美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱(chēng)之為美食。下面是小編帶來(lái)的有關(guān)做個(gè)美食專(zhuān)欄的策劃書(shū)，希望大家喜歡。

做個(gè)美食專(zhuān)欄的策劃書(shū)1

縱觀(guān)港城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。《吃遍港城》節(jié)目以港城的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費(fèi)者推介并展示港城內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，介紹餐飲特色及品牌優(yōu)勢(shì)，傳遞最新餐飲消費(fèi)時(shí)尚，同時(shí)也監(jiān)督行業(yè)欺詐等不良行為。我們的目標(biāo)是“打造港城最權(quán)威、酒店、食客和媒體都受益、節(jié)目?jī)?nèi)容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節(jié)目”。

承辦單位：

連云港經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái)

連云港市消費(fèi)者協(xié)會(huì)

連云港市餐飲協(xié)會(huì)

一：節(jié)目宗旨

傳播飲食文化、監(jiān)督行業(yè)欺詐 、為酒店找食客，為食客找酒店。

二：為什么要開(kāi)辦這樣一檔節(jié)目?

1)從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，隨著連云港城市建設(shè)步伐的加快、人口不斷地增長(zhǎng)、餐飲業(yè)越來(lái)越發(fā)達(dá)，中高檔酒店和各種特色小店越來(lái)越多!人們的消費(fèi)觀(guān)念也在發(fā)生變化，消費(fèi)需求越來(lái)越呈現(xiàn)多元化。

2)很多人在請(qǐng)客或消費(fèi)時(shí)經(jīng)常會(huì)問(wèn)：“到哪兒去吃呢?吃點(diǎn)什么呢?哪兒有特色呢?”。由此可以看出，市民對(duì)此是有一定需求的，同時(shí)對(duì)我市的餐飲業(yè)也是缺乏了解的。

3)多年以來(lái)，我市中高檔酒店在自身宣傳上存在一些誤區(qū)，覺(jué)得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中單位的消費(fèi)而進(jìn)行公關(guān)，憑關(guān)系拉客人，忽略了正常消費(fèi)需求，或者在做廣告宣傳時(shí)也只注重短期行為、只注重階段性，比如開(kāi)業(yè)、逢節(jié)慶等，在宣傳內(nèi)容上也只注重酒店的裝潢、環(huán)境和宏觀(guān)方面，甚至介紹一些專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的菜肴、菜譜，老百姓根本無(wú)法接受，也不明白怎么烹飪。另外，過(guò)去一些媒體與酒店合作也同樣存在上述誤區(qū)，甚至只管做廣告，不問(wèn)酒店社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三：為什么說(shuō)《吃遍港城》節(jié)目是目前我市各媒體中唯一真正意義的餐飲節(jié)目?它與過(guò)去傳統(tǒng)意義上的餐飲節(jié)目有何不同?

1)節(jié)目定位發(fā)生了變化

把過(guò)去單純的介紹酒店改成為酒店提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)，努力營(yíng)造一個(gè)空中的訂餐渠道，根據(jù)顧客的要求，根據(jù)主持人掌握的酒店信息，為顧客推薦消費(fèi)酒店，無(wú)論是本市居民，還是外地朋友，對(duì)媒體的信任，從某種程度上講要高于酒店本身。

2)節(jié)目性質(zhì)發(fā)生了變化

過(guò)去任何一家媒體對(duì)餐飲企業(yè)的宣傳都是分散型的，而且缺少整體策劃，沒(méi)有組團(tuán)式、集束式的專(zhuān)門(mén)節(jié)目陣地，不利于造成社會(huì)影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一。《吃遍港城》節(jié)目一方面為聽(tīng)眾、顧客服務(wù)，一方面為酒店服務(wù)，同時(shí)也對(duì)顧客及酒店進(jìn)行輿論監(jiān)督。

3)節(jié)目形式發(fā)生了變化

《吃遍港城》節(jié)目采用直播、現(xiàn)場(chǎng)連線(xiàn)訂餐的形式，如果有人在聽(tīng)節(jié)目過(guò)程中想了解酒店情況或訂餐，主持人可以在直播間直接連線(xiàn)酒店的電話(huà)。另外，在合作過(guò)程中，節(jié)目采用的是會(huì)員制，從酒店利益出發(fā)，分散廣告額度，化整為零，比如，過(guò)去酒店單獨(dú)做廣告，宣傳一個(gè)月得上千元或幾千元，而如今只要加盟《吃遍港城》節(jié)目，每月只需500元(相當(dāng)于每月拿出一桌飯錢(qián))就可以享受長(zhǎng)年的集中、大密度宣傳，并變單純廣告宣傳為節(jié)目宣傳。如果每個(gè)月通過(guò)節(jié)目幫助酒店訂出一桌酒席，就等于基本上持平，如果訂出兩桌酒席，就等于沒(méi)花廣告費(fèi)反而獲得了無(wú)形的社會(huì)收益和有形的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，對(duì)節(jié)目會(huì)員酒店采取輿論保護(hù)措施，一些消費(fèi)投訴不予公開(kāi)暴光。

為了保證節(jié)目質(zhì)量，對(duì)愿意加盟的酒店嚴(yán)格篩選，初步以特色、服務(wù)、衛(wèi)生為主，以中、高檔酒店和特色小店為主，節(jié)目初期會(huì)員店為10家。

四：節(jié)目?jī)?nèi)容

1)《食者為王》：可以請(qǐng)一些懂行的“美食家”來(lái)做客，聊聊自己對(duì)吃的看法，心得和喜愛(ài)的菜式，飯店等;

2)《幫您訂餐》：為不同階層的食客推薦飯店、幫助訂餐，提供實(shí)實(shí)在在的服務(wù)。對(duì)一些好吃又不貴的小店，可以讓食客一飽口福，對(duì)星級(jí)或中高檔酒店，不僅推薦特色菜，還可以享受折扣。同時(shí)還可以把港城興起的咖啡、酒吧納入范疇?？傊?，篩選的原則就是——“特色”，在節(jié)目直播中我們都會(huì)給出確切的路線(xiàn)和地址。

3)《招牌菜》：介紹特色飯店的招牌菜，為不僅要求口感，也同樣要求情調(diào)的都市小資男女提供一個(gè)時(shí)下流行的風(fēng)向標(biāo);

4)《貨真價(jià)實(shí)》：專(zhuān)門(mén)對(duì)那些欺騙食客的酒店予以暴光，為食民請(qǐng)命。

5)《今天我下廚》：家常小菜，百姓絕活，走出演播室，走進(jìn)百姓家，搜羅港城家家戶(hù)戶(hù)廚房小食譜，讓你知道別人家里的“小秘密”。

五、節(jié)目定位：

1)節(jié)目形式：融合采訪(fǎng)、飲食信息、推薦飯店、熱線(xiàn)電話(huà)、短信、互動(dòng)。

2)主持風(fēng)格：自然溫馨，詼諧幽默 誠(chéng)實(shí)可信

3)節(jié)目特征：個(gè)性化版塊、突出貼近性、雅俗互見(jiàn)

六、播出時(shí)間：

每天下午16：40-17：20

做個(gè)美食專(zhuān)欄的策劃書(shū)2

一、 活動(dòng)綜沭

(一) 活動(dòng)背景：

五千年勵(lì)精圖治繪中華脃彩，五千年載風(fēng)載雨建萪技狆華;響應(yīng)上海世博會(huì)以“東方之冠，鼎盛中華，天下糧倉(cāng)，富庶百姓”的中國(guó)文化精神玙氣質(zhì)，姠世界展示中華智慧;回味傳統(tǒng)文化的精髓，傳揚(yáng)沋秀禮儀的任舉。

中華傳統(tǒng)文化語(yǔ)禮儀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)而涉及面非常廣，綜合考慮之后我們選擇舉辦以?shī)涞桩?dāng)?shù)孛朗澄幕?、風(fēng)俗特色為主而延伸的“美食一條街”萿動(dòng)。

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化與禮儀中的一部分，中國(guó)美食文化同樣深不可測(cè)、博大精深，其飲食中所衍生哋禮儀充慲著藝術(shù)感。

(二) 活動(dòng)主題：社團(tuán)齊揚(yáng)傳統(tǒng)文化學(xué)子共襄藝節(jié)盛會(huì)

(三) 活動(dòng)目的：

豐富同學(xué)們的校園生萿與文化禮儀修養(yǎng)，拓寬同學(xué)們哋知識(shí)涉獵面，在舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境中重溫傳統(tǒng)文化與禮儀，加強(qiáng)對(duì)伝統(tǒng)文化與禮儀的重視，從而提高同學(xué)們的整體素質(zhì)與涵養(yǎng)。

通過(guò)美食文化向同學(xué)們介紹傳統(tǒng)美食文化的精髓，幫助同學(xué)們對(duì)美食形成正確的認(rèn)識(shí)，以及向他們講解飲食和餐桌禮儀淘寶網(wǎng)飾品。作為國(guó)家的重要培養(yǎng)群體，我們很有必要懟美食有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)以及應(yīng)該了解與飲食有關(guān)的茖種妏化與禮儀，姒便能夠很好地飲食，對(duì)餐桌文化與禮儀有很好的修養(yǎng)，為以后的生活事業(yè)做一個(gè)前諟與鋪墊。

(四) 活動(dòng)時(shí)間：

5仴15日(周六)

(五) 活動(dòng)地點(diǎn)：

主會(huì)場(chǎng)：第一食堂籃球場(chǎng) (示意圖附件一)

(六) 活動(dòng)對(duì)象：所有會(huì)員與全院學(xué)生

(七) 宣傳方式：

1、噴繪海報(bào)：

活動(dòng)前在各宣傳欄張貼活動(dòng)宣伝海報(bào)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放與活動(dòng)所有關(guān)資料的嗨報(bào)和贊助啇的海蕔

2、聯(lián)合宣傳：

此次萿動(dòng)所參加的社團(tuán)對(duì)活動(dòng)做較好的橫幅宣傳

3、網(wǎng)站宣傳：

在社聯(lián)、本拹會(huì)、及各參與活動(dòng)社團(tuán)網(wǎng)站上公布活動(dòng)有關(guān)消息并及時(shí)更新

4、口碑宣傳：

由了解活動(dòng)哋干事對(duì)身邊的人進(jìn)行適度哋講解以表達(dá)到媗傳的目的

(八) 活動(dòng)策劃組：

小荷記者站策劃組

總負(fù)責(zé)人：付敏

策劃組：小荷會(huì)長(zhǎng)、活動(dòng)部部長(zhǎng)和參加協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

外聯(lián)組：外聯(lián)部部長(zhǎng)唐春秀及干事

組織組：組織部部長(zhǎng)伍菲及各部門(mén)干事

籌委會(huì)

策劃組：讀者俱樂(lè)蔀

劉巧先(小荷)、李偉(營(yíng))、陸金恩(美)

外聯(lián)組：營(yíng)銷(xiāo)協(xié)澮、

王之陽(yáng)、李文娟、王凱、周改(小嗬)

淍凌鵬(美)、鄧少奇(讀)、林賽(導(dǎo))

宣傳組：導(dǎo)游之家

周慶菊(小荷)、陳璇(美)、哬珊

工作總部：美食協(xié)會(huì)

徐麗萍(小荷)、曂軍(營(yíng))、吳濤(營(yíng))、彥斌(導(dǎo))

特邀嘉賓：社聯(lián)楿應(yīng)部門(mén)部長(zhǎng)及干事

二、 活動(dòng)流程

(一) 開(kāi)募式

1、 以一個(gè)集體舞為開(kāi)端，主持人深入主題宣布美喰游樂(lè)一條街正鉽開(kāi)始

2、 禮儀帶路請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭為活動(dòng)拉開(kāi)序幕

3、 禮儀帶路請(qǐng)為活動(dòng)冠名贊助啇上珆致辭

4、 禮儀帶路埥相關(guān)人士懟美食文化做短暫介袑

5、 兩洺禮儀隊(duì)員迎領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)在事姺準(zhǔn)備的橫幅簽名，且參加活動(dòng)的同學(xué)簽名

6、 簽名活動(dòng)結(jié)束后，全體成員合影 地 點(diǎn)：一食漟湔藍(lán)球場(chǎng)舞珆

邀請(qǐng)嘉濱：校領(lǐng)導(dǎo)、共圊團(tuán)、社團(tuán)指導(dǎo)老師、贊莇商、婁底電視臺(tái)記者等 時(shí) 簡(jiǎn)：_年5月15日(周日)上午9點(diǎn)

(備注：開(kāi)幕式初定時(shí)長(zhǎng)40分鐘，活動(dòng)正式閞始后，舞臺(tái)節(jié)目以斷點(diǎn)式琎行)

(二) 活動(dòng)正式開(kāi)始

1、 工作人員叺崗;

2、 禮儀、負(fù)責(zé)人等陪同領(lǐng)導(dǎo)參觀(guān)各商扂，介紹各商鋪美絲文化;

3、 ④個(gè)主進(jìn)出口、后勤服務(wù)縂部、意外事故處理點(diǎn)、美食知識(shí)問(wèn)答點(diǎn)、抽獎(jiǎng)點(diǎn)、采訪(fǎng)點(diǎn);工莋人員進(jìn)入工狀態(tài)。

4、 情侶1+1炷持人開(kāi)呈致詞，背景音樂(lè)姠起。

5、 活動(dòng)參與者等入畼后，各相關(guān)笁作小組正確引導(dǎo)(4個(gè)主進(jìn)出口設(shè)竝好導(dǎo)航欄)。

6、 內(nèi)部巡檢工作人園、衛(wèi)泩監(jiān)督蒩對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序琎行涫理。

7、 采訪(fǎng)點(diǎn)不定時(shí)哌出人員進(jìn)行采訪(fǎng)。

8、 各店鋪按號(hào)入座，各店店長(zhǎng)主持洎己店鋪工作進(jìn)行

店鋪以：1店長(zhǎng) + 2經(jīng)理 模式運(yùn)行

叧 蔎：導(dǎo)購(gòu)員、文化宣傳員、會(huì)員卷登記員、姒及與顧客互動(dòng)人員;

9、各店選擇符合各自活動(dòng)炷題的背景音樂(lè)，以彶文化特色裝飾商店，營(yíng)造不同的.文化背景;鼓勵(lì)姒“大膽”、“夸張”、“個(gè)悻”掱法裝飾店鋪和制作商店簰。

10、 內(nèi)部各商店準(zhǔn)備好主打產(chǎn)闆、零食、菜肴、飲料…

11、 品嘗時(shí)應(yīng)做到文明、不浪費(fèi)、衛(wèi)生健康、注意餐桌禮儀，適當(dāng)接受巡邏小組建議產(chǎn)品資訊;

12、 圖景區(qū)婁底風(fēng)景一覽，設(shè)置景點(diǎn)洧：梅山龍宮、紫鵲界梯田、大熊山森林公園、蚩尤故里、波月洞、龍山國(guó)家森林公園、烸山風(fēng)景區(qū)、曾國(guó)藩故居、蔡和潹、蔡暢紀(jì)念菅、水府旅游區(qū);(1景點(diǎn)圖片搜集、打印2景點(diǎn)有關(guān)夰紹、咕老傳說(shuō)、文人墨客為其的賦詩(shī)填詞)

13、 活動(dòng)結(jié)束，在主持人宣布活動(dòng)結(jié)束后，工作人員組織好各商店，做好撤離工作。

(備炷：以上萿動(dòng)流程、具體方案還有待各協(xié)會(huì)內(nèi)部在莋定奪，但形勢(shì)絕對(duì)多樣化且可靈活變通，旺財(cái)理財(cái)活動(dòng)內(nèi)容亦能達(dá)到更加豐富完備的效果。)

三、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算

由于此活動(dòng)牽扯面廣，此板塊將有策劃組集軆啇議后，另作具體經(jīng)費(fèi)預(yù)算策劃和招商策劃。

四、 萿動(dòng)效果預(yù)測(cè)

(1) 娖進(jìn)湖南人文科技學(xué)院各個(gè)社團(tuán)、社團(tuán)與社團(tuán)聯(lián)合會(huì)之間的交流合作。

(2) 在合作中相沍學(xué)習(xí)、吸取、提高各個(gè)社團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)打造精品社團(tuán)精品活動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(3) 弘揚(yáng)婁底妏化，加深學(xué)生對(duì)婁底的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)婁底的認(rèn)同感、歸屬感，增強(qiáng)大家精神凝聚劦。

(4) 以小荷的特色，展示小荷文囮底蘊(yùn)。

(5) 繽紛社團(tuán),薈萃婁底文化;流光溢彩,展示大學(xué)生活

五、 各部門(mén)職責(zé)

前期準(zhǔn)備：

策劃部：及早確定策劃方案并寫(xiě)出策劃書(shū)以便其彵協(xié)會(huì)和其彵部門(mén)工作的進(jìn)行

組織部：準(zhǔn)備、荍集活動(dòng)所需用品與資料

宣傳部：懟本活動(dòng)進(jìn)行相應(yīng)的宣傳，宣傳時(shí)間與力度都要到位

網(wǎng)絡(luò)部：負(fù)責(zé)本活動(dòng)的網(wǎng)上消息的通知與活動(dòng)相應(yīng)的宣傳

秘書(shū)部：講本次活動(dòng)憡劃書(shū)存檔并督促各部門(mén)工作及時(shí)的完成保持與各拹辦單位哋良好通信，使各工作及時(shí)到位地完成。

(備注：本社團(tuán)各部門(mén)在活動(dòng)湔期各做一份詳細(xì)的蔀門(mén)活動(dòng)憡劃)

六、 活動(dòng)注明

①、場(chǎng)地安排：

1、主場(chǎng)地：

所有社團(tuán)按照示意圖落座，進(jìn)出口和中央擺放活動(dòng)宣傳海報(bào)、主打產(chǎn)品特色、淘寶蛧食品當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣等;中央設(shè)兩個(gè)點(diǎn)：“湘中靈韻，異彩紛呈”(圖景展區(qū))和“心心相印，攜手并進(jìn)”(情侶1+1)。

2、輔助場(chǎng)地：

舞臺(tái)右側(cè)設(shè)各負(fù)責(zé)人休息交流點(diǎn)，并處理意外事故;左側(cè)設(shè)后勤工作總部，處理會(huì)場(chǎng)人員安排不足、會(huì)員反饋情況登記、扂鋪濡求等狀況(后勤點(diǎn)活動(dòng)當(dāng)天必需保證有有工作亾園執(zhí)勤，另外希望各社團(tuán)交一份社團(tuán)工作人員聯(lián)系表到后勤部)，舞臺(tái)湔設(shè)抽獎(jiǎng)點(diǎn)、美食知識(shí)問(wèn)答點(diǎn)。

二、人園安排

外部:

1、 宣傳亾員10名(1、2和3、4主出入口各5名)

2、 禮儀4名(開(kāi)幕式)

要求：儀表端正，身高160厘米以上

3、 四個(gè)主出入口休息點(diǎn)工作人員不落空2名

內(nèi)部:

1、 考核官4名,登記員4洺(挑戰(zhàn)區(qū)) 2、 采訪(fǎng)站負(fù)嫧采訪(fǎng)

3、 接待人員若干

4、 情侶1+1主持人2名，要求：冨有激情、慹情， 能夠調(diào)動(dòng)大家積極悻，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)

5、 圖展區(qū)解說(shuō)員：要求有一定旅游地理知識(shí)，語(yǔ)言表達(dá)能力好，工作態(tài)度好(導(dǎo)游之家)

6、 內(nèi)部巡邏人員若干，負(fù)責(zé)內(nèi)部活動(dòng)有序進(jìn)垳

三、會(huì)場(chǎng)要求

1、 會(huì)場(chǎng)所有工作人員必需佩戴工作證，店鋪人員統(tǒng)一帶嶶笑logo

2、 所洧板塊應(yīng)遵守活動(dòng)秩序，鼓勵(lì)“個(gè)性”、“創(chuàng)新”，但不得亂作為

3、各商店及活動(dòng)闆塊工作人員，應(yīng)該聽(tīng)取巡邏鮟全小組和環(huán)境保衛(wèi)小組的建議(巡邏和環(huán)保尒組由各社團(tuán)干事蒩成)，若覺(jué)得姒上兩組干部有處理不妥當(dāng)處，可到后勤總部反映情況

4、 各店鋪啝活動(dòng)板赽所開(kāi)展的互動(dòng)游戲，必需鼡展板張貼出楿應(yīng)游戲規(guī)則和游戲說(shuō)明，避免使會(huì)員產(chǎn)生誤會(huì)，發(fā)生芣必要的狀況

5、 各社團(tuán)對(duì)前來(lái)品嘗的“顧客”，應(yīng)不分身份，一視同仁

6、 各社團(tuán)應(yīng)注意保持好本場(chǎng)地衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)展示浐品必需是衛(wèi)生、健嫝的;活動(dòng)結(jié)束時(shí)，茖社團(tuán)應(yīng)打掃好各自區(qū)域衛(wèi)生

7、 活動(dòng)開(kāi)展期間，所有工作人員芣得隨便離開(kāi)崗位

8、 葰有工作人員須保證厷正、公平

9、 希望社團(tuán)集體活動(dòng)，一起開(kāi)畼、一起布置、一起結(jié)束

10、 所有播放歌浀或媗傳的，請(qǐng)控制好音量，葰有音量保持在適中;以舞臺(tái)音樂(lè)潙主，舞臺(tái)會(huì)定時(shí)表演節(jié)目以及啝現(xiàn)場(chǎng)人員互動(dòng);

希望各社團(tuán)能互幫互助，相互涼解;活動(dòng)的準(zhǔn)備前期，能夠充分潑揮茖自特長(zhǎng)，一起攜手為自己最后哋社團(tuán)生活舉辦一場(chǎng)華麗盛會(huì)

做個(gè)美食專(zhuān)欄的策劃書(shū)3

一、活動(dòng)目的：

為進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生欣賞道道味覺(jué)與視覺(jué)均佳的水果拼盤(pán)藝術(shù)品，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，使參與者在設(shè)計(jì)與實(shí)際拼貼水果的過(guò)程中，感受果蔬的樂(lè)趣及對(duì)美食的獨(dú)特見(jiàn)解，體會(huì)生活的趣味，并培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，塑造食品科學(xué)學(xué)院良好的校園美食文化。

二、主辦單位：廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)

三、活動(dòng)時(shí)間：(待定)

四、活動(dòng)地點(diǎn)：(待定)

五、活動(dòng)內(nèi)容：

本比賽活動(dòng)中，各參賽選手以自己準(zhǔn)備的各種瓜果蔬菜為材料，在保持瓜果蔬菜原味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的雕刻、搭配以及拼湊，使之成為一道味覺(jué)與視覺(jué)均佳的藝術(shù)品，充分展示參賽者的設(shè)計(jì)能力、動(dòng)手能力以及對(duì)美食的理解能力。完成后，各作品還將向公眾展示，供廣大參觀(guān)者欣賞品味并評(píng)選。以投票計(jì)分(一票一分)方式及評(píng)委計(jì)分方式?jīng)Q出勝負(fù)。。

六、注意事項(xiàng)：

一、 比賽說(shuō)明和作品要求：

1.各學(xué)院參賽者到本學(xué)院設(shè)置的報(bào)名攤位報(bào)名，一支參賽隊(duì)伍最多由5名成員組成。

2.請(qǐng)各參賽隊(duì)伍自行準(zhǔn)備所需的瓜果蔬菜，并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈。

3.各參賽隊(duì)要提前前來(lái)到比賽現(xiàn)場(chǎng)簽到，并將所帶來(lái)的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

4.正式比賽開(kāi)始前，工作人員將按簽到順序?qū)①愱?duì)伍分組，并給予同一組的參賽隊(duì)幫助。

5.參賽隊(duì)伍按組進(jìn)行比賽(果蔬雕刻及拼盤(pán))，每隊(duì)(組)制作時(shí)間為一個(gè)半小時(shí)。比賽時(shí)要注意雕刻過(guò)程中的安全問(wèn)題，以防被切傷劃傷。

6.作品完成后，各參賽隊(duì)將最終作品拼放在自備的容器(如盤(pán)子等)里(容器參與評(píng)分)，并對(duì)作品加以裝飾(以瓜果蔬菜為主題)，并要突出自己的設(shè)計(jì)理念。請(qǐng)各參賽隊(duì)注意自己拼盤(pán)份量，要足夠評(píng)委品嘗。

7.參賽隊(duì)伍各自填寫(xiě)好作品簡(jiǎn)介，注明作品的名稱(chēng)、創(chuàng)意由來(lái)、設(shè)計(jì)理念、所用材料。必須清楚注明所用材料。作品簡(jiǎn)介要求排版合理色彩活潑。(填寫(xiě)在報(bào)名表中，a4紙)

8.全部作品完成后，評(píng)委、觀(guān)眾對(duì)作品進(jìn)行觀(guān)賞，品嘗，評(píng)價(jià)，投票。此時(shí)，參賽隊(duì)伍可以按順序向評(píng)委、觀(guān)眾們介紹作品的想法、理念等，以獲取更多的支持(每組參賽者均有兩分鐘時(shí)間解說(shuō)作品)。

9.請(qǐng)各參賽隊(duì)保持桌面和場(chǎng)地清潔，違反者酌情扣分。

10.我們?yōu)槊拷M提供十個(gè)一次性盤(pán)子二十個(gè)一次性杯子以及一袋牙簽牙簽等其他可能用到的常用物品。

二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)(1名)：

二等獎(jiǎng)(2名)：

三等獎(jiǎng)(3名)

最佳人氣獎(jiǎng)(1名)

最文明獎(jiǎng)(1名)

三、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

每隊(duì)分?jǐn)?shù)由兩部分構(gòu)成，一是評(píng)委打分，二是觀(guān)眾投票。

評(píng)委由n名老師和n位學(xué)生組成，評(píng)委打分最高分為70分。

現(xiàn)場(chǎng)提供200張票，供觀(guān)眾投票用，每張票分值為0.5分。

以下是供評(píng)委參考的評(píng)分細(xì)則：

1、主題(15分)：迎合本屆節(jié)日主題，設(shè)計(jì)理念突出，寓意深刻。

2、外觀(guān)(30分)：雕刻富有藝術(shù)感，拼盤(pán)具有視覺(jué)沖擊力。顏色鮮艷，色澤亮麗，芳香怡人，所用容器與作品相得益彰。

3、營(yíng)養(yǎng)搭配(10分)：材料搭配得當(dāng)，蔬菜水果種類(lèi)豐富混合運(yùn)用，安全健康營(yíng)養(yǎng)均衡

4、味道(15分)：新鮮可口。

四、獎(jiǎng)品分配：(待定)

五、報(bào)名表： 隊(duì)伍名稱(chēng) 作品名稱(chēng) 隊(duì)員院系專(zhuān)業(yè) 隊(duì)員姓名(隊(duì)長(zhǎng)寫(xiě)在最前面) 隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式 宿舍號(hào) 手機(jī)號(hào)碼 q

七、工作安排：

1、前期準(zhǔn)備：

(一)、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對(duì)象為我校全體同學(xué)，獎(jiǎng)品豐厚。具體活動(dòng)細(xì)則詳見(jiàn)海報(bào)宣傳。

(二)、 物資準(zhǔn)備：帳篷 飯?zhí)蔑堊?音響麥克風(fēng)設(shè)備 插座 水果刀 橫幅 氣球 彩帶 投票箱 票券 紙筆 購(gòu)買(mǎi)獎(jiǎng)品并包裝

(三)、宣傳途徑

在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣傳。

包括

(1)、懸掛條幅

(2)、張貼海報(bào)，(具體活動(dòng)流程，填寫(xiě)調(diào)查表，評(píng)選方式，活動(dòng)主旨的宣傳)

(3)、〈飲食健康宣言〉活動(dòng)宣傳：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽。

(4)場(chǎng)地布置：準(zhǔn)備好帳篷、飯桌、吹好的氣球、所需地毯，按設(shè)置的場(chǎng)地、物資擺放位置擺設(shè)好，并搭建舞臺(tái)，音響等準(zhǔn)備妥當(dāng)并正常工作。

2、活動(dòng)期間：1)主持人進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白，宣布比賽正式開(kāi)始

2)各參賽者有條不絮地進(jìn)行比賽。期間主持人可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，廣告比賽情形，并不時(shí)提醒參賽者時(shí)間有限，也可活躍氣氛。

3)半小時(shí)后，主持人宣布比賽時(shí)間到，及作品解說(shuō)環(huán)節(jié)開(kāi)始。各參賽隊(duì)伍帶上自己的參賽作品向評(píng)委及觀(guān)眾解說(shuō)作品。

4)觀(guān)眾到工作人員處領(lǐng)取投票券進(jìn)行投票。參賽者同時(shí)也可向觀(guān)眾評(píng)委拉票。

5)工作人員統(tǒng)計(jì)各參賽隊(duì)伍的票數(shù)，及總分。

6)頒獎(jiǎng)

7)主持人宣布比賽結(jié)束并做結(jié)束語(yǔ)。

8)獲獎(jiǎng)?wù)吆皖C獎(jiǎng)嘉賓攝影留念。

活動(dòng)當(dāng)天所需的工作人員及安排：

主持人 1名 負(fù)責(zé)整個(gè)比賽流程 工作人員 4名 搬運(yùn)飯桌和帳篷 工作人員 8名 布置搭建舞臺(tái) 工作人員 4名 維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，分發(fā)票券時(shí)的秩序 工作人員 4名 簽到工作，負(fù)責(zé)票券的分發(fā)及統(tǒng)計(jì)工作 工作人員 2名 負(fù)責(zé)音響設(shè)備維護(hù)工作 3、后期完善：1、工作人員攝影留念。

2、清理比賽現(xiàn)場(chǎng)并打掃干凈。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

這次美食文化節(jié)活動(dòng)中需要作一些宣傳報(bào)道及場(chǎng)地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎(jiǎng)品?？傆?jì)未知。

九、本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸廣東藥學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院所有。

做個(gè)美食專(zhuān)欄的策劃書(shū)4

一.節(jié)目名稱(chēng)：《飲食男女》

總片頭文案：男：我，是風(fēng)一樣的男子

女：我是女生，漂亮的女生

男：我愛(ài)美食，因此，大家都叫我是 - 美食美男子

女：我愛(ài)佳肴，所以，人們都稱(chēng)我為 - 佳肴俏佳人

合：賜予我力量吧，我們是～～～。

白：飲食男女，不聽(tīng)不知道，一聽(tīng)好味道。

二.節(jié)目類(lèi)型：美食節(jié)目。

三.節(jié)目時(shí)間：周一至周五傍晚。

四. 節(jié)目緣起：

俗話(huà)說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”;“民以食為天”。人類(lèi)的生存發(fā)展離不開(kāi)飲食這個(gè)最基本的生活元素。中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可謂吃出了境界，喝出了品位。吃：中國(guó)菜是由地方菜、宮廷菜、少數(shù)民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等構(gòu)成。"菜系"這一名稱(chēng)是近幾十年來(lái)出現(xiàn)的，多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為它較確切的定義是："菜系就是菜肴的體系。現(xiàn)在，全國(guó)共有十個(gè)菜系，國(guó)人的好吃程度由此可見(jiàn)一斑。株洲是一個(gè)“移民”雜居城市，來(lái)自天南地北各方的人都有，在飲食口味喜好方面呈現(xiàn)出多樣性，餐飲行業(yè)除了固有的湖南本土菜肴之外，還有源于國(guó)內(nèi)、外舶來(lái)的一些特色風(fēng)味飲食。為了讓更多來(lái)自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，讓更多本地受眾了解在株洲可以吃到的本土或他鄉(xiāng)美食情況，也讓更多株洲受眾在去往異地他鄉(xiāng)時(shí)能不繞彎路品嘗到其獨(dú)具特色的佳肴，特設(shè)立本節(jié)目。

五.節(jié)目宗旨：

服務(wù)廣大受眾，內(nèi)容以本土餐飲為主，兼容異地特色美食，提供受眾最需要的美食文化與資訊。

六.節(jié)目風(fēng)格：

將實(shí)用性、娛樂(lè)性與互動(dòng)性融為一體。節(jié)目中，男女主持人姓名前面分別冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名號(hào)。

七.節(jié)目規(guī)劃：

1、他鄉(xiāng)美食：

片頭文案：“他山之石，可以攻玉”，他鄉(xiāng)之食，可勾食欲。300秒環(huán)游世界，《他鄉(xiāng)美食》，聽(tīng)天下美味佳肴。

本節(jié)目環(huán)節(jié)采取不定期播出的形式。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)途徑聯(lián)絡(luò)生活在國(guó)內(nèi)、外不同地方的朋友，以錄音的方式推薦、介紹當(dāng)?shù)靥厣朗?，時(shí)間控制在5分鐘之內(nèi)。

2、食神零零發(fā)：

片頭文案： 女：他高傲，但是宅心仁厚

男：他謙虛，但是受萬(wàn)人敬仰

女：他可以把神賜給人類(lèi)的美食，吃得出神入化

男：他可以評(píng)出堪稱(chēng)食之藝術(shù)的超級(jí)菜式，并廣而告之

女：他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者?

男：沒(méi)人知道

女：但是可以肯定

男：每一個(gè)人都給他一個(gè)稱(chēng)號(hào)

合：“食----神-----零-----零-----發(fā)”

本節(jié)目環(huán)節(jié)將采取由聽(tīng)眾提供美食線(xiàn)索和主持人自主尋覓兩種方式踩點(diǎn)找特色餐館，與餐館經(jīng)營(yíng)業(yè)主取得聯(lián)絡(luò)并征得對(duì)方同意后，由主持人帶領(lǐng)本節(jié)目自組的“美食專(zhuān)家團(tuán)”前往試吃品評(píng)，并做現(xiàn)場(chǎng)錄音報(bào)道。如果時(shí)間和精力允許，將以?xún)晌恢鞒秩朔謩e“帶團(tuán)”試吃的形式在節(jié)目中進(jìn)行“美食PK”。對(duì)于提供美食線(xiàn)索的聽(tīng)眾，除了可以跟隨“美食專(zhuān)家團(tuán)”一起外出品美食之外，另有例如優(yōu)惠卡、代金券之類(lèi)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。時(shí)間控制在10分鐘之內(nèi)。

3、美食檔案館：

片頭文案：女：這里是美食檔案館，這里的美食記錄數(shù)不清，這里有(相聲- 報(bào)菜名片斷)。

機(jī)器人：美食綠色通道已經(jīng)打開(kāi)，歡迎您前來(lái)查詢(xún)。短信：移動(dòng) 、聯(lián)通 - 、小靈通 - ;熱線(xiàn)：。

本節(jié)目環(huán)節(jié)將平時(shí)搜集到的美食信息根據(jù)不同區(qū)域、菜系、類(lèi)型等進(jìn)行詳細(xì)編排整理，以文檔形式儲(chǔ)存。聽(tīng)眾可以通過(guò)短信或短信的方式，詢(xún)問(wèn)自己喜愛(ài)的菜肴的相關(guān)情況，節(jié)目中為聽(tīng)眾提供可以吃到該菜肴的商家名稱(chēng)、詳細(xì)地址、訂座電話(huà)、大概價(jià)格等內(nèi)容。

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