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  • 活動策劃

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    婚禮策劃培訓方案5篇

    | 徐球

    婚禮策劃(Wedding Plan)是指為客人量身打造婚禮而進行的策劃,涵蓋各種婚禮形式,主要工作包括流程策劃、婚宴擺設(shè)、燈光設(shè)置等。下面給大家分享一些關(guān)于婚禮策劃培訓方案范文5篇,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

    婚禮策劃培訓方案范文1

    我公司的宗旨:您的夢中婚禮,就是我們的作用所在

    本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司,我公司是一家專業(yè)做婚慶策劃的公司。隨著我國婚育高峰時期的到來和現(xiàn)在生活水平的不斷提升,婚慶習俗再度升溫,婚慶消費不斷升級,我國婚慶市場空前繁榮。由于快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活和追求個性的消費趨勢,越來越多的人將自己的婚禮慶典交由婚慶公司打理,這就是我公司發(fā)展的契機,即抓住了追求個性人的消費心里。我們將會采用強大的數(shù)據(jù)庫技術(shù)來完善我們的服務(wù),將會采用顧客預(yù)先在店面或是網(wǎng)上選定適合自己獨特性格的服務(wù)套餐,可以是直接選定我們提供的比較適合的套餐,也可以是自由搭配。

    我公司針對上述情況開發(fā)了下列主要產(chǎn)品

    一、龍鳳呈祥

    1中式婚禮

    2泰式婚禮(熱帶風情)

    3韓式婚禮

    二、SWRAK施華洛克

    1歐式婚禮

    2美式婚禮

    在中期的發(fā)展中,我公司還會引進港澳臺地區(qū)今年風靡的新娘課程,以滿足顧客不斷增長的消費需求。為實施我們的計劃我們需要總金額為()的投資,用于下列目的:

    1為了建設(shè)發(fā)展設(shè)施,增加我們的設(shè)備以滿足顧客的要求。設(shè)備如下:攝像設(shè)備后期處理硬件設(shè)備,婚禮策劃、婚禮主持、現(xiàn)場督導、攝影攝像、新人造型、場地裝飾、燈光舞美等工作中需要的各種工具。

    2由于新訂單的大量涌入和會計覆蓋面的擴大,需要改善客戶的支持與服務(wù)系統(tǒng),以適應(yīng)增長的需要。

    3在新的市場規(guī)劃形勢下,新增的雇員需要努力適應(yīng)不斷發(fā)展的形勢,雇員培訓費。

    4增強科研開發(fā)強勁性,以便生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品,同時也為了提高我們的競爭優(yōu)勢。

    5目前我們的服務(wù)還處于開發(fā)階段,我們計劃按著我們的這種依托于強大數(shù)據(jù)庫的方式來不斷開拓我們服務(wù)項目,以便更迎合顧客的需求。

    在公司可以運營后,我們會聘請相應(yīng)的雇員來實現(xiàn)整個公司的運營,我們需要的人員有策劃師、督導師(總管)、司儀/主持人、形象設(shè)計師、化妝師、攝影攝像師、MV制作師、花藝師、婚宴設(shè)計師、車隊、樂隊等。服務(wù)范圍包括:婚禮策劃、婚禮主持、現(xiàn)場督導、攝影攝像、新人造型、場地裝飾、燈光舞美。

    婚禮策劃培訓方案范文2

    結(jié)婚是一件喜慶的事情,每個人都希望自己的婚禮能夠順利進行之余,也希望能夠留下一些讓人難忘的情景。眾所周知,深圳的流動人口是非常多的,隨著人口的遷移,各地的婚慶習俗漸漸在深圳匯集、交流而形成了獨具深圳特色的婚慶文化。因此深圳婚慶策劃培訓公司根據(jù)這一特點來制定一些培訓課程,讓從事婚慶工作的人,除了要深入了解婚慶策劃的流程和執(zhí)行之外,新人制作結(jié)婚相冊、新房裝飾、婚慶花藝、場地租賃、婚車租賃及各地的婚慶習俗等。

    一、迎賓儀式現(xiàn)場:門口通道統(tǒng)一鋪上鮮紅紅地毯,門前迎賓帶客,門口的右邊放置迎賓牌,可配合新人與賓客合影,門口內(nèi)為簽到臺,各環(huán)節(jié)一配合,讓賓客進入現(xiàn)場即感受到一種喜氣洋洋的氛圍,也頓覺眼前一亮。禮儀小姐手拿桌位名單卡引客入座。

    二、主持人致歡迎辭:主持詞配合,歡迎各位來賓及親朋好友出席婚禮盛典,請各位來賓及工作人員各就各位,顯示婚禮主辦婚禮方的大氣及修養(yǎng)。

    第一部分:白紗

    1、新人入場儀式:在主持人主持詞的旁白下,在背景音樂的氣氛下烘托下,在一男一女身穿禮服(小男孩深色禮服,胸戴一直小紅玫瑰,女孩身穿白色小紗裙)、兩手相牽的兩位小花童的引領(lǐng)之下,新郎手帶捧花,款款而出,走向幸?;◤d,新郎用自己擅長的方式(或唱歌、或彈奏樂器、或詩歌、或用發(fā)自內(nèi)心的申請表白或呼喚)一路上向新娘子表達著自己對對方的愛,走到幸福之門后站住,等待著迎接他的新娘子的到來。即刻,大門打開,此時,全場燈光暗,兩位小花童在主持旁白下,追光燈追隨,繼續(xù)往前走,直到走到大門,迎接新娘子及其父親的出現(xiàn),此時,經(jīng)典的婚禮進行曲響起,大門打開,新娘子在父親的陪同之下,宛若美麗的天使,款款走來,兩位小花童走在前面,立在兩旁的禮儀小姐及男方親友團,向向兩位新人拋撒著象征著幸福和甜蜜的花瓣新人鳴放禮炮。現(xiàn)場氣氛神圣、莊重而熱烈。幸?;◤d之下,新娘父親珍重地把新娘子交到了新郎的手上。新娘父親珍重地把新娘子交到了新郎的手上,囑托他們永遠相親相愛,不離不棄。新郎回應(yīng)岳父大人的話后手拉著新娘的手步上舞臺,聚光燈跟隨。兩旁禮儀小姐及男方兄弟團整齊轉(zhuǎn)向大門,退下。

    2、主持人簡介新郎新娘:讓來賓對郎新娘的情況及戀愛經(jīng)過有個大致的了解,讓各位不同的來賓都知道這是兩位怎樣的新人舉行的婚禮。由主持做簡介,聚光燈熄滅,全場燈光轉(zhuǎn)亮。

    3、揭新娘頭紗:新郎在這些細節(jié)應(yīng)表現(xiàn)出對新娘的關(guān)切與恩愛,讓兩人的恩愛與和諧流露于點點滴滴之間,也讓來賓感受到一個恩愛和諧的婚禮。

    4、新人長輩上臺:邀請雙方長輩上臺準備進行以下的主婚、證婚及感恩儀式。

    5、主婚人致辭:

    6、證婚人致辭:

    7、感恩父母儀式:沒有父母及大哥,就沒有兩位新人的今天,是他們,一直在呵護著在兩位新人長大,為他們的成長遮風擋雨。在兩位即將開始全新的生活,即將肩負起對對方、對家庭的責任之時,應(yīng)該對各自的長輩進行一個感恩儀式。

    8、雙方父母退場:重新回到主家臺就坐

    9、講述愛情故事:在主持的要求下,兩位新人講述分享兩人相戀過程中最開心及共同經(jīng)受考驗的各一件事,讓所有來賓感受到兩位新人的喜悅及真愛的來之不易。

    10、愛的誓言見證儀式:讓所有的親朋見證你們的愛情誓言還是很重要且有意義的。問新郎新娘:您愿意確認這份姻緣為緣分所配,并愿意承認、接納為你的合法妻子(丈夫)嗎?您愿意無論貧賤或富貴,疾病或健康,都愿意陪伴、守候照顧對方一生一世嗎?

    11、新郎新娘交換戒指:定情介指,套住兩位新人,從此心心相系、從此彼此成為這個世界上最親的人。交換定情物前互相對對方講一句最想所的話。

    12、交換互贈禮:彼此送給對方一份有意義的神秘禮物的環(huán)節(jié),事先可不讓對方知道,可單獨跟合川美姬玫瑰婚慶公司溝通,現(xiàn)場有主持引導實施。

    13、喝交杯酒:兩位新人的右手幻成心的形狀,在愛意濃濃中干了這杯喜慶的美酒。畢竟,喝過交杯酒的夫妻才是真正意義上的結(jié)發(fā)夫妻。這個環(huán)節(jié)也可打破常規(guī)婚禮的固有模式,新人可走下T形設(shè)計的舞臺來,走到來賓們的中間,在樂曲的配合下翩翩起舞或表演一個別致的節(jié)目,在歡呼與祝福聲中完成了這樣一個環(huán)節(jié)。

    14、擁吻新娘儀式:如果需要,在眾多親朋好友見證下的接吻,可能是你們這一生中的一次經(jīng)歷。既然只有這么一次,為什么不大大方方,充分享受這萬眾矚目的神圣時刻呢?!如果新人放得開,也可在臺下人群中間進行,這樣現(xiàn)場的互動性更強,現(xiàn)場氣氛也更熱烈。

    15、新人致謝詞:感謝父母及大哥、感謝另一半、感謝來賓親友

    16、切蛋糕儀式:寓意新生活甜甜密密

    17、倒香檳儀式:寓意新生活如酒般香醇濃厚

    18、拋花球儀式:讓未婚的兄弟姐妹們同享愛的歡樂,接受愛的幸運與祝福

    19、舉杯共賀,酒宴開始:

    第二部分:晚裝

    20、正式開始上菜:新人稍為吃點東西(約10-15分鐘)后開始。

    21、晚裝入場儀式:新人朋友每人手持代表著祝福的已經(jīng)點燃的蠟燭整齊列兩隊而出,共同致放在舞臺上心型燭臺上的蠟燭,然后整齊站于舞臺上,新人在幸福廳下身著晚裝款款走到臺上,在音樂與泡泡的氣氛烘托下,現(xiàn)場氣氛高漲熱烈。

    22、三鞠躬(三拜)儀式:一拜天地、二拜高堂、夫妻對拜,之后下臺,新郎新娘下臺,坐回主家席

    23、新人朋友致祝福詞

    24、節(jié)目結(jié)束,新人敬酒完成

    25、宴席結(jié)束,新人與賓客親友合影留念

    26、清點所有物品,離開酒店,另行安排節(jié)目

    婚禮策劃培訓方案范文3

    合川美姬玫瑰婚慶公司為中國婚慶行業(yè)聯(lián)盟協(xié)會會員單位,長年致力于中西方婚禮文化的研究和實踐,攜北京、上海、深圳、日本、南韓、馬來西亞等最新的婚禮策劃理念,再融合中國傳統(tǒng)的婚禮習俗文化,形成自己獨特的策劃風格,集豐富的賓館、酒店、飯店、影樓、旅游等相關(guān)行業(yè)信息資源于一體,向新人提供全方位、個性化的專業(yè)服務(wù)。我們倡導健康、文明、時尚的民族婚禮文化。我們擁有最專業(yè)的婚禮策劃人,最獨特的策劃風格,最個性化的婚典服務(wù)。為了讓新人們輕輕松松的辦好喜事,我們能夠幫您完成從策劃到實施適合您們婚禮的一切活動內(nèi)容。使得無論是西式婚禮、中式婚禮、還是中西式結(jié)合婚禮;亦無論是特色婚禮(如:草坪婚禮、別墅婚禮、游輪婚禮、空中婚禮、海底婚禮、拓展婚禮、燭光婚禮等),還是主題婚禮(代表婚禮的最新策劃理念、使婚禮得到最完美演繹的婚禮形式)等,在這里都能得到最完美的呈現(xiàn),為您人生最重要的婚禮添上最閃亮動人的一筆。無論是喜慶、浪漫、尊貴與個性,都將在這里一一得到實現(xiàn)!

    新人情況及婚禮策劃定位

    新郎姓名:劉__電話:

    新娘姓名:陳__電話:

    婚禮時間:

    婚禮地點:合川__酒店

    預(yù)計客人:整場婚禮策劃定位:根據(jù)新人及其長輩家人對婚禮的要求、已預(yù)定的婚宴場地,以及來賓的社會層次、結(jié)構(gòu)、人數(shù)、年齡等,建議采用中西式結(jié)合的形式來演繹整場婚禮。

    整個婚禮及現(xiàn)場布置的風格集喜慶、熱鬧、莊重、浪漫、神圣、現(xiàn)場來賓互動共歡、氣派氣勢于一體;讓新人與所有來賓投入和共享歡樂的同時,感受到這是一場有檔次、集傳統(tǒng)及特色于一體、別具風格的婚禮!甚至過后都覺回味無窮;而兩位新人經(jīng)過眾人見證、參與、認同的婚禮形式對新人整個人生亦將顯得更有意義!

    新人各方負責事項:

    男方:6月10日前:婚禮總管人選的確定;婚禮總管的職責:1、負責配合婚禮準備事項的要求(包括新人方需準備的事項及合川美姬玫瑰婚慶公司婚禮流程上需要配合的事項)進行協(xié)助婚禮的人員的組織和召集;2、對該準備事項進行分工、設(shè)定完成時間及監(jiān)督追蹤保質(zhì)保量到位。

    6月18日前:1、派請貼,通知所有朋友參加婚禮;并落實參加婚禮的人數(shù);2、新郎準備好結(jié)婚戒指;3、購買喜煙喜糖、水果、飲用水、飲料、花生瓜子、茶杯、水果、婚禮上用到的利事要封好(詳見迎親篇及宴會篇)去銀行找好零錢;4、購買好新房布置物品布置好新房(新房布置:對聯(lián)、各式喜字、鮮花擺飾、氣球、彩帶、輕紗、透明膠、繩子、剪刀);5、準備在男家附近一間餐廳定好婚禮當日中午用餐;6、父母親準備好給新人的禮物(一般為首飾)及利事7、問酒店拿桌位表及桌上的名單卡。

    女方:6月10日前:婚禮總管人選的確定;婚禮總管的職責:1、負責配合婚禮準備事項的要求(包括新人方需準備的事項及合川美姬玫瑰婚慶公司婚禮流程上需要配合的事項)進行協(xié)助婚禮的人員的組織和召集;2、對該準備事項進行分工、設(shè)定完成時間及監(jiān)督追蹤保質(zhì)保量到位。

    6月18日前:1、派請貼,通知所有朋友參加婚禮;并落實參加婚禮的人數(shù);2、購買喜煙喜糖、水果、飲用水、飲料、花生瓜子、茶杯、水果、婚禮上用到的利事要封好(詳見迎親篇及宴會篇)去6銀行找好零錢;3、女家:大紅傘及婚紗禮服、新鞋、頭飾(新娘妝頭飾、首飾由化妝師帶備)、首飾、新衣服、滿地金銀(合川美姬玫瑰婚慶公司提供);4、購買好房間布置物品(參考男方布置物品,略為簡單一些,且沒有安床的物品);5、準備好婚禮當天的湯圓糖水,在女家附近一間餐廳定好婚禮當日中午用餐;6、父母親準備好給新人的禮物(一般為首飾)及利事7、新娘美容美體計劃實施中問酒店拿桌位表及桌上的名單卡。

    6月19日前:姐妹們開會,共商婚禮當日細節(jié)及玩開門利事的游戲(由合川美姬玫瑰婚慶公司專門督導人員指導其相關(guān)人員提前做好相關(guān)準備事項)。

    婚禮策劃培訓方案范文4

    一、校園婚禮的背景

    畢業(yè)了,終于要和愛的他/她組成一個自己的家了。大學生活無疑是人生中最美好最難忘的回憶。如果說人生是一本書,那么大學生活便是書中最美麗的彩頁;如果說人生是一臺戲,那么大學生活便是戲中最精彩的一幕,如果說人生是一次從降生到死亡的長途旅行;那么擁有大學生活的我們,便可以看到最燦爛的風景。這人生最美好的時刻,在大學,那這記錄自己最美麗動人的時刻,若在大學,收獲的將是一份獨家記憶。不僅會是我們校園的靚麗風景,也會是最幸福的新郎/新娘,因為會收到全校的學弟學妹還有校友的祝福。再也不用為婚禮的千篇一律煩惱了。

    二、婚禮的主題

    我們結(jié)婚吧

    三、婚禮的風格

    校園小清新

    四、婚禮的時間

    20__年月日

    五、婚禮的地點

    圖書館

    大操場

    六、參與的人員

    夫妻:至少其中一方為本校校友

    嘉賓:學校老師、同學、校友

    七、婚禮準備

    1、裝飾婚禮主會場(大大的喜字,溫馨浪漫的氣球)

    2、婚禮海報(我們結(jié)婚吧主題的海報,海報上可以放幾張結(jié)婚校友照片)

    3、音樂(今天你要嫁給我,我能想到最浪漫的事,要嫁就嫁灰太狼…)

    4、拍攝設(shè)備

    5、迎接校友

    6、自行車

    7、帳篷(如果下雨就可以用上)

    八、婚禮流程安排(拍攝進行中)

    1、新郎把新娘背到婚禮主會場

    2、由老師做主婚人主婚

    3、朋友同學致辭

    4、新郎新娘致辭

    5、新郎新娘對唱情歌

    6、新郎新娘交換戒指,互相許下承諾

    7、新郎新娘擁抱親吻

    8、主婚人宣布禮成

    9、嘉賓送祝福

    10、如果天氣晴朗,新郎可以帶上新娘騎自行車逛校園,再次回憶那四年的美好,說說大學的趣事,感受母校的風景

    婚禮策劃培訓方案范文5

    在每個人心目中,步入婚禮殿堂的那一天,是一生中最隆重的日子,婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神圣、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。

    現(xiàn)代人社會生活比較繁忙,很多新人都選擇在酒店舉行婚宴,既減輕了負擔,又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低,卻可以讓人美夢成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢?我們要做到的是“全方位包辦”,使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個性化服務(wù)始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點,也都有對自己婚禮的不同理解和設(shè)想。因此根據(jù)新人的不同特點,酒店有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。

    一、個性化婚慶儀式的內(nèi)容

    個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時,不再滿足于盲目追隨和效仿別人,而是開始注重個性的展示,真正辦一個屬于自己的婚禮,使婚禮成為人生旅程的新起點,成為二人最輝煌的瞬間,歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應(yīng)酒店不同的場地,不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預(yù)定高峰期的場地限制,突出了新穎的婚宴格調(diào)。

    (一)歐式浪漫燭光婚禮:

    燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時,室內(nèi)燈光漸暗,靜光燈打開,全場準備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導,他穿深色西裝,戴白手套?;槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鐘內(nèi)完成?;檠绲淖罴训攸c選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。

    燭光婚禮入場分三種:一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鮮花(氣球)拱門,然后長輩再把新娘的手遞給新郎,新人再進入婚禮現(xiàn)場。三是新娘的婚紗要特長,手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一個人款款地走進婚禮現(xiàn)場,伴娘隨后,兩個花童一同走進來,走向舞臺,新郎在舞臺等候,然后雙雙向賓客鞠躬。

    燭光婚禮程序:

    1.司儀向賓客介紹新人父母。

    2.司儀站在臺下(婚禮現(xiàn)場專門設(shè)臵一個講臺)聽從督導引導。

    3.請證婚人講話(時間大約3分鐘)。

    4..在婚禮的音樂聲中,新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀,第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。

    5.雙方家長代表發(fā)言

    6.蛋糕放在舞臺的左邊,高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代表新生活的第一步。

    7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預(yù)示讓愛源源不斷流長。

    8.新郎新娘喝交杯酒。9.婚宴開始。雙方向父母敬酒,表達感謝養(yǎng)育之恩。

    10.然后新人雙雙第一次退場。這時場內(nèi)的燈光暗下去,放煙霧氣,點燃每餐桌上準備好的蠟燭,舞臺上也會出現(xiàn)巨大的蠟燭,當婚禮音樂響起,新人親自點燃。

    11.接著第二次新人雙雙退場,等新娘換好中式旗袍,新郎換好唐裝,再雙雙步入婚禮現(xiàn)場。新郎新娘向父母獻花?;檠缯介_始。

    12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒,玩比較文雅的婚禮游戲。

    13.婚宴結(jié)束,新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝,新郎新娘在拱門門口目送客人離去。

    (二)中式豪華皇家婚禮宴會

    中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習俗.婚禮開始之前,事先安排民樂班子的入坐地點,扮演皇帝、公公的人員到位?;槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優(yōu)點是在任何一個餐廳都可實用。

    花車到達酒店,鑼鼓聲中行進三四百米,到達拜天地的地方,隨著主持人的一聲吆喝,新郎抱起新娘走到紅地毯,新娘的腳不可以落人一聲吆喝,夫妻雙方跪拜天地。

    3.先拜高堂,再夫妻對拜,然后三磕九拜。

    4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭,表示稱心如意。

    5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘:生不生?新娘答:生。

    6.新人行完中式禮儀,全家合影。

    經(jīng)典時尚西式婚慶酒會

    年輕人大多有新的主張與過人的精力,不喜歡隆重地拜天地,很多人喜歡辦一場舞會,和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。

    婚慶酒會分為兩個內(nèi)容:一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式,全場播放浪漫的西式音樂,大家酒足飯飽后來到百樂門(包場消費)。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行,酒會開始之前要求司儀等及時到位。

    婚慶酒會程序:

    1.賓客入場就坐

    2.伴郎致辭

    3.宴會開始

    4.新郎新娘切蛋糕

    5.新人跳第一支舞

    6.舞會+自助餐正式開始

    7.新娘拋花球(新郎拋襪圈)

    8.賓客入舞池開始舞會

    10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜

    獨具個性下午茶式Party

    結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后,很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯!準備一些精致的糕點、水果、飲料,大家聚在一起聊一聊,認識兩方的親友,是很輕松自在的方式。把地點轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場)的草地上,使氣氛更為活躍。設(shè)計一些小游戲或談一談新人的趣事,新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。

    在婚宴開始之前要求準備好全套西式背景,由鮮花或淺色紗制成,鮮花螺碼燭臺8個,鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺,以渲染婚禮浪漫氣氛,折射五彩繽紛的光茫。背景音樂,可用效果很好的音響直接播放,但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人,再加上婚禮司儀的精心策劃,一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...

    下午茶式Party程序

    1.司儀發(fā)言“請大家靜侯新人到來”

    2.新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現(xiàn)場

    3.主持者宣讀儀式臺詞之后,問新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場面在電影電視上時??梢?,新娘一般在此之前練習說千萬遍“我愿意”三個字)

    4.互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指,接吻

    5.程序完背景音樂聲音漸大,服務(wù)員推上蛋糕,新人切蛋糕,

    6.滿天的泡泡飛舞,煙霧彌漫,仿若仙境

    7.倒香檳,新娘宣布丟捧花

    8.觀夜景,鳥瞰長沙

    9.新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜

    二、婚慶儀式的宣傳與包裝

    針對其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個法寶

    酒店承辦婚宴,要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價位貼近市場、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中,成功的三個“法寶”即:重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳;推行有效的全員營銷策略;貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。

    1、宣傳策劃

    隨著消費者消費觀的理性化,酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰(zhàn)。在搶奪零點客人的“戰(zhàn)斗”中,社會餐飲憑借價格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費的客人,然而在承接宴會方面,酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務(wù)宴會外,婚宴是一個較可把握的市場。

    每年年初,餐飲各部門就應(yīng)該全面展開市場調(diào)查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調(diào)查,對適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,對原有產(chǎn)品進行調(diào)整,出臺新菜單,推行新舉措,擬訂一年的宣傳、營銷、服務(wù)計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據(jù)優(yōu)勢。這就要求餐飲部門經(jīng)過精心設(shè)計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣,通過靈活的調(diào)整,實現(xiàn)配套全面,服務(wù)細致,出品穩(wěn)定,價格透明的全面優(yōu)勢。設(shè)計婚宴的菜單多套,客人可選擇的范圍廣。

    全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板,到背景板,從走廊上空到廳門,但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過之處,都應(yīng)該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來專業(yè)演奏隊,在大堂入口處,為客人獻上具有民族特色的婚慶樂曲。宴會擺臺不落俗套,建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺型,將主臺臵于中間,大肆渲染,次臺則繞邊而擺,既蘊含著圓圓滿滿的寓意,又起烘云托月之效。此外,中式宴會應(yīng)大膽地揉進西式酒會的優(yōu)點,在宴會廳的中間擺上大冰雕,鮮花,綠草點綴其中,加上五彩的射燈,四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺背后張貼著大紅喜字,廳面掛滿了紅彤彤的燈籠,餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球,婚宴的餐椅,都采用紅色椅套,一眼就能看到新郎新娘的位臵,那是因為酒店專門設(shè)計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。

    根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點,酒店應(yīng)在新、奇、特上下功夫,菜譜設(shè)中西合璧,推出了中式及西式菜單,其價位及菜式代表著時下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛,建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤,配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂,一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列,玉臂托盤,婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來到主桌前,給新人以最真摯的祝福,然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。

    成功的宣傳離不開三個要素:適宜的主題,適合的媒介,適當?shù)臅r間。酒店的婚宴宣傳應(yīng)時機準,渠道多,這樣才會收效顯著。

    婚宴的淡旺季明顯,酒店在每個旺季到來之前做好宣傳。如在報紙上刊登廣告,與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系,有的放矢地進行宣傳。

    此外,酒店與婚紗影樓合作,開展各種形式的聯(lián)動促銷。如邀請長沙最大的婚紗影樓在店設(shè)辦事處,將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地,與婚紗影樓合辦大型戶外活動,這類針對婚宴目標客源市場而進行的推廣活動,在一定程度上加深了新人對酒店的印象.

    酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》,將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動,挑選較有婚宴消費潛力的新人,分批到店觀看婚宴宣傳片,與新人進一步的溝通,通過視覺沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時段播出,增加客人對酒店婚慶的知曉度。

    所有婚宴客人,結(jié)婚時都會收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時下點歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時尚,新郎新娘及其親友當然會緊盯點歌臺的節(jié)目,就連閑來無事的市民也會看看有沒有熟識的親友結(jié)婚,酒店在送上祝福的同時,也插播了酒店婚宴的場面。

    全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子,對其進行專門的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝,收集有關(guān)結(jié)婚的趣話,創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語,構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點一滴,精心設(shè)計,一個專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。

    具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內(nèi)容包括:宣傳單頁、報紙、電視、電臺等媒廣告)。

    2、市場營銷

    酒店推行全員營銷方案,鼓勵員工發(fā)展個人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng),對親朋好友進行婚宴推介。由于實行了獎勵措施,這樣員工的營銷熱情得到鼓勵,紛紛尋找可以發(fā)展的親友,對其進行推介和游說,并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢。為提高員工的營銷成功率,酒店不定期舉辦相關(guān)知識的宣傳和培訓,如婚宴知識和營銷技巧的培訓,使員工在推薦時言之有物,能解答客人的一般性詢問,獲得客人的信任。

    把“不放走任何一個潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務(wù)的主題口號。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象,每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象。來電、蒞臨的客人,當然是營銷的對象,赴宴的客人中也不乏商機。在婚宴旺季期間,來電、蒞店咨詢的客人絡(luò)繹不絕。酒店應(yīng)要求營銷員必須熟悉業(yè)務(wù),專業(yè)化地回答客人的問題,從客人的角度考慮,適時提供建議,塑造專業(yè)、誠懇、耐心的形象,讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。

    針對婚宴的時間集中性較強,嚴格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿的情況下,酒店還應(yīng)客人的強烈要求,想方設(shè)法將不太適合作為婚宴廳面的大會議廳和西餐廳巧加裝扮,既滿足客人舉辦婚宴的需求,也充分利用了酒店的資源。

    “始終服務(wù)到最細處”。如廳面布臵重氣氛,菜式出品重質(zhì)量,宴會服務(wù)重專業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通,了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力,從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。宴會中指定一名服務(wù)員隨侍左右,為新郎新娘斟酒遞煙,靈活幫助不勝酒力者控制場面,適時對菜肴保溫加熱,避免新郎新娘忙于應(yīng)酬而無法享受美食。正是點點滴滴的服務(wù),凝聚成無法割舍的吸引力,才可能留住絡(luò)繹不絕的客人。

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