2021酒店年度工作總結(jié)
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總結(jié)的寫作過程，既是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的回顧過程，又是人們思想認(rèn)識(shí)提高的過程。小編在這里給大家分享一些2021酒店年度工作總結(jié)，希望對(duì)大家能有所幫助。
2021酒店年度工作總結(jié)1
呈 報(bào)：總經(jīng)辦
報(bào)告主題: 溫泉中心20__年年終工作總結(jié)、20__年工作計(jì)劃 呈 報(bào) 人：溫泉中心 報(bào)告日期：20__年1月3日
通過度假中心高層領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和每位員工的不懈努力，溫泉中心順利完成了20__年的接待工作，一年中溫泉中心團(tuán)結(jié)一致，所創(chuàng)業(yè)績(jī)有目共睹，不僅得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，良好的口碑更吸引了數(shù)不勝數(shù)的游客。
營(yíng)運(yùn)期間，我們感到了成就的欣慰，看到了前景的光明，同時(shí)由于管理不到位所暴露出來的種種問題值得我們深思。針對(duì)溫泉中心全年工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下：
一、營(yíng)業(yè)分析。
1、20__年(不含12月)營(yíng)業(yè)接待及收入見下表(單位：元;人;)：
2、除人均二次消費(fèi)金額略有下降外，接待人數(shù)以及營(yíng)業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升，總收入同比去年上升33.58%，接待人數(shù)同比上升31.37%;
3、20__年1月至11月，溫泉中心月指標(biāo)完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務(wù)，不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，還使溫泉中心的每一名員工在獎(jiǎng)金方面受益，可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。 二、增收節(jié)支工作。
為提升公司營(yíng)業(yè)收入，降低營(yíng)運(yùn)成本，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。
增收：
1、溫泉中心根據(jù)往年?duì)I業(yè)收入對(duì)比，并結(jié)合各班組實(shí)際售賣情況，對(duì)全年任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解至每月、每周，再分解至每個(gè)班組，使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確;
2、除下達(dá)任務(wù)指標(biāo)至各班組之外，溫泉中心還制定了具有鼓勵(lì)性的獎(jiǎng)勵(lì)措施，對(duì)班組實(shí)施完成指標(biāo)有獎(jiǎng)勵(lì)的辦法，對(duì)個(gè)人實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)的政策，努力強(qiáng)化員工的指標(biāo)意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)起了員工的推銷積極性;
3、為提升收入，溫泉中心還增加了部分售賣產(chǎn)品，如建造煮蛋池并在旁邊設(shè)立售賣點(diǎn)，在吸煙區(qū)設(shè)立食品售賣點(diǎn)，將童趣池改造為收費(fèi)的死海漂浮，在房間內(nèi)增加售賣物品等;
4、溫泉中心還利用旅行社資源，通過向?qū)в沃Ц短岢赏苿?dòng)旅行社的推銷，使團(tuán)隊(duì)消費(fèi)有了一定的提升;
5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎(jiǎng)優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調(diào)動(dòng)員工積極性，實(shí)現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。
節(jié)支：
1、溫泉中心針對(duì)各班組節(jié)能降耗方案進(jìn)行了重新修改，增加了方案的實(shí)用性和科學(xué)性，方案中要求各班組根據(jù)時(shí)間及客流量控制水、電，除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程，為水工制作了清池專用燈，依據(jù)電表做好電能的節(jié)約，一系列措施都達(dá)到了對(duì)水、電、易耗品等資源的節(jié)約;
2、溫泉中心長(zhǎng)期以來堅(jiān)持實(shí)行日常七項(xiàng)考評(píng)制度，在今年的工作中，溫泉中心將節(jié)能降耗在七項(xiàng)考評(píng)細(xì)則中明確化，與各級(jí)員工日常業(yè)績(jī)相結(jié)合，不僅提升全員的成本意識(shí)，同時(shí)也使節(jié)能降耗工作受到有效的監(jiān)督;
3、溫泉中心各班組針對(duì)自身情況，制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn)，大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng)，小到電燈開關(guān)如何操作，種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng)，從而延長(zhǎng)設(shè)備的壽命，達(dá)到節(jié)支的目的。
三、服務(wù)工作。
1、溫泉中心自開業(yè)以來一直將服務(wù)作為永恒的主題，堅(jiān)持貫徹落實(shí)溫泉中心“賓至如故，親
情服務(wù)，倍心關(guān)注，情滿白鹿”的服務(wù)宗旨，為將此服務(wù)宗旨深入人心并做到持之以恒，溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi)，并堅(jiān)持每日班前會(huì)進(jìn)行宣誓;
2、針對(duì)市場(chǎng)發(fā)展及客戶需求，溫泉中心提出了用“情”服務(wù)與用“智“服務(wù)的觀點(diǎn)，就此服務(wù)理念在溫泉中心各級(jí)展開討論并相繼在各班組的服務(wù)工作中得到了體現(xiàn);
3、溫泉中心還針對(duì)特殊客戶提出了“感動(dòng)+驚喜”的服務(wù)理念，與公司提出的“感動(dòng)式服務(wù)”不謀而合，并率先落實(shí)到實(shí)際工作中，得到了顧客的一致好評(píng)。事例：20__年10月份服務(wù)員接待住房顧客時(shí)得知其愛人當(dāng)天生日，服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物，顧客對(duì)此服務(wù)感到十分驚喜;同樣是10月份，服務(wù)人員得知一位顧客生日后，通過及時(shí)的請(qǐng)示與協(xié)調(diào)，在白鹿神湯節(jié)目表演時(shí)為該顧客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)生日表演，使該顧客以及其他顧客深受感動(dòng);
4、針對(duì)特殊的季節(jié)也有不同的服務(wù)產(chǎn)品，溫泉中心在夏季推出了符合季節(jié)性的產(chǎn)品，如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等，冬季則制定了“以硬件提升檔次，以文化彰顯品位，以服務(wù)打造品牌，以管理強(qiáng)化后盾”作為主導(dǎo)思想的服務(wù)方案，具有較強(qiáng)的季節(jié)針對(duì)性;
5、在全年的工作中，溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評(píng)，共收到游客書面表揚(yáng)信368封，其中對(duì)整體服務(wù)進(jìn)行表揚(yáng)的共40封，針對(duì)員工個(gè)人點(diǎn)名表揚(yáng)的共328封，還有許許多多的口頭表揚(yáng)，為景區(qū)樹立了良好的口碑。
四、接待工作。
1、全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會(huì)議團(tuán)、旅行社等團(tuán)隊(duì)，其中有省級(jí)單位、政府會(huì)議、國際旅行社等重要團(tuán)體，如康輝國旅、華信旅行社、國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會(huì)議等;
2、全年中接待了無數(shù)的散客，其游客地域廣泛，有當(dāng)?shù)厥仪f游客，有鄰省太原與陽泉的游客，也有來自廣州甚至國外的遠(yuǎn)方游客;
3、在本年接待中，溫泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會(huì)議團(tuán)、省長(zhǎng)下榻白鹿溫泉對(duì)工作進(jìn)行指導(dǎo)、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四A評(píng)審團(tuán)的復(fù)查等重要接待，同時(shí)還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。
五、管理工作。
1、20__年溫泉中心管理人員經(jīng)歷了幾次變更，年初執(zhí)行了領(lǐng)班跨部門上崗;在5月份向二期項(xiàng)目輸出了領(lǐng)班和主管級(jí)管理人員，分別有曹宏玉、劉玉成、尤彪、張繼昌等管理人員;之后舉行了競(jìng)爭(zhēng)上崗報(bào)告會(huì)，提升了主管和領(lǐng)班，分別有薛麗麗、劉二鎖、吳秋波等新秀;水上樂園
閉園后溫泉中心吸納了其管理人員，與此同時(shí)經(jīng)理陳海梅調(diào)離原崗，由張曉慧任溫泉中心經(jīng)理;
2、在管理人員變更的同時(shí)，管理理念和管理方式得到了同步的提升，從最初的制度化管理與人性化管理提升至更科學(xué)的管理方式，即努力做到規(guī)范化、程序化、制度化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化相結(jié)合，并根據(jù)管理對(duì)象采取針對(duì)性的管理措施，使其充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)及潛能，之后根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，又將“用情管理”融入其中，下半年的工作中;
3、在工作開展的過程中，一系列的管理制度也相繼得到了完善，溫泉中心競(jìng)爭(zhēng)上崗機(jī)制得到健全，更科學(xué)的《節(jié)能降耗方案》也在溫泉中心展開實(shí)施，針對(duì)機(jī)密性的文件及工作內(nèi)容制定了詳細(xì)的《保密制度》，還制定了《會(huì)議制度》、《低值易耗品管理制度》、《安全管理制度》等，并做到了行之有效;
4、日常管理工作中，我們更注重人才的培養(yǎng)，除積極參加公司組織的各項(xiàng)管理人員培訓(xùn)外，還在內(nèi)部形成了學(xué)習(xí)的機(jī)制，每日例會(huì)上學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)也是必不可少的，除此之外還堅(jiān)持學(xué)習(xí)“管理人員十項(xiàng)準(zhǔn)則”“日本企業(yè)員工的共同價(jià)值觀”等相關(guān)的學(xué)習(xí)資料，定期觀看翟洪森教授的講座，致力于打造“學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)”。
5、針對(duì)基層員工的管理，溫泉中心堅(jiān)持在各班組實(shí)行每月評(píng)優(yōu)制度，并制定新的考核方案，使評(píng)優(yōu)與考核相結(jié)合，達(dá)到鞭策員工的作用，同時(shí)加大基層管理人員的現(xiàn)場(chǎng)管理力度，提升員工的各項(xiàng)技能，并取得了顯著的效果。
六、培訓(xùn)工作。
1、溫泉中心在二月份的工作中，將所有培訓(xùn)資料進(jìn)行了重新整理，并結(jié)合實(shí)際培訓(xùn)需求將資料劃分培訓(xùn)階段，形成了新員工入職后的系統(tǒng)性培訓(xùn)模式;
2、在形成系統(tǒng)性的培訓(xùn)模式后，溫泉中心對(duì)每一名員工建立培訓(xùn)檔案，記錄每一名員工所接受的培訓(xùn)情況，并對(duì)其進(jìn)行定期考核;
3、組織員工積極參加了“陽光工程”的培訓(xùn)課程，從中學(xué)到了更多的專業(yè)知識(shí); 4、第二季度溫泉中心對(duì)全員進(jìn)行了實(shí)操與理論的強(qiáng)化培訓(xùn)，并在9月份舉行了溫泉中心第一屆技能大賽，比賽的同時(shí)也對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行了有效的檢驗(yàn)，其效果顯著。
七、安全工作。
1、溫泉中心長(zhǎng)期堅(jiān)持“安全第一”的工作方針，并結(jié)合董事長(zhǎng)提出的“安全無小事”的指導(dǎo)思想，真正將安全作為工作的重中之重去對(duì)待;
2、為規(guī)范安全工作的管理，溫泉中心在年初制定了《溫泉中心安全工作管理制度》，是各項(xiàng)安全工作得到科學(xué)的制度管理和有效的監(jiān)督;
3、為強(qiáng)化員工安全意識(shí)，溫泉中心各班組結(jié)合部門事情制定安全責(zé)任狀，全員簽訂安全責(zé)任狀，同時(shí)辦公室針對(duì)管理人員制定安全責(zé)任狀并逐級(jí)簽訂;
4、針對(duì)消防安全，溫泉中心積極參加公司組織的各項(xiàng)消防培訓(xùn)，并自己組織對(duì)消防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和考核，確保完全掌握消防知識(shí)。
八、產(chǎn)品升級(jí)改造。
1、4月份對(duì)童趣池進(jìn)行升級(jí)改造，推出全新產(chǎn)品——死海漂浮，在夏季營(yíng)業(yè)中為溫泉中心帶來一定收入;
2、8月份在桃花池中央安裝“仙女散花”雕塑，使產(chǎn)品配臵符合文化主題，從而也提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵及品味;
3、對(duì)日式溫泉區(qū)內(nèi)悟禪泉進(jìn)行改造，在池內(nèi)增設(shè)一“蓮花寶座”，豐富了此溫泉池的文化韻味;
4、冬季到來之時(shí)，將原中藥谷藥浴種類升級(jí)為民族藥浴，分別為哈尼藥浴、藏族藥浴、傣家藥浴、苗族藥浴、金瑤藥浴;
5、露天溫泉區(qū)排水系統(tǒng)自開業(yè)至今一直排水不暢，且難以清理，今年秋季對(duì)漢文化區(qū)排水溝統(tǒng)一進(jìn)行休整。
九、員工業(yè)余生活。
1、為豐富員工業(yè)余生活，溫泉中心組織了很多有意義的活動(dòng)，不僅有傳統(tǒng)形式的聚餐，還組織了員工動(dòng)手下廚的活動(dòng)，以及游覽天桂山的集體外出活動(dòng);
2、為了提高員工的生活環(huán)境，溫泉中心每周定期檢查員工的宿舍衛(wèi)生，并在后期公司的整體帶動(dòng)下改為每日領(lǐng)班輪流檢查并記錄，使宿舍環(huán)境有明顯的提升，在公司組織的檢查、抽查中表現(xiàn)突出，最先在宿舍安裝了電視;
3、溫泉中心的員工具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，并在籃球比賽中取得了第二名的優(yōu)異成績(jī)，在20__年春晚中取得了一等獎(jiǎng)的好成績(jī)，這都是溫泉中心的每一名成員充滿了無比的驕傲與自豪。
十、工作中存在的問題。
2021酒店年度工作總結(jié)2
過去的20__年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們__酒店的日子里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!現(xiàn)在我對(duì)今年的工作做一個(gè)總結(jié)。
前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣
禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)
主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺(tái)英語
一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對(duì)于英語的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時(shí)候，好多問題出來了，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。
還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。
雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和酒店給予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!
2021酒店年度工作總結(jié)3
作為酒店非盈利部門，合理控制成本費(fèi)用，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們一直以來工作的重中之重。對(duì)于成本會(huì)計(jì)來講，每月除了日常的核算外，最大的任務(wù)就是盤點(diǎn)了，可以說，成本核算是否準(zhǔn)確，關(guān)鍵在于盤點(diǎn)。盤點(diǎn)不但可以使我們了解一線部門工作流程及日常工作，加強(qiáng)部門之間溝通，還是發(fā)揮我們內(nèi)部監(jiān)督職能的一種手段。
通過這一年來的工作，我從剛開始的懵懵懂懂，到后面的熟練掌握，再到現(xiàn)在的不斷提高，我的工作一點(diǎn)點(diǎn)向著優(yōu)質(zhì)高效的方向發(fā)展。正如我們所提供的成本分析報(bào)表一樣，從最初的客房、餐飲收入成本數(shù)據(jù)的簡(jiǎn)單分析到相繼增加的包間、宴會(huì)上座率分析、營(yíng)銷計(jì)劃完成情況分析等，隨著報(bào)表的日臻完善，我的業(yè)務(wù)水平和工作能力也得以加強(qiáng)。
通過總結(jié)我發(fā)現(xiàn)公司的組織架構(gòu)就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與各部門保持聯(lián)系，聽取它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，二來能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，會(huì)計(jì)的概念越來越抽象，它不再局限于某個(gè)學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退，要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
這一年來我在工作中遇到過很多的困難也得到過很多的幫助，我曾經(jīng)失落過、沮喪過也曾經(jīng)沾沾自喜開懷大笑過，不管怎么說我走過了這一年，我得到了很多也充實(shí)了很多，感謝我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的無私幫助以及支持。
下一年的`計(jì)劃：
1、不斷地完善自身業(yè)務(wù)水平及個(gè)人能力。
2、提供精確的報(bào)表協(xié)助一線部門做好成本控制工作。
3、每月對(duì)庫存進(jìn)行盤查做到帳實(shí)相符。
4、把成本分析工作做到更加的具體及完善，深入挖掘數(shù)據(jù)背后的意義。
2021酒店年度工作總結(jié)4
俗話說站在巨人的肩膀上能讓你站得更高看得更遠(yuǎn)，工作總結(jié)就是工作中的一個(gè)巨人，在工作中，你只有及時(shí)做好了工作總結(jié)，你才能更加完整的掌控之前的知識(shí)并加以有效的利用，從而能將目光放的更遠(yuǎn)。下面是小編給大家分享的有關(guān)酒店工作總結(jié)的信息，僅供參考。歡迎關(guān)注更多相關(guān)信息。下面是一篇酒店工作總結(jié)與計(jì)劃。
一、經(jīng)營(yíng)狀況
截止12月中旬，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入____萬元，其中____收入____萬元，____收入____萬元;較去年同期增長(zhǎng)___萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)較去年同期增長(zhǎng)__%以上的目標(biāo)。
完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理狀況
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
20__年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐報(bào)告”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了______酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會(huì)化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項(xiàng)工作：推薦閱讀：20__年個(gè)人工作總結(jié)
⑴、______酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記，辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理狀況
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
__年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了______酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會(huì)化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項(xiàng)工作：
⑴、______酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記，辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營(yíng)____餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項(xiàng)工作。
⑷、組建了公司運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目部、財(cái)務(wù)部和綜合部。
⑸、制定了酒店管理公司工資方案，并透過了____的審核。新的激勵(lì)體系，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化。員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅僅要員工們關(guān)心營(yíng)業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤(rùn)，讓每位員工養(yǎng)成會(huì)算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)與其所得相符。透過績(jī)效改革，拉開了新、老員工和重點(diǎn)崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)員工的工作主動(dòng)性、用心性和創(chuàng)造性。
2021酒店年度工作總結(jié)5
各位同志:
本人__年10月就職于凱瑞食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在，我向本次會(huì)議報(bào)告過去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議，請(qǐng)予審議，并請(qǐng)各位同志提出意見。
凱瑞工程改造以來的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。工程改造完畢初期，效益增長(zhǎng)放慢;店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，凱瑞的發(fā)展取得公認(rèn)的成就。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。一個(gè)月來，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。
在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強(qiáng)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。
在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。有效溝通和營(yíng)銷方式不斷拓展。
在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。
在廣告方面，全店先后開展了聲勢(shì)浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。對(duì)外開放向廣度和深度擴(kuò)展。近十天內(nèi)，客流量提高700余人次。營(yíng)業(yè)額提高十萬有余。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣傳合作不斷擴(kuò)大。經(jīng)過長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對(duì)外開放進(jìn)入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。
一個(gè)月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展。
一個(gè)月來，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見。基層民主進(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng)。
精神文明建設(shè)取得新成果。學(xué)習(xí)宣傳董事長(zhǎng)“765321”重要思想活動(dòng)深入開展。堅(jiān)持依法治店和以德治店相結(jié)合。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強(qiáng)下一個(gè)三年計(jì)劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強(qiáng)了凱瑞人的自豪感和凝聚力。
過去一個(gè)月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計(jì)劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。“拜訪客戶”計(jì)劃開局良好。這個(gè)月，是全店上下在董事長(zhǎng)的各會(huì)議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月;是凱瑞面貌日新月異、各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個(gè)月;是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、市場(chǎng)影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月。本人認(rèn)真履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店繁榮、增進(jìn)員工福祉而努力!
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