春節(jié)鐵路作文800字
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春節(jié)的起源蘊(yùn)含著深邃的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，你認(rèn)為春節(jié)作文怎么寫(xiě)才優(yōu)秀呢？你是否在找正準(zhǔn)備撰寫(xiě)“春節(jié)鐵路作文800字”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫(xiě)文參考！
#716277春節(jié)鐵路作文800字1
【舌尖上的年味】
“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年”，每逢春節(jié)，不管身在何處，人們都會(huì)趕著回家享受那份濃濃的團(tuán)圓親情，“民以食為天”,美食則是招待親人時(shí)不可缺少的東西, 而制作春節(jié)美食，就是過(guò)年的一件大事。
回到老家，最令我向往的就是奶奶親手做的錫餅了。錫餅，在玉環(huán)已有幾百年的歷史，也是家家戶(hù)戶(hù)逢年過(guò)節(jié)必吃的美食。制作錫餅，要先拿水和面，加入雞蛋攪拌呈面團(tuán)狀，接著拿出兩個(gè)雞蛋大小的面團(tuán)，加點(diǎn)水，順時(shí)針涂抹在平底鍋上，中間留空。涂完一圈，再把多余的面皮均勻的涂在中間。開(kāi)小火把面皮烙一分鐘，翻個(gè)面如法炮制，錫餅就做好了。然后加入餡料卷起來(lái)，就可以開(kāi)吃了。餡料一般有7-8種，像炒米面、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、炒肉絲、鮮鯧魚(yú)、蛋絲、鮮蝦仁、蟶子、炒鮮魷魚(yú)絲等等都可以，五花八門(mén)，因人而異。按當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法，只要沒(méi)骨頭沒(méi)刺的，都可以包進(jìn)去。每次回老家，奶奶都會(huì)做好錫餅，擺上滿(mǎn)桌我喜歡吃的特色菜，笑瞇瞇地看著我大快朵頤。爸爸點(diǎn)評(píng)道：錫餅不只包進(jìn)了食物，也包進(jìn)了人們對(duì)來(lái)年的期望，更包進(jìn)了年味。
而在杭州，外婆過(guò)年做的春卷也別有一番滋味，也是我的最?lèi)?ài)之一。春卷，在一千多年前的宋朝就有記載，可謂是歷史十分悠久。它的面皮由番薯干、面粉、雞蛋等組成，里面盛滿(mǎn)了濃濃的紅豆沙。當(dāng)老杭州人把春卷端餐桌時(shí)一下子就會(huì)感受到春節(jié)那種喜慶的氣氛，聞到那濃濃的年味。拿起春卷，一口咬到甜甜的紅豆沙，新年的幸福感就從味蕾處啟程，也讓家的溫馨從充滿(mǎn)年味的美食中溢散開(kāi)來(lái)……
“世間唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)”。杭州與玉環(huán)，外婆和奶奶，兩個(gè)不同的城市，兩位摯愛(ài)的親人，都喜歡用心為我制作出不同的美食,讓我感受到濃濃的年味。這就是家的味道，愛(ài)的味道，幸福的味道。
#716278春節(jié)鐵路作文800字2
【難忘的年夜飯】
有一句口頭禪:誰(shuí)過(guò)年不吃頓餃子。意思是說(shuō)，過(guò)年吃餃子，是最最平常不過(guò)的一件事情了。
然而在我的人生中，有一頓年夜飯，讓我終生難忘，刻骨銘心。
1960年的冬天，也就是三年自然災(zāi)害的頭一年，全家人天天喝稀米湯，每人每天二兩糧啊!當(dāng)年小老弟才四歲，天天哭著喊：“媽媽?zhuān)茵I——我餓!”聽(tīng)了讓人揪心啊!全依仗媽媽當(dāng)年去大石橋賣(mài)玉米餅，掙點(diǎn)錢(qián)，買(mǎi)點(diǎn)高價(jià)糧貼補(bǔ)，若不然，真就揭不開(kāi)鍋了。
春節(jié)到了，媽媽想方設(shè)法，要給我們包頓餃子吃。買(mǎi)不著白菜，她坐火車(chē)去海城，好不容易買(mǎi)了二斤干白菜，花了12元錢(qián)，其實(shí)就是一些爛白菜幫子，曬干了，黑乎乎的，像垃圾似的。媽媽又花了三十多塊錢(qián)，買(mǎi)了二斤豬肉，給我們包了一頓干白菜餡的餃子。
媽媽包餃子時(shí)，小老弟看見(jiàn)了，餓得拿起生餃子就吃。第一鍋餃子蒸熟了，媽媽沒(méi)有敢往桌子上放，放在一個(gè)大盆里，不許我們吃。第二鍋餃子蒸熟了，媽媽又把餃子撿到一個(gè)盆里，和前一盆餃子，一起放在飯桌上。還沒(méi)等把餃子撿到盤(pán)子里，我的四個(gè)弟弟，大弟19歲，二弟14歲，三弟十歲，小老弟才四歲，像惡狼一樣，抓起餃子，就往嘴里塞，一口一個(gè)，狼吞虎咽。媽媽直喊:夠吃，別噎著了……不一會(huì)兒，兩大盆餃子，一搶而光。
那年頭，人們餓得不知道飽，還傳說(shuō)有不少人，吃了一頓飽飯后，竟然撐死了。
媽媽剛把飯桌從炕上拿走，三弟躺在炕上大嚎，說(shuō)肚子疼。媽媽說(shuō)肯定是撐著了，我要給三弟揉一揉肚子，他不讓我碰，肚子撐得鼓鼓的，一碰好像要破啊!
三弟使勁叫喚，全家人嚇得手忙腳亂。折騰了兩個(gè)多鐘頭，三弟又不使勁嚎了，也不知聲了。大家又慌了，是不是疼昏過(guò)去了!媽媽一宿沒(méi)敢睡覺(jué)，看著三弟怕他出事呀!一直看到三弟的肚子不那么鼓了，才放心啊……
六十年了，那頓辛酸苦楚的年夜飯，今生難忘啊!
#716279春節(jié)鐵路作文800字3
【虎頭雞中的“年”味】
在冬日的清晨，屋檐上的小冰柱仍然懸掛在半空中，空氣中彌漫著冰冷的氣息。隨著年的腳步越來(lái)越近，竟莫名的給冬天也平添了一份溫暖。家家戶(hù)戶(hù)的窗戶(hù)中飄出陣陣香氣，讓這嚴(yán)寒的冬季中開(kāi)始充滿(mǎn)了年的味道。對(duì)我來(lái)說(shuō)，每年只要有了美味可口的虎頭雞的陪伴，再寒冷的地方也會(huì)變得溫暖起來(lái)。
奶奶們從來(lái)不會(huì)把自己捆在一張條理有序的食品清單里，也不會(huì)像西方人那樣做飯的規(guī)則、條例列的清清楚楚，井井有條。他們每個(gè)人做出的味道都不一樣，但不論誰(shuí)做的菜都融入了他們對(duì)家人的愛(ài)。就好像每一個(gè)人心里都有一桿秤，在心中衡量。
每到臘月二十八這天，爺爺就會(huì)去拿一只姥姥家自己養(yǎng)的大公雞，為的是在除夕能吃上美味的虎頭雞。我在那天也異常興奮，跟著爺爺去廚房幫忙。爺爺先把雞剁成塊，再用調(diào)料腌制起來(lái)，用蛋和面制成，最后放在油鍋里炸一炸。雞是姥姥家養(yǎng)的，蛋是姥姥家雞下的，絕對(duì)純天然，口感也特別好。
今年臘月二十八，我早早地跑到廚房。毫無(wú)例外，鍋里面悶著虎頭雞呢。全家里里外外都彌漫著肉香味，到這個(gè)時(shí)候，我真算得上是“口水直流三千尺”。出鍋時(shí)香氣撲鼻的虎頭雞被端上桌，那誘人的香氣，使我迫不及待的跑向餐桌。不管菜有沒(méi)有上齊，也不看人是否入席，就先狼吞虎咽的吃個(gè)半飽。
我家過(guò)年吃三頓虎頭雞：第一頓是在自己家吃，第二頓是去姥姥家吃，第三頓是在太奶奶家吃。雖然是不同的人做出來(lái)的，味道也不一樣，但我感覺(jué)里面都有相同的東西，就是——愛(ài)。在我家，虎頭雞具有很高的地位，過(guò)年時(shí)餐桌上的魚(yú)、肉、菜各不同，但絕對(duì)少不了虎頭雞，因?yàn)槲覀兺涣四窍銡狻?/p>
我雖忘了以前跟爺爺學(xué)的虎頭雞的做法，但我忘不了那冬日窗中散發(fā)的香氣。那是一種能伴隨我一生的味道：愛(ài)的味道，家的味道。
#716280春節(jié)鐵路作文800字4
【高橋的松糕】
上海市高橋鎮(zhèn)的糕點(diǎn)品種很多，歷來(lái)有名氣。除了松糕，還有印糕、方糕、定勝糕、一捏酥、一口酥……到了過(guò)年時(shí)，高橋人卻對(duì)松糕情有獨(dú)鐘。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人兒每年都想嘗一口家鄉(xiāng)的松糕，來(lái)回憶小時(shí)候的味道。
高橋的松糕之所以好吃，就在于制作講究。制作松糕的原料是糯米和粳米，按照三七配比，蒸出來(lái)的松糕軟糯合適;按照四六配比，則軟糯些。將配比好的糯米和粳米洗凈后，一般要浸泡一天，之后把水瀝干。捏一拳頭米，擲下去散得開(kāi)，這樣的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉，再用竹篩篩粉。竹篩有兩三種，按喜好選擇，篩出的粉可以粗一點(diǎn)，也可以細(xì)一點(diǎn)。
舂好的粉還不能直接拿去蒸糕，需要將其倒入團(tuán)箕，放入白糖，緩慢加水，攪拌均勻。水加完以后，會(huì)有干粉和濕粉。將干粉與濕粉輕輕揉搓。接著就是蒸糕前的關(guān)鍵活——測(cè)試糕粉干濕是否均勻：用手輕輕握住一團(tuán)粉，使得粉能夠結(jié)成塊狀，手松開(kāi)以后，塊狀物落入盆中，只要輕輕一敲就能松開(kāi)還原成粉狀物，糕粉就算是干濕均勻。如果糕粉干濕不勻的話，蒸出來(lái)的松糕不但不好看，還會(huì)有一塊塊疙瘩蒸不熟。
最后將糕粉均勻倒入叫“糕蒸”的模子里，這模子大多是用白鐵皮做成的，像無(wú)蓋又無(wú)底的蒸鍋。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人們總在晚上蒸，緊閉門(mén)窗，不讓小孩們看。其實(shí)就是怕小孩進(jìn)進(jìn)出出影響蒸汽力道，使糕“傷風(fēng)感冒”。為了脫模容易、糕面光潔，每蒸一次，都要用豬油將“糕蒸”內(nèi)壁涂抹一遍。
蒸熟的松糕要灑上薄薄的、細(xì)細(xì)的一層糕粉，然后加入核桃仁、紅棗、黑棗，也可以加入豆沙、核桃仁、蜜餞等，最后再放入鍋里蒸二十分鐘左右即可。
松糕就制作完成了，剛出鍋的熱松糕軟糯香甜，放到春節(jié)吃，只需將冷卻的松糕切成片隔水蒸熱，即可食用，味道也是一樣可口。
#716425春節(jié)鐵路作文800字5
【舌尖上的好戲】
在位于北緯30.36°、東經(jīng)117.28°的秋浦仙境大王洞的西南面，有一個(gè)神奇的小鎮(zhèn)，叫牌樓鎮(zhèn);這個(gè)神奇的小鎮(zhèn)，孕育了一個(gè)靈秀的村莊——濟(jì)公村。每到春節(jié)，這里都會(huì)上演一幕幕舌尖上的好戲。
好戲一：山粉圓子
大年三十慶團(tuán)圓。這第一道菜，必得圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。所以，農(nóng)家主婦們喜歡將年 夜 飯的第一道菜定為山粉圓子。這不僅是因?yàn)樗鼒A滿(mǎn)，還因?yàn)樗牢?。這道菜說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，制作起來(lái)，總共只有那么幾道工序;說(shuō)難也難，新手做山粉圓子，不是做成了一鍋糊，就是做成了一個(gè)硬邦邦的球，球里面滿(mǎn)是白色的山粉粒子。
我的大姨是山粉圓子制作的高手。首先，她會(huì)做出一碗紅燒肉，燒紅燒肉的時(shí)候她將肥肉里面的油盡量熬出，然后，加入瘦肉、醬瓣和姜蒜。這時(shí)，鍋里的肉油汪汪的，亮晶晶的，還不時(shí)做出“呼吸運(yùn)動(dòng)”，鼓出一些小泡泡，散發(fā)出豬肉的濃香，讓人垂涎欲滴。大姨利用燒肉的間隙，和起了山粉。她把山粉倒在盆子里，邊倒入現(xiàn)開(kāi)的水，邊用筷子攪拌，讓水和山粉充分融合。這可是一道技術(shù)含量非常高的工序。如果開(kāi)水多了，山粉少了，做出來(lái)的山粉圓子就會(huì)像一鍋粥，夾不起，吃不上;如果開(kāi)水少了，山粉多了，做出來(lái)的山粉圓子就會(huì)像個(gè)硬硬的石頭，嚼不爛，咽不下。但是，我的大姨總是恰到好處地掌握了水和粉的比例，做出的山粉軟硬適中，呈現(xiàn)一種半透明的琥珀色，讓人心曠神怡。這時(shí)，合成工序開(kāi)始了。大姨用湯匙將和好的山粉舀入“咕嘟嘟”冒著氣泡的紅燒肉中，用大火煮開(kāi)，再用小火慢煮上十分鐘，好讓山粉圓子入味，起鍋時(shí)，會(huì)再撒些小蔥蒜，味道便更上一層樓了。等一大盤(pán)子紅燒山粉圓子上桌，吃一口，嚼勁綿軟，滑爽異常;咂咂嘴，豬肉的濃香和山粉的清香匯合成的鮮香，充溢了你的口腔和鼻腔。這時(shí)，你就會(huì)感受到做一個(gè)牌樓人是多么的幸福。
好戲二：薺菜
薺菜，俗名地兒菜，長(zhǎng)在鄉(xiāng)間的小路邊、菜地旁，每到春節(jié)，我們家都會(huì)去挖些薺菜。迎著并不寒冷的風(fēng)兒，頭頂和煦的冬陽(yáng)，踏著輕快的腳步，哼著也許不成調(diào)的小曲，我們出發(fā)了。大家先去尋找一塊長(zhǎng)有薺菜的地塊。爸爸用他的火眼金睛尋找著薺菜，妹妹負(fù)責(zé)提籃子，我和媽媽手拿菜刀、剪刀挖薺菜。薺菜的莖和葉一般緊緊地貼在地面，我掀起它的莖和葉，找到它的根，輕輕地一剪，一棵完整的薺菜便收入到了妹妹的籃子里。一棵，兩棵，一把，兩把，籃子里的薺菜不斷地增多，而我的手也開(kāi)始發(fā)酸，腿也開(kāi)始發(fā)麻。爸爸說(shuō)：“你確實(shí)需要這樣的‘勞動(dòng)改造’，要不然，你就不知道勞動(dòng)的滋味。”終于，小籃子滿(mǎn)了。妹妹拎著籃子驕傲地走在前面，我們拎著工具暢快地走在后面，渾身輕松。
回到家，外婆把薺菜仔細(xì)地洗凈。這時(shí)的薺菜早已不像剛才那樣灰頭土臉，變得青絲秀美。然后，大家迫不及待地備好一鍋肉湯，把一大把薺菜丟入鍋中，讓它們?cè)阱佒袗芤獾胤瓭L。這時(shí)，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)：原先褐色的菜葉變成了碧綠色，原先碧綠的菜葉變成了翠綠色。這是一種多么神奇的變化呀!夾起一筷子燙熟的薺菜放入嘴巴，嘴里立刻好像有一支名為“清香”的爆竹被點(diǎn)燃了，薺菜的鮮香在口中游走，齒縫、上顎、舌根，無(wú)處不留下了它走過(guò)的痕跡。再輕輕地咬一口，薺菜的汁水盡數(shù)地噴涌出來(lái)，讓人感到口舌生津。把薺菜咽到肚子里，從舌尖到喉嚨以至腸胃，全都唱著響亮的歌。
用薺菜包餃子吃也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。咬一口，薺菜汁水馬上流到你的嘴里，那是何等的美味啊。如果再佐以老醋和蒜泥，那更是錦上添花，妙不可言了。
好戲三：風(fēng)味腌菜
說(shuō)起腌菜，大家應(yīng)該都比較熟悉，飯店里上米飯的時(shí)候，就會(huì)附送上一點(diǎn)腌蘿卜什么的。可是一碟小小的腌蘿卜也是有學(xué)問(wèn)的。大姨說(shuō)：“腌腌菜的人，手上的汗毛不能太多，汗毛太多，說(shuō)明汗腺發(fā)達(dá)，腌出來(lái)的菜會(huì)發(fā)酸?！笨磥?lái)，“萬(wàn)事皆學(xué)問(wèn)”這句話真是不錯(cuò)啊!
腌菜的種類(lèi)很多，有腌豆角、腌黃瓜、腌蒜子、腌刀豆、腌蘿卜、腌辣椒、腌白菜、腌洋生姜，還有腌雪里蕻，甚至還有腌蒜苗，各有風(fēng)味，各有特色。白嫩嫩的腌蘿卜清脆可口，非常下飯;褐色的腌蒜子酸中帶甜，清熱下火;火紅的腌辣椒，刺激味蕾，提神醒腦。每次過(guò)年，大姨都會(huì)做出一瓶瓶的腌菜送給我們品嘗。吃下的是小菜，感受的是風(fēng)味，收獲的是快感，品味的是生活!
有網(wǎng)友說(shuō)，過(guò)年就是胡吃海睡。可我不同意，品嘗人們通過(guò)勤勞的雙手創(chuàng)造出來(lái)的美味能叫胡吃嗎?辛勤勞動(dòng)后的小憩又怎么叫海睡呢?
在皖南的池州貴池區(qū)牌樓鎮(zhèn)的濟(jì)公村，有著一群勤勞的人，他們用自己的雙手演繹出了一幕幕舌尖上的好戲。對(duì)此，我銘記在心，終身不忘。
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