商業(yè)計劃書簡短范文
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時光在流逝，從不停歇，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，來為以后的工作做一份計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢?下面小編給大家?guī)砩虡I(yè)計劃書簡短范文5篇，希望大家能夠喜歡。
商業(yè)計劃書簡短范文1
1.行動綱要
創(chuàng)意背景和項目介紹
隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快。尤其是對于上班族來說，每天吃新鮮的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為一種奢侈的追求。他們白天辛苦勞作，晚上回家卻苦于無處購買新鮮果蔬等農(nóng)產(chǎn)品;更多的時候，他們沒有時間和精力去遙遠(yuǎn)的市場或超市購買蔬菜、水果和其他農(nóng)產(chǎn)品。再者，現(xiàn)在食品安全堪憂，市場上的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，沒有統(tǒng)一的管理和標(biāo)準(zhǔn)。在這樣的背景下，經(jīng)過調(diào)查分析，我們團(tuán)隊決定在一些大型社區(qū)或小區(qū)，開設(shè)蔬菜水果等農(nóng)副產(chǎn)品專賣店。店內(nèi)蔬菜水果等產(chǎn)品直接從郊區(qū)有機(jī)農(nóng)場購買，然后直接銷售，省去了中間環(huán)節(jié)，爭取市民吃到安全的菜和便宜的菜。但前提是蔬果店所在的郊區(qū)必須能夠及時提供新鮮的蔬果等農(nóng)副產(chǎn)品，提供的產(chǎn)品新鮮無污染。當(dāng)然干蘑菇等干貨沒有這個要求，可以找一些工廠合作。
市場描述和利益來源
蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，所以市場相對穩(wěn)定、安全。啟動資金方面，主要包括店鋪租賃裝修、產(chǎn)品購買、未來產(chǎn)品持續(xù)更新等。前期主要是店面的租賃費用和購買費用，大概需要90-100萬:店面租賃50萬左右，裝修5萬左右，宣傳5萬左右，購買30萬左右。剛開始可能商品品種少，只有普通的，但是隨著利潤的增加，會繼續(xù)增加。
預(yù)計投資運營后，只要選址合適，采購需求大，供應(yīng)商貨源充足，團(tuán)隊管理好，很快就會有利潤。收入的主要來源是銷售的產(chǎn)品和服務(wù)(如送貨上門)的差價。預(yù)計前期投資成本可以在運營良好的情況下，在半年到一年內(nèi)收回。目前的經(jīng)濟(jì)狀況可以保證店鋪的正常運營。如果店鋪正式運營后不能立即盈利，那就需要。
市場競爭分析
對于這類項目，競爭的主要來源是蔬菜市場和超市。競爭優(yōu)勢是我們比他們方便，產(chǎn)品可靠新鮮，服務(wù)更全面。處于不利地位的
是他們的產(chǎn)品比我們的更豐富，有更多的選擇和強(qiáng)大的后盾支持運營。所以盈利后要繼續(xù)擴(kuò)大店面和經(jīng)營范圍，力求全面優(yōu)秀?？紤]開分店和網(wǎng)店，在一定時間進(jìn)入超市和菜市場，形成統(tǒng)一局面。讓顧客在任何地方都能買到我們的產(chǎn)品。方便的時候可以去菜市場或者超市慢慢選。急的時候可以在家或者網(wǎng)上買自己想要的產(chǎn)品。
團(tuán)隊概述
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊由四個人組成。他們是甲、乙、丙和丁四個人都能吃苦耐勞，細(xì)心，提供一定的資金和實力。關(guān)于分工，四個人各有各的能力，A和B擅長談判和管理;c擅長溝通和營銷;小心公平。所以根據(jù)每個人的能力，安排A和B分別負(fù)責(zé)供應(yīng)、物流和業(yè)務(wù)拓展;負(fù)責(zé)店鋪的維護(hù)、銷售和售后服務(wù);d負(fù)責(zé)資金管理，同時協(xié)助c，我們會定期開會，保持團(tuán)隊默契，及時了解各種動態(tài)。如有分歧，將通過協(xié)商解決，必要時引入第三方參與管理。
2.行業(yè)背景和公司概況
行業(yè)背景和市場需求
農(nóng)副產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚?。俗話說“民以食為天”。所以農(nóng)副產(chǎn)品銷售是一個永不凋零的行業(yè)。如今，許多農(nóng)村發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，城市郊區(qū)也發(fā)展以農(nóng)場為基礎(chǔ)的多向農(nóng)業(yè)，為我們提供了全面豐富的供應(yīng)渠道。然而，城市居民每天消費大量的農(nóng)副產(chǎn)品，對這類產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)的質(zhì)量要求越來越高。因此，對于人口密集的城市社區(qū)，提供便捷的農(nóng)副產(chǎn)品尤為重要。很多時候，繁忙的綠色城市的人們想吃一頓豐盛的飯，還要走很長的路去買原材料?，F(xiàn)在，我們把新鮮廉價的原料搬到小區(qū)門口，這樣他們就不會為了一個大蔥多走一英里了。
公司概述
公司的經(jīng)營形式是直銷和壟斷，并對注冊商標(biāo)進(jìn)行規(guī)范管理。經(jīng)營范圍主要包括蔬菜、水果、糧油、蛋奶、肉類及干貨(如粉絲、香菇等)等。涉及的服務(wù)包括店內(nèi)直銷、送貨上門、高檔蔬菜水果訂購(如水果禮盒)、生鮮乳制品訂購等。門店直銷滿足客戶平時的一般需求;送貨上門，滿足行動不便或沒有時間購物的客戶需求;專門定制，滿足部分客戶的特殊需求;生鮮乳制品的定制為顧客及時飲用新鮮健康的牛奶提供了便利。
市場進(jìn)入策略
在進(jìn)入市場之前，我們會選擇一個好的地方，進(jìn)行有針對性的市場調(diào)研，然后做好適當(dāng)?shù)男麄骱颓捌诘臉I(yè)務(wù)準(zhǔn)備，也就是在小區(qū)門口搭建一個移動帳篷，試銷業(yè)務(wù)，看看各地的銷售業(yè)績。根據(jù)銷售業(yè)績、居民反應(yīng)和市場調(diào)研結(jié)果。正式開業(yè)后，我們將通過廣告名單和一系列促銷活動進(jìn)行宣傳。促銷活動主要包括免費贈送會員卡和菜品。并派工作人員到居民家中進(jìn)行宣傳，告訴他們會員卡在某一天購買食物會有折扣，累積的積分可以在一定程度上兌換成現(xiàn)金和蔬菜。其他的促銷方式包括買菜送蔥蒜等調(diào)味蔬菜，送菜上門換點，給父母提供專門的會員卡買菜定時送上門。
當(dāng)市場穩(wěn)定后，我們將在現(xiàn)有店面服務(wù)的基礎(chǔ)上擴(kuò)展。并擴(kuò)大店鋪范圍，增加業(yè)務(wù)品種，增強(qiáng)優(yōu)惠力度。適時多開分店和網(wǎng)店。
3.市場研究和分析
市場調(diào)研情況
選擇調(diào)查范圍的條件是:1萬人以上(約2000戶)城市不同地段，小區(qū)大門距離菜市場1000米以上。然后，對在小區(qū)長期居住的居民進(jìn)行了調(diào)查。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)只有2%的居民經(jīng)常在外面或上班時吃飯，也就是說98%的居民經(jīng)常在家做飯吃飯;經(jīng)常擔(dān)心買菜不方便的居民占75%;對市場上的農(nóng)產(chǎn)品感到不安的居民占56%;能接受送餐的居民占89%;90%的居民經(jīng)常去菜市場或路邊攤買菜，30%的居民經(jīng)常去超市賣菜;20%的家庭有孤獨的老人或行動不便的人。在“購買蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時最重要的問題是什么”的調(diào)查中，60%的居民選擇了“質(zhì)量”，86%選擇了“價格”，85%選擇了“方便”，76%選擇了“品種”。通過對數(shù)據(jù)的分析，得出社區(qū)居民需要一家能夠提供方便、安全、廉價的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的便利店。
目標(biāo)市場概述
主要目標(biāo)市場客戶是普通社區(qū)居民、特殊白領(lǐng)、餐廳、行動不變的居民。餐館和普通社區(qū)的居民一般都有每天購買食物的需求;白領(lǐng)階層特殊、行動不變的居民，每周至少需要購買三次食物。他們對購買的農(nóng)產(chǎn)品有不同的要求，但總結(jié)起來主要是質(zhì)量好，價格低，購買方便。這是我們店的一般和發(fā)展要求。
市場容量大，未來不會萎縮。只會有越來越好的趨勢。市場需求在我們的服務(wù)范圍內(nèi)，至少占五分之三，也就是說我們可以服務(wù)范圍內(nèi)五分之三的居民。另外五分之二被分流到菜市場、超市等地方。這個市場的另一個優(yōu)勢是目前幾乎沒有這樣的店鋪，現(xiàn)有的都是家族式的店鋪，管理不規(guī)范，生意小。
市場份額和銷售額
預(yù)計市場份額可占服務(wù)區(qū)域的五分之三。以服務(wù)區(qū)2000戶為例，我們可以服務(wù)其中1300戶左右。我們假設(shè)每戶平均每天消費農(nóng)產(chǎn)品20元，一共26000元。排除成本等因素，凈利潤每天6000元左右。
市場發(fā)展及趨勢
任何地方的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉①Y源、區(qū)位、市場和消費群體來決定。銷售者要注意瓜類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品旺季和淡季價格差異的客觀規(guī)律，盡可能積極銷售早熟或反季節(jié)品種，刻意制造“時間差”，以提前或延遲上市時間，及時賣出好價格的產(chǎn)品。
還有就是要學(xué)會怎么分市場賣農(nóng)產(chǎn)品。比如我們把城市家庭消費分為三類:一是工薪階層，二是年輕白領(lǐng)和高薪退休人員，三是小康人群。這三個階層消費的農(nóng)產(chǎn)品是完全不同的:工薪階層消費階層主要消費普通農(nóng)產(chǎn)品，追求便宜實惠;年輕白領(lǐng)和高薪退休人員消費超過平均水平的農(nóng)產(chǎn)品，追求產(chǎn)品的營養(yǎng)和外觀，更喜歡干凈的農(nóng)民產(chǎn)品，如大棚種植的反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品;小康階層的消費要求更高，追求高檔、獨特、保健、愉悅的功能，如茶樹菇、烏骨雞等農(nóng)產(chǎn)品。
此外，我們應(yīng)該品牌化和綠色化我們的產(chǎn)品。品牌的作用不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品識別上，更重要的是，它將產(chǎn)品質(zhì)量和市場信譽(yù)傳遞給消費者，給他們信心和市場影響力，給他們帶來一定的精神享受和物質(zhì)享受。農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷戰(zhàn)略是隨著當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境污染和民生改善而產(chǎn)生的。目前，消費者越來越關(guān)注食品安全，消費無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品已經(jīng)成為一種趨勢。因此，我們應(yīng)該抓住機(jī)遇，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷。
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一、編制目的
本計劃書針對在蘇州刷卡消費者而推出的 名城卡 ，以市場運作的方式為編寫基準(zhǔn)，系統(tǒng)就其蘇州市區(qū)及其郊區(qū)的消費對象為研究素材和對其項目開發(fā)、經(jīng)營、管理、項目投資回報、風(fēng)險預(yù)測等諸多方面展開研究分析，并通過市場的調(diào)查以及詳細(xì)的財務(wù)分析與評估，為 名城卡 項目的投資者和項目合作伙伴提供有力的參考。
二、內(nèi)容摘要
1、經(jīng)營理念
蘇州作為經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的工業(yè)城市，古老的文化和其獨特的地理位置，吸引了大量的投資商以及外來工作者。
在其定居的人也越來越多。
為了給在這座城市的人一個好的消費方式：刷卡消費。
蘇州應(yīng)該有張與其城市相匹配 名片 名城卡，將其卡服務(wù)性落實到每個消費者的身上。
具有代表性的意義，對整個消費市場以及市場的經(jīng)濟(jì)有監(jiān)督和有效調(diào)控作用有其深遠(yuǎn)意義。
2、市場需要
經(jīng)過多年以來的發(fā)展，蘇州經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展。
雖然已有很多人以各種卡進(jìn)行消費刷卡。
但根據(jù)市場調(diào)查：
①蘇州五個縣級市消費總額占到全市的2/3，但刷卡消費量卻只占全市的1/3。
根據(jù)調(diào)查來看，蘇州有相當(dāng)一大批消費者沒有經(jīng)過刷卡這一渠道進(jìn)行消費。
②至07年底，全市銀行卡總量已達(dá)2400萬張，全年刷卡消費總量達(dá)246億元，同比增長153.6% ，蘇州市民刷卡消費繼續(xù)保持快速增長。
但從全國來看，蘇州持卡消費與其他大中城市相比還有距離。
由此看來，蘇州持卡消費市場有相當(dāng)大的空白。
另一方面 名城卡 這一項目的實施，經(jīng)過推廣等方法，讓人們持 名城卡 進(jìn)行消費，可以降低消費者身帶現(xiàn)金不安全性能。
3、產(chǎn)品定位
蘇州世紀(jì)飛越公司與銀行、商家合作推出 名城卡 。
它是專門針對歷史文化資源豐富、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，在國內(nèi)、國際影響力和競爭力日益增強(qiáng)的特色城市設(shè)計的城本身的設(shè)計理念以及市場的各種因素。
我們擬將 名城卡 推廣到各廣大用戶手中，填補(bǔ)刷卡消費空白。
4、財務(wù)可行性分析
本項目總投資約為500萬人民幣(不含呼叫中心所發(fā)生的費用)項目在自有資金和全投資下的采取凈現(xiàn)值比較理想，滿足財務(wù)的可行性。
同時，其投資的回報周期設(shè)置在0.5年內(nèi)。
三、研究結(jié)論
基于以上研究分析，我公司認(rèn)為， 名城卡 項目開發(fā)和經(jīng)營理念，無論是從市場角度，還是從投資的收益角度，都是一個比較理想的發(fā)展項目。
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目標(biāo)市場和目標(biāo)客戶：
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來越多人廣泛接受，越來越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對自己的生活工作場所進(jìn)行裝飾，而此時一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場所增添了一縷亮色，與此同時綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對人的身體有著巨大的好處。
2.商務(wù)會議，大型活動
商務(wù)會議和大型活動場所通常都會擺放綠色植物進(jìn)行裝飾，但是這些活動所需的綠色植物往往只需要一次性使用，而我公司 提供的盆景出租，在減少這些會議和活動的成本的同時，也解決了活動舉辦方后續(xù)處理這些植物的問題。
3.花卉經(jīng)銷商
現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷商對銷售產(chǎn)品的個性化要求越來越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著時代的發(fā)展，越來越多酒店注意客房的布置，來滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門人才對這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長期合作，提供裝修過程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。
現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫等。
市場定位：
定位方式采用避強(qiáng)定位(避開強(qiáng)有力的競爭對手)，目標(biāo)市場戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場跟隨者，努力提高企業(yè)實力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國及東南亞地區(qū)。
我國近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛好者開始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。
目前，尚未普遍進(jìn)入市場和百姓家，相信假以時日，這種護(hù)理簡單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣點。
家居軟裝飾市場一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場的開發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門磚 。
中高端市場是開發(fā)重點
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢、 潛力、 花卉延伸開發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國花卉業(yè)將成為國民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費者心目中甚至沒有一個叫得上名字的值得依賴的品牌。
深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國的花卉無論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營銷方式仍然十分落后。
迄今為止，我國花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場、街頭零售等方式，沒有規(guī)范的市場運作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營銷和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價值和形象亟待提高。
品牌營銷：
表層定位：通過向目標(biāo)客戶銷售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯位：
我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
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一、執(zhí)行總結(jié)
1.1項目創(chuàng)想
隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴(kuò)大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡×堂果凍吧應(yīng)運而生了。
1.2公司概述
__果凍吧成立于__年__月份，是一個擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為__。
__堂果凍吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
二、市場調(diào)查分析
2.1現(xiàn)狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴(kuò)大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。
2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀
果凍產(chǎn)品，自從__年代中期進(jìn)入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。__年代中后期，隨著需求的迅速擴(kuò)大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已經(jīng)成長為一個總銷售額達(dá)70億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，并超過__成為世界上的果凍生產(chǎn)國和銷售國。
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一、背景
1、廣闊的市場
__校區(qū)擁有__大學(xué)和__民族大學(xué)兩所綜合性大學(xué)，學(xué)生總?cè)藬?shù)超過兩萬、而學(xué)生對于到非食堂性質(zhì)的餐館就餐有很大的需求，所以__校區(qū)有廣闊的服務(wù)市場。
2、健康，實惠，浪漫與溫馨
當(dāng)代大學(xué)生突破傳統(tǒng)思想，對吃出健康有強(qiáng)烈要求、學(xué)生沒有自己的收入來源，實惠也是他們就餐的重要標(biāo)準(zhǔn)、背井離鄉(xiāng)，孤身一人求學(xué)異地，難免思鄉(xiāng)，他們需要一個能夠讓他們感覺到有家的感覺的地方。
3、打破市場平衡，搶占一席之地
由于校區(qū)周圍的各類餐館的經(jīng)營者，大多為農(nóng)民出身，缺少現(xiàn)代餐館的服務(wù)經(jīng)營理念、他們簡單的把顧客的需要理解為只是產(chǎn)品的可口，沒有理解到顧客主體為大學(xué)生，有先進(jìn)的觀念，有更多的需求，所以他們忽略了在提供可口的產(chǎn)品的同時附加產(chǎn)品———好的衛(wèi)生，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，高雅的環(huán)境的重要性、由于校區(qū)各餐館主要是在主營產(chǎn)品的差異上進(jìn)行競爭，如火鍋店與燒烤店的競爭，而忽視其他方面在擴(kuò)大產(chǎn)品差異，進(jìn)一步占有市場的重要性。
二、我們的餐館
在考察了校區(qū)周邊的餐館后，我們構(gòu)想了一個中西餐館，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，健康的產(chǎn)品，實惠的價格，為經(jīng)營理念，配合以優(yōu)雅的環(huán)境，將溫馨的家的概念引入__校區(qū)、本餐廳以經(jīng)營西餐為主，兼容中餐，引入西方飲食文化，突破__校區(qū)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)、我們的目標(biāo)是：經(jīng)營中西餐，兼營糕點類業(yè)務(wù)，力爭在__校區(qū)這個廣大的餐飲服務(wù)市場中占有一席之地。
三、產(chǎn)品
西式快餐如麥當(dāng)勞，肯德基，可謂風(fēng)靡整個中國，已經(jīng)成為當(dāng)代人的飲食風(fēng)尚、雖然西餐并不適合中國人的飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)飲食需求，但對于西餐這種進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)生的好奇感，能夠驅(qū)使他們?nèi)ハ硎芪鞑汀?/p>
我們所經(jīng)營的西餐不僅僅包括西式快餐，更重要的是純正西餐，而中餐只是為了輔助西餐的經(jīng)營，僅以經(jīng)營精致中餐為主、、由于餐廳的容量有限，主要針對四人型，兩人型進(jìn)行設(shè)計菜的量，價格，食譜等，糕點的經(jīng)營，以訂單式經(jīng)營，打造校區(qū)，以此座位宣傳西餐廳的手段。
四、市場與競爭
1、市場
__校區(qū)有兩萬多名學(xué)生，餐飲市場有很大的潛力可以開發(fā)，我們以情侶為主要的目標(biāo)市場，作為校園第一家西式餐館的獨有性和在經(jīng)營管理上的優(yōu)秀，對目標(biāo)市場有很大的吸引力，但是市場也存在著激烈的競爭。
2、競爭
我們的競爭來自于產(chǎn)品的差異化，如火鍋，燒烤，很多人對其情由獨鐘，由于這些餐館打入市場比較早，在顧客心里打下印記，部分餐館控制著市場的大部分份額，市場相對成熟，因此競爭十分激烈。
3、競爭優(yōu)勢
時代性：吃西餐不僅是享受，也是潮流。
獨有性：校區(qū)一家純正西餐廳。
價格特點：確定適合學(xué)生身份的價格，吸引更多的顧客。
高質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量。
管理猶豫性：用現(xiàn)代的管理理念來組織管理，營銷。
4、競爭策略
堅持”高質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，低價格”的市場競爭策略。
堅持’不斷的實現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新”為產(chǎn)品發(fā)展道路。
五、餐廳的組織框架(略)
六、風(fēng)險及對策
1、風(fēng)險
行業(yè)風(fēng)險校區(qū)各色餐館眾多，競爭十分激烈。
經(jīng)營風(fēng)險產(chǎn)品創(chuàng)新速度太慢。
市場風(fēng)險對市場不能準(zhǔn)確分析，產(chǎn)品銷售不暢。
2、對策
A、堅持”高質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，低價格”的市場競爭策略，廣泛宣傳我們的經(jīng)營理念，讓廣大消費者打破”西餐的價格恐慌、由于很多消費者對于西餐更多的是一種好奇，所以不斷的推陳出新是應(yīng)對風(fēng)險的重要環(huán)節(jié)、消費者的消費不僅僅是物質(zhì)享受，精神享受的要求越來越高、在消費者享受高質(zhì)量產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的同時，體驗高雅的環(huán)境，音樂，咖啡香純的氣味，增加了消費者的附加產(chǎn)品，更加擴(kuò)大了產(chǎn)品的差異，這是應(yīng)對風(fēng)險的關(guān)鍵。
七、財務(wù)分析
初步估算我們的餐廳需要的前期固定投入為38000，包括裝修費，水電費等，每月的固定投入8000，包括人力費用，房租等，預(yù)計每日有50人前來本餐廳，平均消費25元，每日流動資金700，每月利潤7500，所以本計劃可行。不確定性，蔬菜的價格上漲，人力費用的價格上漲造成的經(jīng)營費用的上升。
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