;

    2、“抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)”只在第一環(huán)節(jié)中穿插,用于調(diào)節(jié)氣氛;

    3、猜謎要有秩序,兌獎(jiǎng)按先后順序排隊(duì),不得大聲喧嘩,不得利用手機(jī)或其他電子設(shè)備搜索答案,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按無效論處,不發(fā)獎(jiǎng)品。

    4、謎底猜出后,員工只需把謎面題號記住,到指定兌獎(jiǎng)處向工作人員報(bào)告謎面題號及答案,回答正確由巡視人員取下相應(yīng)謎面,回答錯(cuò)誤則保留謎面繼續(xù)使用,嚴(yán)禁私自將謎面取下。

    七、活動(dòng)道具

    1、制作燈謎用彩紙、鐵絲;

    2、舞臺背景、海報(bào);

    3、水果、瓜子花生、飲料;

    4、抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)號;

    5、投影儀及筆記本電腦;

    6、音箱設(shè)備;

    7、小禮品___份。

    八、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算

    1、猜謎用彩紙:__元;

    2、背景制作、宣傳海報(bào):___元;

    3、水果、瓜子花生、飲料:___元;

    4、禮品___份(含抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)__份獎(jiǎng)品)__元/份×___份=___元。

    費(fèi)用合計(jì):約_萬元。

    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案3

    元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,為豐富員工文化生活,活躍節(jié)日氣氛,展現(xiàn)總裝分廠員工的積極向上、敢于拼搏的精神風(fēng)貌,同時(shí)以增強(qiáng)員工凝聚力,營造良好的員工業(yè)余文化氛圍為目的,總裝分廠擬開展“慶元宵·猜燈謎”大型員工活動(dòng)方案,旨在讓員工歡度一個(gè)溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)。

    一、活動(dòng)主題

    猜燈謎·慶元宵

    二、活動(dòng)時(shí)間

    20__年_月_日(農(nóng)歷正月十五)晚上 19:00

    三、活動(dòng)地點(diǎn)

    總裝分廠南北樓連廊處

    四、參與人員

    總裝分廠全體員工均可參加

    五:活動(dòng)準(zhǔn)備

    1、_月_日前,由人力資源科負(fù)責(zé)收集各種燈謎,準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)員工的小禮品;

    2、場地布置:_月_日由環(huán)安設(shè)備科協(xié)助人力資源科懸掛元宵節(jié)小燈籠,并在南北樓連廊四周拉上紅絲帶,將燈謎吊在上面;

    3、_月_日晚,由生產(chǎn)管理科協(xié)助人力資源科組織猜燈謎活動(dòng),包括人員通知,謎底核對,獎(jiǎng)品發(fā)放及宣傳拍攝等;

    4、_月_日由技術(shù)質(zhì)量科協(xié)助人力資源科對活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行規(guī)劃;

    六、活動(dòng)規(guī)則

    1、猜燈謎活動(dòng),必須是現(xiàn)場猜謎,猜謎者對所猜謎底確認(rèn)無誤后揭下燈謎帶到所屬兌獎(jiǎng)桌處進(jìn)行核對,謎底正確者由兌獎(jiǎng)人直接發(fā)放獎(jiǎng)品,錯(cuò)誤者由兌獎(jiǎng)人員將燈謎重新掛回;

    2、每個(gè)猜謎者一個(gè)燈謎,必須先到指定兌獎(jiǎng)處核對謎底,確認(rèn)無誤后,由兌獎(jiǎng)人員回收謎面,猜謎者進(jìn)行登記,填寫所猜中謎面題號、謎底、本人姓名、員工編號、班組之后,方可領(lǐng)取獎(jiǎng)品;

    3、猜對一條謎語兌換一份獎(jiǎng)品。為了讓更多的員工參與活動(dòng),每人僅限猜一條。

    4、謎語共___條:

    第1-100條燈謎到1號兌獎(jiǎng)桌核對答案,第101-200條燈謎到2號兌獎(jiǎng)桌核對答案,第201-300條燈謎到3號兌獎(jiǎng)桌核對答案。

    七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

    共設(shè)置獎(jiǎng)品___份,猜對一條謎語兌換一份獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品兌完,活動(dòng)結(jié)束。

    八、活動(dòng)注意事項(xiàng)

    1、猜燈謎要有秩序,不要大聲喧嘩及到處吵鬧;

    2、對答案時(shí)要排隊(duì)守秩序,違反者取消猜燈謎資格。

    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案4

    活動(dòng)目的:通過舉辦節(jié)日期間的一系列促銷宣傳活動(dòng),進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?,讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?,吸引客源,擴(kuò)大消費(fèi)群體,進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

    1.迎元宵,賞燈會

    元宵節(jié)期間到店消費(fèi)滿300送兩張價(jià)值50元的門票,滿600送4張

    2、情人玻璃瓶

    “特別的情人節(jié),溫馨與甜蜜”,當(dāng)天,情侶消費(fèi)可以贈送2個(gè)彩色玻璃瓶,寫下贈語送予對方。

    3.“您消費(fèi),我送“財(cái)””

    活動(dòng)期間,凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客,每桌贈送精品菜!

    送“財(cái)”的“財(cái)”即為菜,取其諧音。贈送的'菜,應(yīng)取一個(gè)與“財(cái)”有關(guān)的名字,突出新意。

    4、“正月十五元宵節(jié),美味元宵送給您”

    正月十五當(dāng)天,只要來本店就餐,每桌顧客將免費(fèi)獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受___的溫暖。

    團(tuán)圓宴,情人套餐

    5.溫馨團(tuán)圓宴,

    元宵節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi),當(dāng)桌客戶年齡合計(jì)滿100減10元。

    6.送劵送禮品類活動(dòng)

    2022年最新酒店元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案5

    總體目標(biāo):

    通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng),進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?,讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭龋驮?,擴(kuò)大消費(fèi)群體,進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入,擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

    活動(dòng)內(nèi)容:

    根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn),選擇適合自己的促銷方式。

    一、店內(nèi)裝飾、氣氛

    1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào),以紅色為主,突出節(jié)日的喜慶氛圍。

    2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺,對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷工作

    3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

    二、廣告宣傳

    1、宣傳單張。

    2、報(bào)紙廣告。

    3、海報(bào)制作。

    解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系,配合其制作宣傳效果圖,并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

    三、促銷分工

    1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

    2、散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

    4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

    四、具體促銷活動(dòng)

    1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

    活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間,凡是到本店就餐的顧客,可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

    2人——4人可以享受9.5折優(yōu)惠。

    5人——8人可以享受8.6折優(yōu)惠。

    9人——12人可以享受7.88折優(yōu)惠。

    春節(jié),也是中國百姓最舍得花錢的日子,如何開發(fā)春節(jié)市場顯然有很多點(diǎn)子。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研,準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢,進(jìn)而制訂出針對性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年的春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出,春節(jié)消費(fèi)有3大明顯特征:

    餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式:

    a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng),飯店只收取少量的加工費(fèi)。

    b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴(kuò)大目標(biāo)市場。

    c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求,餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所,以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

    同時(shí),餐飲業(yè)的經(jīng)營者,還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺,讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松,吃個(gè)愉快,吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時(shí)又得到精神的享受。


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