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  • 策劃方案

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    餐飲店元宵節(jié)策劃方案

    | 實(shí)梓

    農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為上元節(jié)、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日,是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。餐飲店元宵節(jié)策劃方案怎么寫?這里給大家分享一些關(guān)于餐飲店元宵節(jié)策劃方案,希望能幫到各位。

    餐飲店元宵節(jié)策劃方案1

    您消費(fèi),我送財(cái)

    一、抽一抽,贏紅包,好運(yùn)賀元宵。

    顧客消費(fèi)結(jié)賬前,進(jìn)行抽紅包;

    抽出相應(yīng)手氣券;

    手氣券當(dāng)次消費(fèi)即免。

    二、元宵生日,齊祝賀

    生日時(shí)間為元宵節(jié)(3月2號(hào))的顧客,憑身份證在活動(dòng)期間來店鋪消費(fèi)均可得到節(jié)日祝福和獲贈(zèng)指定飲品一杯,并贈(zèng)送精美禮品一份,贈(zèng)完為止。

    方案二

    溫暖和諧一家親,其樂融融過元宵

    指定飲品第二杯半價(jià);

    猜一猜,拼一拼,贏佳禮;

    猜一猜,拼一拼,猜燈謎,首先猜中的可以免費(fèi)獲得指定飲品一杯,名額有限。

    元宵生日,齊祝賀。

    生日時(shí)間為元宵節(jié)(3月2號(hào))的顧客,憑身份證在活動(dòng)期間來店消費(fèi)均可得到節(jié)日祝福和獲贈(zèng)指定產(chǎn)品一杯,并贈(zèng)送精美禮品一份,贈(zèng)完為止。

    餐飲店元宵節(jié)策劃方案2

    一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

    通過元宵節(jié)策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

    二、策劃內(nèi)容

    (一)、元宵節(jié)套餐價(jià)格:

    a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌____元/桌2888元/桌

    (二)、包廂元宵節(jié)細(xì)則:

    一、凡來就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。

    二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。

    三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

    用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。

    用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

    四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

    三、實(shí)施步驟:

    1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。

    2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

    3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

    4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

    5、布置大廳營造喜慶氣氛。

    三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

    特制定____年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

    主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

    飯店外圍:

    1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場(chǎng)斜拉彩旗。

    2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

    3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

    4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,四扇門一一對(duì)稱。

    5、三、四樓陽臺(tái)欄桿插上彩旗。

    大堂:

    1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

    2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

    3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國結(jié)。

    4、總臺(tái)上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

    (聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

    5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

    6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

    7、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

    餐廳:

    1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

    2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

    3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

    4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

    5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫,掛于人手碰不到的位置。

    6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

    7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,

    8、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

    9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層:

    1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

    2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

    以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!

    四、廣告宣傳a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店元宵節(jié)火爆預(yù)定中……)

    b.宣傳單頁與房間打折卡

    (1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作元宵節(jié)、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

    (2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

    餐飲店元宵節(jié)策劃方案3

    活動(dòng)目的:通過舉辦節(jié)日期間的一系列促銷宣傳活動(dòng),進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?,吸引客源,擴(kuò)大消費(fèi)群體,進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

    整體內(nèi)容:

    1. 迎元宵,賞燈會(huì)

    元宵節(jié)期間到店消費(fèi)滿300送兩張價(jià)值50元的門票,滿600送4張

    2、情人玻璃瓶

    “ 特別的情人節(jié),溫馨與甜蜜”,當(dāng)天,情侶消費(fèi)可以贈(zèng)送2個(gè)彩色玻璃瓶,寫下贈(zèng)語送予對(duì)方。

    3. “您消費(fèi),我送“財(cái)””

    活動(dòng)期間,凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客,每桌贈(zèng)送精品菜!

    送“財(cái)”的“財(cái)”即為菜,取其諧音。贈(zèng)送的菜,應(yīng)取一個(gè)與“財(cái)”有關(guān)的名字,突出新意。

    4、“正月十五元宵節(jié),美味元宵送給您”

    正月十五當(dāng)天,只要來本店就餐,每桌顧客將免費(fèi)獲得本店贈(zèng)送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受______的溫暖。

    團(tuán)圓宴,情人套餐

    5. 溫馨團(tuán)圓宴

    元宵節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi),當(dāng)桌客戶年齡合計(jì)滿100減10元。

    6. 送劵送禮品類活動(dòng)

    餐飲店元宵節(jié)策劃方案4

    一、活動(dòng)時(shí)間:

    20____年3月5日

    二、活動(dòng)主題:

    正月十五鬧元宵,____餐飲送祝福

    三、活動(dòng)地點(diǎn):

    ____美食城、____美食海鮮城、____美食海鮮廣場(chǎng)、____法爾春天餐廳

    四、活動(dòng)內(nèi)容:

    1、3月5日(正月十五)當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人,每人贈(zèng)送元宵兩個(gè),贈(zèng)完為止,營業(yè)做好登記,財(cái)務(wù)備存。

    2、3月5日(正月十五)當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品,寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。

    3、3月5日(正月十五)當(dāng)天來店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動(dòng),猜中者可獲得精美小禮品一份,每桌限猜一個(gè)燈謎。

    五、配合部門:

    1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)橫幅,每店一條,內(nèi)容:正月十五鬧元宵,____餐飲送祝福,利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信,內(nèi)容:正月十五鬧元宵,____餐飲送祝福,____餐飲祝您月圓燈圓事事圓,情圓夢(mèng)圓人團(tuán)圓!

    2、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進(jìn)行購買。

    3、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人,謎底部分放在前臺(tái),按序號(hào)對(duì)謎底)

    4、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā),財(cái)務(wù)做好登記。

    六、注意事項(xiàng)

    1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,并送上節(jié)日祝福。

    2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

    ____餐飲經(jīng)營管理有限公司

    二______年二月五日

    餐飲店元宵節(jié)策劃方案5

    一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨,在元宵佳節(jié)里,我們餐廳要舉行活動(dòng)?,F(xiàn)將活動(dòng)策劃方案如下:

    一、活動(dòng)主題

    紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵

    二、活動(dòng)時(shí)間

    20____年2月8日(正月十五)

    三、活動(dòng)方案

    活動(dòng)一:慶團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包

    活動(dòng)期間,對(duì)每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包,紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張,顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購物小票,到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取元宵。

    活動(dòng)二:過年七天樂元宵也快樂

    正常商品88折后滿100元,棉鞋、棉服類5折、特價(jià)、削價(jià)品滿200元,化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會(huì)員卡積分),)送4.50元湯圓1包,滿200元送2包,限單張小票,多買多送,以此類推,限量1000名。

    (黃白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動(dòng))

    活動(dòng)三:正月十五元宵燈謎會(huì)有獎(jiǎng)燈謎猜!猜!猜!

    在各樓層均開辟懸掛燈謎,來新世紀(jì)的顧客無論是否購物,均可參與猜謎,凡猜中即有獎(jiǎng)品一份,猜中謎底的顧客請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)按編號(hào)對(duì)證領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

    游戲規(guī)則及兌獎(jiǎng)辦法:

    1.必須由本人將謎底貼于謎面之上。

    2.按編號(hào)對(duì)證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。

    3.憑有效證件(身份證、學(xué)生證、駕駛證等)登記后方可領(lǐng)取,每證限領(lǐng)3份。

    賣場(chǎng)內(nèi)外裝飾計(jì)劃:

    1.元宵節(jié)燈謎會(huì)印刷燈謎條8000-10000張;

    2.跨路彩虹拱門1個(gè)(紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵);

    3.燈謎會(huì)的布置:燈謎10000條;

    4.電視臺(tái)、氣象局廣告;

    5.手機(jī)短信(全縣用戶);

    6.彩色宣傳單10000份;

    7.吊掛寫真看板:一樓東、圓門、南門共3塊;

    8.活動(dòng)看板:大看板2塊,小看板12塊,一拉寶10塊;

    9.一樓玻璃門貼紅裝飾。


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