餐飲端午節(jié)營銷方案
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為了確保工作或事情有序地進行，時常需要預先制定方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么什么樣的方案才是好的呢?下面小編給大家?guī)矶宋绻?jié)餐飲端午節(jié)營銷方案5篇，希望大家喜歡!
餐飲端午節(jié)營銷方案1
一、營銷目的：
利用端午佳節(jié)小長假期間,進行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力，擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料。
二、營銷對象：
1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)
2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)
3.飛院普通消費群體
4.社會消費群體
三、營銷活動時間：
20__年6月22~20__年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)
四、營銷宣傳方式
1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合進行宣傳
2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。
4.VIP會員卡宣傳：消費滿 元或團體消費曾VIP會員卡，消費打 折
5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學生發(fā)關于活動的短信一條
6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷
7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息。
要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標志。
(建議統(tǒng)一服裝)
五、營銷主題
傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色
副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"
六、促銷產(chǎn)品：
本農(nóng)家樂特色文化與美食
七、具體營銷活動：
方式：
1、①進行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。
2、推出端午節(jié)團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優(yōu)惠。
3、給中國民航飛行學院學生節(jié)日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化，從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進行現(xiàn)場解說，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份。
八、活動文化氛圍營造操作：
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。
為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。
在搞這些活動時，準備工作一定要做好，現(xiàn)場布置、主持人的挑選，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細致，周到。
九、人員安排：
本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的.兩個細節(jié)，需要指定專人負責：
1、單頁派發(fā)人員：活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標志。
(建議統(tǒng)一服裝)
2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
餐飲端午節(jié)營銷方案2
一、 推廣形式
1. __酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏;
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2. __酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;
3. __酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動;
二、 店內(nèi)裝飾、氣氛
1. __酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;
2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點;
3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)
2. 報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)
3. 海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責，其它部門配合;
2. 散客預訂工作由中餐營業(yè)臺負責;
3. ?？?、協(xié)議客預訂工作由酒店營銷部負責;
4. 促銷及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。
餐飲端午節(jié)營銷方案3
端午是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，這恰好是一個回溫老客戶、開發(fā)新客戶的契機，因此端午蓄客活動是必要的。
比較普遍的活動有以下幾種：女兒回娘家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、吃咸蛋、粽子和時令鮮果等。對于此次活動將做如下安排：
一、活動背景
1、一期商鋪基本一售罄，二期商鋪也在_月底開售，在五一的時候也做了相應的推廣活動，這時端午正式我們再次加固客戶、加大推廣力度的時機。
2、項目在銷期間有眾多意向客戶，加快逼定意向客戶。
3、端午節(jié)假日，部分外出打工的客戶回鄉(xiāng)、機關單位事業(yè)單位放假，潛在客戶量提升。
二、活動目的
1、維系老業(yè)主關系，提供銷售人員與業(yè)主溝通感情的機會。
2、口碑傳播，通過老業(yè)主以及_民眾之口為_做傳播。
3、通過此次維系活動，為提高促進_二期商鋪的銷售。
三、活動時間
__年_月_日
四、活動地點
_項目售樓處
五、活動邀約客
_老業(yè)主及來訪客戶。
六、活動裝飾
在售樓部門口貼掛鐘馗像、掛艾草。渲染節(jié)日氣氛。
七、活動內(nèi)容以及流程安排
(一)活動內(nèi)容
1、現(xiàn)場品嘗各類粽子。
2、參與現(xiàn)場活動并領取禮品。
(二)活動流程安排
1、客戶到場，簽到。
2、現(xiàn)場品嘗各類粽子(入會辦卡展示)。
3、現(xiàn)場品嘗各類粽子(入會辦卡展示)。
(三)案場系列活動細則
1、“投飛鏢、贏大獎”
活動時間：__年_月_日9：00。
活動方式：凡是在此期間來訪的老業(yè)主，均有一次參與本活動的機會(由銷售代表引領客戶到活動區(qū)域簽字確認參與活動)，通過投飛鏢，按照所得的環(huán)數(shù)贏取不同的獎品。
活動內(nèi)容：每位客戶均有三次投擲飛鏢的機會，累加三次飛鏢的總環(huán)數(shù)，換取相對應的獎品。
活動物料：飛鏢10枚，標盤5個，登記與禮品桌1張。
獎品設置：
一等獎(25——30環(huán))：絨線玩具(價值_元)。
二等獎(15環(huán)——24環(huán))：水杯(價值_元)。
三等獎(15環(huán)以下)：鑰匙扣(價值_元)。
備注：活動獎品以公司原有剩余禮品發(fā)放為主。
2、“品嘗各類粽子”
活動時間：__年_月_日9：00。
活動方式：由銷售代表通知客戶活動信息，邀請老客戶及來訪客戶，在_日下午17：00時統(tǒng)計參與人數(shù)。
餐飲端午節(jié)營銷方案4
一、活動目的：
1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高商場美譽度;
2、擴大顧客活動參與度，寓教于樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離;
3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。
二、活動時間：
6月9日—13日
三、活動主題：
五五端午“粽”情重義
四、活動方式：
真情一：真情相聚佳節(jié)共度(6月10日—11日)
凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節(jié)大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
真情二：深深父愛字字真情(6月9日—19日)
1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數(shù)不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;
2、地址：海南三亞市__河西路商場購物廣場，
郵編：57200;
email:略;
獎項設置：一等獎(1名)：獎高檔襯衣一件;二等獎(2名)：獎名牌領帶一條：三等獎(3名)：獎皮帶一條;參與者均有豪禮。
真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂(6月11日)
1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關系，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關系為親情關系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。
3、6月8日~11日晚7點
，報名地址：商場一樓
總服務臺電話：略
真情四：濃濃思鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音大比拼(6月11日—12日)
1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，：6月8日—12日。
2、以現(xiàn)場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現(xiàn)金券，參與者獎禮品一份。
真情五：激情端午節(jié)5天娛樂秀(6月11日—15日)
1、6月11日—15日，廣場連續(xù)5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節(jié)。
餐飲端午節(jié)營銷方案5
一、時間：
5月26日——6月10日
二、地點：
錦江大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“融融端午情團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
(1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
(2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
(3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
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