春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案
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春節(jié)是我國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，貼對聯(lián)、迎喜接福、祈求豐年是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，春節(jié)是一年一度的大節(jié)日，意味著新的一年的開始。春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案怎么寫?今天小編在這里給大家分享一些關(guān)于春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案，希望能幫到各位。
春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案1
走過20__，我們懷著激動(dòng)的心情，帶著嶄新的精神面貌踏進(jìn)了20__年的殿堂。新的一年春節(jié)即將到來，為了豐富群眾的文化生活需求，搭建居民之間相互交流溝通平臺，增進(jìn)“鄰里情”，增強(qiáng)群眾的凝聚力、向心力，營造出一種團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、文明和諧、喜慶祥和的節(jié)日文化氛圍，經(jīng)村黨支部、村民委員會研究決定，特制定本方案：
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實(shí)黨的十八大會議精神，始終把握社會主義先進(jìn)文化方向，努力構(gòu)建公共文化服務(wù)體系，為廣大居民提供更多優(yōu)質(zhì)文化產(chǎn)品和文化服務(wù)，不斷滿足廣大居民對文化生活的需求，全面建設(shè)和諧家園。
二、活動(dòng)時(shí)間
村_動(dòng)會：大年初一至大年初二
村聯(lián)歡晚會：大年初一晚上：7:30至10:30
三、活動(dòng)場地
某某大寨籃球場
四、活動(dòng)內(nèi)容和目的
春節(jié)是中華民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)重要載體，蘊(yùn)含著中華民族文化的智慧和結(jié)晶，凝聚著華夏人民的生命追求和情感
寄托，傳承著中國人的社會倫理觀念。所以，我們要大力弘揚(yáng)春節(jié)所凝結(jié)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，突出辭舊迎新、祝福，團(tuán)圓平安、興旺發(fā)達(dá)等等的主題，努力營造家庭和睦、安定團(tuán)結(jié)、歡樂祥和的喜慶氛圍，推動(dòng)中華文化歷久彌新、不斷發(fā)展壯大。活動(dòng)內(nèi)容主要有文藝表演和農(nóng)_動(dòng)會兩個(gè)方面：
(一)文藝表演
節(jié)目要突出時(shí)代特色，以歌頌祖國、歌頌社會主義、歌頌改革開放、反映家鄉(xiāng)變化、反映身邊故事為主題。
1、以村民小組為單位，每個(gè)小組自行排練三個(gè)節(jié)目為本次活動(dòng)的參賽節(jié)目
2、節(jié)目采用自編、自拉、自彈、自唱、自演等多種形式，內(nèi)容積極健康向上的文藝節(jié)目進(jìn)行參賽。
3、每一個(gè)參賽節(jié)目表演時(shí)間不得超過5分鐘。
(二)農(nóng)_動(dòng)會
1、籃球比賽
比賽時(shí)間：大年初一(上午9:00至11:00;下午：14:30至17:30)
比賽地點(diǎn)：某某大寨籃球場
參賽隊(duì)：以自然村組為單位，組建一支10至12人的籃球隊(duì)，各隊(duì)員名單于20__年1月25號前上報(bào)村委會(不得聘請外援)。
2、拔河比賽
比賽時(shí)間：大年初一下午14:30至17:30
比賽地點(diǎn)：某某村民委員會
參賽人員：各自然村組選送男、女各1—2支隊(duì)伍(每支隊(duì)伍成員不超過12人)，各隊(duì)員名單于20__年1月25號前上報(bào)村委會。
3、綁腿走比賽
比賽時(shí)間：大年初二 上午9:00至11:00
比賽地點(diǎn)：某某大寨籃球場
參賽隊(duì)：以各自然村組三口之家為參賽單位(小孩年齡在10歲至14歲之間)，每個(gè)自然村選送不少于10個(gè)參賽家庭，名單于20__年1月25號前上報(bào)村委會。
4、乒乓球比賽
比賽時(shí)間：大年初二下午14:30至17:30
比賽地點(diǎn)：某某完小
參賽人員為：社區(qū)乒乓球愛好者，由各自然村選送1—2支隊(duì)伍，其余自由報(bào)名，名單于20__年1月25號前上報(bào)村委會。
五、資金預(yù)算
本著節(jié)儉的原則，預(yù)計(jì)共需活動(dòng)資金8000元，其中文藝表演1000元，農(nóng)_動(dòng)會4000元，其他鼓勵(lì)獎(jiǎng)1000元，文體活動(dòng)期間彩旗、器材、橫幅、印刷宣傳品等2000元。
六、活動(dòng)要求
1、比賽項(xiàng)目原則上只取前三名，其他將頒發(fā)紀(jì)念性的獎(jiǎng)品。
2、村兩委工作人員根據(jù)自身愛好和特長，積極參加上述比賽項(xiàng)目。
3、各自然村要安排人員維護(hù)比賽現(xiàn)場秩序，參賽隊(duì)員要服從裁判判決。
4、請各自然村組加大宣傳，選送相關(guān)人員參與比賽。
5、活動(dòng)項(xiàng)目若有變化，將另行通知。
春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案2
策劃前提：2月是陰歷年度的新舊年交替，也是銷售的峰，此時(shí)食品、生鮮的肉食、干貨、水產(chǎn)、熟食及非食品的一次性家居、清潔用品等眾多關(guān)聯(lián)商品都將進(jìn)入熱銷時(shí)節(jié);本檔活動(dòng)規(guī)劃為2月_日至2月_日，期間包含了“小年、情人節(jié)、除夕、大年初一”四個(gè)傳統(tǒng)重大節(jié)點(diǎn)，應(yīng)針對不同節(jié)點(diǎn)的消費(fèi)習(xí)慣，對商品陳列、日促銷、快訊規(guī)劃及全店促銷活動(dòng)，進(jìn)行合理規(guī)劃。
主題：“金豬旺財(cái)喜迎春，吉祥富貴賀新歲”年博會特別企劃
檔期：2月_日至2月_日
主題促銷計(jì)劃之一
主題：金豬旺財(cái)歡樂送
活動(dòng)時(shí)間：2月_日——2月_日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，在本超市一次性購物滿一定金額的顧客，憑當(dāng)日單張收銀條可獲贈超值炫禮!
滿48元送吉祥春聯(lián)1幅或鮮雞蛋1盒;
滿88元送2.5L飲料1瓶
滿128元送蘆柑禮盒1件
溫馨提示——單張滿額收銀條僅限領(lǐng)取一樣贈品;參與本活動(dòng)的顧客將不再參與本店同期的其它促銷活動(dòng)。
主題促銷計(jì)劃之二主題：心醉情人節(jié)，真情久久久
活動(dòng)時(shí)間：2月_日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天，在本超市購物(不限金額多少)的情侶，可獲得“真情玫瑰”一支，共送出999支玫瑰，愿有情人終成眷屬!(玫瑰有限，送完即止)
主題促銷計(jì)劃之三主題：新春開門紅，大家抓抓樂
活動(dòng)時(shí)間：2月_日
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)當(dāng)天，在本超市一次性購物68元的顧客，可獲得“開門見喜”紅包一個(gè)。紅包獎(jiǎng)品包括1元、2元、5元、100元人民幣或其他禮品，保證100%有獎(jiǎng)。
溫馨提示——單張滿額收銀條僅限贈送1個(gè)紅包。
DM快訊規(guī)劃P封——主題:吉祥富貴賀新歲+3支禮盒單品;
?P2+P3——主題:紅火大年，禮尚往來
白酒禮盒、紅酒禮盒、保健酒禮盒、大禮包、盒裝餅干、沖調(diào)禮盒30支單品
?P4——主題:新年倍旺，身體倍棒
保健品禮盒、茶葉禮盒、蜂蜜禮盒、沖調(diào)食品15支單品
?P5——主題:休閑美味過大年+心醉情人節(jié)
休閑包裝食品(餅干、膨化、威化、蜜餞、熟食)12支單品
巧克力、咖啡、果凍、單支紅酒、果酒6支單品
?P6+P7——主題:休閑美味過大年
休閑包裝、散裝年節(jié)食品(瓜子、花生、開心果、果浦、糖果、果凍)30支單品
?P8——主題:新年，更多呵護(hù)
個(gè)人清潔護(hù)理用品(含衛(wèi)生棉)15支單品
?P9——主題:清爽新天地
家用清潔護(hù)理用品與紙品(不含衛(wèi)生棉)16支單品
?P10——主題:全身換新過大年
針棉、鞋品、服裝12支單品
●P11——主題:新年扮新家
家居、家電15支單品
●P12——主題:全家喜團(tuán)圓
水奶、碳酸、果汁、單支白酒、廳啤、桶裝白酒、甜酒15支單品
●P13——主題:全家喜團(tuán)圓
食用油、調(diào)味醬料、掛面、食品類干貨9支單品;涮片、海鮮丸子、速凍、火腿6支單品
●P14——主題:全家喜團(tuán)圓
臘制品、干貨、生鮮禮盒、冷藏乳制品12支單品
●P15——主題:全家喜團(tuán)圓
鮮肉、淡海水產(chǎn)、禽蛋、米、水果12支單品
?P底——熟食(各種燉煲、火鍋)3支單品
特別要求：
①不同的小標(biāo)題所對應(yīng)的版面應(yīng)以不同的底色區(qū)分!
②P5、P13每個(gè)P分別規(guī)劃出兩個(gè)相對獨(dú)立又有一定關(guān)聯(lián)的版塊，如休閑零食與情人節(jié)禮品專版、火鍋涮料及調(diào)味品專版,請將每個(gè)品牌按系列排版,每個(gè)產(chǎn)品系列用一種色塊區(qū)分,有買贈活動(dòng)的系列商品其活動(dòng)內(nèi)容放在本系列標(biāo)題旁醒目位置.
③3個(gè)主題促銷活動(dòng)簡明細(xì)則在封底體現(xiàn)
宣傳戰(zhàn)略規(guī)劃巨幅噴繪1塊：體現(xiàn)3個(gè)主題促銷活動(dòng)
主通道吊掛雙面寫真KT板38塊：“金豬賀歲年博會”
門頭單面寫真KT板1塊：“金豬賀歲年博會”
門柱噴繪包圓柱2塊：“金豬賀歲年博會”
櫥窗噴繪2塊：“金豬賀歲年博會”，3個(gè)主題活動(dòng)的具體內(nèi)容
堆頭圍布：1F、2F主通道快訊商品堆碼
專區(qū)布置中號金線紅燈籠+福字立體拉花+圍堆+包柱：“金豬賀歲年博會”
春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案3
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國人的意識形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國“年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢?
相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花、爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色——?jiǎng)?chuàng)新本店菜品，注重營養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊诉^節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對2004年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點(diǎn);第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場、官 場上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個(gè)回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
(1)葷素搭配合理
整個(gè)宴會菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。
在這類宴會和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過程，“吃”只是這個(gè)過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用;另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
四、“年?duì)I銷”上強(qiáng)宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場，強(qiáng)化營銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點(diǎn)，市場細(xì)分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇飯店。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目——洞察市場動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!
春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案4
一、活動(dòng)主旨：
放松心情、全員參與，過一個(gè)祥和、快樂的春節(jié)
二、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)分兩大版塊
(一)公司聚餐
(二)內(nèi)勤聯(lián)歡會
三、組織：
四、時(shí)間：
五、主持人：
六、開場臺詞(由共同完成)
七、地點(diǎn)：舞臺(寬：;長：，面積)
八、背景布置：
所需物品：
背景紅布(內(nèi)容：鐘式圖標(biāo)、晚會名稱)
裝飾燈光(旋轉(zhuǎn)舞燈，閃光燈及其它裝飾燈)
汽球、彩帶、熒光棒
高性能組合家庭影院一套
高頻度麥克風(fēng)兩支、無線話筒兩支
九、晚會其它物資準(zhǔn)備：
茶水供應(yīng)/啤酒、飲料
特色水果、糖果、花生、瓜子等
抽獎(jiǎng)禮品
各種游戲道具(祥見具體游戲規(guī)則)
十、藝術(shù)拍照藝術(shù)攝影：
十一、晚會節(jié)目安排：
1、開場熱舞表演者：
2、持人上臺宣布晚會開始并致開場白
3、總經(jīng)理致詞
4、介紹特約嘉賓
5、娛樂文藝節(jié)目：
1)舞蹈名稱表演者：
2)女聲獨(dú)唱曲目表演者：
3)男聲獨(dú)唱曲目表演者：
4)魔術(shù)表演名稱表演者：
5)游戲：情侶——我猜、我猜、我猜猜猜凡參與者皆有禮品贈送
規(guī)則：由主持人在現(xiàn)場組成四個(gè)小組，每組上來兩人必須是一男一女，共8人。
在8人中分發(fā)提前寫好的情侶人名的紙條，如楊過和小龍女、林黛玉和賈寶玉、梁山伯和祝英臺、羅密歐與朱麗葉等，男女分別抽取，然后根據(jù)人名速配成對，進(jìn)行表演，女方表演生氣的樣子，男方要對女方講一個(gè)笑話或者別的，直到把女方逗笑了為止，在3——5分鐘之內(nèi)不能把女方逗笑者，即視為男方努力失敗。如果女方故意笑(此處判斷標(biāo)準(zhǔn)以全場觀眾的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn))，則判犯規(guī)。
對于失敗者和犯規(guī)者，主持人可以事先準(zhǔn)備一疊紙條，每個(gè)紙條上寫一個(gè)節(jié)目名稱，如成語肢體表演名稱(如抓耳撓腮、雞飛狗跳等)，或唱一首流行歌曲，或聲情并茂的朗誦一首詩，或大聲說出自己親身經(jīng)歷過的最丟人的一件事等等，讓其抽出一張紙條根據(jù)紙條上的節(jié)目名稱進(jìn)行表演。其中成語肢體表演必須由他(她)用肢體語言表演出來，不得用語言或是其它的暗示提示觀眾，最后由他(她)所屬的組來猜，直到猜出來為止。
道具：8張4對人名紙條，事先寫好的若干節(jié)目名稱紙條
6)女生個(gè)人才藝展示名稱表演
7)最新流行歌曲放送名稱表演
8)情歌對唱名稱表演
9)交誼舞伴奏音樂
10)游戲：丑小鴨賽跑凡參與者皆有禮品贈送
規(guī)則：由主持人在現(xiàn)場選人組成四個(gè)小組，每組上來兩人必須是一男一女，共8人。
每組兩人一人綁左腳，一人綁右腳，分別用膝蓋夾住氣球
規(guī)定在5分鐘內(nèi)，球不能落地，不能夾破，哪組走路最遠(yuǎn)者勝。
道具：氣球、布繩若干只。
11)男生個(gè)人才藝展示名稱表演
12)金唱盤——《經(jīng)典老歌》名稱表演
13)美少女合唱組名稱表演
14)Disco熱舞伴奏音樂
15)相聲名稱表演
16)嘉賓節(jié)目名稱表演
17)英文經(jīng)典名稱表演
18)校園民謠名稱表演
19)說唱/搖滾名稱表演
20)瘋狂街舞名稱表演
21)游戲：八仙過海——吹牛皮大賽
規(guī)則：在一分鐘內(nèi)吹氣球，不能吹爆，以氣球者取勝。
道具：氣球若干只。
人員：八仙扮演者：漢鐘離、張果老、韓湘子、鐵拐李、曹國舅、呂洞賓、藍(lán)采和及何仙姑
22)小品名稱表演
23)吉他彈唱名稱表演
24)老帥哥合唱組名稱表演
25)劉三姐情歌大對唱：
參加晚會的所有人按男女分為A、B兩大組，每組選出八位情歌對唱代表，然后A組或B組(具體由主持人視晚會現(xiàn)場情況而定)開始任意選一首歌由某組員演唱，則另一組必須以第一組所唱歌曲的最后一個(gè)字為頭開始唱一首歌(可唱出一句也可唱一段)，然后再由第一組接唱(組內(nèi)任何人都可以接)，如此循環(huán)下去，每個(gè)小組對歌的時(shí)間不得超過15-20秒鐘，否則以本輪輸于對方算;緊接著開始下一輪，共計(jì)三輪(或五輪，具體由主持人視晚會現(xiàn)場情況而定)的時(shí)候定出輸贏，然后由賽輸?shù)慕M推選一位代表表演一個(gè)節(jié)目，游戲至此由主持人視晚會現(xiàn)場情況而定是否再來一個(gè)回合。
26)晚會頒獎(jiǎng)：(頒獎(jiǎng)小姐：部門文員)
A)頒發(fā)男/女金曲獎(jiǎng);獎(jiǎng)品：
B)頒發(fā)游戲組合獎(jiǎng);獎(jiǎng)品：
C)頒發(fā)才藝展示獎(jiǎng);獎(jiǎng)品：
D)頒發(fā)個(gè)人/組合搞笑獎(jiǎng);獎(jiǎng)品：
27)等待平安夜鐘聲的敲響(若時(shí)間間隔過久可安排歌曲)
28)迎新年幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)/迎圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)：
二等獎(jiǎng)：
三等獎(jiǎng)：
道具：抽獎(jiǎng)箱、編有號碼的紙條(視晚會人數(shù)而定)
29)難忘瞬間——公司人員集體合影
30)晚會結(jié)束大合唱《難忘今宵》
十二：行政部收拾物品并整理場地。
十三：清潔工打掃場地
春節(jié)7天活動(dòng)的策劃方案5
為了進(jìn)一步活躍教職工文化生活，提高教職工的身體素質(zhì)，以“鍛煉、健康、工作、幸福”為主題,積極開展健康有益羽毛球、乒乓球等文化體育活動(dòng)，使全體教職工形成熱愛運(yùn)動(dòng)、關(guān)心健康、昂揚(yáng)向上、奮發(fā)有為、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的良好風(fēng)貌，增強(qiáng)教職工體質(zhì)，進(jìn)一步推進(jìn)和諧校園建設(shè)。結(jié)合上級工會要求，特制定我校教職工文體活動(dòng)方案如下：
一、日常性文體活動(dòng)
1、建議教職工利用每天早晨八點(diǎn)二十之前進(jìn)行晨練。
2、每天課間與學(xué)生一起做廣播操。
3、中午自行安排羽毛球、乒乓球等文體活動(dòng)。
地點(diǎn)：學(xué)校操場
活動(dòng)要求：①在各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)前請做好充分的熱身運(yùn)動(dòng)，注意運(yùn)動(dòng)安全。②自發(fā)活動(dòng)，保證教職工每天半小時(shí)鍛煉時(shí)間。
二、階段性文體活動(dòng)
1、常規(guī)活動(dòng)：羽毛球活動(dòng)
(1)發(fā)展新會員。
積極發(fā)展具有一定羽毛球運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)的，熱愛羽毛球運(yùn)動(dòng)的教職工，特別是女職工的加入。
(2)堅(jiān)持日常的鍛練和訓(xùn)練。
A、堅(jiān)持每周三下午5：00和周六上午9：00的兩次鍛練時(shí)間。
B、不定期的邀請兄弟學(xué)校進(jìn)行友誼賽訓(xùn)練，提高整體運(yùn)動(dòng)水平。
(3)積極組織開展校內(nèi)比賽活動(dòng)。
A、參加教育局工會組織的羽毛球友誼比賽。
B、進(jìn)行一次校級友誼比賽。
(4)加強(qiáng)對外交流與比賽。
A、積極參與教育局工會組織的羽毛球比賽活動(dòng)，相互交流學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，提高技能與水平，積極宣傳五里村小學(xué)，增進(jìn)社會對五里村小學(xué)的了解和支持。
B、積極與相關(guān)兄弟學(xué)校的聯(lián)系，積極進(jìn)行交流比賽，實(shí)行請進(jìn)來與走出去的辦法，增進(jìn)單位之間的友誼和團(tuán)結(jié)。
(5)實(shí)行規(guī)范管理：
A、凡羽毛球活動(dòng)的教職工必須遵守規(guī)定，積級參加活動(dòng)，服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
B、在費(fèi)用的支出上實(shí)行共同承擔(dān)，學(xué)校40%、教師40%、教育局20%的比例出資。
C、協(xié)會對活動(dòng)經(jīng)費(fèi)實(shí)行專人管理，每次活動(dòng)后費(fèi)用定期公布，賬務(wù)公開，接受全體會員的監(jiān)督。
2、學(xué)校組織活動(dòng)：本學(xué)期組織一至二次的群眾性的靈活多樣的趣味運(yùn)動(dòng)會。
三、其他要求
1、請各工會委員做好各項(xiàng)活動(dòng)的組織、落實(shí)、記錄。
2、請全體教職工積極參加各項(xiàng)文體活動(dòng)。
3、各項(xiàng)比賽、交流，友誼第一，比賽第二，且注意各項(xiàng)安全要求。
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